1樓：泉水響叮噹
可以，但是蘋果要注意儲存。
蘋果放在冷庫裡貯藏保鮮，一般能放2個月到70天的時間。貯藏溫度盡量保持在-1℃～1℃，相對濕度保持在85%-90%。
蘋果的儲存方式：
（1）用酒存放：用白酒（酒為蘋果的1%）裝入一小瓶中的（酒的一半），開口置於缸底部，再將蘋果逐層擺進缸中，擺至略低於缸口即可。然後將另一半白酒澆在蘋果上，用棉絮蓋嚴缸口，上罩塑料布，蓋上蓋，防酒和水分蒸發，隨吃隨取，可存6個月以上。
或者用一玻璃缸裝滿清水，放於缸底**，再擺好蘋果，用塑料布蓋嚴，也可貯藏4~5個月。
（2）箱貯法：將溫沙子鋪於箱底，把蘋果擺於沙面上，然後放一層細沙、如此層層擺好，裝好後上面再蓋一層溼沙子，蓋好蓋，可存4個月以上。也可用紙箱，將蘋果逐個用白紙包好，整齊擺在箱子存放。
（3）缺氧法存放：在採收期間，選好蘋果放在樹蔭下晾兩天，再移至陰涼處讓其發汗預冷10天後，將蘋果裝入蒲包內，再連同蒲包一起裝入塑膠袋中，紮口密封，放陰涼處。此原理是，靠蘋果自身能撥出的二氧化碳，抑制其呼吸強度，又利用蒲包吸濕水性，達到防腐保鮮的目的。
2樓：匿名使用者
大棗的貯藏溫度為為-1~1℃ 蘋果的貯藏溫度為-1~0℃ 兩者的儲藏溫度差不多,所以可以放在一起
冬棗的冷庫儲存方法有哪些
3樓：匿名使用者
一、冬棗入貯前準備工作
1、貯庫消毒
棗果貯藏前，必須對貯藏場所進行徹底地清掃，對地面、貨架、塑料箱等應進行消毒殺菌處理。可大大降低病原菌的基數。
1ct高效庫房消毒劑。 此消毒劑為粉末狀，具有殺菌譜廣，殺菌力強，對金屬器械腐蝕性小等特點。使用時將袋內2小袋粉劑混合均勻，按每立方公尺5克的使用量點燃，密閉燻蒸4小時以上。
2高錳酸鉀和甲醛的混合液 按1：1的重量比將高錳酸鉀加人甲醛液體中，使用量為每百平方公尺1千克，將藥被放人容器中，使其自然揮發。操作時要注意安全，撤離要迅速，密閉庫房在48小時以上。
此方法適用於汙染較重的庫房。
3漂白粉溶液。貯庫消毒常用4%漂白粉溶液噴灑，棗果貯藏期間結合加濕，也可噴灑漂白粉溶液。
2、預冷
預冷是指利用一定的裝置和技術將大棗的田間熱迅速除去，並冷卻到適宜運輸或貯藏的溫度，從而最大限度地保持棗果硬度和鮮度等品質指標，延長其貯藏期，一般預冷的方法主要有：
1冷風預冷：棗果在入庫前2天，使庫溫降到-2℃士0.5℃，將棗果快速放入冷庫，待棗果溫度與冷庫溫度一致時，即可裝入保鮮袋或減壓容器，預冷時間不要過長，以免造成棗果失水。
2冰水預冷結合保鮮劑處理：建一長2公尺、寬0.5公尺、高0.
8公尺的水池，在該水池內按水和冰1：0.3的比例。
此時水溫大約在2～5℃，加入大棗專用保鮮劑配成50倍的冰水溶液，浸泡棗果0.5～1分鐘，取出棗果瀝水晾乾。放入冷庫待棗果溫度與冷庫溫度一致時，裝入保鮮袋或減壓容器。
3、保鮮劑處理 低溫對病菌的繁殖、生長和致病力有明顯的抑制作用，但並不能完全殺死病菌，而且許多採後病原菌對低溫的忍耐性較強，能在低於0℃下生長和繁殖，並引起貯藏產品的病害，貯藏期間必須合理使用保鮮劑。
二、貯藏時庫內的溫度、濕度
1、溫度：提供適宜的低溫能明顯地降低果實的呼吸強度，減少營養物質的消耗，提高果實對病菌的抵抗能力。其貯藏庫的溫度要控制在-2℃士05℃。
2、濕度：一般新鮮果品的含水量為85％～90%，通常當果蔬的水分散失量大於5%時，就會表現出明顯的萎蔫皺縮。冬棗貯藏相對濕度應保持在95%以上。
具體可通過保鮮袋包裝和地面灑水等方法提高庫內相對濕度。
3、氣體：適宜冬棗貯藏的氣體環境是：氧氣佔4%～6%，並不含二氧化碳。
如二氧化碳過高，會使果肉褐變，果皮產生區域性下陷和褐色斑點，直至腐爛。因此，為防止棗果在貯藏中受二氧化碳傷害，可使用塑膠袋包裝，而且必須在塑膠袋上打孔。
4樓：半夏彼岸花竹
1、採收時間 採收成熟度對貯藏壽命影響很大，即成熟度越低越耐貯，以初紅果(著色25％以下)最耐貯，全紅果（100著色)最不耐貯。以鮮食為目的貯藏的，半紅期採收，以加工為目的的，初紅期採收，短期貯藏的可以全期採收。
2、溫度和濕度 在高於冬棗冰點溫度的溫度範圍內，溫度越低貯藏效果越好，低於冰點溫度時會產生凍傷。成熟度不同的冬棗其冰點也有差別，一般半紅棗的冰點在—2．4℃左右．初紅棗的高於此值。全紅棗冰點低於此值。
所以不同成熟期的冬棗應分別貯藏。冬棗也是極易失水的果實，在冷藏條件下適合冬棗貯藏的濕度為90％－95％。
3、o2、co2含量 在冷藏條件下，o2含量應控制在3％—6％。溫控精度高的貯藏環境，o2含量應偏低，這樣可提高保鮮質量。溫度誤差較大的貯藏環境，o2含量應偏高，以防發生無氧呼吸或co2中毒。
從冷庫出來的冬棗,在常溫下可以放多久呢
5樓：親愛者
從冷庫出來的冬棗，在常溫下可以放最多一周左右。
冬棗，目前公認的鮮食優質栽培品種。冬棗果實近圓形，果面平整光潔，似小蘋果，汁液多、甜味濃，略酸。冬棗營養豐富，冬棗果肉內除含有其他棗果中的營養物之外，還富含人體所需的19種氨基酸和維生素a、b、c、d等多種維生素，維生素c含量高。
冬棗還含有鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素以及抗癌物質環磷酸腺苷、環磷酸鳥苷。
冷庫的冬棗怎麼讓它變紅
6樓：匿名使用者
值得注意的是一般冬棗冷藏可達到2個月的保鮮期。家庭貯藏主要是懸著溫度較低且較穩定的場所用0.02公釐厚的聚乙烯和無毒聚氯乙烯袋包裝，一般可存2到3個周，家庭冰箱貯藏用上述包裝殼存3個周以上。
大量的商業性貯藏通常利用冷藏氣調技術，可貯藏個月，貯藏的基礎上再加一些殺菌的輔助措施，如燻蒸劑，臭氧發生器的應用等，也有一定的效果。因沾化冬棗品質特別鮮脆，貯藏的果子必須是手摘無傷的果。
香蕉和冬棗為什麼不能一起吃香蕉和冬棗一起吃什麼味
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棗子和蘋果一起吃沒有關係的，這個是不會相剋的，一起吃沒有關係。葡萄和棗蘋果可以同吃。棗和蘋果可以一起吃嗎 棗和蘋果可以一起吃，不相剋的。單個食物相剋表 棗 蔥 易導致消化不良。棗 海蟹 一起吃容易患寒熱病。棗 魚 蔥 一起吃會消化不良。棗 銀魚 令人腰腹作痛。棗 牛奶 影響蛋白質的吸收。棗 玄參 功...