1樓：
對人體的危害很大，尤其是孕婦。若一次性攝入量過大時則會產生毒***：引起雌性動物卵巢和子宮內膜顯著擴張，子宮雌激素受體和孕激素受體顯著增加，病理切片上可以看到卵巢卵泡鎖性萎縮、功能性黃體的完全缺失、子宮內膜腺體數量的減少等。
吃瘦肉精後最常見的症狀是：頭痛、頭暈、心慌、四肢震顫、臉部潮紅。專家提示，最好少吃動物肝臟，並且不要買太紅太軟以及肥肉太少的豬肉。
人若是長期食用瘦肉精則有可能導致染色體畸變，誘發惡性腫瘤。
2樓：中國農業出版社
“瘦肉精”的化學名稱為鹽酸克倫特羅，是一種人的醫療用藥品，醫學上稱為平喘藥或克喘素，用於**支氣管哮喘、慢性支氣管炎和肺氣腫等疾病。大劑量用在飼料中可以促進豬的增長，減少脂肪含量，提高瘦肉率，但食用含有瘦肉精的豬肉對人體有害。“瘦肉精”在我國已經禁用。
使用“瘦肉精”會在動物產品中殘留，這種物質的化學性質穩定，一般加熱處理方法不能將其破壞，人食入含有大量“瘦肉精”殘留的動物產品後，在15～20分鐘就會出現頭暈、臉色潮紅、心跳加速、胸悶、心悸、心慌等症狀，對人健康危害極大。“瘦肉精”在動物的肝、肺、腎、脾等內臟器官中殘留量較高。
3樓：為錢獨世
瘦肉精是一種β2-受體激動劑，20世紀80年代初，美國一家公司開始將其新增到飼料中，增加瘦肉率，但如果作為飼料新增劑，使用劑量是人用藥劑量的10倍以上，才能達到提高瘦肉率的效果。它用量大、使用的時間長、代謝慢，所以在屠宰前到上市，在豬體內的殘留量都很大。這個殘留量通過食物進入人體，就使人體漸漸地中毒，積蓄中毒。
如果一次攝入量過大，就會產生異常生理反應的中毒現象，因此而被禁用。國內養豬戶不顧農業部的規定，為了使豬肉不長肥膘，在飼料中摻入瘦肉精。豬食用後在代謝過程中促進蛋白質合成，加速脂肪的轉化和分解，提高了豬肉的瘦肉率，因此稱為瘦肉精。
4樓：匿名使用者
美國瘦肉精是合法的，因為美國人不吃內臟只吃豬肉，沒有危害。實際上看來，只要不吃內臟就沒事。
5樓：匿名使用者
人攝入後在體記憶體留時間較長，其不良反應主要有：可引起心率加速，特別是原有心律失常的病例更易發生心臟反應，可見心室早搏、st段與t波幅壓低，還會發出肌肉震顫，引發四肢、面頸部骨骼肌震顫，尤其是交感神經功能亢進的病例更易發生。此外，還可引起代謝紊亂、血鉀降低。
瘦肉精的危害
1.急性中毒有心悸，面頸 四肢肌肉顫動，有手抖甚至不能站立，頭暈，乏力，原有心律失常的患者更容易發生反應，心動過速，室性早搏，心電圖標s t段壓低與t波倒置。2.原有交感神經功能亢進的患者，如有高血壓 冠心病 甲狀腺功能亢進者上述症狀更易發生。3.與糖皮質激素合用可引起低血鉀，從而導致心律失常。4....
如何鑑別含瘦肉精豬肉，羊肉
一個白日夢 鑑別方法 一看看豬肉脂肪 豬油 一般含瘦肉精的豬肉肉色異常鮮豔 生豬吃 藥 生長後，其皮下脂肪層明顯較薄，通常不足1釐米，切成二三指寬的豬肉比較軟，不能立於案 瘦肉與脂肪間有黃色液體流出，脂肪特別薄 含有 瘦肉精 的豬肉後臀肌飽滿突出，脂肪層非常薄，兩側腹股溝的脂肪層內毛細血管分佈較密，...
黑龍江的雙匯冷鮮肉受到瘦肉精的影響嗎？
很難說有沒有。最好在近段時間不要買。就算想吃也最好買本地新鮮的。雙匯瘦肉精事件始末？2011年3月15日特別行動中，央視 了河南知名企業雙匯 瘦肉精 養豬一事。瘦肉精可以增加動物的瘦肉量使肉品提早上市 降低成本。但瘦肉精有著較強的毒性，長期使用有可能導致染色體畸變，誘發惡性腫瘤。現在，健康成為了人們...