1樓：匿名使用者
回覆 12# 棉子餅粕中主要對動物有毒的物質為棉酚及它的衍生物(棉酚紫，棉酚青色素等).其中以棉酚的含量較高，且毒性較大。棉酚是一種複雜的多元酚類化合物，具有活性羥基、活性醛基的多元酚類化合物為遊離棉酚；而與蛋白質、氨基酸、磷脂等物質結合，沒有活性羥基、活性醛基的多元酚類化合物為結合棉酚，其喪失了活性，對動物是無毒的。
遊離棉酚對反芻動物的危害 由於反芻動物消化過程中特殊的瘤胃環境，使棉子餅粕中游離棉酚對於成年的反芻動物危害較小，可以把棉粕作為一種正常的蛋白質飼料而大量飼用。 遊離棉酚對單胃動物的危害 它可損害肝細胞、心肌和骨胳肌，與體內硫和蛋白質穩定地結合，損害血紅蛋白中的鐵，導致貧血。此外，棉子中尚含有一種具有環丙烯結構的脂肪酸，導致母雞卵巢和輸卵管萎縮，產卵量降低及卵變質。
2樓：匿名使用者
一般棉粕加工時需加入棉殼出油率才會高，所以用標準篩篩一下吧！棉酚含量高的往往就是哪些棉殼棉絨這樣沒用的東西！
棉粕的含量
3樓：丙永春
棉籽餅、粕是棉籽榨油後的副產物。壓榨取油後的稱餅，預榨浸提或直接浸提後的稱 粕。棉籽經脫殼後取油的副產物稱為棉仁餅和粕。
棉籽餅、粕的營養價值相差非常大，簡直是天壤之別。影響棉籽餅、粕營養價值的主要因素是棉籽脫殼程 度及制油方法。完全脫殼的棉仁製成的棉仁餅、粕粗蛋白質可高達40%，甚至高至44%，與 大豆餅的粗蛋白質含量不相上下；而由不脫殼的棉籽直接榨油生產出的棉籽餅粗纖維含量 只達16%-20%，粗蛋白質僅20%-30%。
而不同取油方法由於餅、粕中脂肪含量不同致使粗 蛋白質含量肯定有一定的差異。一般餅的脂肪含量高，有效能值高，粗蛋白質含量較低；粕中 脂肪含量低，有效能值低，粗蛋白質含量就高；而農村小型壓榨機或液壓法生產出的土榨 餅，由於含殼量大，甚至不經蒸炒或蒸炒不充分，脫油率很低，餅中脂肪含量很高，粗纖維 含量高而粗蛋白質含量卻很低。不同制油方法生產出的餅、粕營養成分含量，見下表。
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