1樓：搜狐焦點
炊具選用不易產生太多油煙的很重要，微波爐、電磁爐、無煙鍋這些無菸炊具是最佳選擇。煎炒的烹飪習慣容易產生大量的油煙，也不利於健康，還是盡量採用蒸、煮、燉吧，健康！**！好清理！
2樓：好好住
在我們做設計時發現，很多新交付的樓盤中，廚房空間往往存在面積小、儲物空間不夠和光線不好等等問題。很多年輕的業主都喜歡開放式廚房，拆掉一堵牆，能開啟更多空間，不管是面積、光線、通風都會有很大的改善，廚房旁邊的餐廳、客廳空間也能得到更好的利用。
但是，做開放式廚房大家又有很多顧慮——我們平時都是明火烹炸的飲食習慣，廚房開放以後，家裡做飯時會不會滿屋子的油煙、時間久了家裡到處都是油膩膩的？開放式廚房真的適合我們嗎？那麼，又想做開放式廚房，又想減少油煙，有什麼辦法嗎？
一、打造可分可和式廚房
給牆面開扇窗
廚房牆面如果不想全部開啟，那就只給牆面開啟「一扇窗」吧。
這對於廚房連線餐廳的戶型非常適用。開了一扇窗後，廚房和餐廳的光線都有所加強，家人之間也能有很好的互動，傳菜也好，眼神交流也好，在廚房忙碌的人不會感到孤獨，餐客廳的人也能隨時看到家人忙碌的身影。如果家裡有孩子，也能在做飯的時候看到孩子的一舉一動，不僅增加了溫馨的氛圍，還能起到很多功能作用。
再來說說油煙，窗戶可開可關，可以自己調節，完全不用擔心油煙問題。
做可推可拉式移門
如果牆面全部開啟會讓人難以接受，不妨試試給拆掉原來牆面的位置做兩扇摺疊門。可以移動的牆面，讓廚房功能更加多變。透明的玻璃門也不會影響採光，依舊保持通透的效果。
在做飯時關上所有的移門，就是乙個封閉廚房，不做飯時變成通透的開放空間，起到了兩全其美的效果。
將餐廳歸納於廚房之中
最後一種不妨開啟廚房和餐廳的空間，把餐廳和廚房進行融合。廚房可以做一通到底的櫥櫃，增加廚房儲物空間，廚房檯面操作空間也可以增大。餐桌可以在廚房中間用島臺進行連線。
餐廚一體，動線合理，烹飪和食用在乙個空間完成，不用在兩個空間跑來跑去。
最後，在餐廚盡頭做一扇推拉門，也不用擔心油煙問題。
二、注意選購廚房電器、廚具
除了以上增加移門、改變空間的做法，在選購廚房家電和廚具時也要注意。尤其煙機灶具的選擇，可以選擇品牌煙機灶具，注重選擇大吸力的產品。據我們了解，很多家庭購買的煙機吸力大，又有窗戶進行通風，在家做飯時也經常不關門。
購買鍋具時，也可以選擇產生油煙少的品牌鍋具。
三、利用廚房電器，培養良好的飲食習慣
現在廚房小家電發展迅速，電蒸鍋煮鍋空氣炸鍋等等廚房小家電用起來都非常方便，能做出很多少油的健康美食。不妨多多利用這些廚房家電，改善一下平時喜歡油炸食物的飲食習慣，讓廚房少一點油煙，讓飲食更健康一點。
（部分****於網路|侵刪）
3樓：匿名使用者
開放式廚現在是比較受歡迎的，首先是能讓空間延伸，看起來更美觀。不過它的弊端都清楚那就是油煙問題，很多想要開放式都會因為這個原因而猶豫。怎樣解決開放式廚房油煙？
1.油煙機選品質高的
廚房油煙大主要跟油煙機有一定關係，所以在購買油煙機時不能為省錢選著質量差商務，，一定要選擇吸力強勁的油煙機。
2.挑選無菸的廚具
開放式廚房對廚具的挑選也講究，必須是無菸不粘鍋之類的廚房用具，像無煙鍋、電磁爐就是佳選，使用起來乾淨，也不會產生油煙。
3.健康的飲食和習慣
菜品最好採取蒸、煮等方式，因為這樣可以減少油煙產生。而且這也是非常健康的飲食，爆炒之類的菜品雖然味道很好，但是長期實用對身體也沒多大益處，所以說開放式廚房還能幫助養成健康的生活習慣。
4樓：匿名使用者
1、要有一台能掃除大部分油煙的油煙機，油煙機以側吸式的為好，因為側吸式油煙機吸菸口離油煙較近，能更有效的吸收油煙。開放式廚房在使用油煙機的時候，可以室內的一部分門窗關閉，避免廚房出現對流空氣，影響油煙機的使用效率。
2、我們在選擇餐桌的時候，盡量選擇造型簡單的餐桌，因為油煙機肯定沒辦法百分百去除油煙的，那麼多餘的油煙還是會附著在我們的電器、餐桌上，選擇造型簡單的餐桌，更容易進行清潔，保持桌面不油膩。
3、如果實在擔心油煙對餐廳、客廳的影響，那麼可以將廚房門設計為摺疊門、隱藏式推拉門、穀倉門等，這類門開啟後，不會造成視覺障礙，變相成為了乙個開放式廚房。
5樓：匿名使用者
開放式廚房就不要用傳統的油煙機了，我家自從換了北斗星的整合灶，就再也沒有出現過油煙問題了，炒辣椒也不怕，風力很大，油煙瞬吸，不會跑煙，孩子在客廳都聞不到我做的是什麼菜，哈哈。
6樓：愚者思思
解決辦法就是換新油煙機，或者不做中餐，不炒菜，不油炸。
7樓：莆守慮
可以安裝功率較大的抽油煙機。
開放式廚房油煙問題呀怎麼辦？
8樓：好好住
在我們做設計時發現，很多新交付的樓盤中，廚房空間往往存在面積小、儲物空間不夠和光線不好等等問題。很多年輕的業主都喜歡開放式廚房，拆掉一堵牆，能開啟更多空間，不管是面積、光線、通風都會有很大的改善，廚房旁邊的餐廳、客廳空間也能得到更好的利用。
但是，做開放式廚房大家又有很多顧慮——我們平時都是明火烹炸的飲食習慣，廚房開放以後，家裡做飯時會不會滿屋子的油煙、時間久了家裡到處都是油膩膩的？開放式廚房真的適合我們嗎？那麼，又想做開放式廚房，又想減少油煙，有什麼辦法嗎？
一、打造可分可和式廚房
給牆面開扇窗
廚房牆面如果不想全部開啟，那就只給牆面開啟「一扇窗」吧。
這對於廚房連線餐廳的戶型非常適用。開了一扇窗後，廚房和餐廳的光線都有所加強，家人之間也能有很好的互動，傳菜也好，眼神交流也好，在廚房忙碌的人不會感到孤獨，餐客廳的人也能隨時看到家人忙碌的身影。如果家裡有孩子，也能在做飯的時候看到孩子的一舉一動，不僅增加了溫馨的氛圍，還能起到很多功能作用。
再來說說油煙，窗戶可開可關，可以自己調節，完全不用擔心油煙問題。
做可推可拉式移門
如果牆面全部開啟會讓人難以接受，不妨試試給拆掉原來牆面的位置做兩扇摺疊門。可以移動的牆面，讓廚房功能更加多變。透明的玻璃門也不會影響採光，依舊保持通透的效果。
在做飯時關上所有的移門，就是乙個封閉廚房，不做飯時變成通透的開放空間，起到了兩全其美的效果。
將餐廳歸納於廚房之中
最後一種不妨開啟廚房和餐廳的空間，把餐廳和廚房進行融合。廚房可以做一通到底的櫥櫃，增加廚房儲物空間，廚房檯面操作空間也可以增大。餐桌可以在廚房中間用島臺進行連線。
餐廚一體，動線合理，烹飪和食用在乙個空間完成，不用在兩個空間跑來跑去。
最後，在餐廚盡頭做一扇推拉門，也不用擔心油煙問題。
二、注意選購廚房電器、廚具
除了以上增加移門、改變空間的做法，在選購廚房家電和廚具時也要注意。尤其煙機灶具的選擇，可以選擇品牌煙機灶具，注重選擇大吸力的產品。據我們了解，很多家庭購買的煙機吸力大，又有窗戶進行通風，在家做飯時也經常不關門。
購買鍋具時，也可以選擇產生油煙少的品牌鍋具。
三、利用廚房電器，培養良好的飲食習慣
現在廚房小家電發展迅速，電蒸鍋煮鍋空氣炸鍋等等廚房小家電用起來都非常方便，能做出很多少油的健康美食。不妨多多利用這些廚房家電，改善一下平時喜歡油炸食物的飲食習慣，讓廚房少一點油煙，讓飲食更健康一點。
（部分****於網路|侵刪）
9樓：土巴兔裝修
不少人為了節省室內的空間，讓客廳有更大的利用空間，廚房的面積更大，都會做開放式的廚房設計。廚房是開放式的設計是有很多的好處，但缺點也不少，比如油煙的問題。由於廚房是開放式的關係，在烹飪的過程中，油煙就會冒出來，沒有牆阻隔的情況下，這些油煙問題就會慢慢的滲透到家居的各個角落裡面了。
那麼，開放式廚房油煙問題如何解決?
開放式廚房油煙問題如何解決
方法一：玻璃牆既通透又隔煙
很多人家庭裝修既想廚房有開放的功能，又想隔油煙，最好用玻璃牆來處理。這樣既通透又能起到阻隔作用，還非常隔音，廚房裡的噪音外面根本聽不見。
做玻璃牆最重要的是找鑲玻璃的框架，目前市場上有不鏽鋼的、木質的，**差別比較大。如果是採用推拉門形式，還有固定滑軌、吊軌等多種選擇，如果推拉門的五金件不好，時間長了推拉的器件容易損壞。用普通的合頁門，只是依靠合頁的咬合力量也禁不住時間的考驗，隆信裝潢建議可以考慮採用地簧，門無論向里還是向外，都可以開合自如。
方法二：區域性開放適當遮擋
有人家庭裝修不想把廚房全部封閉起來，想做成半隔斷的形式，其實廚房與其他區域的半隔斷方式很多，有用吧檯隔斷，有用玻璃、不鏽鋼、簾子等等各種材料進行隔斷的。但這種半隔斷的方式對於油煙並沒有太大作用，油煙不會因為有部分隔斷就被擋住。
如果家庭裝修廚房做成區域性開放，只有乙個窗台大小的位置和餐廳相通的話，這樣的油煙比較好處理，炒菜時可以用玻璃、簾子或者其他東西遮擋一下，等做飯完畢油煙排乾淨再把擋板拿開，也是一種方法。
方法三：加大排油煙機功率
有很多人家庭裝修時不想改變開放式廚房的格局，最好的辦法就是增加抽油煙機的功率。深罩型抽油煙機將吸油作為主要目標，比較適合中式廚房。
中式吸油煙機多為深罩型，設計了較深的集煙罩，避免油煙擴散，對經常烹飪且喜歡煎、炒、烹、炸的中國家庭來說，除油力強、拆洗方便的中式深罩型抽油煙機更加實用。當然最好選擇三重靜音的機型。
另外，隆信裝潢指出，廚房需要正常的「補風口」。如廚房的門下必須留些門縫、門板上做些百葉窗、通風板，以便源源不斷地補充空氣。如果廚房的門窗沒有縫隙，抽油煙機的噪音會特別大，油煙也難以排走。
開放式廚房油煙問題如何解決?開放式廚房的油煙問題必須要想辦法解決，才不會給日後生活質量帶來大的影響。在設計開放式廚房的時候就需要考慮清楚油煙的問題，要是無法妥善的解決油煙的問題，建議最好不要在廚房中採用這一設計。
開放式廚房除了油煙問題外，還會有其他的問題出現，在設計建造之前也應該要好好了解清楚，保證家居生活質量。
10樓：sky蝴蝶之夢
換氣扇換**的氣？屋頂？
在建築防煙裡面有乙個擋煙垂璧的東西，可以理解成梁。在你這個廚房裡面可以做成高900左右的玻璃隔斷 從屋頂垂下。如果前面乙個擋煙垂璧有效果，對於油煙也是有效的。
希望我的回答對您有幫助！
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問一下，開放式廚房油煙大怎麼辦，開放式廚房油煙問題呀怎麼辦？
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