海鮮和蘋果能一起吃嗎,蘋果可以和海鮮一起吃嗎 海鮮和什麼相剋

時間 2022-11-06 20:10:07

1樓:勾音

吃完海鮮後不可以立即吃蘋果。

海鮮是一種營養豐富的東西裡面含有大量的蛋白質和鈣,而蘋果裡面含有一種鞣酸的物質。當吃完海鮮後立馬吃蘋果,會使海鮮中的營養素與蘋果中的鞣酸相結合,然後引起腸胃的不良反應,甚至會引起腹痛、嘔吐等症狀,而且還會影響海鮮中蛋白質的吸收。所以在吃了海鮮之後不可以立馬吃蘋果,最好間隔是在兩個小時以上。

吃海鮮後還有許多需要忌口的食物,如果在食用海鮮的同時和啤酒一起飲用,會使兩種食物裡的成分發生化學反應,導致血清中的尿酸增加,身體不能及時的把尿酸排出,就會引起痛風或結實,所以在食用海鮮的同時不能喝酒。

茶和海鮮也不能一同食用,也是因為茶葉中含有鞣酸,鈣和鞣酸相結合就會形成不易消化的物質,然後引起胃腸道不適。

雖說海鮮味道鮮美,營養價值高,但也要注意食用海鮮的禁忌。不食用沒煮熟的海鮮,因為裡邊含有細菌,不吃死的海鮮,裡面可能含有毒素。

所以在日常生活要注意食物的禁忌。多注意身體狀況,若是出現嚴重的症狀則需要及時就醫。

蘋果可以和海鮮一起吃嗎 海鮮和什麼相剋

2樓:禰的生活小幫手

不可以,蘋果不宜與海鮮同食。蘋果中含有鞣酸,與海鮮同食不僅降低海味蛋白質的營養價值,還易發生腹痛、噁心、嘔吐等。同理,其他含鞣酸多的水果,如士多啤梨、楊梅、柿子、石榴、檸檬、葡萄、酸柚等,都不宜與海鮮同食。

海鮮相剋禁忌:

1、海鮮不宜下啤酒:吃海鮮時,很多人都喜歡配上啤酒一起食用,其實這種做法十分危險。因為吃海鮮時飲用大量啤酒會產生過多的尿酸,尿酸過多便會沉積在關節和軟組織中,進而引起關節和軟組織發炎。

2、海鮮忌與某些水果同食:魚蝦中含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質,如果與含有較多鞣酸的水果同吃,如葡萄、石榴、山楂、青果等,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且很容易致使海味中的鈣質與鞣酸結合,形成一種新的不易消化的物質。

3、蝦類不能與維生素c同食:研究發現,食用蝦類等水生甲殼類動物的同時,服用大量的維生素c能夠致人死亡,因為通常被認為對人體無害的砷類食品,在維生素c的作用下能夠轉化為有毒的砷。

蘋果和海鮮為什麼不能一起吃?

3樓:匿名使用者

吃海鮮不要喝啤酒、海鮮不能和含維生素c高的水果一起吃———這些吃海鮮的禁忌,大部分人都已了解。但是,海鮮到底應該和什麼食物一起吃,才是最有營養,也是最安全的呢?

和青菜水果一起吃

海鮮是一種酸性食品,最好和蔬菜、水果、豆類等鹼性食品搭配食用,才

能在人體中起到酸鹼平衡的作用。

很多人都知道,蝦等軟殼類食物含有濃度較高的五價砷化合物,與大量的

維生素c結合,會轉變為有毒的砒霜。那麼,我們為什麼還要建議大家在吃海鮮的時候多吃含維生素c的青菜水果呢,這樣吃會不會有危險?

其實,一次性攝入50個中等大小的蘋果,或30個梨,或10個橙子,或生吃1.5公斤以上的綠葉蔬菜,才算是大劑量地攝入維生素c。在吃蝦的同時食用水果或青菜,只要不超過上述的量,是沒有危險的。

另外,如經過加熱烹調過程,食物中的維生素c會大打折扣。所以,吃海鮮時最好吃炒熟的蔬菜,少吃涼拌菜。

此外,我們還可以選擇維生素c含量比較低的蔬菜,如萵苣、胡蘿蔔、黑木耳、香菇、油菜等,不要選甜椒、花椰菜、甘藍、苦瓜、青莧菜等含維生素c高的蔬菜。在水果裡,也最好選擇蘋果和梨,避免獼猴桃、橙子、柿子等含維生素c高的食物。

多喝含蛋白質的飲料

吃海鮮時最好喝一些不含酒精的飲料,比如可樂,或椰汁、杏仁露等蛋白

類飲料。因為其含有的醣類和蛋白質不僅不會與海鮮生成有害身體的物質,還

是海鮮營養的有益補充。

之所以不要搭配果汁、酒類飲料,是因為酒精能導致血液中尿酸水平公升高,誘發痛風;而大部分果汁是水果的精華,其中含有較高的維生素c。

放點蔥薑解解寒

吃海鮮最常見的方法就是煮和蒸,搭配點蔥薑和醋不僅能去掉海鮮的腥味,還因為從中醫的角度來說,大部分的海鮮性寒,而薑性暖,兩者搭配著吃可以去除海鮮的寒氣。

炒海鮮也很普遍。炒的時候可以搭配鹼性的蔬菜,如海鮮炒蘆筍、炸絲瓜

蝦球等。蔬菜裡還含有豐富的維生素、礦物質和纖維素等,這些都是海鮮所不

能提供的。此外,由於海鮮的脂肪含量很少,還可以適當搭配些富含蛋白質與

脂肪酸的堅果,如腰果、松仁等。各種帶殼的螺類,一般需要爆炒。炒田螺常

用的佐料有薑末、蔥花、蒜末、醋等,一方面可以調味,另一方面可以起到殺

菌作用,預防腸道疾病的發生。

4樓:匿名使用者

海鮮含有砷 與蘋果之類含大量維生素c的食物同食會產生毒素三氧化二砷(砒霜)。。。

海鮮能和水果一起吃嗎

5樓:釋奧凌茜

海鮮和水果可以一起適量吃。

雖然當大量維生素c

和蝦同時食用,可能導致「砒霜」中毒,不過,專家也特別提醒說,一次性攝入50個中等大小的蘋果或30個梨或10個橙子或生吃3斤以上的綠葉蔬菜,才算是大劑量攝入維生素c。另外,如經過加熱烹調過程,食物中的維生素c會大打折扣(所以,吃海鮮時最好吃炒熟的蔬菜,少吃涼拌菜)。因此,吃海產品的同時食用水果或青菜,一般是沒有危險的。

另外,金屬類元素容易沉積在海鮮的頭部,所以盡量不要吃蝦頭贊同

6樓:賴陽霽刑禮

海鮮中的魚、蝦、海藻類,含有豐富的蛋白質和鈣,如果與含有高量鞣酸的水果同食,不僅會降低其營養價值,也易使鈣質與鞣酸結合成一種鞣酸鈣,令人肚子疼、嘔吐、噁心及腹瀉。

含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、橄欖、石榴、山楂等。因此,這些水果不宜與海產品同時食用,以間隔4小時以後再吃為宜

維c與海鮮能一起吃嗎

7樓:貝貝小昊昊

不可以哦,會產生嘔吐等不良反應

8樓:匿名使用者

不能,吃多了後果很嚴重

海鮮和酒能一起吃嗎?

9樓:落魄的水手

吃海鮮不能喝啤酒,否則就會痛風

在夏天,冰涼的啤酒加上美味的海鮮,對很多人來說格外具有吸引力。在海濱城市,這幾乎成了一種生活方式。不過,你也許聽到過這樣的說法:吃海鮮不能喝啤酒,否則就會痛風。

這種說法有許多現實事例的佐證:經常有人吃完海鮮喝完啤酒,痛風就發作。當送去醫院就診,醫生往往會叮囑:

海鮮中含有一種叫作嘌呤的物質,它經過代謝之後會轉化為尿酸,尿酸過多會導致痛風,所以一定要少吃海鮮,尤其不要邊吃海鮮邊喝啤酒。於是,這條飲食搭配禁忌幾乎人人皆知。

跟其他傳說的飲食搭配禁忌不同,不能說這種說法是錯的,只是它並非問題的全部。嘌呤確實會代謝成尿酸,尿酸的累積確實會導致痛風,海鮮中也確實含有相當多的嘌呤。不過,嘌呤在食物中廣泛存在,並非只存在於海鮮中。

一般而言,海鮮及肉類中含有比較多的嘌呤,動物內臟含量更高。一些植物性食物,比如豆製品中也含有嘌呤。對痛風病人而言,吃任何嘌呤含量高的食物都可能引發症狀。

吃海鮮不能喝啤酒的原因,最常見的解釋是啤酒中含有維生素b1,而維生素b1導致嘌呤轉化為尿酸。這種說法全無道理。雖然啤酒生產中使用的酵母裡含有大量維生素b1,但酵母用量很小。

所以啤酒中的維生素b1含量非常低,完全可以忽略。而且維生素b1的吸收,還會受到酒精的抑制。同時,嘌呤轉化為尿酸是正常的代謝,並不是不吃維生素b1就能夠避免的。

對痛風病人來說,喝酒吃海鮮(或者各種肉和動物內臟),都可能加劇症狀。2023年《新英格蘭醫學雜誌》上發表了一項研究,研究者對幾萬人進行了長達12 年的追蹤,在此期間發現了幾百個痛風病例。研究者把這幾萬人按照日常飲食中肉或者海鮮的量平均分成五組。

對比他們的飲食習慣發現,吃肉或者海鮮最多的那一組人,比吃得最少的那一組人,痛風發生率大概高50%。對於健康者而言,考慮到痛風的發生率本來也不算高,吃肉或者海鮮對痛風的影響,大致跟紅肉(豬肉牛肉羊肉等)對某些癌症風險的影響相當飲酒的影響也與此類似。

那麼,吃海鮮的時候到底能不能喝啤酒呢?對於本來有痛風症狀的人,任何高嘌呤的食物都是應該避免的,海鮮只是其中一類(甚至都不是嘌呤含量最高的);任何酒精飲料更應該避免,啤酒也只是其中的一種。對健康者來說,這就完全取決於你在口腹之慾與健康之間的權衡了:

如果要絕對安全,那麼比海鮮嘌呤含量高的動物內臟,以及含量與海鮮差不多的各種肉,都不應該吃;而喝酒,本來就不是一種健康的生活方式,跟吃不吃海鮮無關在增加痛風的風險之外,它還有許多其他的不良影響。吃海鮮喝啤酒,確實會增加痛風的風險,不過跟平常的喝酒吃肉相比,這一風險並不見得更大。

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