1樓：姬思溪運英
餐飲業吧檯的工作內容：
吧檯主要集中於收銀、水果、乾果、果汁、飲料酒水為一體，負責收錢、做果盤（水果拼盤）、用果汁機榨新鮮果汁、管理罐/瓶裝飲料和酒水的**，工作內容是每天清點好備用金，水果、乾果和飲料酒水的庫存，不夠了要及時補充和清點。
北方的餐飲業大多數吧檯會集齊以上所有功能為一體。
南方的餐飲業大多數吧檯區別在於不會將收銀放一起。會另外設定乙個收銀台。
2樓：尹岑稽菀
看是哪種餐飲
吧員主要從事的就是
酒水和收銀，即店內營銷人員或者點餐人員點好酒水後吧檯從吧檯庫中往外領取，大型酒店一般不接觸**。
收銀是吧檯主要工作
3樓：上官谷菱帛辰
餐飲吧檯比較簡單，就是酒水和收銀有些地方有可能做果盤。我以前做了兩年的咖啡廳的吧檯在那裡我只做飲品和果盤。
4樓：空佩邊薇
我現在就在餐欽做事，1：酒水，是管好吧檯裡的酒水，有客人要時，記下來。2：收銀，是客人買單時，結帳多少錢就收多少錢的意思。ok!
5樓：爾雁露佟棟
很好寫，自己本月負責的業務開展情況，營收等等存在有啥問題，下一月怎麼改進。。。
可以幫你搞定望採納
餐飲吧檯主要做些什麼工作
6樓：漫聊聊
吧檯主要集中於收銀、水果、乾果、果汁、飲料酒水為一體，負責收錢、做果盤（水果拼盤）、用果汁機榨新鮮果汁、管理罐/瓶裝飲料和酒水的**，工作內容是每天清點好備用金，水果、乾果和飲料酒水的庫存，不夠了要及時補充和清點。
北方的餐飲業大多數吧檯會集齊以上所有功能為一體。
南方的餐飲業大多數吧檯區別在於不會將收銀放一起。會另外設定乙個收銀台
7樓：匿名使用者
如果是餐飲吧檯你要對酒水知識了解還有問一下要不要做果盤，開餐前每天從庫房領取酒水放入吧檯餐後統計每一天的銷量
8樓：飛雲星
我現在就在餐欽做事，1：酒水，是管好吧檯裡的酒水，有客人要時，記下來。2：收銀，是客人買單時，結帳多少錢就收多少錢的意思。ok!
9樓：國鍋
餐飲吧檯比較簡單，就是酒水和收銀有些地方有可能做果盤。我以前做了兩年的咖啡廳的吧檯在那裡我只做飲品和果盤。
10樓：匿名使用者
看是哪種餐飲
吧員主要從事的就是 酒水和收銀，即店內營銷人員或者點餐人員點好酒水後吧檯從吧檯庫中往外領取，大型酒店一般不接觸**。
收銀是吧檯主要工作
11樓：匿名使用者
餐飲業吧檯的工作內容：
吧檯主要集中於收銀、水果、乾果、果汁、飲料酒水為一體，負責收錢、做果盤（水果拼盤）、用果汁機榨新鮮果汁、管理罐/瓶裝飲料和酒水的**，工作內容是每天清點好備用金，水果、乾果和飲料酒水的庫存，不夠了要及時補充和清點。
北方的餐飲業大多數吧檯會集齊以上所有功能為一體。
南方的餐飲業大多數吧檯區別在於不會將收銀放一起。會另外設定乙個收銀台。
餐飲吧檯月工作總結
12樓：匿名使用者
主要寫一下主要的工作內容,強調安全的重要性，取得的成績，以及不足，最後提出合理化的建議或者新的努力方向。。。。。。。工作總結就是讓上級知道你有什麼貢獻，體現你的工作價值所在。所以應該寫好幾點：
1、你對崗位和工作上的認識2、具體你做了什麼事3、你如何用心工作，哪些事情是你動腦子去解決的。就算沒什麼，也要寫一些有難度的問題，你如何通過努力解決了4、以後工作中你還需提高哪些能力或充實哪些知識5、上級喜歡主動工作的人。你分內的事情都要有所準備，即事前準備工作。
以下供你參考：總結，就是把乙個時間段的情況進行一次全面系統的總評價、總分析，分析成績、不足、經驗等。總結是應用寫作的一種，是對已經做過的工作進行理性的思考。
總結的基本要求1．總結必須有情況的概述和敘述，有的比較簡單，有的比較詳細。2．成績和缺點。這是總結的主要內容。
總結的目的就是要肯定成績，找出缺點。成績有哪些，有多大，表現在哪些方面，是怎樣取得的；缺點有多少，表現在哪些方面，是怎樣產生的，都應寫清楚。3．經驗和教訓。
為了便於今後工作，必須對以前的工作經驗和教訓進行分析、研究、概括，並形成理論知識。總結的注意事項： 1．一定要實事求是，成績基本不誇大，缺點基本不縮小。
這是分析、得出教訓的基礎。 2．條理要清楚。語句通順，容易理解。
3．要詳略適宜。有重要的，有次要的，寫作時要突出重點。總結中的問題要有主次、詳略之分。
總結的基本格式： 1、標題 2、正文 開頭：概述情況，總體評價；提綱挈領，總括全文。
主體：分析成績缺憾，總結經驗教訓。 結尾：
分析問題，明確方向。 3、落款 署名與日期
餐飲部吧檯領班主要負責什麼工作流程呀？
13樓：洗杯王子
吧台長和吧員職責 這些的 你上吧檯人生的管理那個板塊，非常專業
14樓：重慶渝味楠老火鍋
做好主管的助手，帶領本班人員按質按量完成上級交辦的各項任務。
1．開餐前檢權查餐廳擺臺，清潔衛生，餐廳用具**及裝置設施的完好情況。
2．開餐期間督導服務員的工作，發揮帶頭作用，搞好現場培訓。
3．協調、溝通餐廳、傳菜部及廚房的工作。
4．對特殊客人及重要客人等比例予關注，介紹選單內容、推薦特色菜點，並回答客人問題。
5.注意觀察賓客的用餐情況，對特殊情況及時處理，提高賓賓滿意率：及時處理客人投訴，並加以妥善地解決。
6.負責餐餐廳用具的補充。
7.落實每天衛生工作計畫，保持餐廳整潔和服務員的個人衛生。
8.每日停止營業後，負責全面檢查餐廳，並填寫營業報告。
9.負責對屬下進行評估，並有計畫地組織本崗點培訓工作。
怎樣做好餐飲 吧檯工作總結與工作計畫
15樓：匿名使用者
主要寫一下工作內容，取得的成績，以及不足，最後提出合理化的建議或者新的努力方向。。。。。。
**：總結，就是把乙個時間段的情況進行一次全面系統的總檢查、總評價、總分析、總研究，分析成績、不足、經驗等。總結是應用寫作的一種，是對已經做過的工作進行理性的思考。
總結與計畫是相輔相成的，要以計畫為依據，制定計畫總是在個人總結經驗的基礎上進行的。
總結的基本要求
1．總結必須有情況的概述和敘述，有的比較簡單，有的比較詳細。這部分內容主要是對工作的主客觀條件、有利和不利條件以及工作的環境和基礎等進行分析。
2．成績和缺點。這是總結的中心。總結的目的就是要肯定成績，找出缺點。
成績有哪些，有多大，表現在哪些方面，是怎樣取得的；缺點有多少，表現在哪些方面，是什麼性質的，怎樣產生的，都應講清楚。
3．經驗和教訓。做過一件事，總會有經驗和教訓。為便於今後的工作，須對以往工作的經驗和教訓進行分析、研究、概括、集中，並上公升到理論的高度來認識。
今後的打算。根據今後的工作任務和要求，吸取前一時期工作的經驗和教訓，明確努力方向，提出改進措施等
總結的注意事項
1．一定要實事求是，成績不誇大，缺點不縮小，更不能弄虛作假。這是分析、得出教訓的基礎。
2．條理要清楚。總結是寫給人看的，條理不清，人們就看不下去，即使看了也不知其所以然，這樣就達不到總結的目的。
3．要剪裁得體，詳略適宜。材料有本質的，有現象的；有重要的，有次要的，寫作時要去蕪存精。總結中的問題要有主次、詳略之分，該詳的要詳，該略的要略。
總結的基本格式
1、標題
2、正文
開頭：概述情況，總體評價；提綱挈領，總括全文。
主體：分析成績缺憾，總結經驗教訓。
結尾：分析問題，明確方向。
3、落款 署名，日期
吧檯員的崗位職責是什麼？
16樓：匿名使用者
（一）酒吧員工作崗位職責
1、在主管的領導下，進行酒吧的日常工作。
（1） 主管是吧員的直屬領導，負責整個酒吧部的日常工作安排，吧員須無條件服從主管下達的命令，任何事先服從後上訴。
（2） 正確的領會上級的意圖和命令，不得自作主張，故意違抗或藉故拖延，應在最短的時間內完成任務。
（3） 每日的班前例會上主管會宣布工作安排，每個人必須清楚的知道自己的崗位和工作範圍。
2、嚴格執行憑單出品的制度
（1）所有出品一律憑電腦小票，小票一式三聯，酒吧接第一聯，**第三聯，第一聯上必須有提酒人簽名，第三聯上必須有落單人簽名，贈送單交由贈送人簽名後方可領取酒水。
（2）收到有疑問或不清楚的單據，應及時聯絡落單服務員，明確所點物品。
（3）必須看清小票上的品名、單位、數量、日期和點菜人名，不要誤接第二聯出錯、重出酒水自行負責。
（4）每日電腦小票必須進行清查，核對彙總，以防出錯。
3、嚴格執行衛生操作標準：
（1）男生發不過耳，女生紮緊頭髮，不得留怪異髮型，配戴誇張飾物，不留指甲、鬍鬚，衣領、衣袖保持乾淨，打發膠，防止頭髮跌入出品，勤洗頭、沖涼，保持個人衛生。
（2）切製生果、裝飾品或包裝小食時應帶手套，戴帽，穿圍裙。帽和圍裙一周清洗一次。
（3）取用檸檬片、橙角、車厘子等裝飾品時應使用冰夾。放吧匙的杯應經常換洗。
（4）取用杯具不能拿杯口，必須拿杯具底部，出品前要檢查杯具，用具有無手印、汙漬。
（5）各種用具如榨汁機、氈板、刀、吧匙等應隨用隨洗。
（6）常洗手，每做一樣出品後馬上用洗潔精洗淨後再做第二樣出品。
（7）各類酒水、配料用完後將瓶口抹乾淨，不能留有殘液。隔夜的配料一律不能再使用。
（8）出品前保證每樣用料無變質，霉爛現象，每件杯具用具都乾淨，保證無水漬、汙漬及異味。
公務員主要做什麼工作，公務員主要做些什麼工作
完顏蝶岑茶 公務員屬於行政編 公務員從事的主要是國家行政事務性工作，工資收入按照 國家公務員管理條例 由國家財政撥款。公務員的錄用 提升 退休 辭退 辭職等是按照 國家公務員管理條例 的規定執行，保險福利等也是與 國家公務員管理條例 相掛鉤的。公務員主要做些什麼工作? 對啊網 1 黨政機關，公務員就...
餐飲業的會計主要幹些什麼？工作內容有哪些方面
餐飲業會計主要內容及工作方面如下 1 負責編制餐飲業彙總報表及財務分析工作 2 負責餐飲業總賬的登記工作，並保證在次月規定時間前核對無誤 3 考核各實體日常上報餐飲業財務的各項工作的完成時間及效果 4 督促各實體與餐飲業往來賬會計對賬 5 配合財務經理排程餐飲業貨幣資金 6 負責對其他會計人員所做記...
酒吧的DJ主要做些什麼工作，酒吧的DJ具體是做什麼的？
凮起雲湧 酒吧的dj主要工作是打碟。dj是隨hiphop文化和disco發展起來的。dj發展到現在，意思已經完全清晰化了。dj只是職業，是職業名詞，工作主要是打碟。dj指夜店 酒吧 live house 倉庫派對 節等場所的打碟工作者。dj不是 風格，而是職業名詞，如果當成 風格是一種對某幾類電音或...