1樓：起司貓休息
九層塔燒茄子的做法
1.茄子切條,用水泡一下;蒜切末
2.鍋內放少許油,油熱後放入蒜和碾碎的幹辣椒,炒出香味後放入茄子3.放入醬油,鹽,糖調味
4.放入切碎的九層塔,炒散
小貼士茄子用水泡一下再炒,可以減少吸油
九層塔燜雞翅的做法
1.準備材料
2.油爆姜蒜
3.入雞翅塊
4.紅椒，調入生抽，鹽，玫瑰露酒
5.起鍋前灑九層塔
九層塔排骨的做法
1.排骨切小塊，用a料醃30分鐘
2.鍋下重油（1-2杯），中大火，將排骨爆至色白3.將b料放進去，仍然中大火煮約10分鐘後轉中火20分鐘4.最後放入c，略翻炒即可
九層塔烘蛋的做法
1.新鮮九層塔洗淨待用。
2.再準備兩枚雞蛋。
3.九層塔切段，不要太碎，否則煎出來不好看。
4.兩枚雞蛋打散，儘量打出細碎泡沫，越多越好，這樣煎出口感更好。放入鹽，料酒，雞精攪勻。
5.往打好的蛋液中倒入切好的九層塔，攪拌均勻。
6.煎鍋燒熱，放入芝麻油，刷勻。
7.倒入混合好的九層塔蛋液，用勺子底部均勻推開九層塔葉子，鋪勻。
8.煎黃一面後翻面煎另一面。
9.煎好切塊即可盛盤。
2樓：匿名使用者
九層塔也叫金不換，常用來烹調海鮮比如蚌類等。
九層塔是什麼菜
3樓：教育知識的解答
九層塔又名“魚香菜”、“羅勒”，粵東客家地區和潮汕地區的人稱之為“金不換”、“滿園香”、“滿姨香”。羅勒嫩莖葉柔和芳香，主要用做涼拌菜，也可炒菜、做湯，沾麵糊後油炸至酥後食用，或作調味料。羅勒原產地在印度，西亞等地，印度人視其為神聖的香草，是天神賜給人類的恩典。
作為一種已知的安全的食物原料，九層塔被廣泛應用於香料、飲品、食物中。其氣味香濃，有清涼感，味辛甜、微辣，略似小茴香，做肉、魚、海鮮等不同口味的菜餚時，加幾片鮮葉，可去羶味、腥味，並散發出獨特的清香味，常見用於西餐、泰國菜以及中國菜中的三杯料理，與番茄特別搭配。
羅勒營養成分十分豐富。每100克鮮羅勒的嫩梢中含水分、還原糖、蛋白質、纖維素、胡蘿蔔素、維生素等，還含芳香油、羅勒烯等成分。其果實叫光明子、明列子，也含豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物。
其大小如芝麻，攝入人體後可促進腸道蠕動，有助於消化
菜譜中的九層塔是什麼菜啊?
4樓：秀我
九層塔又名“魚香菜”、“羅勒”，粵東客家地區和潮汕地區的人稱之為“金不換”、“滿園香”、“滿姨香”。羅勒嫩莖葉柔和芳香，主要用做涼拌菜，也可炒菜、做湯，沾麵糊後油炸至酥後食用，或作調味料。羅勒原產地在印度，西亞等地，印度人視其為神聖的香草，是天神賜給人類的恩典。
作為一種已知的安全的食物原料，九層塔被廣泛應用於香料、飲品、食物中。其氣味香濃，有清涼感，味辛甜、微辣，略似小茴香，做肉、魚、海鮮等不同口味的菜餚時，加幾片鮮葉，可去羶味、腥味，並散發出獨特的清香味，常見用於西餐、泰國菜以及中國菜中的三杯料理，與番茄特別搭配。
羅勒營養成分十分豐富。每100克鮮羅勒的嫩梢中含水分、還原糖、蛋白質、纖維素、胡蘿蔔素、維生素等，還含芳香油、羅勒烯等成分。其果實叫光明子、明列子，也含豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物。
其大小如芝麻，攝入人體後可促進腸道蠕動，有助於消化。
還可清腸明目；對食物中許多的有害成分具有解毒作用，由於光明子的奇妙特性與特殊的藥理作用，在米酒、果汁、顆粒懸浮飲料、珍珠奶茶、刨冰、酸奶（奶製品）中有著廣泛的應用。
擴充套件資料
相傳羅勒是在四百多年前由荷蘭人傳入臺灣，當時不清楚它的名稱，但是因為它迷人的香氣及層層迭迭如寶塔狀的花朵，顧名思義稱之為“九層塔”。
九層塔的氣味芳香，有清涼感。其中以莖細、果穗長、氣芳香者為佳。其備有疏風解表，祛風消腫，散瘀止痛，活血通經之功效。九層塔可以涼拌，熱炒，燉肉時放上一些更增香添色。
一般我們使用九層塔的根莖葉入菜，九層塔中含有豐富維生素a、c、磷及鈣質，對於產婦產後調理體質、改善血液迴圈，增強免疫系統有很好的功效。且對於支氣管炎、鼻竇炎、氣喘病人都有益處，還有能控制熱量脂肪非常有效。在臺灣民間是活血化瘀止痛的良藥 。
5樓：匿名使用者
九層塔為脣形科植物羅勒（ocimum basilicum l）的一年生草本植物，其花呈多層塔狀，故稱為“九層塔”，又叫羅勒、零陵菜等。由於其葉與莖及花均有檸檬香氣及薄荷香味，也叫檸檬香羅勒、薄荷香羅勒、蘭香羅勒，全草具疏風解表，化溼和中，行氣活血，解毒消腫之效，廣泛分佈於亞洲、歐洲、非洲及美洲的熱帶地區。近年發展很快，我國南北各地特別是南方及沿海一帶均有種植。
九層塔原產於印度和伊朗。有特別濃的、特令人無法忘卻的香味。在臺灣屬於廣泛使用的香料。
臺灣鄉下有這麼一句俗語：“九層塔，十里香”。某些品種的香味略似小茴香，味辛甜而微辣。
九層塔還是可以入藥的植物，列入《本草綱目》之中。
九層塔這個名稱的來歷也頗有意思：據說是古代一個皇帝出巡時，因突然發生的洪水被困在一座早已荒廢的九層塔上。由於沒帶有東西吃，該皇上只好採摘長在塔屋簷上的一種野草充飢。
沒想到，該野草的味道居然極佳。皇帝就命令隨從帶種子回宮來種植，併為了紀念那個塔，就為這野草取名為九層塔。
九層塔就是羅勒（也做蘿艻，或稱矮糠、千層塔等。是製作可口的臺式三杯雞或香酥雞不可缺少的材料，還可以炒文蛤等海鮮：臺灣家常菜裡還有一道簡單又美味的九層塔炒雞蛋。
九層塔也是南歐菜裡、特別是義大利的麵食常常出現的香料，也是法國南部的九層塔醬（pistou）的主材料。
九層塔是什麼菜?
九層塔怎麼用來做菜？
6樓：
九層塔炒鱔絲
主料：鱔魚500克
輔料：柿子椒1個，九層塔少許
調料：食鹽3克，蔥1根，蒜5瓣，生抽3克，茶油10克做法：1.
鱔魚去頭去骨並清洗乾淨;燒開一鍋水,快速的燙下鱔魚,然後倒出來過涼水,並清洗掉表面的滑液;將整理乾淨的鱔魚切絲備用,如果發現有沒清理乾淨的魚骨一併去掉。
2.鍋燒熱後倒油(這次鍋燒的不夠熱,有少許沾鍋)，放入蒜片炒香,放入鱔絲和青椒絲。
3.炒幾個來回,均勻受熱了,放入少許鹽;接著放入少許生抽、九層塔、蔥絲炒勻就可以起鍋了！
7樓：風來竹自嘯
你買的是乾的還是新鮮的？
乾的就當香料用，燒肉啊，燒魚，蒸魚放進一些味道很好鮮的可以象韭菜一樣炒雞蛋，炒一些如蛤蜊或田螺，還可以加些別的東西如蝦仁西紅柿拌成沙拉
做醃菜或泡菜時放進去也可以
包餃子也可以，和別的蔬菜混在一起 8：1的比例就行煮好麵條象香菜一樣撒一點也可以
九層塔也不是人人都吃的慣，有人就不愛吃呵呵~
8樓：快樂的小酒瓶
是的直接剁進去！！！！！~~~~
九層塔是用來做什麼菜的？？怎樣吃的，是不是象香菜一樣只是做調料的？？
9樓：匿名使用者
羅勒非常適合與番茄搭配，不論是做萊，熬湯還是做醬，風味都非常獨特。可用做比薩餅、意粉醬、香腸、湯、番茄汁、淋汁 和沙拉的調料。羅勒還可以和牛至、百里香、鼠尾草混合使用加在熱狗、香腸、調味汁或比薩醬裡味道十分醇厚。
許多義大利廚師常
10樓：匿名使用者
我的羅勒是檸檬味的，基本是煎魚什麼的最後撒一點，或者醃肉時候放老媽來送老家的水蜜桃呆了幾天，她拿來下面條。。。好像味道也不錯@30$
11樓：匿名使用者
九層塔，我們這邊叫魚香子，是專門用來炒田螺的。也聽過有人用來炒蛋。還有一種叫紫蘇的，味道跟九層塔差不多，也是用來炒田螺的。
12樓：匿名使用者
九層塔比紫蘇的味道更濃，都可以做香料。個人更喜歡紫蘇的香味。
13樓：匿名使用者
看得我都餓了，雖然才剛剛看見發芽而已，已經在想象吃到嘴裡的味道了。
九層塔是用來做什麼菜的
14樓：nps_amy鍾
看到別人用來提鮮的，像是河鮮、海鮮類的。
九層塔是什麼樣的菜
15樓：記憶打卡機
九層塔是海鮮大拼盤
每一層放不同的東西望採納
九層塔怎麼種植，九層塔是怎樣養植的？
九層塔的種植方法有三。網路 1.例用種子，在母株的附近，春天時都會發現有很多的小苗。那是小顆的九層塔苗。2.菜市場中買小棵的九層塔苗回家種。3.利用老的母株中剪一分叉的枝幹，直接叉進泥土中，即可種出一棵新的九層塔。這三種方法都有乙個共通點 排水要好。九層塔輕不起水災的。九層塔的排水不加會造成爛根。再...
請問九龍山獵塔湖的水怪是什麼
歐洲的尼斯湖水怪曾經震驚世界，現在地大物博的中國也向世界展示了它的獨特魅 力與神祕 傳說中的獵塔湖水怪。獵塔湖位於中國四川甘孜州的九龍縣。九龍縣在四川省西部，甘孜州東南部，歷史上因九個帶 龍 字的地域而得名。1929年,當大多數中國人對甘孜州九龍縣還很陌生的時候,美國探險家 攝影家j.f.洛克先生來...
剛絕望之塔過了100層，請問現在開什麼罐子比較好
天馬行空設計 絕望之塔獲得的ss左右槽罐子 只能得到65 80的裝備 本人開了20 以上的ss罐子 大多數都是自己不能用的 所以友情建議開 好點。現在100層的那個塔，開什麼罐子比較好 天蠍歐陽飄雪 賣不了幾個錢 不過自己開的話能用的也只有王悲和天魔斬 總之現在的環境下 絕望塔是非常雞肋的 dnf絕...