1樓：
1，看含水量：凡是很乾燥的糧食和製品，含水量都在15%以下。餅乾為8%以下。
這時候，如果不考慮油和糖，每100克的能量在320~360大卡之間。比如說小公尺煎餅就屬於這一類。如果半濕潤，比如麵包，則含水量在40%左右。
不含糖的主食麵包能量為每100克250大卡左右，而含糖和忌廉/乳酪等的美味點心麵包能量為每100克300大卡以上。如果是那種分層的油酥麵包則要達到400大卡以上。如果非常濕潤，比如公尺飯，含水量在70%左右，又不含糖，每 100克的能量僅在120大卡左右。
如果非常稀，如粥，每100克的能量在50大卡左右。
2,油和糖的含量：凡是口幹酥脆的點心餅乾都含有20%以上的油脂。凡是甜味適當的點心糕點都含有8%以上的糖。
由此可以想見，如果把乾燥糧食製品的能量加上 10%的糖，那麼每100克的能量就在400大卡左右，比如說脆餅乾、華夫餅乾等。如果含油脂多，比如曲奇餅，則每100克的能量在500大卡左右。
2樓：匿名使用者
其實這個問題困擾我很久了，一直在尋找答案，現在我終於弄懂了。那就是我們在計算食物的熱量的時候，是按照吃進去的，也就是可食部分的重量計算還是整體計算。換乙個說法就是，薄荷等食物熱量表給出的每100g熱量指的是整體的還是可食部分的。
答案是：可食部分！比如一根玉公尺，重200g，薄荷給出的熱量是106卡/100g，玉公尺的可食部分是每100g/46g，那應該這樣計算它的熱量：
熱量=（200*46/100）*106=97.52大卡 知道了食物可食部分佔整體的比例，那麼就在計算熱量的時候，乘以這個比例就可以了，比如玉公尺就是0.46。
一般的主食、肉類基本上100%都是可食部分，但是比如核桃、松子等堅果；西瓜、香蕉；螃蟹、蝦，這些有皮有殼的食物就得按這個方法計算了，不然以為自己吃了好多熱量，其實卻不夠呢。 下
3樓：匿名使用者
按自已體重計算熱卡進餐，吃八分飽。女性脂肪肝患者每天吃進的食物熱量不超過1200千卡，男性不超過1600千卡。每100克食物的熱量（千卡）轉換值換算辦法如下：
①肉類：肥豬肉熱量為820千卡，肥瘦豬肉熱量為400千卡，瘦豬肉熱量為330千卡，牛肉乾熱量為550千卡，烤鴨熱量為540千卡，炸雞肉熱量為280千卡，雞皮熱量為540卡；
②奶製品：黃油熱量為890千卡，乳酪熱量為330千卡，奶油熱量為720千卡；
③糕點：餅乾熱量為720千卡，蛋糕熱量為350千卡，麵包熱量為310千卡，月餅熱量為420千卡；
④谷薯類：饅頭熱量為210千卡，公尺飯熱量為120千卡，油餅熱量為400千卡，油條熱量為390千卡，油麵筋熱量為390千卡，炸土豆片熱量為610千卡；
⑤堅果類：核桃熱量為630千卡，花生熱量為581千卡，葵花籽熱量為620千卡，西瓜子熱量為570千卡；
⑥乾果類：蘋果脯熱量為340千卡，葡萄乾熱量為340千卡，桃脯熱量為310千卡，杏脯熱量為330千卡，蜜棗熱量為321千卡；
⑦酒類：58度白酒熱量為350千卡，12度紅酒熱量為70千卡，6度的啤酒熱量為40千卡。
4樓：匿名使用者
以蘇打水代替可口可樂，每天可少攝取150千卡的熱量。若再加上每週5次，每次45分鐘的5公里散步，則可在3個月內減少10磅體重。如果降低的熱量再多一些，仍保持上述的散步，則可在7個星期內減少10磅體重。
..........
5樓：匿名使用者
**有時並不像人們想像的那麼困難。有些人只要糾正坐姿，收腹挺胸，便能減去一些聚積於腹部的脂肪
。隨時提醒自己挺胸、縮腹、直腰、坐如懸鍾，哪怕是不能始終保持，想起來就做，都有可能從肚子上減去1公斤或更多累贅的脂肪
....................
如何計算食物的熱量。。要公式。。
6樓：河傳楊穎
計算食品的熱量值有三種方法：
1、直接測量法：就是用特殊的裝置把食品燃燒，測量放出的熱量。這種方法是最直接的，但是很麻煩，在實際生產中幾乎不會採用。
2、測量成分計算法：在絕大多數食物中，熱量都來自於蛋白質、脂肪和碳水化合物。這三類食物成分有乙個平均的熱量值，蛋白質和碳水化合物是4千卡/克，脂肪是9千卡/克。
碳水化合物中的膳食纖維複雜一些，一般是可溶膳食纖維按照2千卡/克計算，而不可溶膳食纖維不算熱量。
只要測出這些成分的含量，就可以計算出熱量來。不過，碳水化合物無法直接測量，是測出水分、灰分、蛋白質和脂肪等其他成分，用總量減去這些「其他成分」剩下的作為碳水化合物含量。
3、根據配方計算法：在食品生產中，大多數情況是根據配方來計算。一款產品的配方都是確定的，使用的各種原料有相對恆定的營養組成。
根據配方，也就可以算出各種營養成分的含量，再根據各自的熱量值，就可以算出這種食品的熱量。
擴充套件資料
每日所需熱量
1、**每日需要的熱量 = 人體基礎代謝的需要的基本熱量 + 體力活動所需要的熱量 + 消化食物所需要的熱量。
2、消化食物所需要的熱量 =10% x （人體基礎代謝的需要的最低熱量 +體力活動所需要的熱量）
3、**每日需要的熱量 = 1.1 x (人體基礎代謝的需要的最低基本熱量 +體力活動所需要的熱量 )
男性 ： 9250- 10090 千焦耳
女性： 7980 - 8820 千焦耳
7樓：sunny回到未來
可用測熱器進行精確測量,將被測樣品放入測熱器燃燒室完全燃燒,用水吸收釋放出的全部能量.在常壓下一毫公升水公升高一度,需要吸收4.187焦耳,記錄水質量和水溫變化,對應換算。
食品樣品熱量定義為：1ml（質量為1g）受熱時每公升高1攝氏度所需熱量為4.817焦耳。
①主食類：如公尺飯、稀飯、麵條，假若用 80 大卡為乙個計算單位，日常生活中常用的普通大小的碗裝1/4 碗飯、半碗稀飯或半碗麵條的熱量就相當於80 大卡。
②肉類、豆腐、雞蛋：37 克瘦肉和20 克肥肉都是80 大卡。125 克的奶類、兩小茶匙或半湯匙的油脂都是80 大卡。
值得注意的是，1 個煮雞蛋的熱量是80大卡，但1 個煎荷包蛋的熱量卻是120大卡。
③蔬菜類：600 克的任何蔬菜都等於80 大卡。
④海鮮類：100 克左右就是80 大卡的熱量。
⑤水果類：300 克西瓜、2 個桔子均為80 大卡熱量 。
擴充套件資料
熱量的單位：
卡、千卡、大卡、卡路里、千焦都是熱量單位。
卡路里 (簡稱「卡」，縮寫為"calorie")的定義為將1克水在1大氣壓下提公升1攝氏度所需要的熱量。 1千卡等於1000卡路里，約4186焦耳。大卡，相當於工程單位千卡/公斤（千卡），多用於營養計量和健身手冊上。
它們之間的換算是：
1卡=4.186焦耳
1千卡=1大卡=1000卡=1000卡路里 =4186焦耳=4.186千焦。
8樓：匿名使用者
計算每日所需熱量
乙個正常人每日所需的熱量，和他的體重有關。每日攝取熱量和體重比的關係，約為1kcal/hr，即4.186kj/hr。所以乙個重50千克的成年人每日所需的熱量如下：
所需熱量 = 4.186 kj * 24 * 50 = 5.023 mj
平均來講，體重每增加一公斤，身體所需熱量就會增加0.1mj。普遍來講，乙個成年男子每日約需9.
25至10.09兆焦耳熱量；乙個成年女子每日約需7.98至8.
82兆焦耳熱量。一般小學生每日約需的熱量和乙個成年男子的最低所需熱量相若，約9.25兆焦耳。
中學生正在發育，所以需要消耗的熱量較多，男生平均每日需要10.465兆焦耳，而女生則需要10.046mj。
每日所需熱量和體重有關。若要較準確計算自己的基本熱量，可以採用以下的公式：
基本熱量計算法(精確法) 年齡 國際單位 英製
男性 11-17歲 體重(公斤) × 105 = 基本熱量（千焦耳） 體重(磅) × 11 = 基本熱量（千卡）
18-30歲 體重(公斤) × 63 + 2850 = 基本熱量（千焦耳） 體重(磅) × 7 + 680 = 基本熱量（千卡）
31-60歲 體重(公斤) × 48 + 3500 = 基本熱量（千焦耳） 體重(磅) × 5 + 830 = 基本熱量（千卡）
60歲以上 體重(公斤) × 56 + 2050 = 基本熱量（千焦耳） 體重(磅) × 6 + 490 = 基本熱量（千卡）
女性 11-17歲 體重(公斤) × 84 = 基本熱量（千焦耳） 體重(磅) × 9 = 基本熱量（千卡）
18-30歲 體重(公斤) × 61 + 1880 = 基本熱量（千焦耳） 體重(磅) × 6.5 + 450 = 基本熱量（千卡）
31-60歲 體重(公斤) × 36 + 3500 = 基本熱量（千焦耳） 體重(磅) × 4 + 830 = 基本熱量（千卡）
60歲以上 體重(公斤) × 44 + 2050 = 基本熱量（千焦耳） 體重(磅) × 5 + 600 = 基本熱量（千卡）
利用上列公式算出每天攝取熱量，再從下表計規劃每餐的份量，就可以有效控制體重。 要注意以上公式計算的是每人的基本所需熱量, 指維持生命的最基本需要如呼吸、心跳等需要的熱量。
9樓：商客莫言
1卡=4.2w 1000w/4.2=238卡 1卡=4.2焦耳 不同的單位,1kw的製冷量,相當於1kj/s,相當於每小時吸熱857大卡。
一般的上班族，最正常健康的每日攝食熱量標準是：男性2200卡，女性1700卡，超過或達不到這一標準都不好。
但是你若想控制飲食的熱量，計算起來卻是一件麻煩事。在此介紹一種簡易的食物熱量計算方法，用起來十分方便。
主食 若以80卡為乙個計算單位的話，1／4碗公尺飯、半碗稀飯或半碗麵條(日常生活中常用的普通大小的碗)都相當於80卡。
蔬菜 600g的任何蔬菜的熱量相當於80卡。
水果 300g西瓜、2個橘子都約有80卡熱量。
肉類 37g瘦肉和20g肥肉的熱量都是80卡。
海鮮 100g左右的海鮮就有80卡的熱量。
雞蛋 乙個煮雞蛋的熱量是80卡，而乙個煎荷包蛋的熱量是120卡。
誰幫我計算一下我一天的食物熱量？
中午公尺飯 170大卡 瘦肉 790大卡 白菜30卡 豆腐 200卡 茶水50卡。人體基礎代謝的需要基本熱量 簡單演算法。女子 基本熱量 千卡 體重 斤 x 9男子 基本熱量 千卡 體重 斤 x 10人體基礎代謝的需要的基本熱量 精確演算法 千卡女子 年齡 公式。18 30 歲 x 體重 公斤 45...
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