1樓：遠山近水
用料主料
紅薯2條調料姜
2片片糖
1塊番薯糖水的做法
材料集合圖：
1.紅心番薯2條去皮洗淨，用清水浸泡幾次，去除澱粉
2.生薑片，黃片糖，紅心番薯
3.材料放入湯鍋內
4.加夠足夠的水，先大火煲開，轉小火煲至番薯熟透
烹飪技巧
1、放生薑，有「畫龍點睛」之妙，可中和糖水的涼性，更帶出糖水的鮮香。
2、趁熱喝，甜中帶辣！
菜品特色
1、番薯糖水是廣東很平民化的小吃。以薯塊加冰片糖煮製而成。湯清，有油星但無濁質感，清甜微辣，薯塊不爛，粉而帶韌，別具特色。
2、廣東人叫的番薯，即北方人口中的甘薯、紅薯、地瓜等。番薯中的「番」字，道出了它的身世——番指的是外國，明朝時傳入我國，自此廣泛地繁衍生息，成為重要的蔬菜之一。雖為蔬菜，但其塊根富含澱粉，也是舊時窮人的主食，特別是困難時期，更成為老百姓的救命稻草。
3、番薯能炸、煎、烤、蒸、煮，做糖水。寒冬時節，在街頭買上一塊烤番薯，抱在懷裡、咬上一口，真是妙不可言。
4、番薯肉有橙、黃、紫、白等顏色，顏色不同，口感和營養也有點不同，顏色紅黃，或顏色越深的，胡蘿蔔素、植物活性物質的含量就越高。
營養功效
1、如今我們早已無需吃番薯度日，而是提倡多吃番薯，看中的是它保健養身的功能，自古就被認為有補虛益氣、健脾強腎、寬腸胃的功效。
2、在現代，更被研究出有**排毒、抗癌的作用。
飲食禁忌
但要注意吃番薯得蒸熟煮透，不然難消化，容易「漲肚」。
2樓：lisuna李蘇娜
番薯（甘薯）1000克、老薑25克、冰片糖（紅糖的一種）200克、花生油25克（制6碗）
一、將番薯洗淨，刮去皮，撬成小塊，放水中浸泡四至六小時，其間換水五、六次，取出，晾去水分。
二、取小鍋置中火上烘熱，倒入花生油，將老薑拍扁，下鍋略炒，再將番薯塊下鍋炒透，加清水750克，煮沸，放入冰片糖，煮至溶解，取出盛6碗中即成。
3樓：工廠
你好，地瓜，冰糖，西公尺露也不錯，不過個人習慣吧
4樓：匿名使用者
一般都是只吃糖水
要配的話，可以配油條
煮紅薯糖水放什麼糖好？
5樓：匿名使用者
大塊的,冰糖,一鍋只要放個1塊
6樓：飄然好好
冰糖好，白糖容易上火.
怎麼煮紅薯糖水？
7樓：匿名使用者
很簡單吧..
你就把紅薯切到一小塊的煮放水煮,
煮到開始散了,
你就放足夠的紅糖就好了,
對孕婦紅糖俾白糖好!
8樓：凹凸小田螺
材料紅薯100g，馬蹄100g，白果5顆，冰糖適量。
做法1.馬蹄洗淨，削皮，切小塊。
2.紅薯削皮，切小塊。
3.白果洗淨。
4.三種材料放一起，加適量冰糖，加少量水，隔水燉二十分鐘。
麵條配青菜下一句該如何說，煮麵條加青菜是什麼時候加，該怎麼加
麵條配青菜各有所愛。麵條配青菜一清二白。麵條配青菜越吃越喜愛。麵條配青菜北方人最愛。好吃又上癮麵條配青菜好吃又香，又覺得挺不錯的，這句話如果下一句用這樣來說的話用的，其實麵條挺好吃的，還有青菜兩個搭配起來又好吃。我覺得這句話可以這樣說，麵條配青菜，健康人人愛。麵條配青菜各有所愛，胡蘿蔔就燒酒嘎嘣脆。...