1樓：網友
選店址《主要是看客流量，附近有小區鬧市或學校最好》
裝修《我建議找幾個懂行的或自己先找上幾個廚師幫你設計後廚。後廚的設計關係到飯店以後上菜的速度和方便的。別以為光門面好就可以了》
最後就是取點名《建議要獨特點的》
剩下的就問你的廚師就好了~
如何開砂鍋店
2樓：暢旺牢學民
若要使沙鍋店的生意興隆，我們在實踐當中總結了七條原則，看起來好像極為平凡，但若堅持應用，必定會產生奇妙的效果：
第。一、力求創新。只有努力創新的餐飲店才會有前途，墨守成規或一味模仿他人，最終必定會失敗，任何餐飲店都必須表現出自己的特色，才能創造出附加值，也才能不斷增加顧客。
第。二、追求成長。我個人認為做餐飲店如果不追求成長，或不向更高的目標挑戰，就無法品味成功的喜悅和充實感。要是隻想混口飯吃，自然而然就會散漫、淘汰。
第。三、確保合理的利潤。不能靠虧本的方式去吸引顧客，必須以優質的服務獲得正常的利潤。長期對食客提供優質的服務以及更佳的品種，才能不斷發展。
第。四、以食客為出發點。要以食客的眼光為出發點，清楚食客的需要，再去滿足他。我認為了解你的經營物件是開店的第一步。
第。五、聽取食客的意見。必須瞭解食客的需要，做到這一點，最好的辦法是傾聽。要集思廣益，順應自然，再做該做的事，必然無往不利。
第。六、掌握良機。生意的成功，繫於是否能夠掌握良機，平時就要選擇適當的時機，調查食客想要選擇的品種，形成店內新的利潤增長點。
第。七、發揮特色。餐飲店到處都是，要使食客上門，非得有一些特色不可，同時要配合食客的需要，再如何充分發揮。需要注意的是：
除了要注意地域性和開店條件，還要考慮該地區的收入水平、文化水平等。特色並不限於經營品種，其它方面諸如良好的服務、獨特的店面、誠懇的員工等。
3樓：網友
一、砂鍋店的位置選擇：
砂鍋店的特點是特色實惠、美味而快捷。由於砂鍋菜譜的種類繁多（肉類砂鍋、海鮮砂鍋、湯類砂鍋、砂鍋麵食、砂鍋粥等等），幾乎適合開在商場周邊、車站、小區周圍、學校旁邊等所有區域，包括小吃一條街、美食城等特殊經營環境，擁有超強的市場適應性。
二、開砂鍋店的成本：
1、初期投入：砂鍋店的初期投入和費用支出是相對較小的，一般開乙個小型的砂鍋店，經營面積60平公尺左右，可設餐位20個左右，如果臨街或店外有條件，還。
可在就餐高峰時間臨時增加餐位。60平公尺的砂鍋點裝修費約2萬元左右，裝置、器皿、砂鍋餐具約萬元，餐桌椅2千元，流動資金3千元，總計四萬元即可。
輕鬆啟動。2、經營成本：根據砂鍋店所處的地理位置不同，一般60平公尺的砂鍋店，租金每月3千元左右。水、電、燃氣的支出，沒月約3千元左右。60平公尺店只需3名員。
工再加上店主就足夠了，人員支出每月4000元左右；其它雜費，如廣告、通迅、稅費，一次性損耗等費用，月約1千元左右。總計每月在一萬元左右。
三、開砂鍋店的盈利分析：
砂鍋菜根據原料和烹飪手法的的不同，**一般在5元到30元間不等，其毛利比傳統餐飲要高約10%左右，綜合毛利可達到50%或以上，特殊產品可達到80%以上毛利。
砂鍋店人均消費一般在18-25元，主要經營時段為中、晚二餐，每餐只需週轉4次檯面即可。日毛利有1000元，除去每日基本費用3百元左右，可獲利700元，月純收入二到三萬元。一般經營得當，三月即可收回投資成本。
我想開個砂鍋店，大概需要哪些東西？
4樓：鬱高明抗艾
如果你已經選擇好了要投資砂鍋店，那麼你想要經營好砂鍋店，首先你應該要在開店時就要注意砂鍋店的裝修，要用心的設計好你的店面才能達到吸引顧客的效果。對於乙個想經營的好的商家來說，乙個好的店面裝修時非常重要的。
怎麼樣才能把自己的砂鍋店裝修的獨具特色並且能夠吸引顧客呢？
一、砂鍋店的裝修其實是要根據我們自己的實際情況而定的，根據我們店鋪的所在位置、和我們將要定位經營的砂鍋檔次和一些其他的原因等等進行綜合考量。不過我們一定不要犯以下幾點裝修的誤區：
1、不要把你的砂鍋店裝修得特別的單調，這樣就顯現不出來你的獨特就不能夠吸引顧客的眼光。
2、你裝修的店面要始終保持清潔和空氣清新。
3、店內桌子與桌子之間的距離不能太小。
4、裝修色調應該使人感覺溫暖和放鬆而不應該感覺很壓抑。
5、儘可能給顧客可以放鬆聊天的場合，隔音效果要做得好一點。
二、你還要給你的砂鍋店取名字，要取乙個符合店鋪經營情況的名字。當然最關鍵的是店鋪名字要具有獨創性、易懂和好記，還要有一定的寓意。
三、我們還要充分考慮好店鋪的選址，要儘量選擇交通便利、人口比較密集的地方，可以選擇在學校附近或者**市場附近和車子站臺附近等等有利的地理位置。
四、還要在開店之前多多學習人家店鋪經營的經驗，綜合自己店鋪的特點制定自己覺得好的經營方案。並且還可以科學的進行猜測和計算自己今後可能的盈利。
5樓：網友
店面選址、裝修設計、物料裝置、工商註冊。
開餐飲店的流程：
一、準備事項：
準備開店所涉及的費用：工商登記費、裝修費、材料費、員工數量工資等。
開店選址：開店需開在人群較為集中的地方。
口味服務：提供不同口味，達到經濟實惠的同時可要注意飯菜的質量等問題，另外服務質量一定抓好。
到你所在的區縣工商局企業登記科(無論是個體還是公司都在此辦理)審請註冊。
餐飲店最主要是去衛生局辦理衛生許可證。
從業人員也須辦理健康證。
還要去環保局和防火科蓋章，環保局是看你有危害環保的汙水排放，防火科是看你有沒有防火措施。
取得執照後，去稅務局辦理稅務登記，按照稅務登記的要求繳稅即可。
我想開個砂鍋店，大概需要那些東西。
6樓：網友
1，開店的營業執照，健康證之類的。
2，砂鍋技術，店鋪經營技術，3，店面，烹飪裝置工具。
培訓學校會專業教授這些東西。
如何開砂鍋店
7樓：沙漠也長草
怎樣開好一家砂鍋店？砂鍋店內產品通常以份**，每份售價6元到20元間不等，葷的有砂鍋牛肉、砂鍋排骨、三鮮砂鍋、紅燴砂鍋等，素的可做砂鍋茄條、豆泥砂鍋湯等，產品多樣不可細數。砂鍋產品的毛利比傳統餐飲要高約10%左右，綜合毛利可達到60%或以上，特殊產品可達到80%以上毛利。
而在經營上與傳統餐飲相比較卻有著明顯的特色，而且管理簡單，流程清晰。無需複雜的裝置和技能要求。
砂鍋店的投入和費用支出是相對較小的，乙個小型的砂鍋店，經營面積50平公尺左右即可，可設餐位15個左右，如果門口有條件，還可利用部分公共區域增加餐位。需投入裝修2萬元，裝置和器皿萬元，餐桌椅2千元，流動資金3千元，合計4萬元即可輕鬆啟動。
怎樣開好一家砂鍋店？在經營費用上，砂鍋店與普通餐廳類似，主要有戶租支出，50平公尺店，適合於經營的中等口岸租金約在每月3千元左右；能源支出，月約3千元；人工方面，50平公尺店只需3名員工再加上店主就足夠了，人員支出每月2500元左右；其它雜費，如廣告、通迅，一次性損耗等費用，月約1千元左右。正常經營下每月綜合費用在8500元。
怎樣開好一家砂鍋店？在盈利方面，乙個50平砂鍋店，在成都市場上通學營業額在3千元以上，人均消費在18-25元，主要經營時段為中、晚二餐，每餐只需週轉4次檯面即可，是小項中餐專案中比較容易經營的，在此情況下，日毛利有1800元，除去每日基本費用3百元左右，可獲利1500元，月純收入四到五萬元。或經營得當，可達到當月投資當月回本的經營效果。
開砂鍋店是真正的投資抵回報高的創業專案，而且它獨特的烹製食物的方法讓它超然區別於一般的餐飲店。所以實在是乙個不錯的專案。
如何開砂鍋店
8樓：璐璐財經
您好請問你的店裡有整理會員嗎？
會員的作用，就是為了拉近與顧客的關係，增加**量，老顧客帶新顧客。
假如說，每乙個會員，一年能在你這裡消費1000元，那你至少能有200元的純利潤吧。
那你要是有1000個會員，是不是一年就是200000萬的利潤？
再加上其他非會員的散客，是不是一年至少20-30萬的利潤？還有會員帶來的新顧客了，提問沒有整理會員，開業兩三個月了味道都說可以，春節前生意比較好，一過完春節正月十六開的業這幾天生意一直上不來，都有點堅持不下去了。
只要味道好，咱們不害怕沒有生意，不過現在剛剛過完年人都上班了店裡生意肯定冷淡。
你現在開始進店的客人都建立會員。
提問小店有六七十平方。
怎樣建立會員。
回答你現在先設定會員價，比如黃燜雞砂鍋，正常價是28，會員價就是25.有店裡的會員，支付25就好了。**你根據成本核算，折扣不要太低。
同時，再提供給會員乙個福利，比如會員點砂鍋，可以免費獲贈乙個茶葉蛋。這樣一來，既能夠享受會員價，還有特權贈品，顧客心理就比較滿足。
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