1樓：匿名使用者
洋蔥是我們常見的一種蔬菜一般在菜市場或者是超市都是有的賣的，洋蔥家常菜的做法有：青椒炒洋蔥、雞蛋炒洋蔥等。那麼洋蔥炒雞蛋怎麼做呢?
洋蔥的功效有哪些呢?洋蔥不能和什麼一起吃呢?感興趣的朋友就請看下文吧。
洋蔥炒蛋怎麼做
1、雞蛋打散，放少量鹽拌勻。
2、洋蔥切絲。
3、鍋入油燒熱，大火劃散雞蛋至熟，盛出備用。
4、鍋再入少油，加入洋蔥絲、鹽、老抽、生抽翻炒至稍軟。
5、加入雞蛋、糖、雞精翻炒1分鐘左右即可。
洋蔥的功效
1、補鈣健骨
洋蔥含有豐富的鈣質，可以與白菜的鈣蔬菜媲美，洋蔥還含有鎂和鉀，這些物質可以補鈣健骨。
2、改善腸道環境
洋蔥和牛蒡、蘆筍等蔬菜一樣，含低聚醣，不被胃和小腸消化，但在大腸分解作為雙歧桿菌等有益菌的食物。
3、促**治便秘
洋蔥富含膳食纖維，增加飽腹感和促進排便，此外，洋蔥產生的雙歧因子也有利於腸道通暢。
4、解油膩
做一些高脂肪的葷菜，例如牛排、紅燒肉、烤魚等搭配洋蔥既能去腥味，又能解油膩，減少人體對脂肪的吸收。
5、殺菌
洋蔥含有揮發性的硫化丙烯，具有殺菌抑菌的作用，對害蟲有驅散作用，因此洋蔥是零農殘蔬菜。
6、預防感冒
洋蔥微辣性微溫，具有發散風寒的作用，可以預防感冒，也可以緩解感冒引起的鼻塞、流鼻涕等症狀。
7、減輕身體炎性反應
洋蔥所含的前列腺素a，是一種較強的血管擴張劑，對減輕身體炎性反應、調控血壓、降低血粘度都有幫助。
2樓：不芷文
賦得古原草送別(白居易)
雞蛋和洋蔥能一起吃嗎
3樓：花滿樓
沒見過洋蔥炒雞蛋嗎？是可以一起吃的。給你科普一下雞蛋不能一起吃的食物：
醣類和雞蛋搭配，那樣會使雞蛋的蛋白質中氨基酸形成醣基賴氨酸的結合物。這種物質人體是不易吸收的對健康產生影響。
雞蛋和豆漿，豆漿中含有胰蛋白酶這種物質它與雞蛋中的蛋清結合會降低營養成分的儲存。
吃完雞蛋後吃消炎藥，炎症發作時吃雞蛋會產生腹瀉症狀，加重胃腸負擔。
雞蛋和柿子的搭配，這兩樣尤其不能搭配會導致上吐下瀉，腹痛為主的急性腸炎症狀。
雞蛋和鵝肉.兔肉，這幾樣一同吃的話，會發生反應，刺激胃腸道，從而引起腹瀉。
雞蛋和鱉肉，兩者搭配同樣會導致食物中毒，感冒和體內寒濕，孕婦和消化系統不好的都不能吃。
4樓：成都餐飲培訓
洋蔥+雞蛋：可降血壓、降血脂
雞蛋洋蔥圈
洋蔥對半切開，最好切的平整一些。
取外面的幾層使用，乙個大的，乙個中的，乙個小的。
放入烤盤中，或者你也可以放入平底鍋中煎。
最大的洋蔥圈裡面打乙個雞蛋，中等大的洋蔥圈裡面只放蛋液，把剩餘那顆蛋黃放入最小的洋蔥圈中。
烤箱180度，烘烤15分鐘左右。出爐撒一些黑胡椒，擠點蕃茄醬裝飾一下就完成了！
5樓：金色夢
洋蔥炒雞蛋特別好吃
，是非常搭配的食物。
6樓：煩惱精餾塔
當然可以了，這是個很普遍的家常菜，洋蔥切厚絲，炒的時候先炒雞蛋，再下洋蔥，八成熟就可以出鍋了。
7樓：匿名使用者
好多人吃了洋蔥肚子都脹氣不消化，常吃洋蔥對身體消化系統不好，你可以吃番茄炒蛋和西紅柿炒蛋呀！至於雞蛋，是蒸是煮看你愛好咯！
8樓：
可以啊，你還可以煮好雞蛋切開加生洋蔥拌沙拉醬吃，再加點甘藍，黃瓜，香蕉什麼的
9樓：舒小七
雞蛋當然可以和洋蔥一起吃，烤冷麵就是又有雞蛋又有洋蔥，還有好多食物呢，味道還不錯呢
10樓：匿名使用者
可以的哦~而且洋蔥+雞蛋還能提高人體對維生素的吸收率。
11樓：我卡
可以啊，洋蔥炒雞蛋是道不錯的菜，望採納
12樓：醉意清晨
洋蔥+雞蛋還能提高人體對維生素的吸收率。
13樓：一凡烤鴨賬號
可以呀，雞蛋炒洋蔥味道還是很好的
14樓：baby詠吥紛離
小手一抖，經驗到手，為了公升級，到處遊走，純屬巧合，立馬飄走...
15樓：匿名使用者
沒壞處很好吃的菜呀 先將洋蔥洗淨切絲，然後用開水浸泡十分鐘後撈出備用；雞蛋破殼倒入碗中打散；炒鍋上火預熱後，倒入適量食用油加熱至六成熱，倒入蛋液用筷子炒至八成熟取出。在鍋中倒入適量食用油加熱至八成熱，倒入洋蔥絲翻炒幾下，倒入雞蛋繼續翻炒幾下，再加入少量黑胡椒粉和適量食鹽調好味關火裝盤即可。
16樓：匿名使用者
有道菜！叫洋蔥炒雞蛋
洋蔥炒雞蛋隔夜能吃嗎
17樓：匿名使用者
洋蔥炒雞蛋隔夜不能吃的。「隔夜菜」並不單指放了一夜的菜，放置時間超過8—10個小時，就應該算隔夜了。而導致食物中有毒成分增加有兩個方面的原因，第一是因為食物中的化學物質產生了致癌物，如亞硝酸鹽，即使加熱也不能去除。
另乙個原因是在放置時受到了外來細菌的二次汙染。
因為硝酸鹽被微生物中的硝酸還原酶還原成亞硝酸鹽的過程本質上是乙個生物化學反應，儲存時間越長，產生的亞硝酸鹽就會越多。因此隔夜菜不要放置時間太久，要盡快解決掉。
洋蔥和雞蛋能一起同食嗎
可以，沒有問題 洋蔥別名 洋蔥頭 玉蔥 蔥頭 圓蔥 球蔥 禁忌人群 瘙癢性疾病 眼疾 胃病患者慎食。適宜人群 一般人群均可食用。尤適宜高血壓 動脈硬化等心血管疾病患者。洋蔥 皮皮蝦 形成草酸鈣產生結石 洋蔥 小龍蝦 形成草酸鈣產生結石 洋蔥 河蝦 形成草酸鈣產生結石 洋蔥 蜂蜜 一起吃會傷眼睛，引起...
洋蔥和黃瓜能一起吃嗎，洋蔥和黃瓜可以一起吃嗎
洋蔥和黃瓜可以再一起吃，例如黃瓜洋蔥炒年糕。黃瓜洋蔥炒年糕的製作方法如下 主料 年糕200克，洋蔥100克，黃瓜100克輔料 食用油適量 食用鹽適量 大蒜適量 番茄醬適量 生抽醬油適量步驟一 年糕切成片之後用清水浸泡10分鐘。步驟二 洋蔥 黃瓜洗淨後切成小片備用。步驟三 鍋內加入適量的食用油燒熱，下...
蝦皮洋蔥能一起吃嗎，洋蔥和蝦皮可以一起吃嗎
蝦皮和洋蔥肯定能搭配一起吃，兩者不屬於相剋食材。洋 蔥 炒 蝦 皮 的 做 法食材用料 蝦皮 150克 紫皮洋蔥 半個 花生油 適量 鹽 適量。步 驟 備好食材 一包蝦皮250克，用了大概150克 蝦皮過清水三遍後瀝乾 洋蔥洗淨切碎末，先入油鍋炒熟，添起備用 再加花生油，中小火焙乾蝦皮 焙至蝦皮焦黃...