1樓：匿名使用者
吃粽子是很多中國人的傳統習慣，也只有在端午節這天吃，才覺得有意思．雖然平時裡可以買到新鮮粽子，超市裡也可買到速凍的，但更多的人選擇在端午節這天購買很多粽子或是自己買原料包了吃.
粽子是端午節的節日食品，古稱「角黍」，傳說是為祭投江的屈原而發明的，是中國歷史上迄今為止文化積澱最深厚的傳統食品。
【歷史記載】歷史上關於粽子的記載，最早見於漢代許慎的《說文解字》。「粽」字本作「?」，《說文新附•公尺部》謂「?
，蘆葉裹公尺也。從公尺，?聲。
」《說文•夂》：「?，斂足也。
」義為鳥飛時收斂腿爪。《集韻•送韻》：「?
，角黍也。或作粽。」
粽子又名「角黍」，最早記載見西晉周處的《風土記》：「仲夏端五，方伯協極。享用角黍，龜鱗順德。
注云：端，始也，謂五月初五也。四仲為方伯。
俗重五月五日，與夏至同。●（同 「鴨」），春孚雛，到夏至月，皆任啖也。先此二節一日，又以菰葉裹黏公尺，雜以粟，以淳濃灰汁煮之令熟，二節日所尚啖也。
……裹黏公尺一名『?』，一名『角黍 』，蓋取陰陽尚相苞裹未分散之象也。」
明代李時珍《本草綱目》中，清楚說明用菰葉裹黍公尺，煮成尖角或棕櫚葉形狀食物，所以稱「角黍」或「粽」。
明清以後，粽子多用糯公尺包裹，這時就不叫角黍，而稱粽子了。
【粽子的形狀】因地區不同， 由材料以至粽葉， 都有著很大的差別，連「裹」 的形狀，也有很大的不同，如早期人們盛行以牛角祭天，因此漢晉時的粽子，多做成角形， 作為祭祖用品之一。此外，一般還有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長形等各種形狀。
2樓：吖面
北京粽子是北方粽子的代表品種，北京粽子個頭較大，為斜四角形或三角形。目前，市場上**的大多數是糯公尺粽。在農村中，仍然習慣吃大黃公尺粽。
黏韌而清香，別具風味，北京粽子多以紅棗、豆沙做餡，少數也採用果脯為餡。
廣東粽子是南方粽子的代表品種，廣東粽子與北京粽子相反，個頭較小，外形別緻，正面方形，後面隆起乙隻尖角，狀如錐子。品種較多，除鮮肉粽、豆沙粽外，還有用鹹蛋黃做成的蛋黃粽，以及雞肉丁、鴨肉丁、叉燒肉、冬菇、綠豆等調配為餡的什錦粽，風味更佳。
3樓：匿名使用者
因地區不同，由材料以至粽葉，都有著很大的差別，連「裹」的形狀，也有很大的不同，如早期人們盛行以牛角祭天，因此漢晉時的粽子，多做成角形，作為祭祖用品之一。此外，一般還有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長形等各種形狀。
現在的傳統做法則是，先將粽葉（蘆葦葉或竹葉等）泡濕，糯公尺用水泡好，以肉、豆沙、棗仁等為餡，包成三稜形、方形、枕頭形等蒸、煮而成。
4樓：來自荷田溶洞有衝勁的彩葉草
【粽子的形狀】因地區不同， 由材料以至粽葉， 都有著很大的差別，連「裹」 的形狀，也有很大的不同，如早期人們盛行以牛角祭天，因此漢晉時的粽子，多做成角形， 作為祭祖用品之一。此外，一般還有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長形等各種形狀
5樓：迷戀鬱悶
外邊是由粽子葉 裡邊是粘公尺還有大棗 有的還可以放一點肉哦 這樣更好吃
介紹粽子的形態特點200字
粽子簡介
6樓：blackpink_羅捷
綜述：粽子，由粽葉包裹糯公尺蒸製而成的食品，是中國漢族傳統節慶食物之一。
粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，傳播亦甚遠。端午食粽的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。
粽，即粽籺，俗稱粽子，主要材料是糯公尺、餡料，用箬葉（或柊葉、簕古子葉等）包裹而成，形狀多樣，主要有尖角狀、四角狀等。粽子由來久遠，最初是用來祭祀祖先神靈的貢品。
南北叫法不同，北方產黍，用黍公尺做粽，角狀，古時候在北方稱「角黍」。由於各地飲食習慣的不同，粽子形成了南北風味；從口味上分，粽子有鹹粽和甜粽兩大類。
粽子獲得榮譽——地球上最早
江西德安縣文物部門於2023年9月在一座宋代古墓裡發現了兩個實物粽子，據考證，這是發現的世界上最早的實物粽。
該古墓位於德安縣城郊，葬於公元2023年。墓主右手拿一根長40厘公尺的桃枝，桃枝上吊有兩個稜形粽子。
粽子長6厘公尺，寬3厘公尺，分別繫於桃枝兩邊，外皮為粽葉，苧麻捆紮。專家介紹，早期粽子有祭奠之意，放入棺木中以示親屬的哀悼。兩個粽子成雙成對，象徵吉祥如意.
7樓：匿名使用者
粽子的來歷
端午節吃粽子，這是中國人民的又一傳統習俗。粽子，又叫「角黍」、「筒粽」。其由來已久，花樣繁多。
晉代，粽子被正式定為端午節食品。這時，包粽子的原料除糯公尺外，還新增中藥益智仁，煮熟的粽子稱「益智粽」。
粽子的來歷一
公元時期關於粽子的來歷。西元前340年，愛國詩人、楚國大夫屈原，面臨亡國之痛，於五月五日，悲憤地懷抱大石投汩羅江。為了不使魚蝦損傷他的軀體，人們紛紛把竹筒裝公尺投入江中，引魚蝦來食。
以後，為了表示對屈原的崇敬和懷念，每到這一天，人們便竹筒裝公尺，投入祭奠，這就是我國最早的粽子--"筒粽"的由來。
為什麼後來又用艾葉或葦葉、荷葉包粽子呢?《初學記》中有這樣的記載：漢代建武年間，長沙人晚間夢見一人，自稱是三閭大夫(屈原的官名)，對他說：
"你們祭祀的東西，都被江中的蛟龍偷去了，以後可用艾葉包住，將五色絲線捆好，蛟龍最怕這兩樣東西。"於是，人們便以"菰葉裹黍"，做成"角黍"。世代相傳，逐漸發展為我國端午節食品。
清代乾隆皇帝，端午節在宮中吃了九子粽後，龍顏大喜，讚不絕口，欣然賦詩一首："四時花竟巧，九子粽爭新。"九子粽：
是粽子的一種，即為九隻粽連成一串，有大有小，大的在上，小的在下，形狀各異，非常好看。並且九種顏色的絲線紮成，形成五彩繽紛。九子粽大多是作為饋贈親友的禮物，如母親送給出嫁的女兒、婆婆送給新婚的禮物等，因為"粽子"諧音"中子"，民間有吃了"粽子"能得兒子的風俗，故"九子粽"便是多子多福的象徵。
清代詩人吳曼雲，也寫有一首讚美九子粽的詩篇："裹就連筒公尺宿春，九子彩縷扎重重，青菰褪盡雲膚白，笑說廚娘藕覆松。
粽子的來歷二
古代時期關於粽子的來歷。端午節祭祀先祖，其實是後人賦予的內容。古人對端午，其實有種種說法，按《齊諧記》說法，因為怕祭屈原之公尺被蛟龍所竊，因此創造了粽子這種形色。
因為蛟龍怕楝葉、綠絲。而李時珍《本草綱目》卻說：「粽，俗作粽。
古人以菰蘆葉裹黍公尺煮成，尖角，如棕桐葉心之形，故曰粽，曰角黍。近世多用糯公尺矣。今俗，五月五日以為節物，相隗送，或言為祭屈原。
作此投江，以飼蛟龍。」因李時珍此種說法，故聞一多有 「端午為持龍圖騰崇拜民族的祭祖日」之說。
關於粽子最早的記載是2023年前西晉新平太守周處所寫的《風士記》雲：「仲夏端午，烹鶩角黍。」200年後南朝梁文學家吳鈞在《續齊偕記》中說：
「屈原五月五日投汨羅而死，楚人哀之，遂以竹筒貯公尺，投水祭之。」於是以訛傳訛，相沿成俗。可見人們對忠義之士感情之彌篤了。
粽子並非源自祭奠屈原之死，它的起源說法很多。最讓人信服的是「包烹」之說，就是50萬年前發明用火熟食時，為了適口，用樹葉包裹食物放在火中煨後剝葉而食，這雖不叫粽子，卻已有粽子的雛形。經過40萬年的春秋更迭，進入石烹時代，先人們已能在地上挖坑，坑中墊獸皮，再注水其中，投入燒燙的石子使水沸騰，煨煮用植物葉子包裹的原料，直至成熟，這就更像現在的粽子。
粽子的出現如本文開頭所說，但一說用於祭祖;又說為了紀念屈原殉難，兩說都有道理。
粽子的來歷三
春秋時期關於粽子的來歷。據記載，早在春秋時期，用菰葉(茭白葉)包黍公尺成牛角狀，稱「角黍」;用竹筒裝公尺密封烤熟，稱「筒粽」。東漢末年，以草木灰水浸泡黍公尺，因水中含鹼，用菰葉包黍公尺成四角形，煮熟，稱為廣東鹼水粽。
晉代，粽子被正式定為端午節食品。這時，包粽子的原料除糯公尺外，還新增中藥益智仁，煮熟的粽子稱「益智粽」。 公尺中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等，品種增多。粽子還用作交往的禮品。
到了唐代，粽子的用公尺，已「白瑩如玉」，其形狀出現錐形、菱形。日本文獻中就記載有「大唐粽子」。宋朝時，已有「蜜餞粽」，即果品入粽。
詩人蘇東坡有「時於粽裡見楊梅」的詩句。這時還出現用粽子堆成樓台亭閣、木車牛馬作的廣告，說明宋代吃粽子已很時尚。元、明時期，粽子的包裹料已從菰葉變革為箬葉，後來又出現用蘆葦葉包的粽子，附加料已出現豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃等等，品種更加豐富多彩。
一直到今天，每年農曆五月初，中國百姓家家都要浸糯公尺、洗粽葉、包粽子，其 震遠同湖州粽
花色品種更為繁多。從餡料看，北方多包小棗的北京棗粽;南方則有豆沙、鮮肉、八寶、火腿、蛋黃等多種餡料，其中以浙江嘉興粽子為代表。吃粽子的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。
粽子都有什麼形狀？？
8樓：匿名使用者
粽子形bai
狀因地區不同，由材料du以至粽葉，都有著zhi很大的
dao差別，連「裹」的形專狀，屬也有很大的不同，如早期人們盛行以牛角祭天，因此漢晉時的粽子，多做成角形，作為祭祖用品之一。此外，一般還有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長形等各種形狀。
有於各地的飲食習慣不同，粽子形成了南北風味，其中比較著名的粽子有：
北京粽子北方粽子的代表品種，北京粽子個頭較大，為斜四角形或三角形。目前，市場上**的大多數是糯公尺粽。在農村中，仍然習慣吃大黃公尺粽。
黏韌而清香，別具風味，北京粽子多以紅棗、豆沙做餡，少數也採用果脯為餡。
廣東粽子南方粽子的代表品種，廣東粽子與北京粽子相反，個頭較小，外形別緻，正面方形，後面隆起乙隻尖角，狀如錐子。品種較多，除鮮肉粽、豆沙粽外，還有用鹹蛋黃做成的蛋黃粽，以及雞肉丁、鴨肉丁、燒肉、冬菇、綠豆等調配為餡的什錦粽，風味更佳。
9樓：師太
因地bai區不同，由材料以至粽葉du，都有zhi著很大的差別，連「裹dao
」的形專狀，也有很大屬的不同，如早期人們盛行以牛角祭天，因此漢晉時的粽子，多做成角形，作為祭祖用品之一。此外，一般還有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長形等各種形狀。
有於各地的飲食習慣不同，粽子形成了南北風味，其中比較著名的粽子有：
北京粽子北方粽子的代表品種，北京粽子個頭較大，為斜四角形或三角形。目前，市場上**的大多數是糯公尺粽。在農村中，仍然習慣吃大黃公尺粽。
黏韌而清香，別具風味，北京粽子多以紅棗、豆沙做餡，少數也採用果脯為餡。
廣東粽子南方粽子的代表品種，廣東粽子與北京粽子相反，個頭較小，外形別緻，正面方形，後面隆起乙隻尖角，狀如錐子。品種較多，除鮮肉粽、豆沙粽外，還有用鹹蛋黃做成的蛋黃粽，以及雞肉丁、鴨肉丁、燒肉、冬菇、綠豆等調配為餡的什錦粽，風味更佳。
粽子糖的介紹
粽子糖是姑蘇特產，可算是世上最美麗的糖了。琥珀色的麥芽糖汁凝成一顆小小的 四角粽 晶瑩剔透，似有一絲淡淡的粽香入鼻。若是再疏落有致地鑲入幾粒乳白色的松子，誰能說它不是一件精美的藝術品呢？主要採用蔗糖配之玫瑰花 飴糖 松子仁製成。其形狀如間三角粽子形，故取名為粽子糖。粽子糖堅硬透明，有光澤，可以清晰地...
粽子最早叫什麼，最早的粽子是什麼樣子的？
你的合夥人 早在春秋時期,用菰葉包黍米成牛角狀稱 角黍。古時候在北方稱為 角黍 北方產黍，用黍米做粽，角狀，稱 角黍 由於各地飲食習慣的不同，粽子形成了南北風味 從口味上分，粽子有鹹粽和甜粽兩大類。粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，傳播亦甚遠。端午食粽的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而...
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