明代飲用的茶葉主要是什麼茶

1樓：善良的人在紐約

泡茶用水究竟以何種為好，自古就多有評述。好茶需用好水，好水方能泡出好茶，泡茶用水至關重要，尤其是新綠茶，芽葉柔嫩，以山泉水為最佳。

明代許次紓《茶疏》中曾說：「精茗蘊香，借水而發，無水不可與茶論也。」充分說明了好茶需要配好水，好水才能泡好茶。

明代張大覆在《梅花草堂筆談》中也談到：「茶性必發於水，八分之茶遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，遇十分之茶，茶葉八分耳。」可見水質能直接影響茶湯品質。

水質不好，不能正確反映茶葉的色、香、味，尤其對茶湯滋味影響更大。

明代的飲茶方式是什麼

2樓：哲哥聊歷史

明代的飲茶方式是泡茶，泡茶是中國茶信襲文化發展的拐點，在泡茶之前，人們只會把茶葉放在嘴裡咀嚼。在洞坦寬泡茶之後，茶飲才真正實現了普及，成為中國人和世界各地茶人的至愛。

明朝（1368年―1644年）是中國歷史上最後乙個由漢族建立的大一統中原王朝，共傳十二世，歷經十六帝，享國276年。元末爆發紅巾起義，朱元璋迦納亮入郭子興隊伍。1364年朱元璋稱吳王，建立西吳。

明清時期的飲茶方式是什麼?

3樓：

在長久的歷史長河中，飲茶的方式千變萬化多姿多彩。元明清時期出現--泡茶法。元朝的茶以散茶、末茶為主，明朝以葉茶（散茶）獨盛。

明朝有綠茶、黑茶、花茶、烏龍茶、紅茶，清朝的茶品種繁多，門類齊全。元明清時期飲茶除繼承五代宋時期的煮茶、點茶法外，泡茶法終於成熟。

明清茶是什麼茶

4樓：站在太陽下

明清茶是明前茶，明前茶是清明節前採製的茶葉，受蟲害侵擾少，芽葉細嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同時，由於清明前氣溫普遍較低發芽數量有限，生長速度較慢，能達到採摘標準的產量很少。

明前茶、雨前茶是我國長江流域江南茶區按節氣對不同階段春茶的稱呼，「明前茶」是清明節前採製的茶葉，「雨前茶」是清明後穀雨前採製的茶葉。明前茶細嫩品質好，雨前茶品質上好，穀雨後立夏前的茶葉一般較粗老，品質較差。

唐代、宋代、明代各時期主要使用的茶器分別是？

5樓：愛讀書的呂老師

唐代、宋代、明代各時期主要使用的茶器分別是？

a.青瓷、青銅器、景瓷宜陶。

b.青瓷、紫砂、喊絕或黑盞。

c.青瓷、鄭伍黑巨集敏盞、景瓷宜陶。

d.青瓷、紫砂、瓷器。

正確答案：青瓷、黑盞、景瓷宜陶。

明代引用茶葉主要是( )

6樓：玉龍峰茶葉

1.文雅2.養生。3.預防疾病跟藥引。

明代突出的茶藝思想有哪些

7樓：安冰魚

明代是中國茶業與飲茶方式發生重要變革的發展階段。為去奢靡之風、減輕百姓負擔，明太祖朱元璋下令茶制改革，用散茶代替餅茶進貢。伴隨著茶葉加工方法的簡化，茶的品飲方式也發生了改變，逐漸趨於簡化。

真正開從簡清飲之風的是朱元璋的第十七子朱權。朱權大膽改革傳統飲茶的煩瑣程式，並著有《茶譜》一書，書中對茶品、茶其、飲茶方式等茶事活動涉及的各個方面都提出了明確具體的要求，特別提出講求茶「自然本性」和「真味」，對於茶其反對繁複華麗和「雕鏤藻飾』，為形成一套從簡行事的烹飲方法打下了堅實的基礎。

隨著明朝製茶技術的改進，各個茶區出產的名茶品類也日見繁多。宋朝時期聞名天下的散茶寥寥無幾，有史料記載的只有數種。但到了明朝，僅黃一正編寫的《事物組珠》一書中收錄的名茶就有近百種之多，且絕大多數屬於散茶。

在明清時期。茶葉的形式得到了真正的飛躍和發展，黑茶、青茶、紅茶、花茶等各種茶類相繼出現和擴大。青茶，即烏龍茶，是明清時期由福建首先製作出來的一種半發酵茶類。

紅茶最早見之於明朝中期劉基編寫的《多能鄙事》一書。清朝時，隨著茶葉**的發展，紅茶從福建很快傳播到雲南、四川、湖南、湖北、江西、浙江、安徽等省。此外，在各地茶區，還出現了工夫小種、紫毫、白毫、漳芽、選芽、清香和蘭香等許多名優茶品，極大地豐富了茶葉種類，推動了茶業的發展。

泡茶法是將茶放在茶壺或茶杯之中，以沸水沖泡後直接飲用的便捷方法。唐及五代時期的飲茶方式都以煎茶法為主，宋元時期以點茶法為主。泡茶法雖然在唐代時已經出現，但是始終沒有傳播開來，直至明清時期才開始流行，並逐漸取代煎茶法和點茶法成為主流。

明清的泡茶法更普遍的是用壺沖泡，即先將茶置於茶壺中沖泡，然後再分到茶杯中飲用。據古代茶書的記載，壺泡法有一套完整的程式，主要包括備器、擇水、取火、候湯、投茶、沖泡、釃茶、品茶等。泡茶之道孕育於元末明初時期，正式形成於明朝後期，到清中期之前發展到鼎盛階段，流傳至今。

今日流行於福建、兩廣、臺灣等地區的「功夫茶」即以明清的壺泡法為基礎發展起來的。