白蘿蔔跟黃豆一起煲湯,有什麼利弊

時間 2021-08-11 15:59:36

1樓:幸福的

白蘿蔔跟黃豆一起煲湯有美膚養顏、滋補氣血之功。

白蘿蔔中富含大量的維生素和磷、鐵等礦物質。白蘿蔔生吃促消化,熟吃補氣。生吃時其辛辣的成分可促胃液分泌,調整胃腸機能,還有消炎作用。

白蘿蔔還有一定的潤肺止咳功效。但需要注意的是,白蘿蔔屬於寒涼性蔬菜,體質偏寒、脾胃虛寒的人不宜多吃。青蘿蔔有潤膚潤燥的作用。

黃豆富含大豆卵磷脂,它是大腦的重要組成成分之一。多吃黃豆有助預防老年痴呆症。大豆卵磷脂中的甾醇,可增加神經機能和活力。

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冬吃蘿蔔雖好,以下4大禁忌注意事項

1、胡蘿蔔、白蘿蔔不要一起食用

雖然胡蘿蔔、白蘿蔔對人體都有很多好處,二者一起食用卻會讓兩者營養降低。白蘿蔔中維生素c的含量很高,而胡蘿蔔中則含有一種對抗維生素c的分解酶,可破壞白蘿蔔中的維生素c。二者相遇,使白蘿蔔中的維生素c損失慘重,其營養價值自然也就大打折扣。

2、不宜與酸性水果一起食用

蘋果、橘子等,蘿蔔會產生一種抗甲狀腺的物質硫氰酸,如果同時食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果,水果中的類黃酮物質在腸道經細菌分解後就會轉化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸,進而誘發甲狀腺腫大。

3、不宜與黨參、黃芪一同食用

蘿蔔有下氣和消滯的作用,因此與補氣類人蔘、黨蔘同食會對藥效產生一定的阻礙。

4、體虛或體質寒涼者不宜多食

蘿蔔性質偏涼,本身體質較弱的話,吃偏涼的食物肯定會加重病情,甚至會誘發哮喘急性發作。

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2樓:小嫣老師

沒有什麼壞處。

1、增強機體免疫功能:蘿蔔含豐富的維生素c和微量元素鋅,有助於增強機體的免疫功能,提高抗病能力;

2、幫助消化:蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動,增加食慾,幫助消化;

3、幫助營養物質的吸收:蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

擴充套件資料白蘿蔔黃豆湯做法

用料主料:棒骨1根,白蘿蔔200克,黃豆1小把輔料:姜1小塊,蔥白1根,香菜1棵,鹽1.5小勺1、骨頭切斷,放鍋裡

2、加水煮出血沫,撈出洗淨

3、把棒骨放進電燉鍋,新增適量清水,把姜和蔥也放進去。

4、啟動老火湯程式

5、黃豆泡發備用

6、白蘿蔔切成塊

7、燉湯過程中,若再有浮沫及時撇掉,兩個小時後,放入泡好的黃豆和蘿蔔8、程式結束後,盛出即可。

3樓:養豬場女老闆

清熱解毒,很好的。

黃豆單食容易放屁,白蘿蔔剛好消氣。

4樓:小吃愛好客

蘿蔔煲爛了黃豆還沒軟

5樓:蕭月琦

很有營養 湯味道很甜的 很好喝的

白蘿蔔可以和花生放一起煲湯嗎,白蘿蔔和紅棗可以一起煲湯嗎

那個閃電 可以,以下是白蘿蔔花生豬蹄煲的製作方法 主料 豬蹄2只 白蘿蔔200g 花生100g輔料 油適量 鹽適量 料酒適量 生抽適量 老抽適量 冰糖適量 八角適量 桂皮適量 香葉適量 辣椒適量 蔥姜適量 步驟 1 豬蹄切塊洗淨放入涼水中煮開,放料酒去腥,撈出沖洗乾淨2 鍋中稍放點油煸香八角等大料 ...

蓮藕可以和白蘿蔔一起煲湯嗎,蓮藕和白蘿蔔能一起吃嗎

蓮藕不適宜和白蘿蔔一起煲湯。蓮藕屬於寒性食物,若在冬天與寒性食物如白蘿蔔 綠豆等一起食用,對於一些體弱的人來說可能會偶發或加重腹痛 腹瀉等不適。一 蓮藕食物相剋 1 蓮藕 大豆。大豆中含有豐富的鐵質,不能與含纖維素多的藕同食,因為纖維素會影響人體對鐵的吸收。2 蓮藕 動物肝臟。藕含有纖維素,纖維中的...

紅蘿蔔能與白蘿蔔一起煲湯嗎回答與解釋

alison劉淑婷 不可以的,胡蘿蔔含有抗壞血酸酶,會破壞白蘿蔔中的維生素c,使兩種蘿蔔的營養價值都大為降低。胡蘿蔔 學名 daucus carota l.var.sativa hoffm.又稱紅蘿蔔或甘荀,為野胡蘿蔔 學名 daucus carota l.var.carota 的變種,本變種與原變...