1樓:山村好貨
保溫杯保溫杯,現在成為了人們的生活必需品。除了可以隨時隨地喝到熱水外,許多人還喜歡拿它來泡茶。不過,坊間又傳出了「保溫杯泡茶有害健康」的說法,甚至有人說「長期使用保溫杯泡茶可能致癌」。
保溫杯泡茶,真的那麼可怕嗎?
保溫杯兩大「依據」站不住腳
提到「保溫杯泡茶有害」,人們提出了種種理由。下面來解析常見的兩種:
「依據」1
高溫破壞營養
有人說是保溫杯中的高溫破壞了茶中的茶多酚、維生素和咖啡因等「營養成分」,因而有害健康。
首先,「破壞營養」跟「危害健康」之間,隔著遙遠的距離。
其次,茶樹鮮葉中是有些維生素,不過製成乾茶已經所剩無幾。如大家經常說的維生素c,每100克綠茶中只有十幾毫克,而紅茶中的含量甚至更低。
一般人每天也就泡幾克到十幾克茶葉,其中的維生素c少到可以忽略。其他的維生素情況也差不多。至於茶多酚,要發生的變化在製作過程中已經發生得差不多了,水溫高低、時間長短的影響已經相當有限。
其實,茶多酚的「變化」是變成茶黃素和茶紅素等——從一種形式的抗氧化劑變成另一種而已。如果說這種氧化會「破壞營養」甚至「有害健康」,這讓在加工過程中就已經徹底氧化的紅茶和黑茶情何以堪?
至於高溫破壞咖啡因就更是莫名其妙。咖啡因很穩定,並不會被開水「破壞」。
「依據」2
茶垢腐蝕杯子,釋放重金屬
這種說法更是沒依據。茶垢是茶水中的成分沉積在茶杯壁上,並沒有什麼具有腐蝕性的成分。保溫杯的內壁都是不鏽鋼等惰性材料,如果茶水中的成分能夠腐蝕它,那喝到肚子裡豈不是更加危險?
保溫杯泡茶,影響的主要是茶水風味
保溫杯茶水的風味取決於茶葉的種類、茶葉與水的比例、水溫與沖泡時間、水質等等。用保溫杯泡茶,相當於大大延長了沖泡時間並且保持了高溫。這使得茶中可溶成分溶出得極為充分,咖啡因和茶多酚的充分溶出就使得苦澀味更為突出。
但這並非不能解決的問題。不同的茶葉苦澀程度不同,比如白茶和普洱熟茶就不像綠茶和普洱生茶那麼容易泡得苦澀。此外降低茶葉與水的比例,也能夠降低苦澀而獲得比較好的風味。
也就是說,用保溫杯泡茶不要照搬通常泡茶的方式,要對茶葉種類和茶葉量進行適當調整,也就可能避免長時間高溫帶來的風味欠缺。
2樓:菜菜cai菜菜
不可以。無論什麼材質的保溫杯,都不適合用來泡茶。
保溫杯泡茶時,由於茶葉長時間浸泡在高溫、恆溫的水中,如同溫火煎煮一般,茶中的維生素大量被破壞,芳香油揮發,單寧酸、茶鹼大量浸出,非但降低了茶的營養價值,還使茶汁無香而苦澀,甚至因為浸泡時間太久,茶葉可能會發布重金屬物質,有害人體健康。
如果考慮到保溫效果,可以在陶瓷杯等器具沖泡出熱茶液,去掉茶葉後將其倒進保溫杯,這樣就可以隨時飲用到熱茶了。
3樓:睿爸育兒記
可以用保溫杯泡茶嗎?#星知計畫#
4樓:嘟嘟神技能
保溫杯到底可以泡茶嗎?很多人還被蒙在鼓裡,現在看見還不遲
5樓:濮軒閉力
保溫杯裡面可以泡茶的,不會對身體有影響的,在平時泡茶建議用些紫砂壺,相對泡出來的茶比較香的,在平時需喝些綠茶,預防各種疾病的發生。
6樓:劉心安兒
保溫杯泡茶在日常生活中很常見,這個形式並不是真的合理,這是因為長期泡茶的話,會使保溫杯的一些不鏽鋼酸蝕,然後會釋放出很多的重金屬,從而危害人體健康。
7樓:你到底敢不敢
保溫杯泡茶在日常生活中很常見,其實它是不合理的,因為保溫杯裡面有一些物質,不能夠達到最佳的外在條件,喝這樣的茶水,對身體也產生不利的影響。
8樓:貌美如花就是
我認為不合理,日常生活中用保溫杯泡茶是因為方便,但這樣長時間將茶葉泡在溫度高的水中,破壞了茶葉中的維生素,還影響茶的口感和香氣。
9樓:函念之公承
其實是可以的哦,紅茶,普洱,鐵觀音,這類發酵或半發酵茶用保溫杯泡是沒有問題的;如果是綠茶例如西湖龍井,最好還是不要用保溫杯泡,就算泡也建議不要長時間蓋蓋子燜泡,不僅會大大影響茶的味道,也會使茶葉失去營養。
10樓:小燕子雜說
常見的保溫杯裡泡茶其實是不合理的,因為保溫杯中的金屬物質會和茶葉進行反應。從而產生對人體產生危害的物質。
11樓:你真的好嗎
是不合理的,保溫杯的保溫作用很好,長時間的將茶葉泡在溫水中,會產生很多的茶多酚,口感也會大大降低,泡茶還是用合適的容器較好。
12樓:泣曜紀思遠
建議最好不要用不鏽鋼保溫杯泡茶。
要推薦一款可以泡茶的保溫杯的話,非這款京瓷的陶瓷保溫杯莫屬。京瓷陶瓷保溫杯的內膽是陶製覆膜,不產生金屬異味而且抗酸鹼能力強,泡茶可以保持其風味和口感。
13樓:匿名使用者
1)如果用保溫杯泡茶,茶葉長時間浸泡於高溫水中,就像溫火煎煮一樣,茶多酚、單寧等物質會大量浸出,使茶水顏色濃重、有苦澀味。
(2)由於一直保持很高的水溫,茶中的芳香油會很快大量揮發,鞣酸、茶鹼大量滲出,這樣不僅降低了茶葉的營養價值,減少了茶香,還會使有害物質增多。
(3)維生素c等營養物質在水溫超過80℃時就會被破壞,長時間高溫浸泡會使其損失過多,從而降低了茶的保健功能。
14樓:宜昌華聲
最好不用,玻璃杯最好無毒
15樓:漢子樂樂
可以,就像有些鐵杯可以泡茶
不鏽鋼保溫杯泡茶可以嗎
16樓:奉壹
不可以。
不鏽鋼保溫杯泡茶的危害:
1、誘發疾病
殊不知如此做不但不養生,反而會破壞茶中的營養物質,浸出大量的鞣酸、茶鹼,增加有害物質。長期飲用,就會危害健康,導致消化、心血管、神經和造血系統的多種疾病發生。
2、影響茶葉的味道
保溫杯的溫度比較高,如果茶葉長時間在這種溫度下浸泡,茶本身的營養物質會消失,茶裡面含有的茶多酚、單寧等物質會大量浸出,使茶水顏色濃重,帶有苦澀味,所以說泡茶是不適宜用保溫杯。
3、降低茶的保健功能
喝茶可以提神,茶葉本身對人體也有很多有利的功效,如果茶葉長時間在高溫狀態下浸泡,茶葉中的芳香油會很快揮發,減少茶水的清香,茶葉中含有的維生素c也會破壞,這樣就失去茶的保健功能了。
4、容易生成茶垢不易清洗
茶長時間在杯子中泡都會積累一層髒髒的茶垢,經常用保溫杯泡茶過一段時間之後就會積上一層髒髒的茶垢,而且還不易清洗,本來用高溫杯泡茶就沒有當中的清香,如果長期積累一層一層的茶垢的話,那不僅不衛生,還會因此減短保溫杯的壽命。
擴充套件資料
泡茶用的杯子
1、陶土杯
最負盛名的紫砂壺是陶器的一種,成陶火溫在1000 ~ 1200°c,質地密,既不滲漏,又有肉眼看不見的氣孔,能吸附茶汁,蘊蓄茶味,且傳熱緩慢不致燙手,即使冷熱驟變,也不致破裂。
用紫砂壺泡茶,香味醇和保溫性好無熟湯味,能保茶真髓,一般認為用來泡台灣的烏龍茶,鐵觀音等半發酵茶最能展現茶味特色。
2、玻璃杯
玻璃茶具的缺點是容易破碎、較燙手,但價廉物美。用玻璃茶具沖泡龍井、碧螺春等綠茶,杯中輕霧飄渺,茶芽朵朵、亭亭玉立,或旗槍交錯、上下浮沈,賞心悅目別有風趣。
3、陶瓷杯
它的保溫性很好,也能很好的維持茶葉香氣。特別是現在很多地方泡茶多用「三件套」,有效的保證了茶的濃度。
可以說,陶瓷杯是所有泡茶用杯中相對綜合評價最高的,唯一的小小缺陷就是觀賞性稍差,只能從上面觀察茶湯的色澤和茶葉形態。另外,如果是紫砂壺、紫砂杯那些,更不利於觀察茶色。
17樓:楠楠
幾天前,乙個朋友去我家,看見邊我拿著茶,就把它扔進他的保溫杯,準備泡茶。他一步就飛過去了,拿走了水壺。他用正直的話說:
你不能用保溫杯泡茶!我在我的朋友圈裡見過。它會導致癌症。
**電視台已經報道了!嚇得編不出一連串的小字也說不出話來。但仔細想想,這是不對的。
如果央視真的報道了這一事件,邊肖的一群茶葉專業人士怎麼會不提及呢?
因此,勤奮追求真理的邊肖利用每天早上的搓茶時間,抓住同事問個明白。保溫杯裡的茶會致癌嗎?邊肖可以肯定地告訴你這一點,但他不會。
目前,還沒有權威資料來解釋用保溫杯泡茶時會溶解哪些致癌物。
那些所謂的「專家指出,茶葉在高溫下長時間浸泡會滲出單寧酸和茶鹼,這將導致致癌物質的增加」等等。事實上,他們都被誤導了。沒有人知道專家是誰或者他在**。
**電視台的報道稱,用保溫杯泡茶會導致癌症,這是乙個錯誤的資訊,但這只是危言聳聽。
用保溫杯泡茶有什麼害處嗎?
可以說,還有這個。長時間泡在熱水裡對茶不好。
首先,它肯定會影響口味。茶悶在杯中,茶香不易揮發;然而,茶葉中大量的單寧酸和茶鹼溢位,使茶湯太稠、苦、澀,口感不好。其次,茶不應該長時間浸泡。
茶多酚、維生素、咖啡因等。茶中含有耐熱物質。長時間浸泡在熱水中會使這些有益物質被人體吸收。
此外,茶葉會含有微量的農藥殘留,如果長時間浸泡可能會導致重金屬超標。
第三,如果你不注意清潔,很容易在保溫杯裡積聚茶垢。雖然茶葉中的微量重金屬以沉澱物的形式存在,不溶於水,但如果你碰到質量差的熱水瓶,飲用它們對你沒有好處。然而,為了方便繪畫,許多人仍然喜歡用保溫杯泡茶。
在這個時候,我們需要注意它。
如何用保溫杯泡茶?
1.選擇高品質的保溫杯。
2.少放點茶。
3.不要長時間浸泡,也不要喝隔夜茶。
4.經常清洗保溫杯,避免積累茶漬。
達到這些標準,用保溫杯泡茶是完全可能的。
18樓:科普羅
您好,不鏽鋼保溫杯泡茶是不可以的哦!
想要裝茶水的話建議買個鈦杯哦!
傳統的不鏽鋼保溫杯都只能裝水,像牛奶、咖啡這種酸性食物會腐蝕不鏽鋼內壁,降低杯的使用期,也容易藏汙納垢,不易清潔,如果忘了清洗或是杯內有殘有水漬,那麼放一段時間後,還容易發霉。但鈦杯基本能幫你解決這些問題。
輕便好攜帶,保溫又保冷。內外純鈦設計更健康,鹼性茶、酸性咖啡都能裝,而且也不會串味,抑菌保鮮效果是不鏽鋼杯的3倍!喝完衝一下,就不會留下異味,最重要的是不會有重金屬析出!
強度高,不懼摔打和變形,它的杯蓋也是純鈦設計,跟杯口緊密結合,滴水不漏。杯底有防滑墊,厚實防滑,矽膠軟提手,方便外出攜帶。杯身線性流暢,雙層設計,外面拿著也不會感受到溫度變化。
多種顏色任選擇。
其實喝水是人生中的小事,保持健康才是人生的大事。
19樓:微微
從食品衛生角度,用不鏽鋼保溫杯泡茶、泡豆奶、泡咖啡等任何食物都可以(前提是合格的食品級不鏽鋼,例如304不鏽鋼以上的),但以我多年喝茶的體會,任何保溫杯泡茶都不好。是味道不好。由於有保溫效果,泡進茶葉後,一會就「煮熟」了,實在不好喝,完全失去了清香味。
除非泡那些老葉子老桿子茶,那不怕煮熟。對於高檔嫩茶,持續高溫「煮」出來的茶水,那就完全破壞了高檔茶葉的風味,實在可惜。把高檔茶喝成抵檔茶了。
因此,喜歡品茶或比較講究的人,完全不使用保溫杯泡茶。建議你也用非保溫杯喝茶,而且泡茶水溫一定控制在80度以下,慢慢泡,逐次加開水,這樣才能保持嫩茶特有的清香味。當然老葉子茶就無所謂了。
望採納!
不鏽鋼保溫杯泡茶可以嗎,不鏽鋼保溫杯能否泡茶喝
奉壹 不可以。不鏽鋼保溫杯泡茶的危害 1 誘發疾病 殊不知如此做不但不養生,反而會破壞茶中的營養物質,浸出大量的鞣酸 茶鹼,增加有害物質。長期飲用,就會危害健康,導致消化 心血管 神經和造血系統的多種疾病發生。2 影響茶葉的味道 保溫杯的溫度比較高,如果茶葉長時間在這種溫度下浸泡,茶本身的營養物質會...
不鏽鋼保溫杯泡茶有什麼問題嗎,保溫杯泡茶有什麼危害?
摩羯可以的寶貝 正如前面說的,從食品衛生角度,用不鏽鋼保溫杯泡茶 泡豆奶 泡咖啡等任何食物都可以 前提是合格的食品級不鏽鋼,例如304不鏽鋼以上的 但以我多年喝茶的體會,任何保溫杯泡茶都不好。是味道不好。由於有保溫效果,泡進茶葉後,一會就 煮熟 了,實在不好喝,完全失去了清香味。除非泡那些老葉子老杆...
不鏽鋼茶杯可以泡茶嗎,不鏽鋼保溫杯泡茶可以嗎
邛仁赤綾 不鏽鋼杯子最好不要用來泡茶,不但口感不好,還容易產生有害物質。杯子用來裝白開水沒問題。 妙招小幫手 不鏽鋼保溫杯泡茶,喝下去真的有害嗎?很多人還不知道 在某些情況下,不鏽鋼確實會被腐蝕,並導致部分鉻溶出。但是必須強調的是,在正常使用的情況下,符合國家標準的不鏽鋼食具中鉻的析出量極少,並不需...