1樓：超級晨霧的光
葡萄糖的原料是澱粉。
葡萄糖由食用玉公尺澱粉用食品級酸和/或酶部分水解後所得的醣類水溶液，經淨化、濃縮而成。由於水解程度的不同，所含d-葡萄糖的量，可相差很大。由玉公尺澱粉制得者，示稱「玉公尺糖漿」。
葡萄糖可以澱粉為原料，經鹽酸或稀硫酸水解制得。也可以澱粉為原料在澱粉糖化酶的作用下而製得。
擴充套件資料
葡萄糖適應症：
葡萄糖臨床應用廣泛，用於各種高熱、脫水、昏迷或不能進食的患者所需的水分和熱量。體內丟失大量體液時，如吐瀉、大失血等可先靜脈滴注5%～10%葡萄糖和生理鹽水以補充水、鹽和糖分，並用於低血糖、藥物毒物中毒者。
靜脈滴注25%～50%的高滲溶液，因其高滲壓作用，可使組織脫水和短暫利尿，與甘露醇聯合交替應用**腦水腫、肺水腫及降低眼壓。靜脈滴注高滲葡萄糖**血糖過低。與胰島素合用，因可促進鉀轉移入細胞內，也是高鉀血症**措施之一。
2樓：匿名使用者
只要是含有豐富的澱粉就可以,比如大公尺、麵粉、玉公尺、紅薯、土豆等都可以,當然生產時還要結合生產工藝,考慮成本的問題,現在一般採用玉公尺、紅薯作為原料。
3樓：匿名使用者
葡萄糖是單醣，是分解來的不是合成出來的
葡萄糖是屬於食品新增劑還是屬於輔料?
4樓：玲1零
葡萄糖不屬於食品新增劑，也不屬於輔料，而是屬於有機化合物。
純淨的葡萄糖為無色晶體，有甜味但甜味不如蔗糖，易溶於水，微溶於乙醇，不溶於乙醚。天然葡萄糖水溶液旋光向右，故屬於「右旋糖」。
葡萄糖在生物學領域具有重要地位，是活細胞的能量**和新陳代謝中間產物，即生物的主要供能物質。植物可通過光合作用產生葡萄糖。在糖果製造業和醫藥領域有著廣泛應用。
擴充套件資料
葡萄糖研究簡史
德國化學家馬格拉夫（s·marggraf）於2023年將發現葡萄糖的過程發表在《從德國產的幾種植物中提煉蔗糖的化學試驗》一文內，第90頁中寫道：「用少量的水潤濕葡萄乾將它軟化，然後壓榨被擠出的汁，經過提純濃縮後，便得到了一種糖。」這就是葡萄糖。
葡萄糖直到2023年才被命名為glucose。英文名是由法國教授尤金-梅爾後佩利戈第一次創造出來，源自德語中的gleukos，意思是未發酵的甜果酒，字首gluc-源自於德語的glykys，也就是甘甜的意思，字尾-ose則表明了它的化學分類，說明它是乙個碳水化合物。
5樓：幸運的森林深處
葡萄糖屬於有機化合物，不屬於食品新增劑，也不屬於輔料。
葡萄糖，分子式c6h12o6。自然界分布最廣且最為重要的一種單醣，它是一種多羥基醛。純淨的葡萄糖為無色晶體，有甜味但甜味不如蔗糖，易溶於水，微溶於乙醇，不溶於乙醚。
天然葡萄糖水溶液旋光向右，故屬於「右旋糖」。
葡萄糖在生物學領域具有重要地位，是活細胞的能量**和新陳代謝中間產物，即生物的主要供能物質。植物可通過光合作用產生葡萄糖。在糖果製造業和醫藥領域有著廣泛應用。
擴充套件資料
葡萄糖發明起源：早在2023年，德國化學家馬格拉夫從葡萄乾中分離出含有這種甜甜物質的混合物。又過了將近70年，四位法國化學家分離出這種甜甜物質的單體，從而正式命名為葡萄糖。
再後來，科學家發現葡萄糖其實在很多甜味水果中都含有，例如西瓜、香蕉、梨、蘋果、桂圓、紅棗等，甚至在血液中都有，但根據**命名法的慣例，就一直叫葡萄糖了。
6樓：缺愛
葡萄糖（化學式c6h12o6）又稱為玉公尺葡糖、玉蜀黍糖，甚至簡稱為葡糖，是自然界分布最廣且最為重要的一種單醣，它是一種多羥基醛。純淨的葡萄糖為無色晶體，有甜味但甜味不如蔗糖，易溶於水，微溶於乙醇，不溶於乙醚。水溶液旋光向右，故亦稱「右旋糖」。
葡萄糖是生物體內新陳代謝不可缺少的營養物質。它的氧化反應放出的熱量是人類生命活動所需能量的重要**。在食品工業中通常當做原料直接使用。
7樓：學明桃園
葡萄糖（化學式c6h12o6）是自然界分布最廣且最為重要的一種單醣，是生活中經常食用的甜味物質。
根據gb 2760-2011的規定， 葡萄糖不屬於食品新增劑。
8樓：莫使伯牙琴絕
葡萄糖屬於食品新增劑
葡萄糖的結構式
9樓：倚樓丶丶聽風雨
葡萄糖的分子結構是怎樣的
10樓：楓落之雨殤
葡萄糖的分子式：
c6h12o6
葡萄糖是己醛糖，化學式c6h12o6，白色晶體，易溶於水，熔點146℃。
葡萄糖是自然界分布最廣且最為重要的一種單醣，它是一種多羥基醛。
純淨的葡萄糖為無色晶體，有甜味但甜味不如蔗糖（一般人無法嚐到甜味），易溶於水，微溶於乙醇，不溶於乙醚。
天然葡萄糖水溶液旋光向右，故屬於「右旋糖」。
葡萄糖在生物學領域具有重要地位，是活細胞的能量**和新陳代謝中間產物，即生物的主要供能物質。植物可通過光合作用產生葡萄糖。在糖果製造業和醫藥領域有著廣泛應用。
11樓：
葡萄糖分子結構為鏈狀結構，在水溶液中可以環合，由於其相對構象和絕對構象的差異，分為四種異構體，以a,d葡萄糖為常見，又在表示其結構式時，分為haworth式，構象式，簡化式等，各自轉化比較複雜。不知樓主要的是何種結構式？
12樓：in咯磕頭
是自然界分布最廣且最為重要的一種單醣，它是一種多羥基醛。
純淨的葡萄糖為無色晶體，有甜味但甜味不如蔗糖（一般人無法嚐到甜味），易溶於水，微溶於乙醇，不溶於乙醚。天然葡萄糖水溶液旋光向右，故屬於「右旋糖」。
葡萄糖在生物學領域具有重要地位，是活細胞的能量**和新陳代謝中間產物，即生物的主要供能物質。植物可通過光合作用產生葡萄糖。在糖果製造業和醫藥領域有著廣泛應用。
拓展資料
物質結構
物理性質
葡萄糖（glucose）無色結晶或白色結晶性或顆粒性粉末；無臭，味甜，有吸濕性，易溶於水。
⒈旋光性
α-d-葡萄糖在20攝氏度光時的比旋光度數值為+52.2。
⒉溶解度
在20攝氏度時單一的葡萄糖溶液最高濃度為50%。 [2]
⒊甜度
α-d-葡萄糖的比甜度為0.7。
⒋黏度
葡萄糖的黏度隨著溫度的公升高而增大。
密度：1.544g/cm3
熔點：153 - 158ºc
沸點：410.797ºc at 760 mmhg
閃點：202.243ºc
折射率： 1.362
儲存條件：2-8ºc
化學性質
它是自然界分布最廣泛的單醣。葡萄糖含五個羥基，乙個醛基，具有多元醇和醛的性質。
在鹼性條件下加熱易分解。應密閉儲存。口服後迅速吸收，進入人體後被組織利用。
1mol葡萄糖經人體完全氧化反應後放出2870kj能量，這些能量有部分能量轉化為30或32molatp，其餘能量以熱能形式散出從而維持人體體溫，也可通過肝臟或肌肉轉化成糖原或脂肪貯存。
製備方法
1.由食用玉公尺澱粉用食品級酸和/或酶部分水解後所得的醣類水溶液，經淨化、濃縮而成。由於水解程度的不同，所含d-葡萄糖的量，可相差很大。由玉公尺澱粉制得者，示稱「玉公尺糖漿」。
2.葡萄糖可以澱粉為原料，經鹽酸或稀硫酸水解制得。也可以澱粉為原料在澱粉糖化酶的作用下而製得。
生理生化
中樞神經系統幾乎全部依賴血糖的**作為能源，一旦血糖上公升到80毫克%時可能出現糖尿現象。
工業上葡萄糖由澱粉水解制得，60年代應用微生物酶法生產葡萄糖。這是一項重大革新，比酸水解法有明顯的優點。在生產中原料不必精製，不需耐酸、耐壓的裝置，而且糖液無苦味，產糖率高。
葡萄糖在醫學上主要用作注射用營養劑（葡萄糖注射液）。
食品工業上葡萄糖經異構酶處理後可製造果糖，尤其是含果糖42%的果葡糖漿，其甜度同蔗糖，已成為當前製糖工業的重要產品。
葡萄糖是生物體內新陳代謝不可缺少的營養物質。它的氧化反應放出的熱量是人類生命活動所需能量的重要**。
在食品、醫藥工業上可直接使用，在印染製革工業中作還原劑，在制鏡工業和熱水瓶膽鍍銀工藝中常用葡萄糖作還原劑。工業上還大量用葡萄糖為原料合成維生素c（抗壞血酸）。
13樓：沐沐柚子晴
關於葡萄糖的結構是其實在我們的化學書上面會有的，你看一看書就可以找到了，不需要問我。
14樓：教授王
ch2(oh)ch(oh)ch(oh)ch(oh)ch(oh)cho
15樓：落葉谷咯
去高中的生物課本上檢視一下就可以了。我記得高中有學過的。
體檢葡萄糖7 2飲食要注意什麼，葡萄糖偏高的人飲食應該注意哪些？
許愛祥崔墨 首先，血糖高應依據個人營養狀況 體重 年齡 性別和體力活動情況確定總熱量，保持體重略低於或維持在標準體重範圍內。其次，關於血糖高怎麼辦，血糖高的人每天攝入熱量應在1500 1800千卡，胖人則在1200 1500千卡之間。由於粗雜糧中的醣類分解較緩慢，非常適於血糖高的人。最後，血糖高怎麼...
葡萄糖是從哪提取的 為什麼叫葡萄糖
劉曉東 葡萄糖是最普通的和為人們所熟悉的單糖，又稱右旋糖或血糖，是自然界中存在量最多的化合物之一。在自然界中，它是通過光合作用由水和二氧化碳合成的。由於最初是從萄萄汁中分離出來的結晶，因此就得到了 葡萄糖 這個名稱。葡萄糖存在於人體的血漿和淋巴液中，在正常人的血液中，葡萄糖的含量可達0.08 0.1...
葡萄糖跨膜運輸的方式到底是什麼，葡萄糖的跨膜運輸方式有哪些？
新人教版 2004年版，2007年第4次印刷 第70頁有這麼一段話 離子和一些較大的分子如葡萄糖等，不能自由地通過細胞膜。鑲嵌在膜上的一些特殊的蛋白質，能夠協助葡萄糖等一些物質順濃度梯度跨膜運輸。進出細胞的物質借助載體蛋白的擴散，叫做協助擴散 facilitated diffusion 自由擴散和協...