酒字的由來，酒的由來是什麼啊

1樓：令淼

傳說古代一農夫（一說杜康），家裡的糧食被雨淋了，捨不得扔，於是受了神仙的旨意，到村頭去等（但不能過酉時）人，只要遇到三個人，就向他們每人要一滴血，取回來加入糧食中就不會浪費了。

書法酒字。農夫照辦，果然在酉時之前收集到三滴血，加入糧食中後發生了奇妙的反應，變成了芳香無比的飲料，一時不好叫什麼，於是就用酉時的「酉」加三點水就有了「酒」字。

酒的由來是什麼啊?

2樓：教育知識的解答

關於酒的起源，歷來眾說紛紜。普遍認同的有猿猴造酒、儀狄造酒、杜康造酒三種。

1、猿猴造酒的古代傳說是建立在天然果酒的基礎之上，江蘇淮陰洪澤湖畔下草灣曾經發現要醉猿化石，證明天然果酒是在「人猿相揖別」之前就已產生。「猿猴造酒」其實很有科學道理，它們不僅嗜酒，而且還會「造酒」。《清稗類鈔-粵西偶記》中記載：

粵西平樂等府，山中多猿，善採百花釀酒。樵子入山，得其巢穴者，其酒多至數石。飲之，香美異常，名曰猿酒。

紫桃軒雜綴-蓬櫳夜話》中也曾記載：「黃山多猿猱，春夏採雜花果於石窪中，醞釀成酒，香氣溢發，聞數百步。」這裡的「醞釀」是指自然變化養成，猿猴居深山老林中，完全有可能遇到成熟後墜落髮酵而帶有酒味的果子，從而使猿猴採「花果」，「醞釀成酒」。

不過，猿猴造的這種酒，與人類釀的酒是有質的區別的，充其量也只能是帶有酒味的野果。

2、儀狄造酒說始載於《世本》。《世本》是秦漢間人輯錄古代帝王公卿譜系的書，書中講：「儀狄始作酒醪，變五味；少康作秫酒。

認為儀狄是酒的始作人，後來又衍生出西漢人劉向編訂的《戰國策》記：「昔者，帝女令儀狄作酒而美，進之禹，禹飲而甘之，遂疏儀絕旨酒。」東漢人許慎在撰《說文解字》「酒」條中，也記載了「古者儀狄作酒醪，禹嘗之而美，遂疏儀狄」。

到三國時，蜀漢學者譙周著《古史考》也說「古有醴酪，禹時儀狄作酒」，將儀狄奉為酒的發明人。

3、杜康造酒：「杜康造酒」說得力於曹操的樂府詩《短歌行》「慨當以慷，幽思難忘；何以解憂，唯有杜康。」在這裡，杜康是酒的代名詞，但人們都因此把姓杜名康這個人當作了釀酒的祖師。

酒字的來歷

3樓：帳號已登出

酒字的來歷：人們用罈子盛酒，於是最早的酒字就是酒罈的象形——「酉」字。

酉字，象形兼會意字。甲骨文、金文字形像酒罈。酉字下面是西，上面是一。

西」本指「西方」。在我國古文化中，西方與「秋季」搭配。「秋季」意味著「莊稼成熟」。

故「西」轉義指「穀物成熟」，其字形像酒罈。「一」指「酒罈裡的內容物」。

民間傳說：

傳說，古代一農夫（一說杜康）家裡的糧食被雨淋了，捨不得扔，於是他受了神仙的旨意，到村頭去等人，只要在酉時之前遇到三個人，就向他們各要一滴血，將血加入糧食中，就不會浪費了。

農夫照辦，果然在酉時之前收集到三滴血。農夫將血加入糧食中後，發現糧食變成了芳香無比的飲料。農夫不知道飲料叫什麼名字，就用酉時的「酉」加上三點水，就形成了「酒」字。

據說農夫遇到的這三人，第一人是教書先生，第二人是領兵打仗的將軍，第三人是瘋子，所以酒裡面就有了這三種血性。因此，人們每每喝酒之時，開始就如先生一樣文質彬彬。待三杯酒過後，就像將軍一樣豪氣沖天，喝高以後就像瘋子一樣胡言亂語。

「酒」字的來歷

4樓：漢匠文化

分類：社會/文化。

解析：話說遠古時代有個人想造一種飲料，日思夜想始終是沒有靈感。有一天晚上夢見神仙指點：

在明天的酉時你在村子入口處等三個人，分別用這三個人的血和糧食的精華醞釀就會造出特別特別的飲料來！

於是他在第二天的酉時來到神仙指定的地方等：第乙個人終於來了，是個秀才。他懇求秀才給他一滴血並說明了原因。

秀才看到他很誠懇，於是給了他。第二個是個將軍，他用同樣的方法去懇求。於是將軍也給了他。

可是姿渣念眼看天即將黑了也不見第三個人來，這時看見大樹下面有梁譽個瘋子在那裡睡覺，他走上前去問瘋子要了一滴血。

回到家之後開始了他的飲料醞釀，沒有多長時間終於釀出了可口的飲料。

之後他又想給這種飲料起個名字。由於是用三個人的血做成的他就選了「三點水做偏旁」而且是在酉時取的所以又用「酉」做了部首。於是行成乙個字跡困，那就是「酒」字。

故而現在的人在飲酒的時候開始是敬酒「文人的風采」喝到一定的程度之時就會強行對方喝酒，「那就是武將的風采」再到後來，「開始暈頭轉向，胡說八道。呵呵：不說你也知道：瘋子的勁來了。

酒」就是這麼來的！！！

酒的來歷是什麼呀？

5樓：教育自在人心

酒起源於伏羲氏、燧人氏、神農氏所謂「三皇」中最早的伏羲氏，即神話傳說中的遠古時代。最初的酒不是有意製造的，是無意中發現的，由糧食或果品自然發酵而成。

我國是酒的故鄉，也是酒文化的發源地，是世界上釀酒最早的國家之一。酒的釀造，在我國已有相當悠久的歷史。在中國數千年的文明發展史中，酒與文化的發展基本上是同步進行的。

酒的口感

白酒中應該有一些酸味的成分與其他香味物質共同組成了白酒的芳香，但是如果超量，不僅會讓白酒的酒味變得粗糙，而且還會影響白酒的「回甜」感，後味短。白酒中的酸味物質一般有乙酸、乳酸、琥珀酸、蘋果酸、檸檬酸、己酸和果酸等。

白酒中的苦味一般是因為酒中的有大量的高階醇、琥珀酸和少量的單寧，已經糠醛和酚類化合物過多引起的，主要有奎寧、還有mg、ca、nh3等鹽類；酪醇、色醇、正丙醇；正丁醇；異丁醇(最苦)；異戊醇；2-3-丁二醇；β—苯乙醇；糠醛；2—乙基縮醛；丙丁烯醛及某些酯類物質。