1樓：匿名使用者
因為你一直沒有做這一步吧，你去菜市場買一塊豬油或很肥的豬肉，回來邊炸油邊用肥豬肉來回擦洗鐵鍋，第一次可能會很黑的，多擦一會，讓把炸好的油留在鐵鍋泡一會，把油倒出來重複幾次就好啦。
2樓：
新的鐵鍋開鍋需要用豬油炸油來清洗幾次的，多洗幾次就好啦。
炒菜的鐵鍋買回來用豬油提煉完，刷乾淨為什麼用紙擦鍋還是有黑東西 10
3樓：志存高遠
剛買回來的生鐵做炒鍋如何處理能讓它不生鏽呢，方法很簡單，只要用你廚房中的一些東西就成了．
首先，點火，將新買的鐵鍋放在火上，用豬肉皮在加熱的鐵鍋上來回蹭，將鍋內部全都蹭個遍，直到肉皮蹭薄，冒大煙．（但一定要開油煙機啊）
這個土方法挺管用的．試試看．我家新買的鐵鍋就是這樣子處理的．
4樓：青春卍風華正茂
我直接擱水煮開！連煮三次！沒用過油
新買的鐵鍋有層黑色塗層是什麼，怎樣清除？
5樓：皮蛋粯子粥
黑色圖層是鐵鍋的保護膜，是用來保護鐵鉤不被鏽蝕，對人體無害不需要去除。
鐵鍋使用原則：
普通鐵鍋容易生鏽，人體吸收過多氧化鐵，即鏽跡後，會對肝臟產生危害……因此，人們在使用鐵鍋時，需要遵守一些使用原則，才能有益健康。這些原則是：
1、炒完一道菜後，刷一次鍋，再炒一道菜。每次飯菜做完後，必須洗淨鍋內壁並將鍋擦乾，以免鍋生鏽，產生不利人體健康的氧化鐵。
2、儘量不要用鐵鍋煮湯。
3、不要用鐵鍋盛菜過夜，因為鐵鍋在酸性條件下會溶出鐵，破壞菜中的維生素c。
4、刷鍋時儘量少用洗滌劑。如果鍋內有輕微的鏽跡，可用醋進行清洗。
5、對於嚴重生鏽、掉黑渣、起黑皮的鐵鍋，不宜再使用。
此外，鐵鍋也不宜用來熬藥，不宜用鐵鍋煮綠豆。
提醒：鐵鍋容易生鏽，不宜盛食物過夜。同時，儘量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護其不生鏽的食油層消失。
刷鍋時也應儘量少用洗滌劑，之後還要儘量將鍋內的水擦淨。如果有輕微的鏽跡，可用醋來清洗。
6樓：妙招圈
新鐵鍋要先開鍋，教你3個鐵鍋開鍋法，比不粘鍋還好用！
7樓：匿名使用者
是保護膜的話還是不要去掉，否側鐵鍋很容易出現紅色的鏽，對人體有害，
如果是鑄造留下的話（手摸會有黑色），可先用水洗淨，然後空鍋在煤氣爐、電磁灶中溫慢慢燒，直至鍋內壁出現黑色發亮（四氧化三鐵膜）為止，移動鍋的位置，使鐵鍋內面全變為黑色發亮，慢慢冷卻。
此後鐵鍋不會再生鏽，我買的鐵鍋就是如此就是這樣處理的，一年多了，從不生鏽。
8樓：匿名使用者
黑色物質是塗層，高溫漆，有機矽，石墨等，具體是什麼，我也不知道。如果不想吃塗層黑物質，用金鋼砂狠搓，鋼絲球加洗潔精狠搓，奈米棉加白醋狠搓，煮白醋後用奈米棉狠搓，洗淨後，熱鍋 烤乾水分，倒小半鍋食用油，晃下，讓油浸到側面，邊上用紙沾油擦，加熱，不需冒煙，熱一會待鍋吃足油，就開鍋好了。沒塗層後，就擦不出黑色了。
有塗層時光滑，無塗層時澀。我買的也寫無塗層，實際上有塗層，賣家虛假宣傳，氮化要氰化處理的，對人體肯定有害，不想每天吃一點塗層的話，就把塗層弄掉。
9樓：佳佳佳佳啦
一定要搞掉，不然甲亢會高。我買了個那種鍋，用了有20天左右甲亢高了一點。
買了口鐵鍋今天開鍋先加的橄欖油之後**用廚房用紙擦了一遍熱了之後就放那沒管它之後冷了之後就是這樣的
10樓：軒轅
其實新鐵鍋用傳統方法清理很好用，用豬皮或肥肉頭反覆煮幾次擦乾後加熱塗油，最後用白醋擦一下即可使用。
11樓：景初藍
看樣子是質量不怎麼過關不貼鍋啊……果斷退貨！
12樓：韓嫂時光機
可以看一下**上的文字
13樓：凌代佛
新鐵鍋先用清水洗淨，然後用白醋洗鍋去鏽，沖洗乾淨後放到火上小火燒乾，燒到鍋很熱有點冒煙時用筷子夾住一塊肥豬肉均勻塗抹整個鍋，沒有肥豬肉用常用的植物油也可以，用筷子夾住一塊折起的紙巾均勻塗抹，然後靜置幾個小時最好過夜。用清水洗淨放在火上燒乾即可。初期不要用它燒水或者煮酸性食物，平時使用後不要使用洗潔精洗鍋，會破壞鍋表面的油脂，刷乾淨燒乾即可，如果太髒一定要用洗潔精，在清洗後重復一遍開鍋步驟。
鐵鍋越用越好用，當鐵鍋用到油黑髮亮就怎麼用都無所謂了，只要不長時間積水就不會生鏽了
買了一個愛仕達的生鐵鍋，開鍋的時候用廚房紙擦的油，結果鍋底黑了很大一塊，該怎麼辦？
14樓：跋涉者
黑了很正常用久了要全部黑了的
15樓：性宜楠
我的也是從超市買了一個24的愛仕達鍋，今晚第一次熬米飯，米飯湯發黑色，都不敢讓孩子吃，可是孩子已經吃了點，不知道有沒有事
16樓：
是不是用了生油給燒糊了啊？
家裡用了二十年鐵鍋，總有層黑黑的油，是怎麼回事呢？
17樓：陌上花開
原料：梨兩個
方法：取兩個梨子的果皮放入鍋中，加入大半鍋水，然後用大火煮開，再用小火煮十分鐘，這時取出梨皮，用刷子輕輕一刷，鐵鍋就乾淨了。
想知道原理嗎？這是因為梨皮在煮熟之後，會在水中形成一種表面活性劑，這種活性劑能夠去除鍋內油膩。
另外鐵鍋生鏽，可將鐵鍋燒熱，以布蘸醋一擦即去，即簡單快捷有徹底。每次用完不要洗得太乾淨了，留點油防鏽。可以先將鐵鍋燒熱,然後倒入一點油,用鏟子均勻平抹,然後關火,隔天用的時候，用清水衝一下。
怎樣去除鐵鍋上的厚厚的汙垢?
18樓：說生活
鍋裡的黑垢難清理，教你一招就乾淨
19樓：匿名使用者
1、在鍋里加入清水，再放入一些鳳梨皮，加熱二十分鐘，待冷卻後拿出，粘在鍋底的汙垢自然而然就不見了，不費吹灰之力就能去掉難洗的汙垢。
2、用松香水加上牙膏粉擦拭，用牙刷或菜瓜布擦拭，效果都是很不錯的，既方便又快捷。
3、對於鍋底沾了一層厚厚的焦肉的話，可在鍋裡注入三分之一任何種類的醋，加三分之二份的水的比例，加蓋燒滾五分鐘，浸泡過夜，輕輕以奶油刀或湯匙一刮就可以把焦黑的底去除。
4、在不等用鍋的情況下，用溫水泡一段時間之後，能達到事半功倍的效果，用普通清洗方法就能處理乾淨，如果等著用鍋，放上水，加熱一段時間，也能輕易清洗。
5.用香灰、草木灰、木炭，先把鍋底沾少許水，然後把乾燥的灰均勻的撒在鍋底，然後用鋼絲球慢慢摩擦，也可以用木炭來擦洗。
拓展資料
鐵鍋是烹飪食物的傳統廚具，一般不含有毒物質，但遇水時長會氧化。鐵鍋的主要品種有印鍋、耳鍋、平鍋、油鍋、煎餅鍋等。主要成分是鐵，還含有少量的硫、磷、錳、矽、碳等
普通鐵鍋容易生鏽，人體吸收過多氧化鐵，即鏽跡後，會對肝臟產生危害……因此，人們在使用鐵鍋時，需要遵守一些使用原則，才能有益健康。這些原則是：
1、炒完一道菜後，刷一次鍋，再炒一道菜。每次飯菜做完後，必須洗淨鍋內壁並將鍋擦乾，以免鍋生鏽，產生不利人體健康的氧化鐵。
2、儘量不要用鐵鍋煮湯。
3、不要用鐵鍋盛菜過夜，因為鐵鍋在酸性條件下會溶出鐵，破壞菜中的維生素c。
4、刷鍋時儘量少用洗滌劑。如果鍋內有輕微的鏽跡，可用醋進行清洗。
5、對於嚴重生鏽、掉黑渣、起黑皮的鐵鍋，不宜再使用。
此外，鐵鍋也不宜用來熬藥，不宜用鐵鍋煮綠豆。
提醒：鐵鍋容易生鏽，不宜盛食物過夜。同時，儘量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護其不生鏽的食油層消失。
刷鍋時也應儘量少用洗滌劑，之後還要儘量將鍋內的水擦淨。如果有輕微的鏽跡，可用醋來清洗。
新鐵鍋“開鍋”、“養護”七步曲：
1.準備好一塊生肥豬肉；
2.將新鐵鍋鍋身所有標貼去除，用流動熱水洗淨鍋身;擦乾水(特別是鍋底)，將鍋置於灶上，中小火烘乾；
3.生肥豬肉下鍋，用廚用夾“按”住生肥豬肉，把其當做“肥皂”一般使用，以內圈到外圈的方式呈螺旋狀在鍋內壁不停地擦拭，使溢位的油脂均勻地佈滿整個鍋面。
4.隨著不停的擦拭，鍋內溢位的融化黑豬油越來越多，“肥皂”也會變黑變小;
5.整鍋移離灶火，倒去黑豬油，用廚用紙擦乾淨，熱水淨鍋揩乾，置鍋灶火重複步驟
二、三、四;
6.生肥豬肉表面焦硬後，可用刀將其表層片除後繼續入鍋擦拭;每擦多一輪，鍋面便顯得較前更乾淨，如此操作，直至生肥豬肉不再變黑時即可;(大約反覆3-4次左右)
7.鐵鍋用熱水沖洗乾淨擦乾水分，置於灶火上中小火烘乾，用廚用紙抹上一層薄薄的植物油，“開鍋養護”即大功告成。
鐵鍋清除異味
1．新鐵鍋除味。新鐵鍋有一股怪味，在使用前，用火燒空鍋，然後加入熱水和菜屑等物煮一刻鐘，怪味即除。
2.除鍋內油漬味，炒過菜的鍋燒開水時會有油漬味，若在開水鍋內放一雙未被油漆的筷子，油漬味便可消除。
3.除豬肉異味，燉豬肉或排骨湯時在鍋里加上幾塊桔皮，可除異味和油感，增加湯的鮮味。
4.可把番薯皮放一些在鍋內煮一會兒，然後倒出，將鍋洗淨，新鐵鍋的鐵味就可以去除。
5.有魚腥味的鐵鍋或其他器皿，用清水洗淨控幹，再用白酒10～15克塗擦一遍，待晾乾後，即可去除魚腥味。
6.在鐵鍋裡放點茶葉，加上水煮一會兒，腥味就除去了。
延長鐵鍋壽命
延長鐵鍋的使用壽命，可在炒菜前將鍋反懸於火上烘烤一會兒，時間長短視火勢而定，通常在幾秒至十幾秒之間，然後再正放於爐上即可下油。這樣，熟鐵鍋底部裡外的熱膨脹速度基本接近，便不會出現薄鐵片分離、開裂的現象。
保持光澤祕訣
鐵鍋裡容易積上油垢，可以用鈍器把油垢剷掉，然後用熱鹼水洗刷。鐵生鏽的快慢和環境的酸鹼度關係很大，在鹼性環境中，鐵不易生鏽。
因此，經常用鹼水刷鍋，可以保持鐵鍋的光澤。
鐵鍋不鏽竅門
新鐵鍋買回來，第一次洗刷不當，極易生鏽。第一次切忌用水沖刷，而應先把鍋加熱，往鍋裡倒些食用油(最好是植物油)，再往鍋裡放少許青菜，然後用鍋鏟往鍋裡四周均勻擦刷。稍後往油膩膩的鍋裡倒些開水，再加把茶葉煮沸。
這樣刷洗出來的鍋不易生鏽。
20樓：生活趣招坊
鍋底厚厚的黑垢難清除？教你巧除頑固汙垢，多厚的汙垢都能去除
21樓：匿名使用者
鐵鍋上的汙垢，包括油汙和飯菜焦糊後附著在鍋底上的殘渣兩種，去除方法如下：
第一步，粗除。先用水浸泡計十分鐘以上，待汙垢鬆軟後，用木鏟或鐵鏟，反覆刮擦，把大部分汙垢剷掉。
第二步，細除。用清潔球反覆刮擦，把鐵鍋內部那些特別頑固和細小的汙垢，擦掉。
第三步，化學除垢。滴上洗潔精，用網面抹布或其它擦拭工具，反覆擦拭鐵鍋內部。
第四步，反覆沖洗，以避免洗潔精殘留。
推薦食醋除垢（但是傷鐵鍋）。
鐵鍋內的汙垢，尤其是附著在鐵鍋上的頑固性汙漬，主要成分是碳酸鈣和氫氧化鎂。
初步刮擦鐵鍋後，倒上食醋。因為鍋內汙垢（主要成分碳酸鈣和氫氧化鎂），跟醋反應後，生成溶於水的醋酸鈣、醋酸鎂等。
但是，醋酸雖然是弱酸，可以是酸，會在一定程度上腐蝕鐵鍋。
22樓：腳丫子向上
先用菜刀或剷刀沿著
鐵鍋邊緣把那層厚厚的油刮掉，一定要用力刮，直到把那層油徹底刮乾淨。
沿著不同的方向同時刮，左右刮，刀口要平，沿著鍋一圈把鏽跡剷除乾淨，再用洗潔精和鋼絲球清洗乾淨。
剛清洗的鐵鍋很容易生鏽，要把鍋擦乾淨水，或者把鐵鍋烤乾，就是保持鍋乾燥，這樣做是為了鐵鍋不生鏽。
拓展資料
簡介方法
一、每次炒菜之後，都要把鍋用清潔球和洗潔精清洗，長期下來鍋底就沒那麼厚的汙垢。
方法二、用一個星期，半個月之後用小蘇打加白醋塗抹在鍋底15分鐘再用清潔球清洗，最後用擦布擦乾。
每次使用完鐵鍋之後保持良好的習慣，把鐵鍋洗乾淨，抹乾，這樣就會持久如新。
使用鐵鍋時有哪些禁忌？使用鐵鍋時應注意什麼？
貧血的原因不一，方法當然也各有不同。必要的營養素 尤其是鐵分 不足，人體只能製造少量的紅血球時，會患貧血症 缺鐵性貧血 用鐵鍋煮食物，或許對缺鐵性貧血有所幫助，但並不能起到根本 的作用。同時，用鐵鍋煮飯還有以下三個禁忌 1.忌鐵鍋煮綠豆。因綠豆中含有元素單寧，在高溫條件下遇鐵會成黑色的單寧鐵，使綠豆...
CAD中flatten命令使用後樣條曲線變成很短的多段線怎
樣條曲線與多段線在acad中是不同的物件型別，其生成的方法也不一致，要想讓轉換前後的長度完全一致，很難，一般用多段線模擬樣條曲線，只要精度足夠工程應用就可以了。在cad裡怎麼把樣條曲線變成多段線？ 娛樂休閒談天論地 1 開啟cad軟體，在cad裡面畫一條樣條曲線。2 選中需要變成多線段的樣條曲線，在...
布魯克吉他s25怎樣，使用後感受
布魯克s25作為吉他天才劉嘉卓的代言產品，該型號還算挺受關注的要說優點嘛，個人是覺得他的音色與同價位的結他比起來，還算是不錯，外觀顏值方面更是深得我意 不過缺點還是比較明顯的，就是穩定性一般般，如果你打算入手的話，後期定要多多注意保養問題了 1500 3000元價位段靠譜面單結他推薦，每款價效比都挺...