紅茶的種類，紅茶種類有哪些？

紅茶種類有哪些？

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1、祁門紅茶。

祁門紅茶簡稱祁紅，產於我國安徽省西南部黃山支脈區的祁門縣一帶。當地的茶樹品種高產、質優，植於肥沃的紅黃土壤中，而且氣候溫和、雨水充足、日照適度，所以生葉柔嫩且內含水溶性物質豐富，又以8月份所採收的品質最佳。

2、阿薩姆紅茶。

產於印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。當地日照強烈，需另種樹為茶樹適度遮蔽；由於雨量豐富，因此促進熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹蓬勃發育。

3、大吉嶺紅茶。

產於印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶。當地年均溫15度左右，白天日照充足，但日夜溫差大，谷地裡常年瀰漫雲霧，是孕育此茶獨特芳香的一大因素。

紅茶有哪些種類?

2樓：網友

紅茶的種類有下列幾類：

一、紅碎茶：

按其外形又可細分為葉茶、碎茶、片茶、末茶，產地分布較廣，遍於雲南、廣東、海南、廣西，主要供出口。另外，世界很多地方均出產紅茶。

二、小種紅茶：

1、正山小種，產於崇安縣星村鄉桐木關一帶，所以又稱為「星村小種」或「桐木關小種」。

2、外山小種，主產於福建的政和、坦洋、古田、沙縣等地，2013江西的鉛山一帶也有出產。

三、紅茶茶珍：

是茶葉的一種加工品，用純天然茶葉原料，通過現代生物科技，將茶葉中的精華成分萃取濃縮，再經乾燥噴霧而成的奈米級顆粒狀固體，能迅速溶解於水中的固體飲品。

四、工夫紅茶：

1、祁門工夫：主產安徽省祁門縣一帶，與其毗鄰的石台、東至、黟縣及貴池等縣也有少量生產。

2、滇紅工夫：據中國紅茶網介紹滇紅工夫茶，屬大葉種型別的工夫茶，主產雲南的臨滄、保山、鳳慶等地，是我國工夫紅茶的後起之秀。

五、越紅工夫茶：

是浙江省出產的工夫紅茶，產於紹興，諸暨嵊縣等縣。越紅工夫以條索緊結挺直，得實勻齊，鋒、苗、顯，淨度高的優美外形稱著。越紅工夫茶索緊細挺直，色澤烏潤，外形優美，內質香味純正，湯色紅亮較淺，葉底稍暗。

越紅毫色銀白或灰白。

六、川紅：川紅工夫產於四川省宜賓等地，是本世紀50年代產生的工夫紅茶。30多年來，川紅的代表有＂林湖＂牌、＂宮殿＂牌、＂節日之夜＂牌產品。

川紅工夫外形條索肥壯圓緊、顯金毫，色澤烏黑油潤，內質香氣清鮮帶橘糖香，滋味醇厚鮮爽，湯色濃亮。葉底厚軟紅勻。

川紅問世以來，在國際市場上享有較高聲譽，多年來暢銷蘇聯、法國、英國、德國及羅馬尼亞等國，堪稱中國工夫紅茶的後起之秀。

3樓：榜上有名了

一、安溪鐵觀音二、洞庭碧螺春三、黃山毛峰四、廬山雲霧五、六安瓜片六、君山銀針七、信陽毛尖八、武夷岩茶九、西湖龍井十、祁門紅茶。

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一。紅茶的種類之祁門工夫。

在中國，紅茶主要還是清飲，更能感受紅茶本身醇美的香氣和味道。我們國內生產最多的紅茶品種是工夫紅茶，其中最出名的是祁門紅茶，也叫祁門工夫，與印度的大吉嶺茶和斯里蘭卡的烏沃茶在西方世界被並稱為「世界三大高香紅茶」。

二。紅茶的種類之正山小種。

正山小種紅茶是世界上最早出現的紅茶，屬於小種紅茶。最初的原產是在武夷山市星村鎮桐木村，故又稱「桐木關小種」，小種指其稀少而珍貴。後因市面上流傳了許多假冒的小種紅茶，所以當地人為了區別假冒品，取名為「正山」，意指正宗。

三。紅茶的種類之金駿眉。

金駿眉是正山小種茶的頂級品種。此茶沖泡後其湯色金黃，具淡而甜的花香、蜜香、果香，品之甘甜潤滑，葉底外形細小而緊秀，故而取名中含有「金」。

因新開發的產品只選用產自崇山峻嶺中小種茶樹的一芽為原料，又期望新作能夠如駿馬般奔騰發展，故而取名中含有「駿」。茶葉的形狀似眉毛，「眉」還具有壽者、長久之意，故而取名中含有「眉」。

四。紅茶的種類之銀駿眉。

銀駿眉是與金駿眉一同被研製出來的，也是正山小種的高階品種。銀駿眉是於谷雨前採摘於武夷山國家級自然保護區內海拔1500-1800公尺高山的原生態小種野茶的茶芽，製作500克銀駿眉需數萬顆標準嫩芽。

五。紅茶的種類之銅駿眉。

銅駿眉又常被叫做赤甘（一芽兩葉），又根據葉子的張開程度，分為小赤甘（葉子未張開）和大赤甘（葉子張開）。銅駿眉與金、銀駿眉同為正山小種的駿眉系列，根據茶葉的品質及採摘的標準不同，在前面加上金、銀、銅來區分駿眉的等級。

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紅茶的種類如下：

1、祁門工夫。

祁門工夫紅茶，是我國傳統工夫茶的珍品，有百餘年的生產歷史，主產安徽省祁門縣，常年產量5萬擔左右，祁門工夫以外形苗秀，色有"寶光"和青氣濃郁而著稱，在國內外享有盛譽。

祁門紅茶簡稱祁紅，產於中國安徽省西南部。經過嚴格的加工，祁門紅茶形緊細勻整，鋒苗秀麗，色澤烏潤；內質清芳並帶有蜜糖香味，上品茶更具有蘭花香，號稱祁門香，馥郁持久；湯色紅豔明亮，滋味甘鮮醇厚。

2、正山小種。

正山小種本身應該是帶有煙氣，用松針或松柴燻製，稱為菸正山小種，現代也有不帶煙氣的，不用松針或松柴燻製，稱為無菸正山小種。正山小種的產茶區是武夷山桐木村及桐木村周邊海拔600-1200公尺茶園，大多使用傳統採茶群體品種製作。

3、阿薩姆紅茶。

阿薩姆紅茶是產於印度東北部的茶葉，茶葉外形細扁，色呈深褐；湯色深紅稍褐，帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香，滋味濃，屬烈茶，是冬季飲茶的最佳選擇。

阿薩姆位於東喜馬拉雅山南麓，與不丹相鄰。在歷史上，阿薩姆是繼中國以後第二個商業茶葉生產地區。

4、錫蘭紅茶。

錫蘭紅茶出產於斯里蘭卡，是一種統稱。又被稱為「西冷紅茶」「惜蘭紅茶」，該名稱源於錫蘭的英文ceylon的發音，直接音譯而來。產於山岳地帶西機時的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，則因為受到夏季(5-8月)西南季風送雨的影響，以1-3月收穫的最佳。

錫蘭，斯里蘭卡共和國的舊稱。錫蘭高地紅茶與安徽祁門紅茶，大吉嶺紅茶並稱世界的三大紅茶。其主要品種有烏沃茶或烏巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶幾種。

5、大吉嶺紅茶。

大吉嶺紅茶，產於印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶。當地年均溫15℃左右，白天日照充足，但日夜溫差大，谷地裡常年瀰漫雲霧，是孕育此茶獨特芳香的一大因素。以5-6月的二號茶品質最優，被譽為「紅茶中的香檳」。

大吉嶺紅茶擁有高昂的身價。三、四月的一號茶多為青綠色，二號茶為金黃。其湯色橙黃，氣味芬芳高雅，上品尤其帶有葡萄香，口感細緻柔和。

大吉嶺紅茶最適合清飲，但因為茶葉較大，需稍久燜（約5分鐘）使茶葉盡舒，才能得其味。下午茶及進食口味生的盛餐後，最宜飲此茶。

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紅茶的種類有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶，其中小種紅茶產於武夷山地區，可分為正山小種和外山小種，工夫紅茶根據產地不同，有十四種不同的茶種，而紅碎茶依外形可細分為葉茶、碎茶、片茶、末茶，香氣濃郁，遠銷他國。

1、小種紅茶

小種紅茶是最古老的紅茶，是福建省的特產，產於武夷山地區，可分為正山小種和外山小種，其中的正山小種茶葉肥厚，色澤烏潤，沖泡後湯色澄澈金黃，散發花果香清香，滋味醇厚。

2、工夫紅茶

工夫紅茶根據地區不同，有滇紅工夫、祁門工夫、浮梁工夫、寧紅工夫等十餘種分類，按品種又可以分為大葉工夫和小葉工夫茶，其中大葉工夫茶的原料選用喬木或半喬木茶樹鮮葉，而小葉工夫茶選用灌木型小葉種茶樹鮮葉。

3、紅碎茶

紅碎茶是一種碎片或者顆粒狀的茶葉，依外形可細分為葉茶、碎茶、片茶、末茶。紅碎茶沖泡後湯色鮮紅，香氣濃郁，滋味甘甜醇厚，佔到全球茶葉總出口量的80%以上，是銷量最廣的茶種之一。

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紅茶的種類有工夫紅茶、小種紅茶、紅碎茶。

據產地可以分成不同產地紅茶，但根據巧咐簡初製方法大體可以分為小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶三大類。小種紅茶是最古老的紅茶，即創制最早的紅茶，其他紅茶包括世界範圍內，基本是從小種制法演變而來。其中過紅鍋是小種加工的特別之處，即發酵後快速的類似炒製，可提高香氣增濃滋味，也可彌補發酵的不足，但現在很多小種紅茶會忽略此步驟。

傳統正山小種主產自桐木關，用松針或松柴燻製而成，其外形一般粗獷呈條形或切碎，有濃郁純正松菸香和花果香，滋味以醇厚見長，有桂圓湯味。金駿眉、銀駿眉則是2023年在正山小種基礎創制的高階紅孝褲茶，分別採用了純簡余芽圖和一芽一葉的原料製作，具有更漂亮的外形，也有自己的品質特點。

工夫紅茶

工夫紅茶是我國制法最廣泛的紅茶，因製工精細，頗具工夫而稱為工夫紅茶。根據產地、品種和加工的區別，也會形成自己的品質特點。代表茶類：祁門紅茶、滇紅、宜紅、川紅、閩紅、寧紅工夫等。

祁門紅茶產自祁門，祁門紅茶以「香高、味醇、形美、色豔」四絕馳名於世，被譽為世界三大高香紅茶之一，其包括祁紅工夫、祁紅香螺、祁紅毛峰等。祁紅工夫精製過程有十幾道工序，會打斷篩分粗細長短，因此看起來會較碎，但形成一種有似花似果似蜜的香氣，滋味以醇而細膩見長。

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