1樓：開心55開
海蝦以白蝦為主，河蝦則以沼蝦出名，河蝦中青蝦比較多，個頭比較小，蛋白質
回卻非常豐富，答且鈣質含量高。
河蝦和海蝦的營養價值都很高，含有以下幾種成分：
一、氨基酸：蝦中含有氨基酸並不如魚類多，但是營養價值卻非常高，而其蝦中含有甘氨酸，甜美度比較高。
二、脂肪：蝦的脂肪比較少，幾乎可以作為不含任何能量**的動物性糖質。
三、鈉：鈉可以調節人體的滲透壓，保持酸鹼平衡，維持血壓正常，同時還能增加肌肉的興奮性，因此多吃蝦有好處！
四、鈣：吃蝦的人大多是為了美味，而青少年吃蝦則是為了補鈣。蝦中的鈣非常豐富，且能影響身高、調解酶的活性，激素的分泌，控制炎症和水腫，保持酸鹼平衡。
拓展資料：
河蝦廣泛分佈於我國江河、湖泊、水庫和池塘中的河蝦，是優質的淡水蝦類。肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，是高蛋白低脂肪的水產食品，頗得消費者青睞。
2樓：匿名使用者
河蝦bai海蝦都富含蛋白質及鉀、碘、磷du等zhi礦物質。但海蝦與河蝦在滋dao味和質感上不同，專營養功屬效上也略有差別，因而才會在**上有所體現。海蝦包括對蝦、基圍蝦、九節蝦等，個頭較大，身體白色透明，微有藍色或紅色小斑點，外殼很薄，但比較硬。
由於生長在海水環境，其含鹽和含碘量都相比河蝦略高一些，且通常受汙染較小。中國中醫科學院西苑醫院老年醫學研究所研究員張國璽則表示，從中醫來說，海蝦性溫溼、味甘鹹，補腎作用更強。這可能與海蝦偏鹹，入腎經有關。
河蝦以青蝦為主，蝦體呈青綠色，帶有棕色斑紋，外殼很薄且較軟。雖說個頭較小，但蛋白質含量毫不遜色於海蝦，鈣質含量也更高。只是由於河水易被汙染，蝦的品質可能受到影響。
不論海蝦河蝦，都要趁鮮吃，否則極易產生致癌的亞硝基化合物。通常以蝦體有光澤、甲殼間連線緊密、有彈性的為好。此外，蝦都有助陽補腎的作用，因此有陰虛熱症的人，吃蝦要慎重。
3樓：匿名使用者
現在海蝦都是通過人工養殖的，經過淡化繁殖，失去了野生的美味，但總的來說，膽固醇蛋白質都要比河蝦高
4樓：海灘的風鈴
海蝦是海水蝦，bai河蝦du是淡水蝦，但是營養價值沒zhi有什麼大的區別。dao
海蝦是口味版鮮美、營養豐富、可權制多種佳餚的海味，有菜中之"甘草"的美稱。海蝦明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等；淡水蝦有青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦等；還有半鹹水蝦如白蝦等。
不管何種蝦，都含有豐富的蛋白質，營養價值很高，其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，但又無腥味和骨刺，同時含有豐富的礦物質（如鈣、磷、鐵等），海蝦還富含碘質，對人類的健康極有裨益。根據科學的分析，蝦可食部分蛋白質佔16～20%左右。
怎樣區分海蝦與淡水蝦
5樓：風不停息
1、海水蝦本身有鹹味,而且體表發黑.大多屬於天然.而淡水蝦大多是人工養殖,體表沒有那麼黑,沒有鹹味。
2、海水蝦本身有鹹味,而且體表發黑.大多屬於天然.而淡水蝦大多是人工養殖,體表沒有那麼黑,沒有鹹味。
3、野生海蝦吃起來味道很鮮甜，不柴，比較q。淡水養殖蝦吃起來鮮甜味沒那麼明顯，口感有點柴。
6樓：暖憶江南
體型：海蝦相對淡水蝦個頭更大，看起來更強壯，其身體顏色較深，蝦體枝節也更大。品種：
常見的海蝦有南美白對蝦、中國對蝦、印度對蝦等，常見的淡水蝦有青蝦、紅鰲螯蝦、海南沼蝦等。**：由於海蝦養殖成本比淡水蝦更高，且其質量與品質也高於淡水蝦，因此市面售價比淡水蝦更高。
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海蝦和淡水蝦的區別是什麼 淡水蝦吃什麼
很多人都認為海蝦和淡水蝦反正都是蝦，能有什麼區別對吧。你如果也這麼想，你就錯了。海蝦和淡水蝦有很多的區別，例如**、身體特徵、蝦的品種等方面都有一定區別。
接下來，讓我們一起了解一下海蝦與淡水蝦直接的區別吧。
7樓：稀樹草原狼
呵，海蝦和淡水蝦的主要是看蝦的顏色，發黑色的是淡水蝦
海水蝦和淡水蝦的區別
8樓：學姐
一、從顏色上區別：淡水蝦的顏色多是呈青色，而海蝦的顏色則大多是偏白色的。
二、從口味上區分：海蝦自帶鹽分，所以海蝦做起來，蝦肉入口是帶有點鹹甜鹹甜的。海蝦對於有些海鮮過敏的人和一些甲狀腺疾病患者等就不能食用了，但是淡水蝦基本上就沒有太多的禁忌。
但是這兩種蝦，口感都是不錯的，一樣好吃。而且無論是哪種蝦，所含營養物質一致，富含優質蛋白，且脂肪含量低。
三、從形狀上區分：淡水蝦的蝦殼比較薄透，而且偏軟。海蝦則是蝦殼稍硬，個頭稍大。
9樓：風嘯無名
1、從**上區分，海水蝦的**一般都比淡水蝦的**高，原因就是海水蝦的養殖成本要比淡水蝦要高，質量和品質要比淡水蝦好很多，從**上很容易就能區分出來。
2、從身體特徵看，海水蝦的個頭一般比較大，看起來很強壯的感覺，顏色比較深，蝦體的枝節比較大。
3、從蝦的品種看，海水蝦有南美白對蝦、印度對蝦、墨吉對蝦、斑節對蝦，中國對蝦；淡水蝦有羅氏沼蝦、青蝦、刀額新對蝦、紅螯螯蝦、海南沼蝦、克氏螯蝦。
青蝦、河蝦、草蝦是同一個品種：日本沼蝦。
對蝦不是淡水蝦 主要養殖品種有 日本沼蝦、羅氏沼蝦、淡水龍蝦（實際上是3個品種：克氏螯蝦、紅螯螯蝦和牙別螯蝦） 實際上中國的本土淡水蝦品種不少，有興趣可以看下動物志，實在難以羅列。 海水蝦的品種；斑節對蝦；中國對蝦；南美白對蝦。
10樓：匿名使用者
首先從**上區分，海水蝦的**一般都比淡水蝦的**高，原因就是海水蝦的養殖成本要比淡水蝦要高，質量和品質要比淡水蝦好很多，從**上很容易就能區分出來。
從身體特徵看，海水蝦的個頭一般比較大，看起來很強壯的感覺，顏色比較深，蝦體的枝節比較大。
從蝦的品種看，海水蝦有南美白對蝦、印度對蝦、墨吉對蝦、斑節對蝦，中國對蝦；淡水蝦有羅氏沼蝦、青蝦、刀額新對蝦、紅螯螯蝦、海南沼蝦、克氏螯蝦。
11樓：深圳天朗格表業
細看的話一般海水蝦的枝節比較大，色澤比較深；河蝦的身子比較通透修長常見的養殖蝦類有以下幾種
海水蝦類：中國對蝦、斑節對蝦、墨吉對蝦、南美白對蝦、印度對蝦淡水蝦類：羅氏沼蝦、青蝦、刀額新對蝦、紅螯螯蝦、海南沼蝦、克氏螯蝦。
一般的，海水蝦類個體較大，你可以一個個去找這些蝦的體型特徵
海水蝦和淡水蝦的區別是什麼？
12樓：風嘯無名
1、從**上區分，
海水蝦的**一般都比淡水蝦的**高，原因就是海水蝦的養殖成本要比淡水蝦要高，質量和品質要比淡水蝦好很多，從**上很容易就能區分出來。
2、從身體特徵看，海水蝦的個頭一般比較大，看起來很強壯的感覺，顏色比較深，蝦體的枝節比較大。
3、從蝦的品種看，海水蝦有南美白對蝦、印度對蝦、墨吉對蝦、斑節對蝦，中國對蝦；淡水蝦有羅氏沼蝦、青蝦、刀額新對蝦、紅螯螯蝦、海南沼蝦、克氏螯蝦。
青蝦、河蝦、草蝦是同一個品種：日本沼蝦。
對蝦不是淡水蝦 主要養殖品種有 日本沼蝦、羅氏沼蝦、淡水龍蝦（實際上是3個品種：克氏螯蝦、紅螯螯蝦和牙別螯蝦） 實際上中國的本土淡水蝦品種不少，有興趣可以看下動物志，實在難以羅列。 海水蝦的品種；斑節對蝦；中國對蝦；南美白對蝦。
蝦的營養價值是什麼，蝦的營養價值是什麼
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