職場飯局禮儀,你知道有哪些,飯局禮儀詳細有哪些???

時間 2021-05-23 01:04:13

1樓:匿名使用者

辦事吃飯是常事,以下是關於飯局上的禮儀;

一、座 次

總的來講,座次是以「尚左尊東」、「面朝大門」為尊。若是圓桌,則正對大門的為主客,主客左右兩邊的位置,則以離主客的距離來看,越靠近主客位置越尊,相同距離則左側尊於右側。若為八仙桌,則正對大門一側的右位為主客;如果不正對大門,則面東的一側右席為首席。

若為大宴,桌與桌間的排列講究為首席居前居中,左邊依次 2、4、6 席,右邊為 3、5、7 席,根據主客身份、地位、親疏分坐。

主人應該提前到達,然後在靠門位置等待,並為來賓引座;被邀請者則聽從東道主安排入座。

一般來說,如果老闆出席,應該將老闆引至主座,然後請客戶最高端別的坐在主座左側位置,除非這次招待物件的領導級別非常高。

二、點 菜

如果時間允許,應該等大多數客人到齊之後,將選單供客人傳閱,並請他們來點菜。當然,作為公務宴請,需要擔心預算的問題,若要控制預算,則需要多做飯前功課。選擇合適檔次的請客地點是比較重要的,這樣客人也能大大領會你的預算。

一般來說,如果是你來買單,客人也不太好意思點菜,都會讓你來作主。如果老闆在酒席上,千萬不要因為尊重他,或是認為他應酬經驗豐富而讓他 / 她來點菜,除非是他 / 她主動要求。否則,他會覺得不夠體面。

如果是赴宴者,點菜時則不應太過主動,而是讓主人來點菜。如果對方盛情要求,可以點乙個不太貴、又不是大家忌口的菜。並且記得徵詢一下桌上人的意見,「有沒有哪些是不吃的?

」 或是 「比較喜歡吃什麼?」 讓大家感覺被照顧到了。

飯局上點菜注意:

1看人員組成。一般來說,人均一菜是比較通用的規則。如果是男士較多的餐會可適當加量。

2看菜餚組合。一般來說,一桌菜最好是有葷有素,有冷有熱,盡量做到全面。如果桌上男士多,可多點些葷食,如果女士較多,則可多點幾道清淡的蔬菜。

3看宴請的重要程度。如果這次宴請的物件是比較關鍵人物,則要點上幾個夠份量的菜,例如龍蝦、刀魚、鰣魚,再上規格一點,則是鮑魚、翅粉等。

三、吃 菜

很講究吃,同時也很講究吃相。隨著職場禮儀越來越被重視,商務飯桌上的吃和吃相也更加講究。

中餐宴席進餐伊始,服務員送上的第一道溼毛巾是擦手的,不要用它去擦臉。上龍蝦、雞、水果時,會送上乙隻小小水孟,其中飄著擰檬片或玫瑰花瓣,它不是飲料,而是洗手用的。洗手時,可兩手輪流沾濕指頭,輕輕涮洗,然後用小毛巾擦乾。

客人入席後,不要立即動手取食,而應待主人舉杯示意開始時,客人才能開始,不能喧賓奪主。用餐時要注意文明禮貌。夾菜時,應等菜餚轉到自己面前時,再動筷子,不要搶在鄰座前面,一次夾菜也不宜過多。

對外賓不要反覆勸菜,可向對方介紹中國菜的特點,吃不吃由他。依此類推,參加外賓舉行的宴會,也不要指望主人會反覆給你讓菜。要是等別人給自己夾菜,就只能餓肚子。

飯局禮儀詳細有哪些???

2樓:歐禿禿

1、入座後姿式端正,腳踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌緣, 或將手放在鄰座椅背上。

2、用餐時須溫文而雅,從容安靜,不能急躁。

3、在餐桌上不能只顧自己,也要關心別人,尤其要招呼兩側的女賓。

4、口內有食物,應避免說話。

5、自用餐具不可伸入公用餐盤夾取菜餚。

6、必須小口進食,不要大口的塞,食物末嚥下,不能再塞入口。

7、取菜舀湯,應使用公筷公匙。

8、吃進口的東西,不能吐出來,如係滾燙的食物,可喝水或果汁沖涼。

9、送食物入口時,兩肘應向內靠,不直向兩旁張開,碰及鄰座。

10、自己手上持刀叉,或他人在咀嚼食物時,均應避免跟人說話或敬酒。

擴充套件資料:

筷子禮儀:

1、忌敲筷

即在等待就餐時,不能坐在餐邊,一手拿一根筷子隨意敲打,或用筷子敲打碗盞或茶杯。

2、忌擲筷

在餐前發放筷子時,要把筷子一雙雙理順,然後輕輕地放在每個人的餐桌前;距較遠時,可以請人遞過去,不能隨手擲在桌上。

3、忌叉筷

筷子不能一橫一豎交叉擺放,不能一根是大頭,一根是小頭。筷子要擺放在碗的旁邊,不能擱在碗上。

4、忌插筷

在用餐中途因故需暫時離開時,要把筷子輕輕擱在桌子上或餐碟邊,不能插在飯碗裡。

5、忌揮筷

在夾菜時,不能把筷子在菜盤裡揮來揮去,上下亂翻,遇到別人也來夾菜時,要有意避讓,防「筷子打架」。

3樓:時代美妝學校

辦事吃飯是常事,以下是關於飯局上的禮儀;

一、座 次

總的來講,座次是以「尚左尊東」、「面朝大門」為尊。若是圓桌,則正對大門的為主客,主客左右兩邊的位置,則以離主客的距離來看,越靠近主客位置越尊,相同距離則左側尊於右側。若為八仙桌,則正對大門一側的右位為主客;如果不正對大門,則面東的一側右席為首席。

若為大宴,桌與桌間的排列講究為首席居前居中,左邊依次 2、4、6 席,右邊為 3、5、7 席,根據主客身份、地位、親疏分坐。

主人應該提前到達,然後在靠門位置等待,並為來賓引座;被邀請者則聽從東道主安排入座。

一般來說,如果老闆出席,應該將老闆引至主座,然後請客戶最高端別的坐在主座左側位置,除非這次招待物件的領導級別非常高。

二、點 菜

如果時間允許,應該等大多數客人到齊之後,將選單供客人傳閱,並請他們來點菜。當然,作為公務宴請,需要擔心預算的問題,若要控制預算,則需要多做飯前功課。選擇合適檔次的請客地點是比較重要的,這樣客人也能大大領會你的預算。

一般來說,如果是你來買單,客人也不太好意思點菜,都會讓你來作主。如果老闆在酒席上,千萬不要因為尊重他,或是認為他應酬經驗豐富而讓他 / 她來點菜,除非是他 / 她主動要求。否則,他會覺得不夠體面。

如果是赴宴者,點菜時則不應太過主動,而是讓主人來點菜。如果對方盛情要求,可以點乙個不太貴、又不是大家忌口的菜。並且記得徵詢一下桌上人的意見,「有沒有哪些是不吃的?

」 或是 「比較喜歡吃什麼?」 讓大家感覺被照顧到了。

飯局上點菜注意:

1看人員組成。一般來說,人均一菜是比較通用的規則。如果是男士較多的餐會可適當加量。

2看菜餚組合。一般來說,一桌菜最好是有葷有素,有冷有熱,盡量做到全面。如果桌上男士多,可多點些葷食,如果女士較多,則可多點幾道清淡的蔬菜。

3看宴請的重要程度。如果這次宴請的物件是比較關鍵人物,則要點上幾個夠份量的菜,例如龍蝦、刀魚、鰣魚,再上規格一點,則是鮑魚、翅粉等。

三、吃 菜

很講究吃,同時也很講究吃相。隨著職場禮儀越來越被重視,商務飯桌上的吃和吃相也更加講究。

中餐宴席進餐伊始,服務員送上的第一道溼毛巾是擦手的,不要用它去擦臉。上龍蝦、雞、水果時,會送上乙隻小小水孟,其中飄著擰檬片或玫瑰花瓣,它不是飲料,而是洗手用的。洗手時,可兩手輪流沾濕指頭,輕輕涮洗,然後用小毛巾擦乾。

客人入席後,不要立即動手取食,而應待主人舉杯示意開始時,客人才能開始,不能喧賓奪主。用餐時要注意文明禮貌。夾菜時,應等菜餚轉到自己面前時,再動筷子,不要搶在鄰座前面,一次夾菜也不宜過多。

對外賓不要反覆勸菜,可向對方介紹中國菜的特點,吃不吃由他。依此類推,參加外賓舉行的宴會,也不要指望主人會反覆給你讓菜。要是等別人給自己夾菜,就只能餓肚子。

夾菜後,細嚼慢嚥,這樣不僅有利於消化,也是餐桌上的禮儀要求。如果大塊往嘴裡塞,狼吞虎嚥,會給人留下貪婪的印象。就餐時不要挑食,或是只盯住自己喜歡的萊吃,或是急忙把喜歡的菜堆在自己的盤子裡。

用餐的動作要文雅,夾萊時不要碰到鄰座,不要把盤裡的菜撥到桌上,不要把湯潑翻。嘴裡的骨頭和魚刺不要吐在桌子上,可用餐巾掩口,用筷子取出來放在碟子裡。掉在桌子上的菜,不要再吃。

進餐過程中不要玩弄碗筷,或用筷子直向別人。用牙籤剔牙時,應用手或餐巾掩住嘴。不要讓餐具發出任何聲響,或發出不必要的聲音,如喝湯時 「 咕嚕咕嚕 」,吃菜時嘴裡 「叭叭」 作響,都是粗俗的表現。

職場中有哪些用餐禮儀?

4樓:酈亙

赴會時稍遲是可以接受的,但若超過十五分鐘便會給對方不重視此次飯局的壞印象。

2)赴約時盡量不要帶太多隨身物,一身累贅顯然是不適當的安排。

3)進入餐廳後男士通常要讓女士先行,花都人才網提醒,這時不妨自信地跟著侍應到預訂的座位,而且男士要表現出適當的風度。

4)來到座位後毋須第一時間拉椅就座,因為對方可能已準備好為你拉開椅子。

5)坐在椅子上時應坐直,不要緊靠在椅背上,以眼正視前方,別只顧垂頭逃避對方的視線。手腕(不是手肘)可自然地放在桌子邊緣上。椅子瑟桌邊的距離不宜太遠,否則進餐會增加身體移動的機會。

6)等對方拿起餐巾後,你便可把它放在大腿上。如果餐巾很大可對折成長方形或三角形,較小的則可直接把餐巾放在大腿上,以防用餐時汁液弄汙衣服。

7)自己應選定想吃的食物,如果看遍菜牌也沒有頭緒的話,可請侍應為你推薦餐廳的招牌菜,但要給明確的表示,如不吃海鮮等,切記事事拿不定主意,只懂附和的人只會為同台客人加添麻煩。

8)通常侍應會站在東家身旁,記下你們點的菜式。花都人才網提醒,如果想表達你對對方的尊重,可告訴對方你想點的菜,再由他向侍應落單。這樣強調了他主人家的角色。

9)等候上菜時,通常會有開胃菜或小吃、飲料等奉上,不妨邊傾談邊享用。

10)用餐要注意的細節甚多,但其實大部分也是日常的禮儀,只要保持冷靜,不做大動作,不出聲響或阻礙別人,用餐的事已算合格。

11)如嘴裡有東西要吐出來,應將叉子遞到嘴邊接出,或以手指取出,再移到碟子邊沿。整個過程要盡量不要引別人注意,之後自然地用餐便可。

12)若需要調味料但伸手又取不到,可要求對方遞給你,花都人才網提醒,千萬不要站起來俯前去取。

13)喝湯時身子要坐直,頭不能低下去造就湯匙,而要把湯匙送到嘴邊。所以湯不要太熱,每匙也不要太滿, 更重要是喝時不能發出聲響。喝到最後,可把碗子稍向外傾出。

14)口中有食物時不要說話,也不要含著食物喝水,因為用水將食物沖下是不禮貌的。

15)嘴角或手指上沾上汙漬,可用餐巾的角落輕印幾下,但不要大力擦拭。如中途要離席,可將餐巾對折兩下,整齊地放在椅上,緊記弄汙了的一方應折向內,別讓人看到到你「戰績斑斑」的餐巾。

16)切忌將手肘放在餐桌上。

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1.保持禮貌,與同事和諧友好相處。2.對他人表示尊重,為人處世不卑不亢。3.說話做事盡量低調,遇到事情不要出風頭。身在職場必須懂得職場禮儀。職場禮儀是指人們在職業場所中應當遵照的一系列禮儀標準,學會職場禮儀,將有助於職業形象的塑造和進步。優秀的職場人都是那些懂得把職場禮儀打造成個人品牌的人。職場中必...