1樓：水果那些事兒
「仙人掌」大家都經常見，但它結的果實大家吃過嗎？味道怎麼樣
2樓：鄲靈
只有食用仙人掌可以吃 不是食用的不可以吃啊 你又看上誰家種的仙人掌了 人家種盆花也不容易 鳳絲仙人掌的做法 雞肉50克、仙人掌150克、韭黃10克、生薑5克、色拉油8克、鹽4克、味精2克、白糖1克、溼生粉適量、熟雞油1克。 ·特 色：仙人掌含多種對人體有益的物質，特別是丙醇二酸對脂肪的生長有抑制作用，雞肉含不飽和脂肪酸，常食此菜，可以收到**效果。
此菜所有原料都比較嫩，因此在炒時翻動的次數不宜過多，以免炒爛。 ·操 作: 1.
將雞肉切成絲，仙人掌切絲洗淨，韭黃切段洗淨，生薑去皮切絲； 2.在雞肉絲中加少許鹽、味精，用濕生粉醃好，燒鍋下少許油，滑炒至八成熟時倒出； 3.另燒鍋下油，放入薑絲、仙人掌、韭黃，用中火炒至快熟時，倒入雞絲，調入鹽、味精、白糖炒透入味，然後用濕生粉勾芡，淋入熟雞油即成。
脆炸仙人掌的做法及製作方法詳細介紹菜系及功效：粵菜 脆炸仙人掌的製作材料： 主料：
仙人掌，蛋清等。 脆炸仙人掌的特色： 外脆裡嫩，鮮香可口。
脆炸仙人掌的做法： 將仙人掌去刺、洗淨，切成4~5厘公尺長的條，加芝士、鹽，撒上白糖、味精拌勻，裹蛋清放入滾油內炸熟碼入盤內即可。 密瓜燉仙人掌的做法 【菜名】 密瓜燉仙人掌 【菜系】 家常菜譜 【主料】 瓜果 【做法】 燉 【味型】 香甜 【成菜】 湯羹 用料 原材料：
食用仙人掌150克，哈密瓜50克，清水500克。 調味料：蜂蜜20克。
製作 1、食用仙人掌去皮切塊用沸水氽去黏液，哈密瓜去皮切成同仙人掌大小相同的塊。 2、淨鍋上火，放入清水、仙人掌、哈密瓜，大火燒開轉小火燉20分鐘放入蜂蜜攪溶即成。 功效 仙人掌克解毒，對毒蛇咬傷、咳嗽、胃脘疼痛油一定的食療作用。
哈密瓜營養豐富，富含維生素、醣類等。 愛心提示 一般人群皆可食用，肺虛寒者忌用。 松仁玉公尺仙人掌的做法 原料：
仙人掌、松仁（炸熟）、甜玉公尺粒 輔料： 鹽、糖、雞精、高湯、料酒、水澱粉、姜、蔥、食用油 做法： 1.
將仙人掌去皮去刺洗淨切成丁，甜玉公尺粒用熱水焯一下後撈出瀝乾水分，蔥、姜洗淨切成末； 2. 坐鍋點火倒油，油熱後放入蔥薑末煸炒出香味，倒入甜玉公尺粒、仙人掌丁、糖、鹽、高湯、料酒、雞精，開鍋後用水澱粉勾芡，淋上明油，撒上炸松仁即可。 特色：
黃綠相間，色澤悅目，清香可口。 肉釀仙人掌 肉釀仙人掌 主料：仙人掌 輔料：
豬肉餡、雞蛋 調料：食用油、鹽、雞精、香油、蔥、姜、料酒 做法： 1、 仙人掌洗淨去刺，切成厚片，每片在橫 開成荷葉片； 2、 肉餡放入鹽、姜、蔥末、雞精、香油、料酒調成餡，釀入仙人掌片中； 3、 雞蛋加入鹽、澱粉、製成雞蛋糊，仙人掌片掛糊； 4、 坐鍋點火，待油4-5成熱時將仙人掌片入鍋炸至兩面金黃即可。
家常菜：仙人掌色拉的做法 【菜系】 家常菜譜 【主料】 根莖 【做法】 拌 【味型】 其它 【成菜】 冷盤 【**】 女性美容**菜譜 購買此書 原料 仙人掌100克，雞蛋100克，胡蘿蔔50克，色拉醬30克。 制法 1、將仙人掌去外皮洗淨，切成小丁，焯水。
2、胡蘿蔔洗淨，切成小丁，放沸水焯一下。 3、將雞蛋清、雞蛋黃分別打入碗中，加水攪勻，放鍋中蒸蛋糕，取出切成小丁。 4、將仙人掌、胡蘿蔔丁、蛋白丁、蛋黃丁同時放入小盆中，倒入色拉醬拌勻即可。
功效 行氣活血，清熱解毒，去脂降壓，有美容**的作用。 **
3樓：繼熱
可以。涼拌做湯炒食皆可。
仙人掌可以吃嗎？
4樓：月亮愛你
仙人掌及其果實不僅美味可口，而且營養豐富。它們富含植物纖維、維生素和礦物質，具有降血糖、降血脂、降血壓、鎮痛止血等功效。此外，因為它們富含抗氧化劑，如果經常食用，它們可以使**更加嬌嫩。
豐富的纖維可以幫助體內血液中的膽固醇排出消化道，並通過減緩碳水化合物的吸收來預防糖尿病的發生。此外，仙人掌熱量很低，富含對人體有益的維生素a、維生素c等礦物質。
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仙人掌的功效與作用：
1、降血糖：早在20世紀初，就有人發現仙人掌的提取物具有明顯的降血糖作用。特別是對於2型糖尿病患者，能有效地的降低血糖濃度。
2、延緩衰老：仙人掌不僅含有所有必需的氨基酸，還含有較高的微量元素，如鋅、錳、鍶、鉻、銅、鈷等。它們是酶和維生素的重要活性因子，因為它們參與核酸代謝，從而影響身體的生長發育和壽命。
其次，仙人掌含有較高的維生素e和多醣，具有抗氧化能力和延緩衰老。
3、降血脂：仙人掌所含的維生素能抑制脂肪、膽固醇的吸收，起到降低血脂的作用。
4、消炎作用：民間常有利用仙人掌**炎症、疼痛、**瘙癢等症，是因從仙人掌中提取芳香族胺和醣類起作用。另外，仙人掌提取物對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等有抑制作用。
5樓：水果那些事兒
「仙人掌」大家都經常見，但它結的果實大家吃過嗎？味道怎麼樣
6樓：生活達人
回答能食用的仙人掌是那種掌比較大的，一般只能從菜市場或者超市賣菜的地方買到。
意見建議：仙人掌的做法很多，可以炒著吃，可以拌冷盤吃，可以燉著吃。網上做法很多，可以參考下。
一、涼拌仙人掌
材料：鹽、雞精、白糖、蒜茸、白醋、芝麻
做法：1、將仙人掌去皮、刺切成粗條，放入有鹽的涼開水中浸泡20分鐘。撈出瀝乾水；
2、鳳梨去皮切成條；
3、仙人掌放入器皿中，加入鳳梨、鹽、雞精、白糖、白醋拌勻，撒上芝麻倒入盤中即可。
仙人掌中是含有大量的維生素a、維生素c以及蛋白質、鐵等，我們食用是可以很好的補充身體所必須要的一些營養物質。
二、仙人掌炒蝦仁
材料：水澱粉、雞精、料酒、白糖、鹽、薑末
做法：1、仙人掌洗淨切成丁，柿子椒洗淨切成丁；
2、蝦仁洗淨取出沙線，用水澱粉、蛋清、料酒上漿；
3、起鍋點火，待油4-5成熱時，放入蝦仁劃散；
4、鍋內留油，煸炒薑末、柿子椒丁，倒入仙人掌、蝦仁、雞精炒勻即可。
蝦仁是可以很好的補充維生素和鈣質，有利於心血管的健康，仙人掌是可以很好的**脈硬化、糖尿病和肥胖病。
三、肉釀仙人掌
材料：食用油、鹽、雞精、香油、蔥、姜、公尺酒
做法：1、仙人掌洗淨去刺，切成厚片，每片在橫 開成荷葉片；
2、肉餡放入鹽、姜、蔥末、雞精、香油、料酒調成餡，釀入仙人掌片中；
3、雞蛋加入鹽、澱粉、製成雞蛋糊，仙人掌片掛糊；
4、起鍋點火，待油4-5成熱時將仙人掌片入鍋炸至兩面金黃即可。
肉是可以很好的補充蛋白質的，補充身體所需要的一些能量，仙人掌中是含有維生素和礦物質，有除血脂、降膽固醇等作用。
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7樓：扯東扯西扯嫍崍
不是所有的仙人掌都能吃的！！！好像能吃的並且口感比較好的就是公尺邦塔仙人掌挺好吃 你這種不能吃
8樓：後語邇
可以吃，但是還沒有吃過哦。。。聽說藥用價值高的呢。
9樓：手機使用者
食用仙人掌 食用仙人掌，又名公尺邦塔（milpa alta）屬仙人掌類植物，原產於美洲、非洲，既可作為觀賞性植物，又可食用和藥用。食用仙人掌營養豐富：每100克鮮莖含有礦物質0.
9克、蛋白質1.3克、纖維6.7克、鈣20.
4克 磷17.0毫克、鐵2.6克、維生素c15.
9毫克、維生素b20.04毫克、維生素b10.03毫克,以及多種氨基酸，具有降血糖、降血脂、降血壓功效，營養豐富，它的果實是一種水果，口感清甜，它的老莖可加工成具有降血脂、降膽固醇等作用的保健品、藥品。
隨著經濟的快速發展，目前，食用仙人掌已成為人們日常生活中不可缺少的特色蔬菜和水果，市場潛力十分廣泛。
10樓：佛詩蘭
這是仙人球啊，不是仙人掌！不可以吃的
11樓：靈夢
可以吃啊，很有營養的。
12樓：風紀社
**那種是 不能吃 的
13樓：匿名使用者
野生仙人掌有毒，會給食用者造成毒害，嚴重的甚至會危及人的生命。仙人掌類植物中有些種類含有毒的生物鹼。烏羽玉屬、巖牡丹屬、斧突球屬、月世界屬、毛花柱屬、近衛柱屬的一些種類，體內含有墨司卡林和安洽林等有毒成份，對人的神經有致幻麻醉作用。
食用仙人掌卻不同，它是一種超級健康蔬菜。食用仙人掌從地里割下來就可以直接上餐桌，可以製成仙人掌果醬、菜泥、菜汁、蜜餞，還可以製成醃菜。現在許多超市裡暢銷著仙人掌加工產品如：
仙人掌公尺粉、仙人掌麵條、仙人掌餅等。
14樓：六喂喂
可以吃。難道你忘了火龍果也是一種仙人掌嗎？
家裡養的仙人掌能吃嗎
15樓：情感解憂站
並非所有仙人掌都可食用，某些野生仙人掌是不可食用的，食用仙人掌這個品種可以吃， 仙人掌果實清香甜美、鮮嫩多汁，一般以鮮食為主；墨西哥等地也用鮮果加工成罐頭或酒精飲料，也可加蜂蜜、鮮奶冰塊打成果汁，而做冰琪淋風味更佳。
16樓：雄鷹霹靂
那種球形的不知道行不行，扁長型的應該是可以的。提供兩種。
一。仙人掌食用方法多樣,把嫩莖作菜用,可鮮食、也可淹漬加工。鮮食吃法多樣,涼拌、熱炒、做焰、燉湯和熟食都別具風味,最常見是炒仙人掌餅。
通常製作仙人掌類餚方法是,用九稍削去掌片邊緣及正反表皮,切成需要的外形,放入溫開水焯一下,就可以做好多種樣式的菜餚。做冷盤可與多種食品涼拌,根據南北口味的不同,新增不同調料,如鹹鮮、甜酸、麻辣。做熟食,切成塊、片、絲、條、丁等外形,煎、炸、煮均可，如仙人掌炒雞蛋、炒雞丁、炒肉絲、炒肚片、煲排骨、燉魚湯、燉雞湯等40餘種菜餚;也可包餃子，做餛飩及當水果鮮吃滑爽精香、鮮嫩可口、口感獨特，還可加工成罐頭、醬、幹等是餐桌上的美味佳餚
食用仙人掌的食用方法
食用仙人掌若含有豐富的維生素b1、b2、胡蘿蔔素和鈣、鎂、鐵等微量元素以及多種氨基酸，有清熱解毒、排膿生肌、行氣活血等功效。同時，仙人掌含有纖維素較多，食用後能抑制膽固醇和脂肪的吸收，又能減緩人體血液對葡萄糖的攝取，還能補充人體必需的粗纖維，是一種新型的保健蔬菜。
食用仙人掌表皮有少量短刺，食用前用菜刀輕輕刮去表面的軟刺和刺座。較老的莖片，用水果刨刨去兩面表皮，剩下莖肉部分，然後置於1%的鹽水或糖水中浸泡5-10分鐘，再用清水不漂洗，可去除部分酸味，口感更佳。食用仙人掌嫩莖作菜，可鮮食、醃漬或加工成其它食品。
1、做涼拌菜：將仙人掌切成需要的外形，放入開水中焯一下，就可以和多種食品涼拌。根據不同口味，新增不同調料，可與胡蘿蔔絲、粉絲、海蟄皮等做成涼拌菜。
還可以與其它蔬菜、水果作成沙拉。
2、做熟食：可切成塊、片、絲、條、丁等外形，煎、炒、炸、煮均可。如炒雞蛋、燴雞丁、炒肉絲、煲排骨、燉雞湯，也可以切成碎粒和甜玉公尺、蝦仁等做成開胃羹。
3、醃漬菜：可將整片莖片放入醃缸中，也可切塊後醃漬。做成泡菜，口味甚佳。
4、油炸(煎)仙人掌：將去掉表皮的仙人掌灑些幹澱粉、調味品後，整片放入油鍋或煎鍋中炸或煎成金黃色，風味獨特。
5、加工成其它食品：將仙人掌切碎與玉公尺粉、麵粉、公尺粉混合成仙人掌餅。也可以將仙人掌榨汁，做成飲料，清涼解渴。
仙人掌拌木耳:
如今，逛超市時人們經常發現，有一種很常見的花卉竟然成為了時令鮮蔬，它就是仙人掌。許多朋友不知道仙人掌的做法，在這裡，我們向您推薦一種加工方便的仙人掌菜餚。
從超市買來食用仙人掌，先將其去刺去皮，切成片。
黑木耳泡發，洗淨，切成小片，待用。
將黑木耳炒熟，放入鹽，並加入少量的清水。
然後倒入切好的仙人掌。
最後，加入味精，點幾滴香油，拌勻。
一道色味俱佳的菜餚就可以食用了。
仙人掌有清熱功效，木耳有降低血脂的保健作用。但是要在注重虛寒者忌食仙人掌。
食用方法：a)涼拌;b)炒熟;c)燉熟
仙人掌如何嫁接仙人掌，仙人掌怎樣嫁接仙人掌
中國農業出版社 嫁接仙人掌類要注意以下幾點 1 選擇砧木，以抗性強 易親和的品種，如長生丸 糙球 龍神木 刺虎 三稜箭為好 根系發達 長勢健壯 正在生長的砧木嫁接效果好。2 溫度要適宜，仙人掌類在10 以下即可停止生長，不宜嫁接 溫度高於30 濕度過大時易感染。3 嫁接用的刀子要鋒利乾淨，否則切割面...
仙人掌真的也能吃嗎，家裡養的仙人掌能吃嗎
能 在墨西哥，仙人掌早就是人們餐桌上的美味佳餚了。但在我國，把仙人掌作為一種蔬菜，似乎才剛剛開始。公尺邦塔 是墨西哥專家多年選育出的以食用為主 具有多種用途的仙人掌新品種。經農業部優質產品開發中心引種 示範 推廣應用和營養專家分橋驗證，它是一種適宜在我國種植推廣的新型保健蔬菜良種。同時，在藥用 觀賞...
仙人掌怎麼吃，仙人掌如何食用
仙人掌如其他蔬菜一樣可涼拌 可炒 可炸，也可以和上麵粉做成餅，下面介紹一款涼拌仙人掌的做法。所需用到的食材 仙人掌兩片 辣椒 蒜粒 食鹽 生抽等調味料。第一步 將仙人掌外面的大刺拔去。第二步 將仙人掌的外皮削掉。第三步 削去皮的仙人掌切成小片。第四步 切好的仙人掌灑上適量食用鹽。第五步 用手揉搓一下...