1樓：太姥山白茶
您可以去太姥山白茶吧看看的！我發了一篇關於是否需要洗茶的文章！
福鼎市茶協一直提倡「茶葉不落地」的製茶原則,很多茶農茶廠的確也做到了這點,再加上品牌茶葉經過層層精製風選,茶葉乾淨度還是很高的;所以健康角度而言,洗不洗茶從來都不是問題,你喜歡就好。
但從沖泡角度來說,茶最好還是潤一下會比較好,有利於後續的香氣滋味激發。之所以說洗,是因為潤茶和洗茶的動作是一樣的,二者都重疊了。實際情況是,很多人為了泡一泡好喝的白茶,都會潤茶,而非茶葉不乾淨要洗。
基於這點原因,有些人在沖泡低等級的白牡丹及貢眉壽眉都會洗茶,但沖泡高等級的白牡丹或銀針,倒不怎麼捨得洗茶了,覺得浪費了好茶,直接開泡品飲倒也無可厚非。
2樓：匿名使用者
頭道茶最好是不喝。
因為新茶的話，它會存在乙個機器上的汙染，新茶要經過去梗，挑淨，包裝，運輸等環節，每乙個環節，茶葉都容易受外界的影響，一不小心茶葉中會混入一些雜質。
就算是老茶，茶葉再經過一段時間的陳放，在空氣微生物各種酶類物質的相互影響下，都會有一定的影響。
白茶適合用紫砂壺，白瓷，玻璃茶具沖泡。
洗茶的誤區有哪些 白茶要洗茶嗎
3樓：深圳酒一搜文化傳媒
洗茶，是功夫茶中的乙個步驟
白茶不需要洗茶：在泡綠茶和白茶等帶有白毫的茶葉時，洗茶時會看到茶水表面漂浮了一層白毫，那裡茶水的精華所在，很多人卻反覆地洗茶，等終於洗乾淨了白毫，茶葉的精華也被洗乾淨了，這也是洗茶的誤區所在。白茶這種鮮嫩的茶葉是不需要洗茶的，像黃小芽，金駿眉等嫩度高的茶葉都不需要進行洗茶。
洗茶的誤區：很多多茶葉在製作過程中有揉捻這一步驟，這步工藝使得茶汁被揉出殘留在茶葉的表面，一旦洗茶，就代表著茶葉精華的茶汁也就被洗得乾乾淨淨。像一些高檔的茶葉，茶葉表面潔淨清爽，製作過程也較為嚴格，根本不需要洗茶。
而普洱茶經過陳放和發酵，帶有人倉味，在飲用的時候就需要洗茶。
4樓：
品質好的，信得過的白茶，是不需要洗茶的。無論是沖泡還是煮飲。無論是喝新茶還是老茶。
在全程離地制茶，後期妥善存放的情況下，不需要洗茶。在幹茶狀態下，用蓋碗快速沖泡出湯，頭道茶湯分外鮮潤，將其傾倒，實在可惜。
若是擔心有灰塵雜質等，將頭道茶傾倒，以作洗茶以求心安，那也無妨。
5樓：甲戊
of a british banker and
喝安吉白茶用洗茶嗎
6樓：一一開放有愛
樓主描述的不清楚也不具體，但多年茶葉經驗老夫應該知道是不是茶葉起先的時候剛拆開那會還是鮮嫩綠綠的 過了一段時間是不是茶葉顏色暗淡變黃了呢，如果是這樣的情況 我們俗話叫「失封」也就是儲存不當的緣故，是不是沒有低溫儲存的緣故？樓主是不是茶葉沒有放在冷櫃或冰箱呢，因為綠茶來說對紫外線光線溫度是很受影響的， 拆開的茶葉如果放在常溫下過個十天半個月的或者時間更久，香味有所散失加上如果氣溫很高的話就會導致這種情況發生，不過這樣的茶葉喝還是可以喝的 只有不是發霉變質就可以喝 就是口感沒有當時那麼好了，歡迎跟我們**
白茶需要洗茶嗎 老白茶不洗你敢喝嗎
7樓：我是白薇
白茶可以不洗，白茶的製作工藝比較簡單
不過一般我們喝茶還是會洗一下的
喝什麼茶都需要洗茶嗎？
8樓：我叫黃小仙
首先，對於洗茶而言。一方面，洗掉茶表面的汙穢物。各類茶工藝不同導致做工環節會摻雜物。
如：揉捻，烘焙，曬青等。其中偶爾夾雜茶灰，灰塵。
所以倒入沸水後迅速去除雜物。
另一方面沸水的浸泡，有利於茶葉的伸展和香氣的激發，去除雜味。從而使沖泡出來的茶口感更好。也是俗話說的「潤茶」。
不過隨著製茶工藝越來越進步，食品衛生方面還是有保障的。其主要目的還是使之口感更好。所以說大部分茶都需要洗。
其中紅茶，白茶第一泡可以不用洗。因為紅茶工藝的問題，植物中內含物質散發程度高。第一泡倒掉後會損失部分香氣，口感。
而白茶，尤其是白毫銀針第一泡倒掉後，會損失大部分「毫香」。可以說白毫銀針的第一泡才是精華。
9樓：我封我在
首先你要清楚什麼是洗茶：
洗茶，所謂洗盡鉛華，是讓茶葉的味道能夠更加充分的展現開來。一般餅茶像普洱、白茶等都需要洗茶，這樣餅茶的滋味才能融入到茶湯裡面。散普和一般的紅茶洗茶後也會更醇厚。
綠茶的話像比較好一些的嫩芽嫩葉只需要浸潤茶就可以了，很一般的綠茶才需要洗茶。但要切記，有些綠茶如信陽毛尖加水後出現的類似「白色渾濁」是綠茶茶毫，屬於優秀綠茶的特徵之一，可不敢「洗掉」。
白茶要不要洗茶？
10樓：太姥山白茶
您可以去太姥山白茶吧看看的！我發了一篇關於是否需要洗茶的文章！
福鼎市茶協一直提倡「茶葉不落地」的製茶原則,很多茶農茶廠的確也做到了這點,再加上品牌茶葉經過層層精製風選,茶葉乾淨度還是很高的;所以健康角度而言,洗不洗茶從來都不是問題,你喜歡就好。
但從沖泡角度來說,茶最好還是潤一下會比較好,有利於後續的香氣滋味激發。之所以說洗,是因為潤茶和洗茶的動作是一樣的,二者都重疊了。實際情況是,很多人為了泡一泡好喝的白茶,都會潤茶,而非茶葉不乾淨要洗。
基於這點原因,有些人在沖泡低等級的白牡丹及貢眉壽眉都會洗茶,但沖泡高等級的白牡丹或銀針,倒不怎麼捨得洗茶了,覺得浪費了好茶,直接開泡品飲倒也無可厚非。
11樓：十妞
在原則上是可以不洗茶，直接沖泡飲用。 但是文獻記載，洗茶的說法並不正確，應該叫醒茶，所謂醒茶就是茶葉的第一遍水倒掉，快衝快出，浸濕茶葉，以利於第二次沖泡時，泡出茶葉的營養成分。 還有乙個說法是第一次沖泡時，快衝快出洗掉茶葉所帶的灰塵和製作時茶葉所帶的細菌，以利於飲用乾淨衛生的茶湯。
所以個人認為白茶還是有必要進行洗茶。
記得採納啊
12樓：小陳茶事
太搞笑了，去茶館喝茶，被朋友質疑不洗茶。一反問，才知道朋友也不知茶葉為何要洗。美女掌櫃揭秘：好白茶，都不洗。洗了才能喝的，千萬別買，虧！
六大茶類哪些需要洗茶
13樓：哆啦a夢是夢想家
烏龍茶、鐵觀音、大紅袍等由於加工時間較長，工序複雜，在製作過程中難免會混入灰塵和汙垢。喝之前最好洗一下，有助去除茶葉表面的雜質，並且這類茶的葉子較為粗大，在沸水中，對人體有益的物質不會立即溶解。
很多採用芽頭做的比較嫩的茶，比如綠茶、白茶、黃茶等，則不需要洗茶。因為這些茶潔淨程度高，耐泡度低。一遇沸水，茶葉中有益人體的營養物質就會迅速溶解，洗茶會讓這些有益成分流失掉。
擴充套件資料
不同茶的泡法
1、綠茶
80℃~85℃，沖泡時間以2~3分鐘為好。綠茶屬於不發酵茶，以味道清香、回味甘甜取勝。比較常見的像西湖龍井、黃山毛峰、碧螺春等因比較細嫩，不適合用剛煮沸的水泡，以80℃~85℃水溫為宜，且泡後需立即飲用。
如果沖泡溫度過高或放置時間過久，多酚類物質就會被破壞，茶湯不但會變黃，其中的芳香物質也會揮發散失。
2、烏龍茶
95℃~100℃，2~5分鐘為宜。林智表示烏龍茶為半發酵茶，如鐵觀音、大紅袍等。泡烏龍茶一定要用100℃左右的沸水，且投葉量比較大，基本上是所用壺或蓋碗的一半或更多，泡後加蓋，泡烏龍茶一般都是把煮水壺放在邊上，水開了馬上衝，第一泡要倒掉，用倒掉的水可以把所有杯子潤一下，然後再倒入開水沖泡飲用。
3、紅茶
85℃~90℃，3~5分鐘。江用文表示紅茶是全發酵茶，溫度高的水沖泡能夠促進紅茶內所含物質的有效溶出，不但讓滋味和香氣更濃，還能更好地發揮其保健功能。如金駿眉，泡茶的水溫以85℃~90℃為宜。
4、白茶
適宜在壺中煮著喝。因為白茶在加工過程中不揉不炒，茶葉細胞未充分破損，其中內含的有效成分不易溶出。所以白茶更適合煮著喝，這樣可以使白茶釋放出更多的有效物質。
5、黑茶
需用沸水，先洗茶，再沖泡。林智稱黑茶是後發酵茶，均經過「渥堆」這個特殊的後發酵工序，且越陳越香。以普洱茶為代表的黑茶，沖泡時也用100℃的沸水。
散茶容易出味兒，而緊壓磚茶還要經過烹煮。
第一次沖泡黑茶時要用10~20秒鐘快速洗茶，即先把茶葉放入杯中，倒入開水，過一會把水倒掉，再倒入開水，蓋上杯蓋。這樣不僅濾去了茶葉的雜質，而且使後續泡出的茶湯更加香醇。後續沖泡時間常為2~3分鐘。
14樓：糯公尺
六大茶類中有的茶葉是不用洗茶的，例如品質好的綠茶是比較細嫩的，是不用洗茶，白茶也不需要洗茶，烏龍茶只要清洗一次就行。
六大茶類基本知識：1、綠茶
綠茶是泡兩三次就沒有味道了，綠茶是少雜質的茶，用溫水洗茶就好，品質較好的綠茶，較細嫩的茶，是比其他等級的茶葉品質好，乾淨，不耐泡，是不用洗茶的。
2、烏龍茶
烏龍茶通常清洗一遍就可以，也有醒茶的目的，而且還會保留有茶葉的香氣和滋味，沖泡烏龍茶，可在杯壁定點注水，不要直接將水沖在茶葉上，這樣讓茶不會有苦澀感。
3、紅茶
紅茶比其它的茶是細嫩的，茶性溫和，第一次泡的茶可以保留，因為紅茶在揉捻時，紅茶的汁液會附著在幹茶的表面，這些茶汁包含有營養，都溶解在第一道茶湯裡了，所以第一次沖泡的紅茶營養是豐富的，而且味道也不濃。
4、黑茶、普洱茶
黑茶是緊壓茶，是要清洗的，這樣有醒茶葉作用。
蓋碗沖泡黑茶、普洱時，沿著蓋碗邊緣注水下去，不要直接衝到茶葉上，採用環圈注水或螺旋注水都可以，第一泡洗茶，出湯要快速，水溫控制在93攝氏度，如果是散茶，水溫在90攝氏度。
第二泡開始可以正常飲用，第2、3泡適當悶10秒，接著悶久點出湯飲用。主要掌握要素有：投茶適量、水溫控制、注水角度和速度慢一些，悶泡時間掌控好，泡茶前清洗兩遍。
5、黃茶
黃茶屬輕發酵茶類，黃茶可以不用洗的。
黃茶的芽頭嫩，忌諱用高溫沖泡，用玻璃杯或蓋碗泡君山銀針。
用蓋碗沖泡黃茶時，取用合適的黃茶加入茶碗裡面，開水沿著茶葉順時針方向，呈螺旋狀沖泡。
茶葉的數量大概是佔蓋碗容量的五分，水溫控制在85度左右，沖泡時要記得不要悶蓋，否則會有苦澀味道的。
6、白茶
白茶是用鮮嫩的茶葉製作的，在第一泡茶的時候，茶葉裡的精華留在茶水中，如果把第一次泡的茶倒掉，後來泡茶的味道是很淡的，而且白茶的製作過程中是很精細的，***的白茶乾淨，可以直接沖泡的，白茶是不需要洗茶的。
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