1樓：網友
海鱸魚的營養價值：
海鱸魚蛋白質豐富，肉質鮮美，是常見的海洋經濟魚類之一。比較著名的菜餚有宮保海鱸球。
1、鱸魚富含蛋白質、維生素a、b族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素；具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。
2、鱸魚還可治胎動不安、產生少乳等症，準媽媽和產生婦女吃鱸魚是一種既補身、又不會造成營養過剩而導致肥胖的營養食物，是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品。
3、鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經系統的正常的功能並參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充。
2樓：小雪呀呀呀呀呀呀呀呀
鱸魚是味道特別鮮美的一種魚，不僅僅口感鮮香嫩滑，而且營養價值也非常高鱸魚營養價值極高，富含易消化的蛋白質、脂肪、維生素a、維生素b2、醣類、無機鹽、菸酸、尼克酸、鈣、磷、鉀、鋅、銅、鐵、硒等營養成分。
3樓：柒個與十一
就是因為它的營養價值不僅僅是維生素，也是可以促進我們的人體水，鹽平衡，然後促進我們人體的發育，都是有很多的健康作用。
4樓：選選
它的蛋白質比較豐富，還含有一些維生素a、b等營養元素，對肝腎有補益的功效，還有產婦也可以食用，可以補血補氣。
5樓：銀河暢遊
與河鱸相比，海鱸個體更大，口感、肉質略粗！
為什麼說淡水鱸魚比海浬的鱸魚營養高？
6樓：匿名使用者
鱸魚是大家最常吃的魚類之一，很多人認為鱸魚是淡水魚。其實，除了淡水鱸魚，也有海水鱸魚，當然它們在外觀、口味、營養價值上都有比較明顯的區別。
一看外觀。海水鱸魚比淡水鱸魚最大的外觀區別就在於它身上有很多黑色的圓點，不過對於不善烹飪的人來說不好僅憑此一點區分。
二聞味道。淡水鱸魚是生活在淡水中，而海水鱸魚則生活在海水中，所以海鱸魚的海腥味較淡水鱸魚更濃。在超市裡，海鱸魚是擺放在冰塊上銷售的，而淡水鱸魚一般在魚缸中遊弋。
三嚐口感。淡水鱸魚不僅鮮美而且口感細嫩，肉的結構呈「蒜瓣」狀，適合清蒸。海水鱸魚的口感相對較「柴」，腥味較重，對於喜食海鮮的人來說可以選擇紅燒、燉等烹飪方式，香煎海鱸魚就是一道非常美味的粵菜。
我們再來看一下它們在營養價值方面的區別。
鱸魚屬於營養價值很高的食材，富含優質蛋白，每100克中高達克。大家可以放心的是，鱸魚的肉質脂肪含量不高，蛋白質也屬於優質蛋白，容易被人體吸收。
海鱸魚相比淡水鱸魚在營養素上主要有兩點差異。其一為海鱸魚的脂肪構成比淡水鱸魚更優質，油脂中的多不飽和脂肪酸含量更高。在微量元素方面海水鱸魚含量也更高，尤其是鎂、鋅、錳、碘等礦物質。
這些營養素都有助於身體健康，尤其適合孕產婦、嬰幼兒、老年人，因為這類人群對礦物質的需要量比普通人群要高。
總的來說，鱸魚是一種食用價值很高的魚類，口感、肉質、營養價值等都很優質。關於淡水鱸魚好吃還是海水鱸魚更美味，得看各人不同的口味和喜好。
7樓：匿名使用者
研究表明 同種鱸魚海水養殖的在感官評分和營養價值上均高於淡水養殖的鱸魚。
鱸魚的營養價值有多高
鱸魚營養價值
8樓：你看看這個啊明
鮮香嫩滑的清蒸鱸魚，簡單一蒸端上桌，營養豐富真下飯，安排。
雖然現在的社會節奏正在加快，不過對於大多數人來說，自己烹飪美食的時間，依舊是要提前預留出來的，經過自己細心打理的美味佳餚，不但吃起來放心，營養價值也能得到保證，而清蒸類的菜餚，可是讓人又愛又恨的存在，看似無論什麼人，都能蒸熟食用，其實想要吃得痛快，可不是件容易的事情，怎麼簡單一蒸才好吃，可是相當考究的，就拿清蒸鱸魚這道菜來說，怎麼才能做出來口感嫩滑、味道鮮香，不常做飯的人，會覺得特別的簡單，可是對於愛做飯的朋友來說，做出好吃的清蒸鱸魚，真的很有挑戰，阿飛有自己的料理技巧，這就分享給朋友們。
現在大多數的菜市場，都有鮮活的鱸魚進行售賣，讓菜店老闆幫忙宰殺，回家之後還要仔細檢查，避免有魚鱗或者腹腔黑膜殘留，處理好後洗淨血水待用就行了。
現在人們就是在家庭中享受美食，也會對擺盤相當的有要求，將魚頭切掉之後，放在旁邊待用，魚身在切的時候，不要將背部切透，這樣更容易擺出造型。
經過處理的鱸魚，擺盤之後就是這個造型，淋入少許備好的蔥薑、料酒、生抽和十三香的混合料汁，醃製十餘分鐘，不但能夠去腥，做出來的清蒸鱸魚味道也會更加鮮美；很多人會忽略醃製這個步驟，做出來的鱸魚不但很腥，魚肉也沒有什麼味道。
等到鍋中水沸騰，放入備好的鱸魚，蒸十二分鐘即可，關火之後再燜三到五分鐘，這樣魚肉才會完全熟透，造型也不會發生變化。
在鍋中將薑蒜粒爆香的時候，記得切點紅辣椒放在魚肉中間，些許的青椒碎點綴在魚頭部位，然後把熱油潑淋在上面就行了。
根據自己和家人的生活習慣，還可以對熱油的味道進行調整，做的適當辣點或者甜點，都是完全沒有問題的。
鮮香嫩滑的清蒸鱸魚就這麼輕鬆做好，看起來就很誘人，吃起來更是美味，不知道你是否學會料理清蒸鱸魚。
9樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
鱸魚【別名】花鱸、鱸板、花寨、鱸子魚。
【性味】性平、味甘。
【功效】益脾胃、補肝腎。
【主治】治水氣、風痺、並能安胎。
【主要成分及食用功效】
鱸魚含蛋白質、脂肪、醣類、菸酸，以及維生素a，維生素b2，還含鈣、磷、鐵等成分。
鱸魚能補肝腎、益脾胃、消積食、止咳化痰，還能促進手術後傷口癒合。主治脾胃虛弱、消化不良、慢性胃病、小兒百日咳、腰痠腿軟、消瘦乏力。
鱸魚可治胎動不安、產後少乳等症。產前、產後的婦女適宜吃鱸魚，即可補身體，又不會導致肥胖，是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品。
鱸魚血中還有較多的微量元素銅，它能維持神經系統的正常功能並參與多種代謝物質的酶化反應。缺乏銅元素的人可食用鱸魚來進補。其對肝腎不足的人也有很好的補益作用。
鱸魚含有豐富的蛋白質，對兒童、中老年人的骨骼組織有益。
【用法用量】
鱸魚紅燒、清蒸、白炸、煮湯均可，其中以清蒸為佳。飲食原湯原汁，補益最大。每餐100克。
【使用禁忌】鱸魚不可用牛油、羊油炸食。
【特別提示】
鱸魚腮還有止咳化痰的作用，將其曬乾，水煎服，或研末沖服，每次乙隻腮，每日2次，可**小二百日咳。
10樓：影視視角海靜說
尋找詩詞中的珍饈美味，鱸魚含有哪些營養價值？
草魚和鱸魚哪個營養價值高
11樓：匿名使用者
首先，分別簡述草魚和鱸魚的營養價值。
草魚有以下營養。
（1）味甘、性溫、無毒，入肝、胃經；具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痺、截瘧、益腸明眼目之功效；主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。
（2）含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液迴圈有利，是心血管病人的良好食物；
（3）含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；對於身體瘦弱、食慾不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。
鱸魚有以下營養。
（1）能夠益腎安胎、健脾補氣，可治胎動不安、生產少乳等症。孕媽咪吃鱸魚既容易消化，又能防止水腫、貧血頭暈等症狀。
（2）維持神經系統的正常，銅能保護心臟，維持神經系統的正常功能，並參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮。
（3）補肝益脾，補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。
所以，草魚和鱸魚各有各的營養價值。
12樓：網友
按道理說鱸魚營養價值高，因為它是海浬生長的魚，而草魚不一樣了，是淡水生長的魚，營養肯定不一樣了，但是我說還是淡水的草魚有營養多些吧。
13樓：愚易綠
草魚和鱸魚呢都是營養價值比較高的乙個魚類，所以兩個女的都是側重點不同口味不同，但是營養價值呢都是比較高的，不分上下。
14樓：網友
草魚和鱸魚哪個一樣價值更高 這兩個營養價值都不低 但是相比之下還是鱸魚 營養價值因為他們都說我因為他還有豐富的膠原蛋白和人家和所需要的各種物質。
海鱸魚的營養價值
鱸魚有哪些營養價值？
15樓：匿名使用者
鱸魚的營養價值及功效是：
1.鱸魚對人體有良好的滋補作用，有補五臟、益肝脾、健胃補氣、主安胎、治水氣、強筋骨、以及化痰止咳之功效，對肝腎不足者有很好的補益作用。
2.鱸魚自身含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、銅、va、vb1、vb2和菸酸等成分。食用鱸魚可補腦，尤其對兒童成長期的腦部發育有很大幫助；另外，由於鱸魚血中含有較多的銅元素，因此銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充。
3.食用鱸魚可**小兒百日咳、小兒消化不良等疾病。
4.食用鱸魚有利於傷口癒合。
農業部在2023年發布相關行業標準中將鱸魚列為無公害食品。在對鱸魚的（n-6）/（n-3）多不飽和脂肪酸成分進行分析之後，英國衛生部門也將鱸魚列入了無公害食品。
16樓：cmyyy營業員
鱸魚的營養價值還是非常高的，比如說其中所富含的一些優質蛋白，還有礦物元素和維生素的，尤其是礦物元素中所富含的銅元素，可以維持我們神經系統的正常運轉，還可以參與多種物質的代謝功能的正常發揮，礦物元素中所富含的鈣元素也是這樣豐富的，尤其適合青少年兒童，還有一些老年人，可以促進青少年兒童骨骼和牙齒的正常發育，對於老年人來說，可以預防一些骨質疏鬆等症狀。其中所富含的一些特殊營養物質，比如說epa和dha等，對於一些心腦血管疾病有預防作用，並且還可以起到降低血脂和血液膽固醇的功效。
17樓：漫閱科技
每100克鱸魚肉中含蛋白質克，脂肪克，鈣56毫克，磷131毫克，鐵毫克，維生素a180國際單位，及維生素b↓1、b↓2、維生素pp等。
中醫認為有健脾、利水、益腎安胎的功效。用於脾虛水腫，胎動不安，小兒疳積等。
什麼牛奶營養價值最高。什麼牛奶的營養價值高
純牛奶和鮮牛奶的營養價值是最高的，因為原料均是生牛乳，而市場上的其他牛奶製品都是在牛奶或奶粉的基礎上覆原之後新增了其他口味等新增劑調製而成的，當然，酸奶是在純奶的基礎上發酵而得的，比牛奶更多了一些營養物質，並且更易吸收，也是可以選擇的，可以依據個人喜好來選，需要注意的是，酸奶製品中有很多也是調製而成...
哪種牛奶營養價值最高，什麼牛奶的營養價值高
首選酸奶啊,酸奶由純牛奶發酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養成分外，在發酵過程中乳酸菌還可產生人體營養所必須的多種維生素，如vb1 vb2 vb6 vb12等。鮮奶中鈣含量豐富，但發酵後產生的乳酸，可有效地提高鈣 磷在人體中的利用率，所以酸奶中的鈣磷更容易被人體吸收。腸胃不好的人喝酸奶還可以促進消化呢...
什麼東西營養價值最高
巧公尺樂 最佳蔬菜 由於紅薯既含豐富的維生素，又是抗癌能手，所以被選為所有蔬菜之首。其次分別是蘆筍 捲心菜 花椰菜 芹菜 茄子 甜菜 胡蘿蔔 薺菜 苤蘭菜 金針菇 雪裡紅 大白菜。最佳水果 10份最佳水果的排名依次是，木瓜 士多啤梨 橘子 柑子 獼猴桃 芒果 杏 柿子與西瓜。最佳肉食 鵝鴨肉化學結構...