1樓:吉利金剛
孕婦是可以吃肉的,並且在懷孕期間孕婦缺少營養,還需要靠肉類來補充營養,另外,在懷孕期間也要多吃一些魚肉或者雞蛋來補充蛋白質,在飲食方面上,盡量清淡一些。
2樓:明月清風
懷孕期間吃以下這幾類的肉比較好:1 、雞肉
雞肉中其實含有豐富的蛋白質,多食用對母親和胎兒都好。雞肉和牛肉、豬肉比較,其蛋白質的質量較高,脂肪含量較低。
2、魚肉
油質魚類富含有一種構成神經膜的要素,被稱為omega-3脂肪酸。它能延長妊娠期,防止早產,從而增加嬰兒的體重。它含有的dha與大腦內視神經的發育有密切的關係,能幫助胎兒視力健全發展。
3、牛肉
鐵和鋅是準媽媽在孕期中不可或缺的元素,鋅不但有益胎兒神經系統的發育,而且對免疫系統也有益,有助於保持**、骨骼和毛髮的健康。牛肉可以大為滿足準媽媽孕期中對鐵和鋅的需求。
4、羊肉
羊肉的營養價值高,羊肉比豬肉的肉質要細嫩,而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。只要按正常習慣食用,對準媽媽及胎兒均無害,更不會致病於胎兒。
3樓:
為了寶寶的健康,最好不要吃肉香寶
4樓:璩桖柳
肯定不能吃啊,那樣的話對寶寶不好。
為什麼大家都說母豬肉不能吃?
5樓:浮雲
平時我們在市場購買的豬肉一般都是公豬肉,很少有母豬肉的,也很多新聞報道:因為消費者購買到母豬肉而投訴的新聞。那是為什麼呢?
是母豬肉不能吃嗎?帶著這些疑問讓我們了解一下母豬肉。
一、為什麼普遍認為母豬肉不能吃
1、從肉質上看:母豬是用來繁殖,只有老了以後被淘汰的老母豬才用來屠宰。所以它的肉質非常老,能用皮糙肉厚來形容它。
同時由於母豬的一生都是在生養,所以動的就比較少,所以肥膘就比較鬆散。
2、從食用安全上,母豬的生長期較長,且由於繁殖的需要在生長和哺乳期間,會使用一些藥物,會殘留在母豬的體內,同時母豬含有的雌性激素相對要高,人們食用後發生「蓄積性的中毒」,對人體造成多方面的危害
3、從營養的角度來看:
母豬本身的脂肪合成活力減弱,脂肪合成量小,並且母豬受雌激素的影響,脂肪氧化途徑中關鍵酶的活性變大,脂肪的分解加強,由於母豬長期繁殖,肥肉組織鬆弛,皮層增厚,導致了其的機理纖維粗亂,不易食用、消化。
由於母豬宰後24小時內糖酵解過程較為劇烈,ph值下降較快,容易導致豬肉品質下降;
還有人認為內含有危害人體健康的物質——免疫球蛋白,人們食用後會引起貧血、血紅蛋白尿、溶血性黃疸等疾病。
二、母豬肉能吃嗎?
對於這個提問答案很明確:母豬肉是一種可食用的肉類資源
據**報道,全國每年被淘汰下來的母豬有600-700萬左右,這是很龐大的肉類資源,如果不使用,是極大的資源浪費。母豬肉和正常豬肉的肌肉纖維、口感、香味、色澤及彈性都有很大的差異,按照國家的現行的技術標準規範,母豬肉不能加工成鮮、凍片豬肉。在《畜禽病害肉屍及其產品無害化處理規程》( g b16548 -1996)國家標準中,也沒有把母豬肉作為無害化處理的物件。
綜上所述,母豬肉在國家現行規定並未列入不可食用的肉食,所以,它還是可以食用的。但是必須選擇定點屠宰企業宰殺的,並經檢疫檢驗合格的,上市鮮銷的母豬肉,必須有明確的標註。
三、母豬肉的營養價值
1、母豬肉的脂肪鬆散,皮層厚,所以它的脂肪含量少,熱量低;
2、母豬肉的顏色更深,和其肌紅蛋白含量、鐵結合蛋白含量較高的原因分不開,因此,母豬肉的鐵含量相對較高,較易吸收。
四、母豬肉和健康肉豬的區別
1、看豬皮:母豬皮厚且色黃,毛孔大而深,皮肉粗糙且層次分明;而健康肉豬皮較薄且色澤光滑、細白,毛孔細而淺。
2、看肉質:母豬肉脂肪較少,且瘦肉一般呈深紅色,紋路粗亂,水分較少;而健康肉豬的瘦肉呈鮮紅色,紋路清晰,水分較多。
3、看骨頭:母豬的骨頭白中透黃,粗糙老化;而健康肉豬的骨頭呈乳白色,細嫩光滑。
五、舌尖上的美食——高塍豬婆肉
當我還在討論母豬肉能不能吃的時候,高塍豬婆肉已經美名遠洋,流傳了幾百年了。據說這個名字還是當年乾隆皇帝下江南,途徑宜興高塍的時候,偶然用餐食用了當地人製作的豬婆肉,覺得奇香撲鼻味道上乘,連聲稱好,揮筆題匾「高塍豬婆肉」而得。利用母豬肉皮的粗糙的特點,首創了「沙皮香肉」的獨特口味。
高塍豬婆肉色豔、肉香、味鮮、皮沙,真是讓人口口留香,停不下嘴。
所以不要擔心母豬肉能不能吃了,選擇優質的母豬肉,放心吃吧!
6樓:王桂真營養師
豬肉,是我們食用量最多的肉。為何母豬肉,專家建議盡量別吃?
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