1樓：社會k代表
菠菜洋蔥可以一起吃。
原因如下：
1、洋蔥中的硫化物具有抗血栓功效，有助於防止不必要的血小板凝結，菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩定，兩者都有促進人體血細胞作用的功效，尤其是三高患者，其效果更好。
2、洋蔥中含有抗氧化物質對人體抗擊炎症起到重要作用。這些抗氧化物質可防止體內脂肪酸氧化。同樣菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素e和硒元素，具有抗衰老、促進細胞增殖作用，兩者結合對我們人體的炎症有很好的改善作用。
擴充套件資料：
與菠菜相剋食物：
1、菠菜+豆腐
豆腐裡含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉澱物不僅影響人體吸收鈣質，而且還易導致結石症。
2、菠菜+黃瓜
黃瓜含有維生素c分解酶，而菠菜含有豐富的維生素c，所以二者不宜同食。菠菜中的維生素c會被黃瓜中的分解酶破壞。
3、菠菜+豬肝
菠菜不宜炒豬肝。豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質，一旦與含維生素c較高的菠菜結合，金屬離子很容易使維生素c氧化而失去本身的營養價值。動物肝類、蛋黃、大豆中均含有豐富的鐵質，不宜與含草酸多的莧菜、菠菜同吃。
因為纖維素與草酸均會影響人體對上述食物中鐵的吸收。
4、菠菜+鱔魚
菠菜與鱔魚相剋，同食易導致腹瀉。鱔魚味甘大溫，具有補氣養血，健脾益腎，益氣固膜，除瘀祛溼之功效；而菠菜性甘冷而滑，下氣潤燥，《本草綱目》雲：“通腸胃熱。
”顯而易見，二者性味功能皆不相協調。且鱔魚油膩多脂，菠菜冷滑，同食容易導致腹瀉。
2樓：哀紹輝
洋蔥菠菜可以一起食用。
洋蔥含有前列腺素a，能降低外周血管阻力，降低血黏度，洋蔥可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。
菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。
拓展資料：
洋蔥還能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏鬆，是適合中老年人的保健食物
菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素a，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力
菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素c、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素e、芸香貳、輔酶q10等有益成分
保健應用 佐餐食用，每日1至2次。適用於高脂血症患者。
3樓：殘陽煦風
菠菜和洋蔥可以一起吃。
洋蔥是一種對人體很好的蔬菜，不僅可以降血壓、**咳嗽，還能增強新陳代謝，促進骨質緊密，是一種很適合老年人的食物。
菠菜含有豐富的各類維生素，而且含有的鐵元素在蔬菜的含量中很高，有“營養模範生”之稱。
拓展資料
有很多人吃出病是由於不潔飲食造成，而非“食物相剋”引起。
日常生活飲食中，食物在採集、運輸、清洗、烹飪當中，受有毒化學物質汙染或者發生食物腐敗等都可引起胃腸道不良反應、腹瀉、中毒甚至死亡。
在我國發布的 《中國居民膳食指南（2016）》中也提到，到2023年為止都沒有發現過真正因為“食物相剋”導致食物中毒的案例和報道。有時人們吃完東西不舒服，往往是因為食物不乾淨、食用方式不當、過敏體質等個人原因。
而網路上的傳言卻片面地誇大了食物間的相互作用，並且忽視了劑量的重要性，才會出現了“中毒”、“致死”等種種謠傳說法。
事實上，民間流傳已久的“食物相剋”說法並不靠譜。科普作家雲無心在接受**採訪時就表示，本來無毒的兩種東西碰到一起，需要發生複雜的變化才可能變出毒性來。
而人體不是一個合適的化學反應器，吃進肚子的食物成分之間發生的反應都很簡單。在這樣的條件下生成有毒物質的化學反應，還沒有被人類發現。
4樓：明月照溝渠
拓展：菠菜：
1.能促進生長髮育，增強抗病能力 菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素a，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長髮育。
2.菠菜能通腸導便，防治痔瘡。菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便祕、肛裂等病症有**作用。
3.菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素c、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素e等有益成分，能供給人體多種營養物質；其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助**作用。
4.能促進人體新陳代謝，延緩衰老 菠菜中的微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。
5.菠菜的蛋白質量高於其他蔬菜，且含有相當多的葉綠素，尤其含維生素k在葉菜類中最高（多含於根部），能用於鼻出血、腸出血的輔助**。菠菜補血之理與其所含豐富的類胡蘿蔔素、抗壞血酸有關，兩者對身體健康和補血都有重要作用。
洋蔥：洋蔥含有前列腺素a，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。此外，洋蔥還能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏鬆，是適合中老年人的保健食物。
5樓：
可以一起吃。
菠菜洋蔥做法：
將菠菜洗乾淨備用。
2.將菠菜切成段備用。
3.將洋蔥剝皮，洗乾淨備用。
4.將洋蔥切塊備用。
5.在鍋中加入適量的油加熱，油熱後加入花椒炒出香味。
6.將洋蔥放入鍋中翻炒。
7.加入菠菜翻炒，在鍋中加入適量的醬油、醋、鹽、和適量味精翻炒。
8.炒熟盛出即可。
6樓：alison劉淑婷
菠菜不能和什麼一起吃：
菠菜+黃豆。
一些網友表示其實菠菜和黃豆能混著吃，但是在食物中的vc會對銅的析放量有所抑制，不利於兩者營養的發揮，因此建議菠菜最好不要和黃豆同吃。
菠菜+黃鱔/鱔魚。
這樣的搭配很容易就引起腹瀉了，媽媽們需要注意呢，菠菜和黃鱔的營養都十分豐富，但兩者同食就容易引起腹瀉了，如果寶寶出現拉肚子，便便不正常的話，應該考慮一下是否飲食不得當，出現相剋哦。
菠菜+韭菜。
一些朋友喜歡吃菠菜，又喜歡吃韭菜，在做餃子的時候喜歡用菠菜和韭菜混著一起做餡料，其實這樣吃菠菜也會引起腹瀉的呢。
菠菜+乳酪。
因為菠菜中含有豐富的鈣質，而乳酪中的化學成分會影響人體對鈣的消化以及吸收。
菠菜+黃瓜。
黃瓜中含有分解酶，會對菠菜中大量的vc造成破壞，所以這兩種食物一起吃，各自的營養價值都得不到保證哦。
澄清食物相剋的傳言：
一、菠菜和豆腐
菠菜和豆腐，有好多人認為是相剋的，原因是豆腐裡面有鈣，而菠菜裡含草酸。
兩者一起吃會形成草酸鈣容易得結石。
其實這個問題很好解決，吃菠菜時提前焯一下水，就會減少菠菜裡的草酸含量，降低了草酸鈣的生成，這樣就提高了豆腐中鈣的利用率。
除了菠菜，像草酸含量比較高油菜、小白菜、莧菜等，建議吃前都要水焯一下，以避免體內鈣及其他礦物質的流失。
二、黃瓜和西紅柿
有人說黃瓜和西紅柿在一起會損失維生素c，兩者相剋不能在一起吃我們知道黃瓜含有維生素c分解酶，會破壞vc。
但它首先破壞的是自身的維生素c，而不會去找西紅柿的維生素c，兩者相剋沒道理!
三、土豆和雞蛋
小時候就聽大人說過，土豆和雞蛋在一起吃會中毒，到現在還有人信以為真。
其實沒有什麼科學道理，用雞蛋和土豆做成的土豆雞蛋餅，兩者搭配即有雞蛋提供的優質蛋白，又有土豆提供的細膩的澱粉和維生素、膳食纖維等，富含營養，又健康可口。
外國人還經常將這兩種食材搭配在一起，做成土豆雞蛋乳酪蛋糕，非常的美味。
四、香蕉和酸奶
香蕉和酸奶不但能在一起吃，而且打成香蕉奶昔味道口感還非常好，含有豐富的鎂和鈣。
堅持喝有助於潤腸通便、安神助眠哦。
五、螃蟹與柿子
柿子中含有鞣酸,螃蟹富含蛋白質,兩種物質之間會產生相互影響。但在人體環境內是否產生反應並不確切。
這種影響不會造成腹瀉、中毒或其他明顯不適。
其他魚蝦、肉類、雞蛋等富含蛋白質食物類似螃蟹,都很容易腐敗變質、細菌繁殖並導致腹瀉或過敏症狀,但這與柿子無關。
六、啤酒與海鮮
這種搭配的缺點是嘌呤多，增加血液中尿酸(嘌呤的代謝產物)濃度。但主要原因並不是兩者發生了什麼反應，而是因為二者本身都是高嘌呤食物。
另外，高嘌呤食物不止啤酒和海鮮，還有肉類、大豆等。這些食物不論怎樣搭配，都會對痛風患者或高尿酸血癥患者不利，但對於血尿酸正常的健康人，並沒有額外的壞處。
七、蝦與維生素c
蝦因受汙染在頭部殘留重金屬五價砷，而維生素c有一定的還原性，按化學性質，遇到還原劑，可能把五價砷還原為三價砷。
但兩者需要一定的條件和劑量才會發生，不是說將它們同食就能產生劇毒。
科學系列實驗證實，假設人體是還原反應的場所，被吃進肚子裡的五價砷全部還原為三價砷，起碼一次要吃125公斤左右的蝦，加上巨量的維生素c，才會產生毒性。
7樓：昊涙
洋蔥含有前列腺素a，能降低外周血管阻力，降低血黏度，洋蔥可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。
菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。
拓展資料：
一、菠菜洋蔥湯就是一道美味的菜餚。其做法如下：
原料：菠菜250 克，洋蔥50 克，豬骨100 克，土豆100 克，黃酒、胡椒粉、細鹽、味精各適量。
製法：1.將菠菜洗淨，切碎；
2.將洋蔥洗淨，剝去老皮，切絲；
3.土豆洗淨切塊；
4.豬骨敲碎。
2.將洋蔥絲、土豆塊、豬骨、胡椒粉放入鍋內，加清水適量，用旺火煮沸，去浮沫後加黃酒微火煮2 小時，投入菠菜略沸，加細鹽、味精調味即成。
特點：湯濃味香，新鮮適口。
二、菠菜與以下食物不能一起吃：
菠菜+黃豆。一些網友表示其實菠菜和黃豆能混著吃，但是在食物中的vc會對銅的析放量有所抑制，不利於兩者營養的發揮，因此建議菠菜最好不要和黃豆同吃。
菠菜+黃鱔/鱔魚。這樣的搭配很容易就引起腹瀉了，媽媽們需要注意呢，菠菜和黃鱔的營養都十分豐富，但兩者同食就容易引起腹瀉了，如果寶寶出現拉肚子，便便不正常的話，應該考慮一下是否飲食不得當，出現相剋哦。
菠菜+韭菜。一些朋友喜歡吃菠菜，又喜歡吃韭菜，在做餃子的時候喜歡用菠菜和韭菜混著一起做餡料，其實這樣吃菠菜也會引起腹瀉的呢。
菠菜+乳酪。因為菠菜中含有豐富的鈣質，而乳酪中的化學成分會影響人體對鈣的消化以及吸收。
菠菜+黃瓜。黃瓜中含有分解酶，會對菠菜中大量的vc造成破壞，所以這兩種食物一起吃，各自的營養價值都得不到保證哦！
菠菜+牛奶。一些時候會看到牛奶菠菜餅乾，但其實現實生活中，菠菜和牛奶一起吃的話會引起痢疾，因此不建議菠菜搭配牛奶。
菠菜+豬肉/豬裡脊肉。會減少對銅的吸收。
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