1樓：醉意撩人殤
氨基（amino）是有機化學中的基本鹼基，所有含有氨基的有機物都有一定鹼的特性，由一個氮原子和兩個氫原子組成。
如氨基酸就含有氨基，有一定鹼的特性。氨基是一個活性大、易被氧化的基團。在有機合成中需要用易於脫去的基團進行保護。
醯化保護，即用酸酐保護； 用苄基保護； 手性化合物常用cbz，boc，fmoc等保護氨基酸，氨基顯正電性，是斥電子集團，在氨基酸合成多肽時，氨基能與羧基發生脫水縮合。
2樓：一線小**
氨基（amino）是有機化學中的基本鹼基，所有含有氨基的有機物都有一定鹼的特性，由一個氮原子和兩個氫原子組成，化學式-nh2。如氨基酸就含有氨基，有一定鹼的特性。氨基是一個活性大、易被氧化的基團。
在有機合成中需要用易於脫去的基團進行保護。簡單說幾種 ：1、醯化保護，即用酸酐保護 2、用苄基保護 3、手性化合物常用cbz,boc,fmoc等保護氨基酸。
氨基轉移反應
一、實驗目的
（1）學習一種鑑定氨基轉移作用的簡便方法及其原理；
（2）進一步掌握紙層析的原理和操作技術；
（3）瞭解氨基轉移作用在中間代謝中的意義。
二、實驗原理
氨基移換酶也稱轉氨酶,它能催化α-氨基酸的氨基與α-酮酸的α-酮基互換，這種作用稱為氨基移換作用。它在生物體內蛋白質的合成與分解等中間代謝中，在糖、脂肪、蛋白質三類物質代謝的相互聯絡、相互轉化上，都起著很重要的作用。任何一種氨基酸進行轉氨作用時，都由其專一的轉氨酶催化。
它們的最適ph接近7.4。在各種轉氨酶中，以穀氨酸—草醯乙酸轉氨酶（簡稱穀草轉氨酶、got）及穀氨酸—丙酮酸轉氨酶（簡稱谷丙轉氨酶、gpt）活力最強。
三、試劑與器材
解剖器具、離心機、恆溫水浴、乾燥箱、檯秤、層析系統等。
1/15mol/l磷酸緩衝液（ph=7.4）、1%穀氨酸溶液（用koh中和至中性）、1%丙酮酸溶液（用koh中和至中性）、0.1%碳酸氫鉀溶液、0.
05%碘乙酸溶液、15%三氯醋酸溶液、標準丙氨酸溶液(0.1%)、標準穀氨酸溶液(0.1%)、0.
1%水合茚三酮乙醇溶液、酚溶劑。
四、操作方法
將兔擊暈，迅速解剖，取出肝臟，在低溫條件下剪碎。稱取勻漿後，離心取上清液，即為製備的酶液。體外氨基移換反應。
紙上層析法檢查每人4個點（標準丙氨酸溶液、標準穀氨酸溶液、對照上清液、樣品上清液）。點樣放入層析罩內。用被酚所飽和的水溶液，平衡後，用帶小漏斗的玻璃管從層析罩上加飽合酚試劑25ml於層析缸內。
然後，立即蓋緊塞子，當溶劑前沿達到距濾紙上端約2.5cm處，取出濾紙，晾乾或吹乾，以除去酚溶劑，噴灑0.1%茚三酮乙醇溶液，放入烘箱中顯色氨基酸與茚三酮的反應，在濾紙上呈現紫紅色斑點。
五、關鍵步驟與注意事項
① 取動物新鮮組織製備酶液，防止酶失活。
② 加碘乙酸抑制酶解作用。
什麼是L型的氨基酸，什麼是L 氨基酸？
l型指的是氨基酸的構象。按照旋光性的不同，按計算可分為l型和d型 l和d是拉丁文的字頭 天然存在的氨基酸都是l型的。指的是氨基酸連線的位置，氨基連在 位碳原子上的氨基酸叫做 氨基酸。什麼是l 氨基酸？ 薔祀 指的是天然型氨基連在 位碳原子上的氨基酸。l型指的是氨基酸的構象。按照旋光性的不同，按計算可...
什麼是必需氨基酸？什麼是非必需氨基酸
必需氨基酸指的是人體自身 或其它脊椎動物 不能合成或合成速度不能滿足人體需要，必須從食物中攝取的氨基酸。它是人體 或其它脊椎動物 必不可少，而機體內又不能合成的，必須從食物中補充的氨基酸，稱必需氨基酸。非必需氨基酸不一定非從食物直接攝取不可，非必需氨基酸可在動物體內合成，作為營養源不需要從外部補充。...
轉氨基是什麼？不能得到必需氨基酸嗎
白河愁先生 眾所周知，氨基酸是由一個氨基，一個羧基，一個附屬基 r基 還有一個氫原子，同時連在一個碳原子上形成的，轉氨基和脫氨基同時發生在蛋白質的代謝中，轉氨基 就是蛋白質在消化道內被分解後，形成的氨基酸上的氨基從這個氨基酸上脫離，與另一種物質 多數情況下是丙酮酸 結合形成新的氨基酸，而脫氨基是脫去...