1樓:爵爺的網路
食材:檸檬500g、陳皮、川貝、冰糖1000g方法步驟:
1、檸檬洗乾淨後,切片,不要太厚,也不要太薄。
2、陳皮可以用剪刀剪成一條一條。
3、川貝用自然晒乾的,川貝磨成粉比較入味。
4、把切好條的陳皮,放到準備好的檸檬裡。
5、再把川貝粉放進去。
6、把冰糖鋪上去,蓋好蓋子,隔水燉14個小時。
7、燉好出鍋,完成即可裝瓶。
擴充套件資料:
檸檬的營養價值:
1、檸檬是世界上最有藥用價值的水果之一,它富含維生素c、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b1、維生素b2、煙酸奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等。
2、檸檬味極酸,具有生津、止渴、祛暑、安胎等功用,檸檬酸是各種水果中所含有機酸最多而命名。高血壓、心肌梗塞患者常飲檸檬飲料,對改善症狀大有益處。
注意:檸檬一般不生食,而是加工成飲料或食品。如檸檬汁、檸檬果醬、檸檬片、檸檬餅等,可以發揮同樣的藥物作用,如提高視力及暗適應性,減輕疲勞等。
2樓:賺得情人空喜歡
檸檬陳皮冰糖膏的做法如下:
原料:檸檬、老冰糖、陳皮。
第1步、陳皮提前用水清洗乾淨,控幹水。
第2步、檸檬用50度溫水泡10分鐘,再用鹽反覆搓洗其表面(可去蠟)。
第3步、用廚房紙擦乾檸檬表面的水分。
第4步、用奈瓷刀切去兩頭(不要頭尾)(奈瓷刀輕薄鋒利,刀不重手感很好)。
第5步、用奈瓷刀對半切開(也可不對半切)。
第6步、用奈瓷刀切成片(不可太薄,用此奈瓷刀切不會氧化、很健康),剔去籽(這樣做出來的成品不苦澀)
第7步、將檸檬片均勻鋪入燉盅的底層。
第8步、鋪一層冰糖(大塊的冰糖可放入微波爐,中高火30s,取出後用手掰碎)。
第9步、一層檸檬一層冰糖,重複此過程直至鋪滿。最後把陳皮掰小塊,放入燉盅。
第10步、蓋上蓋子,四周最好用保鮮膜密封一圈,隔水燉8---12小時。2小時左右,用無水的筷子攪拌下。
第11步、由於隔水燉有點吵,我改用了電高壓鍋做法:用普通壓力模式,壓10分鐘後切換保溫模式放置一晚上(電飯鍋做法:電飯鍋用煲湯模式之後保溫一晚上,或煮半小後手動調保溫檔)。
第12步、檸檬膏晾至溫熱,倒入乾淨乾燥的密封罐內儲存(沒啥情況可不放川貝,如有嚴重熱咳,可加川貝2克,川貝是在冰糖融化後加入,大概熬3小時左右)。擰緊瓶子倒扣即可,涼了正放。
檸檬金桔冰糖膏的做法
3樓:土豆泥啊泥
1、3個檸檬、半斤金桔,切片,和冰糖川貝粉一起倒進電飯鍋煮半小時,不用新增一滴水。
2、煮好後的金桔冰糖檸檬水,倒進小奶鍋,用最小火開始熬。
3、因為糖水特別容易溢鍋,所以要分次熬製,每次放進1/5鍋就差不多了。
4、要一直攪拌,不能離人,糖水快沸騰上來就要離火,不然會溢的到處都是。
5、檸檬和金桔果肉變成琥珀色就可以先撈出來,不然容易果皮容易發硬,影響口感。剩下的糖漿慢慢熬。
6、製作完成,倒進無水無油的容器內晾涼密封,之後隨用隨取即可。
4樓:昆明覆美白癜瘋
下面是檸檬金桔冰糖膏的做法:
主料:金桔1斤
輔料:檸檬1個、白糖300g、白砂糖300g1斤金桔洗淨鹽水浸泡一會兒。
2.金桔橫切5片 去掉裡核。
3.把切好去核的金桔放入不粘鍋 加一個量的檸檬汁。
4.再加80克綿白糖攪拌。
5.80克綿白糖中火加熱攪拌至出水。
6.中火加熱出水後加60克冰糖攪拌至融化。
7.不停攪拌待湯汁變粘稠關火。
8.冷卻後裝入密封瓶中冰箱冷藏,保質期至少15天。
盛幾片及湯汁兌水飲用即可。
5樓:三東先生
食材:檸檬:1個
金桔:1斤
冰糖:60克
綿白糖:80克
步驟:1、金桔需要以前用淡鹽水浸泡清洗 然後切片 薄厚可以自己掌握 去核
2、把切完的金橘放入一個平底鍋 然後把一個檸檬榨汁加進去3、中小火 加綿白糖攪拌出湯汁 再入冰糖攪拌至冰糖融化 期間不能停止攪拌 待湯汁粘稠後就可以關火等待冷卻了
4、最後盛出來放進可密封的容器 完全冷卻後進冰箱冷藏儲存 每次盛幾片連帶湯汁 兌水衝飲即可。
6樓:匿名使用者
1、金桔需要用淡鹽水浸泡清洗 然後切片 去核;
2、把切完的金橘放入一個平底鍋 然後把一個檸檬榨汁加進去;
3、中小火 加綿白糖攪拌出湯汁 再入冰糖攪拌至冰糖融化 期間不能停止攪拌 待湯汁粘稠後就可以關火等待冷卻了;
4、最後盛出來放進可密封的容器 完全冷卻後進冰箱冷藏儲存 每次盛幾片連帶湯汁兌水衝飲。
7樓:貝貝金營養中心
1備材料,金桔,檸檬均切開去籽,切片;陳皮預先泡發好,切絲2取行動式慢燉鍋,金桔,檸檬、陳皮各適量,撒下一層在底3再撒一層冰糖
4一層一層直至放完所有材料
5把慢燉鍋的檔位調至低火, 加蓋慢燉8小時以上,6中途開蓋稍翻均勻
7所有材料燉至陳皮那樣的褐色,即可關火,晾涼裝在乾淨瓶子即可,隨時沖水食用
陳皮冰糖檸檬膏怎麼做如何做好吃
冰糖陳皮檸檬膏的做法,冰糖陳皮檸檬膏怎麼做
冰糖陳皮檸檬膏怎麼做如何做好吃
8樓:匿名使用者
主料檸檬4個 **糖1000g
陳皮10g
陳皮冰糖檸檬膏的做法步驟
1. 準備材料
3. 陶瓷容量擦乾不要有水份,檸檬片放底部,陳皮剪絲放上面。
4. 最後把**糖敲碎點鋪在上面
5. 隔水燉12個小時就呈現亮亮的琥珀色,開始燉3個小姐後要開啟攪拌下。中間隔5、6個小時在隔水燉鍋加下水,因為燉的時間過長,不加水會幹掉。
最好時間就是從中午十二點開始,燉到晚上十二點時間剛剛好,方便觀察。
6. 拉絲狀的檸檬膏
7. 功效
8. 功效2
9. 功效強大
陳皮檸檬膏的做法步驟圖,陳皮檸檬膏怎麼做好吃
9樓:匿名使用者
冰糖檸檬陳皮膏用料
檸檬 250g
陳皮 20g
冰糖 400g
陳皮冰糖燉檸檬的做法
陳皮是靈魂!
檸檬用鹽水洗淨,擦乾水分切片,切檸檬的過程就是一個香氣薰香的過程,切完後整個廚房都是一股清新的檸檬味
檸檬核需要認真去掉每一顆,避免成品中帶苦味。
將冰糖和檸檬混合均勻,放入燉盅,不需要加水,燉盅也最好洗淨擦乾。
隔水燉足12小時,這個過程中,檸檬陳皮的香氣更是瀰漫全屋,檸檬、陳皮的有益成分充分析出到糖漿中,檸檬片也充分吸收糖漿,整體變成黑褐色,看著就覺得營養豐富味道好。
最後裝入密封瓶中,唯一不足就是常溫只可以儲存3個月,開蓋後更是最好1個月內吃完。
陳皮檸檬膏與冰糖檸檬膏有什麼區別
10樓:麼麼噠_小小魚
冰糖:生津潤喉去燥、除肺燥
肺熱、化痰止咳稀釋呼吸道炎症分泌物、清心瀉火消除血液中熱毒、清理身體內長期淤積的毒素改善血液微迴圈、解毒增強腸道功能……
檸檬:檸檬中含有糖類、鈣、磷、鐵及維生素b1、b2、c等多種營養成分,此外,還有豐富的檸檬酸和黃酮類、揮發油、橙皮甙等。檸檬酸具有防止和消除面斑粉刺作用。
檸檬性溫、味苦、無毒,具有止渴生津、祛暑安胎、疏滯、健胃、止痛等功能利尿,調劑血管通透性,適合浮腫虛胖的mm。吸菸者要多吃檸檬,因為他們需要的維生素c是不吸菸者的2倍。檸檬熱量低,且具有很強的收縮性,因此有利於減少脂肪,是**良藥。
檸檬能防止心血管動脈硬化並減少血液粘稠度度。潤肺、止渴、開胃解酒毒、美白、潤膚、降低膽固醇。
陳皮:理氣健脾,調中,燥溼,化痰。主治 脾胃氣滯之脘腹脹滿或疼痛、消化不良。溼濁阻中之胸悶腹脹、納呆便溏。痰溼壅肺之咳嗽氣喘。
冰糖陳皮檸檬:止咳、咽喉炎、喉嚨痛,慢性支氣管炎、小兒百日咳等。冰糖+檸檬能增強清熱止渴的作用。並且有排毒、養顏、美白、滋陰潤肺等作用。