1樓：淡存的記憶
1、香蕉：在12℃以下的環境貯存，會使其發黑腐爛。 2、鮮荔枝：
在0度以下的環境中放上一天，其表皮就會變黑，果肉就會變味。 3、黃瓜：在o℃的冰箱內放三天，表皮會呈水浸狀，失去其持有的風味。
4、西紅柿：經冷凍，區域性或全都果實會呈水浸狀軟爛，表現出褐色的圓斑。 5、麵包：
麵包在烘烤過程中，麵粉中的澱粉直鏈分部已經老化，這就是麵包產生彈性和柔軟結構的原因。隨著放置時間的延長，麵包中的支鏈澱粉的直鏈部分慢慢締合，而使柔軟的麵包逐漸變硬，這種現象叫“變陳”。“變陳”的速度與溫度有關。
在低溫時（冷凍點以上）老化較快，而麵包放冰箱中，變硬的程度來得更快。 6、黃瓜青椒：黃瓜、青椒在冰箱中久存，會出現凍“傷”——變黑、變軟、變味。
黃瓜還會長毛髮粘。因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃。故不宜久存。
7、火腿：若在冰箱中貯存，其中的水分極易結冰，從而促進了火腿內脂肪的氧化作用，火腿質 量就會明顯下降，使保持期限大大縮短。? 8、巧克力：
夏天室內溫度一般在25℃左右，這時如果把巧克從冰箱中取出，巧克力表面就會立即結霜，時間一長，巧克力就會因發潮而黴變或生蟲。 9、葉子菜：最好不要在冰箱存放，應隨買隨吃。
2樓：匿名使用者
有些水果是不適宜冰箱儲藏的，如芒果、柿子、香蕉等醬果類的水果（即能夠剝皮、果肉呈醬狀的水果）在12℃以下存放反而容易發黑腐爛；橙子、檸檬、桔子等柑橘類水果，在低溫下表皮的油脂容易滲進果肉，導致果肉發苦；草莓、楊梅、桑葚等即食類水果，放入冰箱不僅會影響口味，也容易黴變，最好即買即食；但蘋果、西瓜則可以暫時存放冰箱以延長保質期。
至於蔬菜類的黃瓜、青椒在低溫中會凍傷發黑，西紅柿經冷藏後可能會酸敗腐爛，都不宜冰箱貯藏。另外，麵包、火腿、巧克力等食品也不宜在冰箱裡存放，因為麵包放在冰箱裡要比放在室溫中變硬的速度來得快。焙烤類食品如月餅在低溫中熟化的澱粉會容易析出水分，變得老化（即“返生”），因此也不宜放入冰箱儲存。
3樓：好好的一直會
氣味難聞的，和熱的東西
4樓：匿名使用者
西紅柿 西紅柿經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴重的則腐爛。 黃瓜青椒 黃瓜、青椒在冰箱中久存，會出現凍“傷”——變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮粘。
因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃，因此不宜久存。 葉子菜 因為它冷藏後比較容易爛. 最好不要挨著冰箱放。
白菜、芹菜、洋蔥、胡蘿蔔等的適宜存放溫度為0℃左右。 黃瓜、茄子、西紅柿等的適宜存放溫度為7.2℃至10℃之間。
南瓜適宜在10℃以上存放。
5樓：匿名使用者
我知道的有：西紅柿、黃瓜
6樓：生活健康行天下
這些蔬菜不能放冰箱儲存，會大大降低營養素，放在通風乾燥處
冰箱中蔬菜儲存時間，冰箱裡放蔬菜最長可以放幾天
給我感覺冰箱不是萬能的，各有利弊。聽農民們說了 你們城裡人拿冰箱當什麼好玩意呢！放完的水果青菜都不好吃了。這話也得到了驗證。曾經在電視上看過說西瓜放到冰箱裡會損失不少的維生素，我想蔬菜也一樣吧。所以說還是時間越短越好啊！ 各種食品放冰箱能放多久列表 鮮蛋 冷藏30 60天 熟蛋 冷藏6 7天 牛奶 ...
為了保護蔬菜不壞可以放冰箱冷凍，哪些蔬菜不宜放在冰箱裡？
冰箱使用技巧 1 速凍可以保鮮 0 3 是食物細胞內水分凍結成最大冰晶的溫度帶，食物從0 降到 3 的時間越短，食物的保鮮效果越好。速凍可以使食物以最快的速度完成這一凍結過程。如下圖所示。在食物被速凍過程中，將形成最細小的冰晶，這種細小的冰晶不會剌破食物的細胞膜，這樣，在化凍時細胞組織液得到完整儲存...
冰箱裡有什麼不能放嗎，哪些東西不能放冰箱裡？
雨復 冰箱裡不能放的食物 首先，芒果 柿子 香蕉等醬果類的水果不宜放在冰箱裡。所謂醬果類水果就是那些能夠剝皮 果肉呈醬狀的水果，漿果類水果在低溫條件下，香味會減退，表皮也會變質。其次，鮮荔枝。在0 的環境中放置一天，果皮會變黑 果肉會變味 另外，橙子 檸檬 桔子等柑橘類的水果。在低溫情況下，表皮的油...