仙人掌怎麼吃,仙人掌如何食用

時間 2022-11-26 04:00:07

1樓:神劍傻膠

仙人掌如其他蔬菜一樣可涼拌、可炒、可炸,也可以和上麵粉做成餅,下面介紹一款涼拌仙人掌的做法。

所需用到的食材:仙人掌兩片、辣椒、蒜粒、食鹽、生抽等調味料。

第一步:將仙人掌外面的大刺拔去。

第二步:將仙人掌的外皮削掉。

第三步:削去皮的仙人掌切成小片。

第四步:切好的仙人掌灑上適量食用鹽。

第五步:用手揉搓一下,讓鹽充分醃製仙人掌。

第六步:醃製五分鐘後將仙人掌淘洗乾淨。

第七步:將仙人掌放入盤中放入辣椒段。

第八步:放入蒜粒。

第九步:倒入適量生抽。

第十步:攪拌均勻即可,也可根據自己的口味加入其他調料。

仙人掌如何食用

2樓:水果那些事兒

「仙人掌」大家都經常見,但它結的果實大家吃過嗎?味道怎麼樣。

3樓:笨笨的地球

仙人掌可以吃。 仙人掌可以清熱解毒,散瘀消腫,健胃止痛,鎮咳。用於胃、十二指腸潰瘍,急性痢疾,咳嗽;外用治流行性腮腺炎,乳腺炎,癰癤腫毒,蛇咬傷,燒燙傷。

**:3~10000元一株不等。但是刺內含有毒汁,人體被刺後,易引起**紅腫疼痛,搔癢等過敏症狀。

沒有***。 在每100克可食仙人掌中,約含維生素a 220微克,維生素c 16毫克,蛋白質 克,鐵 2.

7毫克,可以產生25千卡-30千卡的熱量。近年來,許多國家已開始用仙人掌**動脈硬化、糖尿病和肥胖病,並且取得了很好的效果。據說,這主要是由於仙人掌所含的維生素能抑制脂肪和膽固醇的吸收,並可以減緩對葡萄糖的攝取。

食用仙人掌的營養十分豐富,它含有大量的維生素和礦物質,具有降血糖、降血脂、降血壓的功效,食用仙人掌的嫩莖可以當做蔬菜食用,果實則是一種口感清甜的水果,老莖還可加工成具有除血脂、降膽固醇等作用的保健品、藥品。墨西哥的餅食點心、菜餚膾炙人口,就是用當地的仙人掌科植物的花卉烹製出來的。 仙人掌科植物種類繁多,科內植物具毒刺,如果是人工種植的菜掌,是可以從超市買到的,是一種食用仙人掌。

據說在墨西哥有101種烹調仙人掌的方法蒸炸煮炒,淹漬燒烤,或作料涼拌,無所不能。其中辣炒仙人掌、蛋煎仙人掌和仙人掌沙拉是最為著名的幾種。人們吃仙人掌吃的是它嫩莖的部分,用仙人掌葉片做菜,通常是去刺去皮後,水煮、切片、加油、放入調料即成冷盤;若做熱炒則不需水煮直接切後烹飪。

仙人掌怎麼吃法?

4樓:舞璇瀅

一、仙人掌可以做成漿果酸甜可食,仙人掌果實清香甜美、鮮嫩多汁,一般以鮮食為主。

二、仙人掌也可加蜂蜜、鮮奶冰塊打成果汁,而做冰琪淋風味更佳。

三、仙人掌也可以做成涼拌仙人掌,以下是具體做法:

用料:仙人掌1-2片,木耳一把,醬油適量,陳醋適量,小尖椒3-5個,大蒜3-5粒,麻油適量,糖適量。

1、處理仙人掌:仙人掌帶有些刺,先把刺給弄掉,刮好後切條,然後把幹黑木耳泡熱水。

2、仙人掌切好條,木耳把根去掉,放少許鹽, 醃幾分鐘, 看水出來即可, 接著用水洗乾淨鹽先放一邊。

3、切好小尖椒,大蒜粒,一起倒入混好的仙人掌和木耳裡, 之後加醬油,陳醋,麻油, 糖就可以吃了。

小貼士:仙人掌刺在處理的時候要特別小心。

5樓:西郊有雨

食用仙人掌常見吃法(用法)有如下幾種:

①切條當水果吃,一天一片;

②榨汁當飲料喝,一天一小杯;

③製作美味菜餚,請參考仙人掌菜餚;

④自製掌茶:燒開水時放一些較老的仙人掌薄切片或鮮榨汁,待水開泡沫消失後灌入熱水瓶或茶壺即可;

⑤榨汁洗澡,國外很流行;

⑥自製掌漿:仙人掌去皮、刺根,洗淨切絲,用果漿機打成漿,根據喜好加水或者糖、蜂密、奶粉、麥片調勻,飯前喝一杯,能排毒、養顏、養胃、降脂降壓,常服仙人掌漿定有奇效;

⑦自製饅頭:仙人掌打成漿和麵發酵做成饅頭,也可做成飽子,清香爽口,營養豐富。

6樓:志彤在鄉下

吃仙人掌上癮的地方,發明了100多種吃法,怎麼吃都不膩!

7樓:匿名使用者

不能吃,否則會被它的刺扎到。

仙人掌怎麼做才好吃!

8樓:匿名使用者

一般沒人做。

因為汁液有毒,可能要跟洪七公吃蜈蚣一樣的做法。

9樓:生活達人

一、涼拌仙人掌。

材料:鹽、雞精、白糖、蒜茸、白醋、芝麻。

做法:1、將仙人掌去皮、刺切成粗條,放入有鹽的涼開水中浸泡20分鐘。撈出瀝乾水;

2、鳳梨去皮切成條;

3、仙人掌放入器皿中,加入鳳梨、鹽、雞精、白糖、白醋拌勻,撒上芝麻倒入盤中即可。

仙人掌中是含有大量的維生素a、維生素c以及蛋白質、鐵等,我們食用是可以很好的補充身體所必須要的一些營養物質。

二、仙人掌炒蝦仁。

材料:水澱粉、雞精、料酒、白糖、鹽、薑末。

做法:1、仙人掌洗淨切成丁,柿子椒洗淨切成丁;

2、蝦仁洗淨取出沙線,用水澱粉、蛋清、料酒上漿;

3、起鍋點火,待油4-5成熱時,放入蝦仁劃散;

4、鍋內留油,煸炒薑末、柿子椒丁,倒入仙人掌、蝦仁、雞精炒勻即可。

蝦仁是可以很好的補充維生素和鈣質,有利於心血管的健康,仙人掌是可以很好的**脈硬化、糖尿病和肥胖病。

三、肉釀仙人掌。

材料:食用油、鹽、雞精、香油、蔥、姜、公尺酒。

做法:1、仙人掌洗淨去刺,切成厚片,每片在橫 開成荷葉片;

2、肉餡放入鹽、姜、蔥末、雞精、香油、料酒調成餡,釀入仙人掌片中;

3、雞蛋加入鹽、澱粉、製成雞蛋糊,仙人掌片掛糊;

4、起鍋點火,待油4-5成熱時將仙人掌片入鍋炸至兩面金黃即可。

肉是可以很好的補充蛋白質的,補充身體所需要的一些能量,仙人掌中是含有維生素和礦物質,有除血脂、降膽固醇等作用。

仙人掌怎麼吃的?

10樓:匿名使用者

原料仙人掌嫩枝(新發出來的嫩枝,刺還沒有硬化),一般巴掌大小正合適。

橡膠手套一雙,防止刺蟄傷人;小刀一把,用於剃除仙人掌的刺;當然後少不了鍋、灶用於加工炒製。

佐料多種。依個人口味變通。

方法/步驟。

1仙人掌選用新發的嫩枝,這樣可口,易加工。因為有小刺,所以取時最好戴手套以防刺傷(假如不小心被刺蟄了,是大刺可拔出,是小刺可以在自已頭髮上擦一下,保證刺馬上被清除。此法同樣適用於仙人球小刺蟄傷)。

2用小刀把仙人掌上的小刺削去,削完用洗鍋掃帚刷一下表面以防止有遺留的小刺。

3用清水洗淨備用。(如果仙人掌選擇時如果發現皮有一點點老,可以將皮削去)

4用菜刀將仙人掌橫切成條狀,厚度適中即可(約3-4mm),太薄入味但會爛,太厚不入味但易儲存。

5燒熱鍋,不放任何調料或油,用乾鍋炒,不停翻炒,剛入鍋仙人掌上會炒出許多的粘液,繼續炒,待這些粘液糊在鍋底,仙人掌炒成微棕黃色不帶粘液時可起鍋。如果不炒透,不能充分去除粘液,吃的時候會非常酸,口感不佳。

6這個樣子出鍋,放清水漂洗一下,再用清水泡上一天左右,吃的時候撈出濾乾水即可食用(從水中撈出時會有長長的粘液,不用在意,中藥裡稱這粘液為「玉芙蓉」可供藥用的)炒過或涼拌後粘液就不明顯了。

7食用方法1、可炒吃,加兩個乾辣椒,添點韭菜段放油暴炒。2、可涼拌,方法依個人口味加鹽、醋、糖、麻油、辣椒,但最佳口味還是傣味涼拌法。3、胃病患者可以炒牛肉吃;成品圖在這就不一一展示了。

end注意事項。

1、切好的仙人掌條除了幹炒後清水泡以外,還可以直接用沸水抄一下用清水泡,只是炒製的要清爽些,沸水抄的粘液多些,但色澤好。兩種方法看哪種方便取其即可。

2、不論是炒製清水泡,還是沸水抄了清水泡,總的原則是加工熟後都要用清水泡一天左右,目的是漂去酸澀味。

3、仙人掌無毒,可做菜吃,但體寒者少食。

11樓:匿名使用者

你可以問問他本人怎麼吃他。

12樓:小白獵奇錄

仙人掌果應該怎麼吃?我來告訴你。

仙人掌果如何食用最佳

13樓:匿名使用者

1、仙人掌果直接食用:仙人掌果只要去掉表皮和尖刺是可以直接食用果實的,如果冰凍之後再食用,果肉的口感會更為嫩滑爽口好吃。

2、仙人掌果泡水:掰開仙人掌果果皮,將果肉與蜜糖、溫開水沖服,效果更佳,鮮甜可口。

3、仙人掌果深加工:仙人掌果可以用來煉糖和釀酒。

4、仙人掌果榨果汁:把仙人掌果挖入攪拌機內打碎,果汁倒入過濾網去籽,然後就可以直接喝或者調入牛奶喝。

14樓:匿名使用者

一、仙人掌果怎麼吃。

1、將仙人掌果摘下後直接食用,這是最快捷方便的食用方法。

2、摘下仙人掌果之後,掰開仙人掌果的果皮,將仙人掌果的果肉分離出來,並加入蜜糖,然後在裝有仙人掌果實與蜜糖的容器中倒入溫度適中的開水,攪拌均勻後就可以飲用了,這種食用方法不僅可口,還能完全發揮出仙人掌果的食用效果。

3、可以將摘下的仙人掌果放入冰箱中進行冷凍,冷凍一段時間之後就可以直接服用了,經過冰凍後的仙人掌果口味也變得更加美味了。

4、除了以上三種方法,仙人掌果還能用於提煉糖分或者釀酒後食用,食用起來非常美味,而且也能發揮出仙人掌果的營養價值,大家在閒暇時間不妨參照這些方法用仙人掌果製作各式美式。

仙人掌的食用方法

15樓:來匆匆屈從從

食用仙人掌的鉀、鈣、銅、鐵、錳、黃酮類物質和多醣含量豐富,不含草酸,經常食用對高血糖、高血脂、高血壓和高膽固醇有良好的療效,並可健胃補脾、**美容、抵抗癌症、提高人體免疫力。不過需要注意的是我們日常吃的是食用仙人掌,普通的,還是不要吃,普通家裡面養的觀賞類仙人掌,搞不好有中毒的危險。

16樓:易書科技

經人類培育和選擇的品種,則型別繁多,色彩斑斕,奇姿異態,成為獨具特色的觀賞花卉。

花有紅、白、黃、紫、綠等色彩。作為食用花卉,其果實可直接吃。栽培仙人掌的莖片是特色蔬菜。

莖片大而寬厚,長與寬之比為2∶1,葉刺短而軟,莖節接觸點較細。生長快,莖片翠綠,肉質。栽培中適宜生長溫度為20~35℃。

嫩的莖片生長22~25天為最佳採收期。栽培仙人掌的食譜多樣。可切成片當冷盤吃,也可浸泡釀酒、做醬料醬菜等。

若烹炒,可做成多道菜餚。推薦菜譜如仙人掌炒口蘑、燒茭白、仙人掌炒肉絲、仙人掌熘里脊、仙人掌鹹菜、涼拌仙人掌、仙人掌拌豆腐、仙人掌什錦沙拉、仙人掌炒尖椒、仙人掌炒肚絲、仙人掌蘿蔔燒牛肉、仙人掌枸杞燒兔丁、仙人掌燉排骨、香菇仙人掌、仙人掌酸菜魚、長壽湯、仙人掌燉雞湯、酥炸仙人掌餅、仙人掌餃子等。此外,仙人掌還可製成保健藥品。

據報道,仙人掌含三萜、蘋果酸、琥珀酸、槲皮素-3-葡萄甙、酒石酸、樹脂、蛋白質、維生素a和維生素c及多種礦質元素。果實含蛋白質和醣類。花含異鼠李素和槲皮素的甙等。

種子含脂肪油。仙人掌入藥有清熱、抑菌、消炎、免疫、健胃、補脾、降低血糖、抗潰瘍等作用,還有一定的抗癌作用。需要注意的是,野生仙人掌不能食用。

野生型別的莖片小而薄,長與寬之比為3∶1,葉刺長而硬,莖節接觸點較粗,生長發育慢。

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中國農業出版社 嫁接仙人掌類要注意以下幾點 1 選擇砧木,以抗性強 易親和的品種,如長生丸 糙球 龍神木 刺虎 三稜箭為好 根系發達 長勢健壯 正在生長的砧木嫁接效果好。2 溫度要適宜,仙人掌類在10 以下即可停止生長,不宜嫁接 溫度高於30 濕度過大時易感染。3 嫁接用的刀子要鋒利乾淨,否則切割面...

仙人掌可以直接食用嗎,仙人掌可以食用嗎?有哪些用途?

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仙人掌有哪些繁殖方法,仙人掌怎麼繁殖 ?

仙人掌用扦插或種子繁殖。1.扦插繁殖 時間多選在生長旺盛的夏季,此時氣溫較高,仙人掌分枝較多,易於取材和生根。任選一片仙人掌莖節,在陰涼處陰乾2 3天,待切口乾燥後插入沙中或橫放於沙中。保持沙土的含水量在40 50 左右,通風,稍遮蔭,20天左右可生根,生根後可移入盆內培養。2.種子繁殖 播種多在春...