1樓:史學家發兔
糯米可以做成元宵之類的小吃零食,也可以做成正餐,糯米里面還含有很多的營養物質,但並不是所有人都適合吃糯米。
什麼人不能吃鯉魚?
2樓:瘋狂答題手
1、鯉魚熱性大補,剛做完這手術的人不適合吃鯉魚。
2、鯉魚忌甘草,同食會中版毒。
鯉魚忌與權綠豆,芋頭,牛羊油,豬肝,雞肉,荊芥,甘草,南瓜,天冬,赤小豆和狗肉同食,也忌與中藥中的硃砂同服;鯉魚與鹹菜相剋聽說一起吃會得癌症。
3、肝炎不能吃鯉魚.
4、生病了最好不要吃鯉魚。
5、孕婦最好不要吃鯉魚
根據民間經驗,鯉魚為發物,發物一般富於營養或有刺激性,容易使瘡癤或某些病狀發生變化的食物,如羊肉、魚蝦等。所以惡性腫瘤,淋巴結核,紅斑狼瘡,支氣管哮喘,小兒痄腮,血栓閉塞性脈管炎,癰癤疔瘡,蕁麻疹,**溼疹等疾病患者均忌。對於外傷,估計是擔心會施創口不容易恢復吧。
3樓:匿名使用者
根據民間經驗,bai鯉魚為du發物,鯉魚zhi兩側各有一條如同細線的筋dao,剖洗時應抽回出去掉。惡性腫答瘤,淋巴結核,紅斑狼瘡,支氣管哮喘,小兒痄腮,血栓閉塞性脈管炎,癰癤疔瘡,蕁麻疹,**溼疹等疾病患者均忌。肝炎不能吃鯉魚.
,生病了最好不要吃鯉魚,孕婦最好不要吃鯉魚 。
另外,鯉脊上兩筋及黑血有毒,食用害人,山澗溪水中的鯉魚腦中有毒,不可以食。凡燒烤鯉魚,不可讓煙入眼,否則損害視力。流行病後,痢疾腹瀉後,皆不能吃,服天門冬,硃砂者不能吃。
也不能與狗肉及葵菜同食。
4樓:匿名使用者
你好!生病bai了最好不要吃du
鯉魚春季最zhi好不要吃鯉魚,會使
dao舊病**.
鯉魚忌版甘草,同食會中毒。權
肝炎不能吃鯉魚.
鯉魚忌與綠豆,芋頭,牛羊油,豬肝,雞肉,荊芥,甘草,南瓜,天冬,赤小豆和狗肉同食,也忌與中藥中的硃砂同服;鯉魚與鹹菜相剋聽說一起吃會得癌症。
祝健康!!
什麼人不能吃芹菜?
5樓:故事不動聽
以下人士不宜吃芹菜:
1.胃寒、腹瀉者,《本草匯言》載:“脾胃虛弱,中氣寒乏者禁食之。”由於芹菜性涼質滑,故脾胃虛寒,腹痛腹瀉者不宜多食。
2.血壓低者,芹菜有降血壓作用,血壓偏低者不宜多食。
3.生育期男性,據報道,國外有醫生經過實驗發現,男性多吃芹菜會抑制雄性激素的生成,影響生育,此種情況在停止食用芹菜後數月又可恢復正常,故生育期男性不宜多食。
4.過敏體質者,芹菜屬光敏性強的蔬菜,食之過多,容易導致光敏性物質在體內增加,此時如果照射強光,就會和日光發生反應,引起日光性皮炎等**炎症。
芹菜含少量呋喃香豆素,易引起皮炎,若受黴菌感染,則含量快速升高。經常或大量接觸者,手臂及指間往往發生皰疹性皮炎。至於癩疥患者,最好勿食。
6樓:陶思柔悟雁
芹菜具有降血壓的作用,什麼體質都能吃,又不是一天三頓的吃,沒那麼多的忌諱。
7樓:田仕
芹菜的禁忌人群:
1.血壓偏低的人禁吃。
2.腹瀉、大便稀溏的人禁止食用。
3.準備要寶寶的男性禁止食用
8樓:塞書萱
一般人皆宜;
脾胃虛寒、腸滑不固者、血壓偏低者、婚育期男士應少吃芹菜,因為芹菜具有殺精功能。
9樓:宛釹
血壓低的人少吃芹菜哦,切記
10樓:匿名使用者
芹菜性涼質滑,故脾胃虛寒,腸滑不固者、血壓偏低者、婚育期男士應少吃芹菜。食之宜慎
性味歸經:性涼,味甘辛,無毒;入肺、胃、肝經功效主治:清熱除煩,平肝,利水消腫,涼血止血。
主治高血壓,頭痛,頭暈,暴熱煩渴,黃疸,水腫,小便熱澀不利,婦女月經不調,赤白帶下,瘰癧,痄腮等病症。
營養成分:每100克含水分94克,蛋白質2.2克,脂肪0.
3克,碳水化合物1.9克,粗纖維0.6克,灰分1克,胡蘿蔔素 0.
11毫克,維生素b1 0.03毫克,維生素b20.04毫克,尼克酸0.
3毫克,維生素c 6毫克。鈣160毫克,磷61毫克,鐵8.5毫克,鉀163毫克,鈉328毫克,鎂31.
2毫克,氯280毫克。還含有揮發油、芹菜貳、佛手柑內酯、有機酸等物質。
哪些人不適合吃粥?
11樓:我不會玩魚人
1、胃潰瘍或淺表性胃炎患者
對於潰瘍患者來說,不管是喝粥還是吃稀飯,都會對胃部產生刺激,導致胃部分泌更多的胃酸,大量的胃酸嚴重刺激胃部潰瘍面或者胃黏膜,阻礙潰瘍創面的癒合,甚至加重潰瘍。所以,胃潰瘍或者淺表性胃炎的患者不宜依靠喝粥或吃稀飯來緩解胃痛。
2、流性食管炎患者
此類患者千萬不能喝粥養胃,因為喝粥會大幅度提高胃酸的分泌,而且因為粥是流體,進食過多的粥導致胃部更易反流,不利於緩解胃部疾病。反流性食管炎的患者可以多吃鹼性的食物,如饅頭、蘇打餅乾等,來中和胃酸,緩解胃部不適。
12樓:匿名使用者
吃粥很好,但有些人並不適合吃粥,主要因為粥的分子很細緻,gi值(升糖指數)很高,粥容易被腸胃所吸收,血糖就很容易上升,這是糖尿病患飲食最要小心的,所以糖尿病患不建議在空腹的情況下直接喝白粥,食用之前跟醫師討論,再決定如何吃,或是改吃麥片粥;也因為粥的gi值很高,煮得太爛,腸胃易吸收,接著就轉化成為脂肪貯存,所以肥胖者也要儘量避免吃粥,免得愈吃愈胖。 有些人會用大骨湯下去熬粥,以增加粥的風味,但大骨湯的嘌呤含量相當高,若是有痛風症狀,就不適合這種吃法。另外,由於粥的水含量較高,胃食道逆流或是胃酸過多的患者儘量少吃,或是不要一次吃太多。
13樓:sb招沾
切換圖集模式》 吃粥很好,但有些人並不適合吃粥,主要因為粥的分子很細緻,gi值(升糖指數)很高,粥容易被腸胃所吸收,血糖就很容易上升,這是糖尿病患飲食最要小心的,所以糖尿病患不建議在空腹的情況下直接喝白粥,食用之前跟醫師討論,再決定如何吃,或是改吃麥片粥;也因為粥的gi值很高,煮得太爛,腸胃易吸收,接著就轉化成為脂肪貯存,所以肥胖者也要儘量避免吃粥,免得愈吃愈胖。 有些人會用大骨湯下去熬粥,以增加粥的風味,但大骨湯的嘌呤含量相當高,若是有痛風症狀,就不適合這種吃法。另外,由於粥的水含量較高,胃食道逆流或是胃酸過多的患者儘量少吃,或是不要一次吃太多。
什麼人不能吃湯圓?
14樓:free情到深處腿
腸胃功能不佳者、老人、小孩不宜食用湯圓。體重超重或高血脂症、高血壓、糖尿病的患者,都不宜過量食用湯圓;對於痛風病患者,高油脂的食物會影響尿酸的排洩,增加痛風病**的可能。
湯圓是中國人的傳統習俗,在江南尤為盛行。民間有“吃了湯圓大一歲”之說。
正月十五元宵節,“寧波湯圓”作為食品,在我國也由來已久。這種食品,最早叫“浮元子”後稱“湯圓”,又稱元宵;“湯圓”以芝麻、豆沙等為餡料,用糯米粉包成圓形,可葷可素,風味各異,有團圓美滿之意。
擴充套件資料
日常生活中孩子和老人最容易出現食物卡喉,吃飯時要細嚼慢嚥,充分咀嚼;口中含有食物時,應避免情緒激動、大笑、講話、行走等。
不要讓孩子拿到容易吞嚥的小東西,如玩具零件、氣球、別針、錢幣,小螺絲等。
老人和孩子不吃或少吃以下食物,包括:果凍、圓而硬的堅果、大肉塊、刺多的魚、纖維過長過多的食物(如芹菜、魷魚絲等)、黏性比較大的食物(如湯圓、糯米糕等)。
15樓:超級晨霧的光
1,年老體弱者:這些人消化功
能減退,有些牙齒已經脫落,特別是老年人吞嚥反射比較遲鈍,可能會因急速吞嚥而引起元宵卡喉,導致呼吸困難,甚至窒息死亡。
2,發熱患者:發熱患者的胃腸道處於相對抑制狀態,因此應吃些流食等容易消化的食物,否則會加重病情。
3,潰瘍患者:吃元宵可促使胃酸分泌增多,加重對潰瘍面的刺激,嚴重者可誘發胃出血、胃穿孔等。
4,糖尿病患者:元宵含糖量較高,患者若貪圖口福,可使血糖急劇升高,不僅會加重病情,還會誘發酮症酸中毒。
5,久病初愈者:此時患者食慾雖有好轉,但消化功能仍然較弱,過量食用元宵不利於**。
6,急性胃腸炎患者:患者的胃腸道正處於充血、水腫狀態,吃元宵會加重胃腸道負擔。病人應吃些米湯、藕粉等易消化食物。
7,高血脂和冠心病患者:元宵中的油脂、糖等會增加血液黏稠度,使血流減慢,血壓增高,還會加重心臟缺氧、缺血,誘發心絞痛。
16樓:韓筱筎
《本草綱目》早有記載,糯米粘滯、難化。《本草逢原》也說,糯米若做粘餅,性難運化,病人莫食。湯圓的外皮部分均以糯米粉為食材,黏性高,不易消化。
對於腸胃功能不佳者、老年人、兒童,在食用湯圓的時候就應特別留意,以免造成消化不良或吞嚥阻礙;湯圓餡種類繁多,其中油脂含量均較高,會影響慢性病患者病情;另外,甜餡常會使糖尿病患者血糖升高;花生、芝麻、豆沙餡等會加重腎臟病患者病情,應特別注意;對於體重超重或高血脂症、高血壓、糖尿病的患者,都不宜過量攝取含大量油脂及糖分的湯圓;對於痛風病患者,高油脂的食物會影響尿酸的排洩,增加痛風病**的可能
健康吃湯圓的建議
春節過去了,元宵節又將熱熱鬧鬧地來了。一到吃元宵和湯圓的時候,相關的健康建議也就滿世界膨脹。雖然是老生常談的問題,但是營養專家給的搭配建議也許能讓你更瞭解湯圓。
1.湯圓屬精白主食
簡單地說,湯圓和元宵是一種以糯米和糖為主的食品,除了精白糯米粉含有大量澱粉之外,餡料中糖分也不少。所以,從歸類來看,它應當算是一種主食。所謂主食,就是富含碳水化合物,特別是含澱粉的食品。
這類食品是用糯米來做的,而且是非常精細的糯米粉,纖維非常非常少,屬於精白主食,不屬於粗糧。
建議1:如果吃湯圓和元宵,一定要相應減少主食的數量。一般來說,3個元宵所用的糯米粉相當於1兩米飯所用的米。
2.湯圓油脂含量高
湯圓和元宵的餡料當中不僅僅有糖,更含有相當多的固態油脂。米飯、饅頭是幾乎沒有脂肪的,湯圓可不是這樣,餡料中的油脂甚至比糖還要多。傳統上用豬油來做湯圓餡料,南方用豬油加肉做鹹湯圓,用豬油加上各種果仁做甜湯圓。
以後又開發了用黃油的產品,但從飽和脂肪角度來說,含量更甚於豬油。這幾年來的新時尚,是用植物奶油,或者說是氫化植物油產品替代黃油和豬油,但這種產品帶來的健康效果,要比豬油和黃油還糟糕得多。
芝麻花生、堅果仁、巧克力等都是高脂肪的原料。加上拌餡的油脂,總量可真是相當可觀。這時的大餡湯圓有取代小餡元宵的趨勢,而且湯圓餡中放的固態油脂要比過去北方的豆沙、山楂、五仁餡更多,一口湯圓中,差不多就有三分之一到二分之一是油脂。
吃3個湯圓,就相當於吃1盤炒菜的油。
建議2:如果吃湯圓,當餐或當日一定要少吃點油。否則,過多的脂肪和熱量是不可避免的。
3.巧克力餡營養價值低
餡料中也有些好東西,那就是芝麻、花生和各種堅果仁,還有豆沙。堅果類原料營養價值較高,豆沙也含不少蛋白質和礦物質。相比之下,巧克力餡的營養價值最低。
其中很可能放的是代可可脂和巧克力味的香料,所謂奶油餡的湯圓也有類似的問題。至於鹹肉餡的湯圓,油脂更多,可取之處很少。
建議3:優先選擇果仁、芝麻、豆沙等餡料的湯圓 。
4.元宵比湯圓更難消化
元宵和湯圓略有不同,元宵用乾粉滾制而成,餡較小,粉較多,煮出來很實在,又容易硬心。而湯圓用糯米燙揉後的溼粉包成,通常餡較大,煮出來柔軟細膩。本來糯米粉就黏膩難化,就澱粉消化角度來說,元宵比湯圓更難一些;但對於消化脂肪有困難的人來說,湯圓更麻煩一些。
建議4:如果吃湯圓,最好是熱著吃,冷後更難消化。湯圓柔軟,要吃得慢一點,避免燙傷,也要避免油脂過多難消化。吃元宵的時候要細細地嚼,以免胃裡不舒服。
5.無糖湯圓並非“無糖”
很多糖尿病人對無糖湯圓感興趣,覺得沒有糖就可以放心吃了。其實,無糖並不意味著低熱量,也不意味著低血糖反應。因為湯圓中的糯米粉可使血糖升高,甚至比蜂蜜還要快,與白糖相差無幾。
哪怕沒有加糖,吃它也一樣不利於控制血糖,所以糖尿病人要十分小心。而且,裡面沒有糖不等於少放油,那麼多的飽和脂肪酸,甚至還有反式脂肪酸,也不利於控制血脂。
建議5:如果擔心其中的糖和油,只要少吃就好了,不要迷信什麼無糖產品。
在美好的節日當中,吃兩三個湯圓意思一下即可。為了控制血糖和血脂,宜用低脂高纖維的食物來配合它,比如豆類食物、蔬菜類食物、菌類和藻類食物,都是上好的選擇[4] 。
另外,吃湯圓的時候,要減個炒菜,多選涼拌、清燉、清炒和蒸煮等烹調方法,儘量控制一天中的總脂肪數量。紅燒肉、酥點、油炸食品之類油大的東西最好改日再吃。這樣,節日美食和健康生活就可兼得。
營養成分
元宵(湯圓)營養豐富,其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、核黃素、尼克酸等營養元素。同時它的常規餡主要以果料和乾果為主,包括芝麻、核桃、花生,再加上植物油,營養價值就“更上層樓”。
主要功效
由於湯圓營養豐富,中醫歷來將元宵視為可補虛、調血、健脾、開胃之物,現代營養學家也非常推崇元宵的保健功能。
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