1樓:自娛自樂說今宵
準備材料:檸檬600克、川貝30克、陳皮20克、冰糖800克。
1、檸檬用鹽搓洗乾淨,然後切片去核,放入電燉鍋內。
2、陳皮剪碎,放入鍋中。
3、川貝放入料理機打成粉,然後倒入鍋中。
4、加入冰糖,隔水慢燉15個小時左右,期間要在電燉鍋內添水,防止燒乾。
5、大概十五個小時後,檸檬膏已經濃稠,呈現出深褐色,這時候就可以斷電,晾涼裝瓶了。
2樓:餜寛濡
1檸檬拿鹽水泡十分鐘,在拿鹽搓洗表面。
2檸檬切片,去籽。
3陳皮,川貝磨粉,也可以上某寶賣買,磨好粉的。
4檸檬鋪底,一層檸檬,一層糖,一層陳皮川貝粉,鋪滿。
5低溫熬製,10-16個小時,有隔水燉器的就拿隔水燉,沒有就用電藥盅低溫燉,最好用陶瓷燉,實
在廚具有限就用電飯煲保溫燉製,隔天就可以了。(我的配方量是380毫公升,5瓶裝的,自家喝,自
己控制量。)
3樓:匿名使用者
川貝陳皮檸檬膏
主料四川松川松貝15g 新會17年陳皮10g 雲南**糖1000g 安岳檸檬500g
川貝陳皮檸檬膏的做法步驟
1. 切檸檬去核
2. 洗川貝陳皮晾乾水分冰糖打粉備用
3. 一層冰糖一層檸檬一層川貝陳皮鋪滿燉鍋4. 蓋蓋子燉十個小時出鍋
4樓:婷婷開心秀
川貝陳皮檸檬膏的做法,不加一滴水,效果棒棒的
陳皮檸檬膏的做法步驟圖,陳皮檸檬膏怎麼做好吃
5樓:匿名使用者
冰糖檸檬陳皮膏用料
檸檬 250g
陳皮 20g
冰糖 400g
陳皮冰糖燉檸檬的做法
陳皮是靈魂!
檸檬用鹽水洗淨,擦乾水分切片,切檸檬的過程就是乙個香氣薰香的過程,切完後整個廚房都是一股清新的檸檬味
檸檬核需要認真去掉每一顆,避免成品中帶苦味。
將冰糖和檸檬混合均勻,放入燉盅,不需要加水,燉盅也最好洗淨擦乾。
隔水燉足12小時,這個過程中,檸檬陳皮的香氣更是瀰漫全屋,檸檬、陳皮的有益成分充分析出到糖漿中,檸檬片也充分吸收糖漿,整體變成黑褐色,看著就覺得營養豐富味道好。
最後裝入密封瓶中,唯一不足就是常溫只可以儲存3個月,開蓋後更是最好1個月內吃完。
冰糖陳皮檸檬膏的做法,冰糖陳皮檸檬膏怎麼做
檸檬陳皮冰糖膏的做法
6樓:爵爺的網路
食材:檸檬500g、陳皮、川貝、冰糖1000g方法步驟:
1、檸檬洗乾淨後,切片,不要太厚,也不要太薄。
2、陳皮可以用剪刀剪成一條一條。
3、川貝用自然曬乾的,川貝磨成粉比較入味。
4、把切好條的陳皮,放到準備好的檸檬裡。
5、再把川貝粉放進去。
6、把冰糖鋪上去,蓋好蓋子,隔水燉14個小時。
7、燉好出鍋,完成即可裝瓶。
擴充套件資料:
檸檬的營養價值:
1、檸檬是世界上最有藥用價值的水果之一,它富含維生素c、醣類、鈣、磷、鐵、維生素b1、維生素b2、菸酸奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等。
2、檸檬味極酸,具有生津、止渴、祛暑、安胎等功用,檸檬酸是各種水果中所含有機酸最多而命名。高血壓、心肌梗塞患者常飲檸檬飲料,對改善症狀大有益處。
注意:檸檬一般不生食,而是加工成飲料或食品。如檸檬汁、檸檬果醬、檸檬片、檸檬餅等,可以發揮同樣的藥物作用,如提高視力及暗適應性,減輕疲勞等。
7樓:賺得情人空喜歡
檸檬陳皮冰糖膏的做法如下:
原料:檸檬、老冰糖、陳皮。
第1步、陳皮提前用水清洗乾淨,控乾水。
第2步、檸檬用50度溫水泡10分鐘,再用鹽反覆搓洗其表面(可去蠟)。
第3步、用廚房紙擦乾檸檬表面的水分。
第4步、用奈瓷刀切去兩頭(不要頭尾)(奈瓷刀輕薄鋒利,刀不重手感很好)。
第5步、用奈瓷刀對半切開(也可不對半切)。
第6步、用奈瓷刀切成片(不可太薄,用此奈瓷刀切不會氧化、很健康),剔去籽(這樣做出來的成品不苦澀)
第7步、將檸檬片均勻鋪入燉盅的底層。
第8步、鋪一層冰糖(大塊的冰糖可放入微波爐,中高火30s,取出後用手掰碎)。
第9步、一層檸檬一層冰糖,重複此過程直至鋪滿。最後把陳皮掰小塊,放入燉盅。
第10步、蓋上蓋子,四周最好用保鮮膜密封一圈,隔水燉8---12小時。2小時左右,用無水的筷子攪拌下。
第11步、由於隔水燉有點吵,我改用了電高壓鍋做法:用普通壓力模式,壓10分鐘後切換保溫模式放置一晚上(電飯鍋做法:電飯鍋用煲湯模式之後保溫一晚上,或煮半小後手動調保溫檔)。
第12步、檸檬膏晾至溫熱,倒入乾淨乾燥的密封罐內儲存(沒啥情況可不放川貝,如有嚴重熱咳,可加川貝2克,川貝是在冰糖融化後加入,大概熬3小時左右)。擰緊瓶子倒扣即可,涼了正放。
冰糖檸檬膏的做法,冰糖檸檬膏怎麼做好吃,冰糖
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