1樓：匿名使用者
紅的就是紅蘿蔔。黃的是胡蘿蔔。
食物名稱： 胡蘿蔔(黃)， 每100克含可食用部分 85克
熱量(千卡)： 43 b1硫胺素(毫克)： .04 ca鈣(毫克)： 32
蛋白質(克)： 1.4 b2核黃素(毫克)： .04 mg鎂(毫克)： 7
脂肪(克)： .2 b5煙酸(毫克)： .2 fe鐵(毫克)： .5
碳水化合物(克)： 8.9 vc維生素c(毫克)： 16 ma錳(毫克)： .07
膳食纖維(克)： 1.3 ve維生素e(毫克)： 0 zn鋅(毫克)： .14
維生素a(微克)： 688 膽固醇(毫克)： 0 cu銅(毫克)： .03
胡羅卜素(微克)： .8 鉀(毫克)： 193 p磷(毫克)： 16
視黃醇當量(微克)： 87.4 鈉(毫克)： 25.1 se硒(微克)： 2.8
食物名稱： 紅蘿蔔， 每100克含可食用部分 93克
熱量(千卡)： 20 b1硫胺素(毫克)： .05 ca鈣(毫克)： 11
蛋白質(克)： 1 b2核黃素(毫克)： .02 mg鎂(毫克)： 16
脂肪(克)： .1 b5煙酸(毫克)： .1 fe鐵(毫克)： 2.8
碳水化合物(克)： 3.8 vc維生素c(毫克)： 3 ma錳(毫克)： .06
膳食纖維(克)： .8 ve維生素e(毫克)： 1.2 zn鋅(毫克)： .69
維生素a(微克)： 0 膽固醇(毫克)： 0 cu銅(毫克)： 0
胡羅卜素(微克)： .5 鉀(毫克)： 110 p磷(毫克)： 26
視黃醇當量(微克)： 93.8 鈉(毫克)： 62.7 se硒(微克)： 0
2樓：
紅的是傳統定義的胡蘿蔔 carrot
黃色應該指 parsnip
為什麼我在市場上看見有兩種顏色的胡蘿蔔，一種金黃色的，一種是大紅色的，有什麼區別嗎
3樓：尋找
金黃色的 叫胡蘿bai卜 內心是金黃色du 胡蘿蔔素豐富 味道沒有一zhi般蘿蔔
的那dao種有點“刺”回人的感覺 口感答很好 生吃也可以 質 硬點 有塌實感
大紅色的 就叫蘿蔔 和一些白蘿蔔呀什麼的型別一樣 味道沒胡蘿蔔好 但是營養方面比起來稍微豐富一點 但具體的差不多 質 脆 清爽 但容易老 一老就會黑心或者成布狀（化種，農民伯伯留蘿蔔種就這樣）
區別沒什麼 就是形狀方面 胡蘿蔔細 修長 硬 一掐很難掐下一塊來
“大紅”蘿蔔 質胖 容易“橫著長”一掐輕易掐掉一塊 內心是白色 皮可用於泡鹹菜 泡出來口感脆嫩 清爽 ----（均屬清熱去火的作用 醫稱：苷 還是 甘 什麼的 忘了）
其他的也沒什麼了 對此我也只瞭解這些了 希望對你有些幫助
胡蘿蔔雞蛋餡兒餃子，的英文中，為什麼胡蘿蔔和雞蛋用單數
海綿豆豆老師 因為在餃子餡當中，胡蘿蔔和雞蛋是不可數的，所以，胡蘿蔔和雞蛋用的是單數，不用複數形式。北京小吃英文介紹 驢打滾 soybean cake 艾窩窩 steamed rice cakes with sweet stuffing 炒肝 stewed liver 糖卷果 chinese yam...
為什麼有人說胡蘿蔔是紅色的明明是橘色
簡愛 這是前人傳下來的，胡蘿蔔有紅色的，有橘色的，不管是紅色的還是橘色的，都含有紅色素，以前的大都是紅色的，橘色的後來才有的，七十年代也稱桔紅色的！ 做自己的營養師 有的人色弱 對顏色無法細分 胡蘿蔔是橘色，紅色加黃色就是橘色 色弱的人會認為是紅色 橘色含有紅色元素 可以理解 萬徑尋蹤 胡蘿蔔有多種...
胡蘿蔔為什麼不宜生吃，生吃胡蘿蔔有好處嗎？
北京創典文化 胡蘿蔔有豐富的營養，在我國民間，人們稱之為 小人參 許多人喜歡生吃，又脆又甜，充當水果，其實，生吃胡蘿蔔是很不科學的。胡蘿蔔中不僅含有較多的維生素b和維生素c，而且還含有豐富的胡蘿蔔素。胡蘿蔔素在人體內可轉化為維生素a，這就提高了胡蘿蔔的營養價值。胡蘿蔔素是脂溶性的物質，只有溶解在油脂...