1樓：網友
細菌可根據形狀分為三類，即：球菌、桿菌和螺形菌（包括弧菌、螺菌、螺桿菌）。
按細菌的生活方式來分類，分為兩大類：自養菌和異養菌，按細菌對氧氣的需求來分類，可分為需氧（完全需氧和微需氧）和厭氧（不完全厭氧、有氧耐受和完全厭氧）細菌。按細菌生存溫度分類，可分為喜冷、常溫和喜高溫三類。
真菌通常分為三類，即酵母菌、黴菌和蕈菌（大型真菌），它們歸屬於不同的亞門。 大型真菌是指能形成肉質或膠質的子實體或菌核，大多數屬於擔子菌亞門，少數屬於子囊菌亞門。常見的大型真菌有香菇、草菇、金針菇、雙孢蘑菇、平菇、木耳、銀耳、竹蓀、羊肚菌等。
它們既是一類重要的菌類蔬菜，又是食品和製藥工業的重要資源。
2樓：箕夕公尺庚
菌（類是個龐大的家族，它無處不在。現在，已知的菌類大約有10多萬種。菌類植物結構簡單，沒有根、莖、葉等器官，一般不具有葉綠素等色素，大多營異養生活。
菌類植物可分為細菌門、粘菌門和真菌門三類彼此並無親緣關係的生物。
3樓：翟惠吳丹亦
野生和人工栽培的珍惜菌類品種很多，例如松茸，塊菌，羊肚菌，白樺茸，蟹味菇，白靈菇，灰樹花等等很多的。
菌類有哪些種類
4樓：獨見鶴梧桐
1、金針菇：外表細長，口感細膩，營養物質豐富。2、香菇：
散發獨特的香氣，口感細膩。3、杏鮑菇：通常在春末夏初寄生於大型傘形花科植物下。
4、平菇：一般生長在木質類或纖維質類的土壤中。5、蟹味菇：
在秋季群生於闊葉類枯木或活木上。
1、金針菇
金針菇屬於人們日常經常使用的菌類之一，外表細長，因為形似金針菜相似而得名，金針菇的口感細膩，營養物質豐富，適合老人和兒童食用。
2、香菇
香菇為我國特產的蘑菇種類，會散發獨特的香氣，口感比較細膩，生活中經常用來煲湯或炒制，深受人們喜愛，被稱為時節第二大食用菌。
3、杏鮑菇
杏鮑菇主要分佈於我國新疆、四川、青海等地，野生的杏鮑菇通常在春末夏初寄生於大型傘形花科植物下，目前在黑龍江至福建、廣東均可培育出優質的杏鮑菇。
4、平菇
平菇一般生長在木質類或纖維質類的土壤中，種植時可以用稻草、麥稈之類的物質作為培養土，而且可以在大棚內與其它瓜類、豆類植物等套作，培育方法十分簡單。
5、蟹味菇
蟹味菇屬於一種大型木質腐生真菌，是北溫帶的一種優良的珍稀美味食用菌，一般在秋季群生於闊葉類枯木或活木上，菌蓋表面呈白色至灰褐色，中間分佈有深色的大理石花紋。
菌類有哪些？
5樓：清寧時光
生活中我們常會吃到菌類，菌類的營養價值很高，且味道鮮美，受到了很多人的喜愛，我們常見的菌類有香菇、蘑菇、靈芝、銀耳、金針菇、木耳、冬蟲夏草等，尤其是香菇，一直以來就有「山珍」的美譽，食用口感也是最好的。
菌類是生活中最佳的滋補良品，那麼菌類有哪些呢，其中香菇是食用菇的一種，一直以來就有「山珍」的美譽，它的味道鮮美，且富含大量人體所需微量元素，經常食用有利於身體健康，且具有減退食慾的藥用價值。
蘑菇可以說是我們生活中最常吃的一種菌菇了，蘑菇的菇瓣呈傘狀，肉質，它的表面很光滑，入口味道極佳，對生長環境的要求較高，森林、樹林是蘑菇理想的生長環境。
靈芝是名貴的中草藥，它的外形呈腎狀，顏色多為紅褐色或者紅紫色，外表有光澤，靈芝有健腦、消炎、益腎的藥用價值，在我國安徽、江西、雲南等地多有種植。
銀耳又叫做雪耳，一般為純白色，呈半透明狀，入口軟糯有彈性，受到很多人的偏愛，多用來煲湯，有「菌中之冠」的美譽，且有增強抵抗力、滋陰補氣的藥用價值。
金針菇的菇身細長，全身呈乳白色，金針菇對生長環境的適應力極好，在我國多地均可種植，金針菇的食用方式很多，可以煲湯也可以煎炒，味道極好，受到很多美食愛好者的喜愛。
木耳也可叫做雲耳，它的種類較多，外形酷似人耳，多為褐色，木耳溼潤的時候呈半透明狀，乾燥的時候有革質感，除了食用價值外還有疏通腸胃的藥用價值。
冬蟲夏草的外形很像黃褐色的小蟲子，是一種很名貴的藥材，也是很多人都知道的保健品，有補腎、止咳、防癌的藥用價值，多在海拔3000～5000公尺的高山上生長。
菌類有哪些
6樓：小汽車達人
菌類有香菇、蘑菇、靈芝、銀耳、金針菇、木耳、冬蟲夏草等，尤其是香菇，一直以來就有「山珍」的美譽，食用口感也是最好的。
生活中我們常會吃到菌類，菌類的營養價值很高，且味道鮮美，受到了很多人的喜愛。蘑菇可以說是我們生活中或培戚最常吃的一種菌菇了，蘑菇的菇瓣呈傘狀，肉質，它的表面很光滑，入口味道極佳，對生長環境的要求較高，森林、樹林是蘑菇理想的生長環境。
還有金針菇，也是比較常見的，菇身細長，全身呈乳白色，金針菇對生長環境的適應力極好，在我國多地均可種植，金針菇的食用方式很多，可以煲湯也可以煎炒，味道極好，受到很多美食愛好者的喜愛。
常見的菌菇
糙皮側耳俗稱「平菇」，最常見、最普通的蘑菇，菌蓋扇形，菌柄側生，灰色衫陵或灰白色。小時候我第一次吃蘑菇就是它，當時覺得鮮美無比，就連平時視若生命的紅燒肉也黯然失色；後來接觸到更昂貴的東北榛蘑，口感黏糊滑溜，反而認為不如「平菇」遠矣，可見小盆友很容易好中枯賴不分。
刺芹側耳俗稱杏鮑菇，和平菇同科同屬，長相卻迥異。其菌蓋小而薄，似乎可有可無；菌柄粗而壯，為主要食用部分，口感肥厚脆嫩，與鮑魚有幾分相似，熟後略有杏仁香味兒，故名「杏鮑」。在國內無野生分佈，本來也是默默無聞，直至1993年日本開發出高效栽培技術，它才有機會遍地開花。
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