1樓：東之方
如何開好一家熟食店?
第一、要注意產品的口味
這一點在西式快餐和中式快餐的經營上都是適用的。口味為王，口味是根本，不管您是加盟品牌，還是自己開店，都是所有工作中的重中之重，一點都不能馬虎。
第二、注意日常管理
這裡包括，衛生管理，菜品質量管理，人員行為規範管理，製作菜品流程規範管理等。這些日常的管理是，是快餐店正常營業的，良好營業的基礎。
第三、店鋪選址
酒香也怕巷子深，所以最好的選址，就一點，**量一定要可觀，哪怕現在不大，以後會大的話，也可以。
第四、熟食店的統一裝修規模以及裝修
現在中式快餐還一直處在剛剛起步階段，所以中式快餐店的規模都不大。快餐店的規模較小有兩個好處，一是可以節省開店初期的投資，二是可以避免生意清淡時店面積的浪費。因為快餐畢竟是一種現代化的經營模式，所以中式快餐店的裝修、及廚房設施等，都應該顯現代化特色。
中式快餐店的裝修應採用簡單的格調、明快的色澤，給顧客一種輕鬆舒適的感覺。
第五、保證品質，室內清潔乾淨，提供舒適的環境
為了保證每個顧客都能吃到美味佳餚，要一直做到質量優質，從食材到食料等做到基本重視，要制定一套完整嚴格的質量標準，不允破壞。不僅食品達到標準化，工作人員也要注意清潔，器具全部採用統一制式，彰顯品牌品質。
第六、菜品擺放和選擇及快餐定位
菜品選擇是快餐經營的重要環節。顧客到店了以後可以快速製作，即刻上桌。這樣既可使顧客快速就餐而不至久等，同時也提高了快餐店的服務速度，增加餐館的營業額。
快餐歷來主要服務物件是大眾化的，不管是高收入還是低收入都能快速就餐的地方。
第七、時時處處為顧客著想，永遠保持一種顧客是上帝的態度
現代如今生活節奏頻率也是越來越快，都把時間和效率放在首要位置，就餐也是越快越好，節約時間。在節約時間的同時也追求食物的鮮美及營養。為了保證顧客想要快速度就餐，快餐店要從顧客進門點餐到吃完出門的全過程提供一切快捷的服務，處處為顧客省時間。
這是個跨界打劫的時代，這是個整合資源的平臺，未來企業之間不再是產品的競爭，而是商業模式的競爭
記住一句話。做營銷，就是做人性。而我們所推崇的免費模式也就是從人性出發，來做營銷的。
免費模式就是最好的引流、截流、財留、迴流營銷模式，也是最好的商業模式。
【免費模式】一種讓客戶無法拒絕的商業模式!!
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2樓：
個人愚見：
乾淨衛生。2.味道，結合當地特點。3.精選店址。4.營銷吸粉，建立會員制，參考社群水果店的玩法。5.取個好記的名字。
祝好運！求採納^_^
飯店經營幾大要點，飯店客戶流失原因
東之方 回答內容有點長。請耐心閱讀 一 目標客群分析和購買力計算 很多創業者不成功，最大的原因便在於 目標客群的分析太過滯後。是開了店第一時間就要做客群分析嗎?錯 當你準備開店之前，選擇品類之前就已經要進行客群分析了。市場的環境和品牌的針對性越強，店面就越容易成功。在正式開業之前，我們也可以進行一系...
請大家幫忙熟食店起名，謝謝，給熟食店起名
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