1樓：陳璐燕
用蛋糕油代替奶油練習裱花，成本最低最適合初學裱花者拿來練手做法主料 ：白糖100g 水80g 速發蛋糕油19g低成本裱花練習假“奶油”不怕浪費最適合像我這種手殘黨的做法步驟1. 準備材料～(話說粉色的裱花袋不好用，很薄容易就破。
綠色的是買東西送的，擠曲奇什麼的都可以！）
2. 稱好材料，先加水把糖融化。
3. 加入蛋糕油。這時糖沒有完全化掉沒關係～4. 用打蛋器中速打發就好啦（盆子選個大點的，蛋糕油打發後也會膨大打蛋頭儘量和盆子垂直，不然奶油就會飛濺，像我那樣狼狽地收拾）
5. 打成這個樣子就可以用來裱花
6. 用個罐子杯子什麼的這樣固定住，就可以輕鬆取奶油7. 再用刮板刮刮集中一樣奶油。。
2樓：安徽新東方烹飪學校
裱花不難的
建議你選擇一個專業針對性強的學校
可以多多諮詢和實地考察
觀摩一下學校的教學流程
我想去蛋糕店學裱花當學徒，主要是做什麼啊？懂的人說一下 10
3樓：安徽新東方烹飪學院
想學裱花蛋糕的建議還是去正規的西點蛋糕類的學校學好些，在店裡當學徒學不繫統學不充分，院校學習的話有老師充裕的時間來手把手教學。
4樓：安徽新東方烹飪學校
學蛋糕多久能出師開店，一方面看個人的學習能力，一方面看有沒有專業的老師給你指導。有沒有專業的老師在旁邊指導，可以說完全是兩個概念。自己買材料回家鑽研製作，可能很長時間都做不出像樣的製品，但是老師在身邊一對一教授指導，那麼整個製作技藝你都將很快能掌握，少走很多彎路。
在專業的學校，不僅能學到專業的技術，老師還會分享開店經驗，更有利於你儘快實現開店的夢想
5樓：暱稱
學徒不建議哦！因為現在的師傅是這樣的：
1.不教你真技術，還天天叫你幹活
2.是師傅的出氣桶
3.沒有做好經常捱罵，失去了學習的信心
4.沒有一個好的環境學習廚師理**化
5.就業問題很受限制，沒有發展空間，只能在大排檔裡混，沒有高階的空間發展
6.好的選擇，改變一生，在內蒙古呼市有一所專業培養西點的學校，
6樓：合肥徽湘情緣美食培訓
裱花簡單講就是做那個生日蛋糕，建議想學習就到專業技能培訓機構學，專業教學方案學的有保障。
7樓：匿名使用者
主要做生日蛋糕，抹胚花邊等裝飾蛋糕的手法
8樓：他說y餘生安好
還是最好找個學校系統學習
9樓：匿名使用者
學技術，千萬別去跟師傅當學徒
這是一個很困難的決定
學技術還是應該到專業的學校學習專業的技術
10樓：新東方烹飪安徽
學習這個手藝，建議不要去當學徒，建議到專業的地方學習，這樣才能學習的更加系統，學習的才能更加全面，才能更加有前途。
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