1樓：默默她狠傷
牛奶與豆漿可以一起喝。
豆漿中含鐵較高，含鈣量較低，水溶性維生素含量豐富，脂溶性維生素較少。當豆漿與牛奶混合後，不但可以產生容易被人接受的風味，還可以使牛奶中硫氨基酸、鈣、脂溶性維生素的含量得到補充，豐富、均衡了人體所需的多種營養成分。
2樓：不藥博士
豆漿與牛奶都是營養價值較高的食品。有人認為，豆漿和牛奶不能混著喝，蛋白會降解，也有人認為，二者混合後飲用，可以達到營養互補作用，到底誰說的對呢？
是否可以混著喝？
豆漿熟的情況下，二者可以混著喝的。豆漿中含有胰蛋白酶抑制因子，能刺激胃腸和抑制胰蛋白酶的活性。這種成分需要在加熱100℃的環境中，經過數分鐘才能被破壞。
而牛奶是不能持續高溫煮沸的，蛋白質和維生素會被大量破壞，降低了牛奶的營養價值。
更年期女性更適合混著用
就拿更年期女性來說，豆漿喝牛奶都有她們身體所需要的營養，都應該喝。左主任分析，更年期的女性體內，其鈣質大量流失，需要通過多喝牛奶來補充。而豆漿中的大豆異黃酮有助於調節女性體內的雌激素。
所以，更年期女性在喝豆漿的同時不妨加點牛奶，營養一箭雙鵰。
誰更有營養？牛奶及其製品含有豐富的鈣質和優質蛋白質，還含有維生素a、維生素b1等。奶製品中的鈣比豆製品中的鈣多近10倍。但是牛奶及其製品屬於低鐵、低膳食纖維的食物。
豆漿含大豆蛋白，100克豆漿中僅含蛋白質1.8克，相比之下，牛奶的蛋白質含量要高一些。此外，牛奶中維生素a、維生素e的含量要明顯高於豆漿。
當然，二者都含有人體必需的8種氨基酸，都能滿足人體對蛋白質的需求。
豆製品含有豐富的鉀、鎂、維生素k、膳食纖維和不飽和脂肪酸。含有植物固醇，可以起到很好的預防心腦血管疾病的作用。所以，豆漿能彌補牛奶中營養素的不足。
二者各有優勢，可以相互補充，推薦大家交替飲用。
【不藥博士】簡介
此博士哥哥藥學出身，卻也立志做一名優秀的營養師，人帥不帥不知道，但內容一定很帥！
3樓：強浩嵐勢樺
不可以！因為：豆子不能和奶混合。
應該是不宜混合煮後飲用，可以分開煮一起喝。
不能一塊煮：
牛奶和豆漿都是營養價值較高的食物。牛奶和豆漿混合煮後飲用並不科學。因為，豆漿中含有的胰蛋白酶抑制因子，能刺激胃腸和抑制胰蛋白酶的活性。
這種物質，需在100℃的環境中，經數分鐘才能被破壞。否則，未經充分煮沸的豆漿，食後易使人中毒。而牛奶若在持續高溫中煮沸，則會破壞奶中的蛋白質和維生素，降低牛奶的營養價值，實際上是一種浪費。
所以，牛奶和豆漿不宜共煮。
豆漿主要是植物蛋白,**於大豆類食品,也屬於優質蛋白質,
牛乃中的蛋白質是酪蛋白為主,也就是大分子蛋白質,對於消化道功能不全的人來說(如嬰兒)
,牛奶從蛋白質營養來說的話不如人奶和豆漿,但是牛奶中含大量的礦物等,總的說來，牛奶的營養價值絕對可靠,
和豆漿一起喝沒什麼不好,
對於新鮮豆漿,裡面含有一種叫脹氣因子的東西,所以,需要完全煮沸才喝.如果是市面上買的豆漿粉呢,那就可以熱水衝著喝了.但牛奶不能煮
用50到60的衝
那樣會破壞它的營養結構
豆漿可以喝牛奶放在一起喝嗎？
4樓：陽光點的燦爛點
可以。關於牛奶不能和豆漿一起喝的謠言，理由是豆漿中含有“胰蛋白酶抑制劑”會阻止牛奶內中蛋白質的吸收。事實是，只要經過烹調加工，大豆中的胰蛋白酶抑制劑就會大部分失活，關鍵在於豆漿的加熱時間，最好沸騰之後再小火加熱8分鐘，保證胰蛋白酶抑制劑的破壞率達到90%以上。
豆漿中的胰蛋白酶抑制劑經加熱失活了，也就不會妨礙牛奶中蛋白質的吸收。
豆漿中含鐵非常高，牛奶恰好又是含鈣量比較高的。所以，當豆漿與牛奶混合後，不但可以產生容易被人接受的風味，還可以使牛奶中硫氨基酸、鈣、脂溶性維生素的含量得到補充，豐富。
5樓：白晝明媚
可以的，可以做成牛奶豆漿品嚐，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：黃豆 1杯、牛奶 230ml、白糖 適量。
1、第一步把黃豆提前一晚上用冷水泡發。
2、將黃豆倒入豆漿機中，加入水。
3、蓋好蓋子，插上電源，按溼豆鍵，啟動。
4、豆漿打好後，取杯子跟過濾網，過濾豆渣。
5、將豆漿倒入牛奶中。
6、加糖拌勻。
7、這樣就完成了。
6樓：艾小呆的我
可以。豆漿和牛奶一同喝，營養成分不僅不會有損失，而且還會因為互補而使得營養加強。就拿更年期女性來說，豆漿喝牛奶都有她們身體所需要的營養，都應該喝。
左主任分析，更年期的女性體內，其鈣質大量流失，需要通過多喝牛奶來補充。
而豆漿中的大豆異黃酮有助於調節女性體內的雌激素。所以，更年期女性在喝豆漿的同時不妨加點牛奶，營養一箭雙鵰。
況且豆漿往往有豆腥味，如果加點牛奶，豆腥味就淡了，可一半豆漿一半牛奶做成“豆漿奶”，既充分利用了牛奶中的鈣及部分脂溶性維生素，又保留了豆漿中的營養。
7樓：默默她狠傷
牛奶與豆漿
可以一起喝。
豆漿中含鐵較高，含鈣量較低，水溶性維生素含量豐富，脂溶性維生素較少。當豆漿與牛奶混合後，不但可以產生容易被人接受的風味，還可以使牛奶中硫氨基酸、鈣、脂溶性維生素的含量得到補充，豐富、均衡了人體所需的多種營養成分。
8樓：夢裡依稀望水鄉
不知什麼時候起，產生了一種奇怪的說法：牛奶不能和豆漿一起喝。
究其理由，一種說法原自豆漿中的“胰蛋白酶抑制劑”。其實它也是一種蛋白質，但它偏偏會阻礙人體對蛋白質的消化，讓生豆子當中的蛋白質消化率不足40%。如果吃了它，也會妨礙其他食物中蛋白質的吸收。
不過，只要經過烹調加工，大豆中的胰蛋白酶抑制劑就會大部分失活，於是，人們千百年來都在放心地飲用豆漿。關鍵在於豆漿的 加熱時間，最好沸騰之後再小火加熱8分鐘，保證胰蛋白酶抑制劑的破壞率達到90%以上。
既然豆漿中的胰蛋白酶抑制劑經加熱失活了，也就不會妨礙牛奶中蛋白質的吸收，兩者同飲，應當是毫無問題。在喝豆漿的時候加入一點牛奶，兩種飲品的營養反而能互補，兩全其美。
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