1樓：二胖
海參的吃法
現在人們吃海參的方法多是蘸汁吃。專家說，這樣只是改善了海參的味道，不能豐富其營養。其實較好的做法是烹飪前將海參和雞肉、豬肉在一起燉，這樣既可以讓海參變得有味道，也能讓雞肉、豬肉的營養滲入到海參裡，增加它的滋補作用。
另外，海參最好燉著吃。這樣可以讓蛋白質充分水解，有利於人體吸收。
最後，再來教你如何泡發乾海參吧。
幹海參的泡法
將海參用水清洗，把表面鹽份去掉。取潔淨無油的容器，裝入適量的純淨水，將海參置入容器放入冰箱冷藏室泡24-48小時，每8小時換水一次直至發軟。
泡發後的海參從尾部至頭部沿腹部中線剪開，取出內筋和沙嘴，清洗海參肚內雜質，海參的內腔中會有幾根筋，不用剔除是可以食用的，但會影響海參發大，所以在裡面切幾段即可。
潔淨無油的鍋裡盛滿純淨水，將洗淨的海參放入，大火煮開後小火再煮20分鐘，熄火後蓋捂待其自然涼透，撿出煮軟的海參，將硬的海參留在鍋中，換涼純淨水再煮，直至全部煮軟。
潔淨無油的容器內盛滿涼純淨水，放入煮好的海參密封，然後置於電冰箱的冷藏室內，再浸泡48-72小時，每天換水一次，即可食用。需要注意的是，發好的海參不能久存，最好不超過3天，如是乾貨儲存，最好放在密封的木箱中防潮。
2樓：匿名使用者
有的消費者入冬以後每天早上空腹吃乙隻海參，宣稱整個冬天就不會感冒。還有的告訴海寶，海參和大公尺飯一起吃最滋補。更有消費者告訴海寶，要從冬至那天開始準時吃海參，吃上仨月，第二年身體就會好。
海參雖好，但其滋補作用需要長時間食用才能體現出來。首先，中醫裡的滋補品都提倡在飯後食用，這樣可以讓滋補作用細水長流，有利於人對營養的吸收;人們之所以有空腹吃海參的印象，大多是受服中藥的影響。空腹吃中藥的確有見效快的作用，但這不適合海參這樣的滋補品。
因此「每天早上空腹吃海參」的做法不對。 現在人們吃海參的方法多是蘸汁吃。專家說，這樣只是改善了海參的味道，不能豐富其營養。
其實較好的做法是烹飪前將海參和雞肉、豬肉在一起燉，這樣既可以讓海參變得有味道，也能讓雞肉、豬肉的營養滲入到海參裡，增加它的滋補作用。另外，海參最好燉著吃。這樣可以讓蛋白質充分水解，有利於人體吸收。
到過大連的人或許都吃過剛撈出來的鮮海參。專家提醒，鮮海參含有一種有毒物質叫做「棘皮素」。它能夠讓人嘔吐、腹瀉。人們在吃鮮海參的時候如果感覺「麻嘴」，那就是「棘皮素」在起作用。
3樓：匿名使用者
沒有什麼特定的吧，以自己口味，我爸媽現在每天早晨都吃，都是我媽自創的，泡發以後，把海參切小丁，和雞蛋炒一起，或者熬到粥裡，或者是弄個湯，因為我爸媽覺得原始吃法有一種味道，所以很少蘸汁吃
4樓：微聯
要用好的大連海參，最為滋補-紅燒海參做法也在其中。
海參是冬天吃好還是夏天吃好一點。
5樓：海產加工廠
海參屬溫性，一年四季吃都適合。傳統的做法是，冬天進補，交九以後，一人一天乙個海參，吃上九九八十一天，補上九個九。
6樓：匿名使用者
什麼季節吃都一樣，老幼皆宜，不過經過無數次的泡之後，營養價值會有所減少，
什麼季節吃海參比較好？
7樓：蓬蒼劇醉巧
一年四季都可以吃海參。春季吃海參有助於預防感冒。海參富含蛋白質、氨基酸、礦質物及活性物質，而且低脂肪、低膽固醇，長期進補海參，有提高免疫力、抗疲勞等功效。
春天是流感高發期，身體免疫力差的人容易患病，常吃海參可以有效預防流感的發生。
夏天，人的體能消耗大、新陳代謝快、機體細胞易衰老，導致免疫力降低，此時便需要進補。但夏季不能盲目進補，而海參性溫，補而不燥、滋而不膩，適宜夏天進補，也是冬病夏補的絕佳選擇。
秋冬季節適宜吃海參。但過去有秋冬最適合之說，主要是由於過去的採捕和儲存技術有限。海參夏季會鑽入泥沙中夏眠，只有每年秋末冬初，氣溫適宜、海參肥沃之時才能採捕。
加上過去的加工方法落後，不能長時間儲存海參，因此只有在秋冬才能吃到海參。所以，事實上海參一年四季都可以吃。
海參營養豐富，什麼時間吃，怎麼吃也很有講究，我之所以比大家了解得多一點，是因為我常常關注《參&久&年》海參，他們家經常更新有關海參的小知識，很是受用，我從中學到了很多，還每天免費送網友50g的小海參供品嚐，口感很好，以上建議僅供參考。
8樓：匿名使用者
您好，海參一年四季都可以吃，不過海參營養價值很高，最好是秋冬季節吃時最好的了。適合人群：海參營養價值高，多數人都可以作為滋補品食用。
但是孩子不宜吃海參，因為海參裡面沒有孩子需要的營養成分；另外腎臟功能不好的人不能吃海參，因為海參蛋白質太高，會增加腎臟負擔。其他再無禁忌。
意見建議：另外海參是食品，滋補作用大於藥用價值。海參含有一種海參多醣，可能會對人體免疫力有好處。
您可以吃海參的，每天不要超過50克，指的是發好的，要選擇淡幹海參，別選擇鹽漬的，祝您健康！
9樓：求興有昝雲
其實一年四季都可以吃，不過海參屬於營養價值甚高的食品，最好是秋冬季節吃時最好的了。由於它含有豐富的膠原蛋白，如果在夏季吃的話口感可能沒那麼好。
10樓：惠聖
海參屬於溫補性的食物，一年四季都可以食用，但是在老一代的說法可能更看中冬季，覺得冬季適合大補，海參在食用的過程中不要與甘草和醋同食，會影響海參的吸收，其餘的就沒有什麼禁忌，海參最有效也是最能被人體所吸收的吃法就是每天早晨空腹吃乙隻泡發好的海參，效果最佳
11樓：匿名使用者
立冬後萬物進入休眠狀態，氣溫下降，預示著冬天的到來。這也是傳統養生中認為最好的進補時期：吃得好，乙個冬天過得好。
注意在吃海參的時候，不要和葡萄，柿子，山楂石榴等水果同時食用，否則會導致難以消化吸收。
12樓：巨型一號旗艦
海參屬於性溫的補品，北方有冬季進補海參的說法，一般比較適合老人、孩子、孕婦、亞健康人群等等，能夠很好的提高人體的免疫力。海參的品質對於其營養價值也有影響，如果買的話還是建議大品牌，比如獐子島海參就不錯，吃過的人都知道，品質絕對一流。
13樓：武漢海參專賣
yinian一年四季
14樓：匿名使用者
海參是一年四季都可以吃的。不存在只能冬季進補，春夏吃就會上火的問題。而且堅持進補，保證您身強體健氣色好，免疫力提高不感冒！
你可以試試同仁堂365福參，主打「年」滋補的概念，每天一根保證身強體健。
15樓：參老帽海參
一年四季都是可以吃海參的，並不存在任何的季節限制。是如果根據老說法的話，海參還是適合在冬季的時候食用，因為海參是一種性溫的補品，而冬季是乙個進補的季節，所以應該選擇冬季的時候進行食用海參能夠更好的發揮出海參的營養價值。
為什麼冬天吃海參沒有用？
16樓：匿名使用者
因為你全年吃也沒用。不如直接吃紙幣。紙幣當中含有豐富的纖維素，有助於預防便秘
冬天吃海參有什麼好處？怎麼吃才對呢？
17樓：誠誠海參加工場
你好朋友，實際上海參一年四季都可以吃，只是很多人都習慣冬天才回吃海參，堅持長期吃海答參可以很好的增加免疫力，提高抗病能力，補腎壯陽，滋陰養顏，提高記憶力等等很多好處。**一人一天吃乙個海參就夠了，兒童酌量，每天早晨空腹時將海參吃下，是最有利於吸收海參營養的。
18樓：匿名使用者
一年四季吃海參都可以滋補，海參中含有豐富的水溶性蛋白質，容易被內人體消化吸收，可
容以補充人體每日所需的蛋白質。同時，海參中含有的氨基酸和其他微量元素也非常豐富，包括牛磺酸、粘多醣、海參皂甙等，都是對人體有益的營養成分
吃海參建議最好的就是保留他的原汁原味，直接沾醬油或者鮑汁吃，加入小公尺粥中吃也好。
什麼季節吃海參最好
19樓：小嫣老師
冬季，海參在冬天吃可以起到進補的作用，是不能代替的營養佳品。
海參體內所含的18種氨基酸能夠增強組織的代謝功能，增強機體細胞活力，適宜於生長發育中的青少年。海參能調節人體水份平衡，適宜於孕期腿腳浮腫的女士。海參能消除疲勞，提高人體免疫力，增強人體抵抗疾病的能力，因此非常適合經常處於疲勞狀態的中年女士與男士，易感冒、體質虛弱的老年人和兒童等亞健康人群。
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現在人們吃海參的方法多是蘸汁吃。專家說，這樣只是改善了海參的味道，不能豐富其營養。其實較好的做法是烹飪前將海參和雞肉、豬肉在一起燉。
這樣既可以讓海參變得有味道，也能讓雞肉、豬肉的營養滲入到海參裡，增加它的滋補作用。另外，海參最好燉著吃。這樣可以讓蛋白質充分水解，有利於人體吸收。
幹海參的泡法
將海參用水清洗，把表面鹽份去掉。取潔淨無油的容器，裝入適量的純淨水，將海參置入容器放入冰箱冷藏室泡24－48小時，每8小時換水一次直至發軟。
泡發後的海參從尾部至頭部沿腹部中線剪開，取出內筋和沙嘴，清洗海參肚內雜質，海參的內腔中會有幾根筋，不用剔除是可以食用的，但會影響海參發大，所以在裡面切幾段即可。
20樓：沐離丶
一年四季都可以吃海參。春季吃海參有助於預防感冒。海參富含蛋白質、氨基酸、礦質物及活性物質，而且低脂肪、低膽固醇，長期進補海參，有提高免疫力、抗疲勞等功效。
春天是流感高發期，身體免疫力差的人容易患病，常吃海參可以有效預防流感的發生。
夏天，人的體能消耗大、新陳代謝快、機體細胞易衰老，導致免疫力降低，此時便需要進補。但夏季不能盲目進補，而海參性溫，補而不燥、滋而不膩，適宜夏天進補，也是冬病夏補的絕佳選擇。
秋冬季節適宜吃海參。但過去有秋冬最適合之說，主要是由於過去的採捕和儲存技術有限。海參夏季會鑽入泥沙中夏眠，只有每年秋末冬初，氣溫適宜、海參肥沃之時才能採捕。
加上過去的加工方法落後，不能長時間儲存海參，因此只有在秋冬才能吃到海參。所以，事實上海參一年四季都可以吃。
海參營養豐富，什麼時間吃，怎麼吃也很有講究，我之所以比大家了解得多一點，是因為我常常關注《參&久&年》海參，他們家經常更新有關海參的小知識，很是受用，我從中學到了很多，還每天免費送網友50g的小海參供品嚐，口感很好，以上建議僅供參考。
21樓：誠誠海參加工場
你好朋友，海參屬溫性，一年四季都可以吃，**一人一天乙個海參就好。不過很多人習慣選擇冬天吃海參，也是出於經濟方面的因素吧。
22樓：一冉瀅文
一年四季都是可以吃海參,無論是在哪乙個季節都可以吃,只要不是過量太多的吃就可以的，任何食品都一定是要注意不偏食。沒有哪乙個食品就最好，注意做到飲食的均衡，保持食品的多樣化。 至於吃海參的最佳時間我們可以選擇在早上空腹食用，因為人在早上時，身體內的營養物質經過一夜的代謝，消耗得差不多了，這時候胃腸都處於飢餓狀態，吃海參消化最好，吸收也最高，吃海參最好的方法是薑蔥爆炒海參，烹飪的時候用姜、蔥爆炒海參，如果能接受辣味的話，還能加點辣椒或者辣椒醬，輕鬆ko掉海參的腥味哦。
燒海參的關鍵當然是泡發好海參，漲發率是衡量海參品質優劣的最基本特徵，譬如國內的知名品牌福臨門海參，其漲發往往可以達到8倍以上。
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