1樓：匿名使用者
紅薯葉的營養丰常豐富，葉子翠綠鮮嫩、爽口，它的大部分營養含量比菠菜、芹菜等這種高營養物質高很多，特別是類胡蘿蔔素比普通胡蘿蔔高3倍，比鮮玉公尺、芋頭等高600多倍。
紅薯芽苗營養豐富，每100克紅薯秧蔓頂端的10-15厘公尺及嫩葉、葉柄合稱莖類。紅薯莖尖含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、維生素、鐵和鈣質。
據化驗分析：莖尖粗蛋白質量為乾重的21.1%-15.
1%，與豬牛肉相當。莖葉和莖尖的蛋白質為2.7%，胡蘿蔔素為5580國際單位/100克，維生素c為41.
07毫克/千克，鈣為74毫克/千克，鐵為4毫克/千克，維生素b1為3毫克/千克，菸酸6至10毫克/千克，b6為2.1毫克/千克。據中國預防醫學院的檢測，紅薯葉莖尖和芹菜、甘藍、菠菜、白菜、油菜、韭菜、黃瓜、茄子、胡蘿蔔、番茄等13種蔬菜相比較，在14種營養成分中，蛋白質、脂肪、熱量、纖維素碳水化合物、鈣、鐵、磷、胡蘿蔔素、維生素c、b1、b2、菸酸等13項，紅薯葉均居首位。
紅薯葉中有豐富的黏液蛋白，它具有提高人體免疫力，增強免疫功能、促進新陳代謝的作用。常食紅薯葉可延緩衰老。
紅薯葉莖拿來曬乾後，用來煲水喝有什麼功效？葉莖曬乾後放得越久作用越好嗎？甚至是生蟲了它的藥用就更廣
2樓：完顏蝶岑茶
鮮的時候採下來曬乾營養成分不丟失，屬乾菜類飼料，是好飼料之一，與花生藤相當，但比花生藤適口，幾種草食畜都愛吃。
黃皮葉和紅薯煮水有什麼功效
默雨風聽 首先說下黃皮葉，黃皮葉 別名 油皮 油梅，功效 解表散熱，順氣化痰。用於防治流行 冒 流行性腦脊髓膜黃皮葉花炎 瘧疾，治感冒發熱。煮水的話就是水煎服，跟據用量不同有不同作用 治流感，感冒，瘧疾 黃皮葉五錢至一兩。水煎服。廣州部隊 常用中草藥手冊 治痰溼喘咳 鮮黃皮葉一至二兩。水煎服。福建中...
紅薯葉子乾的能泡水喝嗎，用紅薯葉煮水喝有什麼功效
糖拌西瓜皮 能，但是沒聽說有啥藥用價值 用紅薯葉煮水喝有什麼功效 紅薯葉的營養豐常豐富，葉子翠綠鮮嫩 爽口，它的大部分營養含量比菠菜 芹菜等這種高營養物質高很多，特別是類胡蘿蔔素比普通胡蘿蔔高3倍，比鮮玉米 芋頭等高600多倍。紅薯芽苗營養豐富，每100克紅薯秧蔓頂端的10 15釐米及嫩葉 葉柄合稱...
紅薯葉泡水喝去火嗎，紅薯葉泡水喝有何功效
紅薯葉泡水喝不能去火，可以用大蒜清炒，通便去火，廣東就是這樣的做法，味道也不錯。紅薯葉泡水喝有何功效 在冬季北方人很喜歡吃烤紅薯不僅味道香甜而且對於它的養生功效也是非常贊同的，可是你知道紅薯的葉子也是非常有營養的嗎？專家將為我們講解迷津。測試表明，每百克鮮紅薯葉含蛋白質克 脂肪克 糖4.1克 礦物質...