1樓：憶在念想裡
1、小麥性平，味甘。面如果經過發酵，其滯氣之性就會大為減輕，更助於人體消化。麵條雖然沒有經過發酵，但由於經過細切水煮，不但不會滯腸胃，還有養胃氣的功能。
2、 麵食雖然比公尺食要濕滯，它有一點作用是公尺食不能及的，就是能養心氣。中藥裡面有個「淮小麥」，就是專用來養心安神。這個作用雖然很平和，但如果作為一種食物來說，對體質還是有影響的。
麵食的養胃功能如下：
1、麵食易消化，而且熱量高，可多吃。麵食還有健脾養胃的作用,對脾胃虛弱者有保健作用。
2、吃麵食時，因為易消化，胃酸就分泌得少，胃不致疲勞。
3、最養胃的是麵條，麵條裡有鹼，其麵湯是很有營養的。
4、烤過的麵食還有養胃的作用，很適合有胃病的朋友食用。
5、吃點幹饅頭片、幹麵包片對緩解胃病有好處。
2樓：以雅
吃麵食是有好處的，一般來說，麵食比大公尺做成的食物易於消化較為養胃。但是值得注意的是，胃酸多的人應該多吃一些發面類的食品（如饅頭、包子等），因為發面時所用的蘇打屬於鹼性可以中和過多的胃酸。而胃酸不足的人，則多食麵條之類，沒經過發酵的麵食為好。
拓展資料：
吃麵食的注意事項
1.麵食最適合中午吃
雖然麵食沒有公尺飯那麼的飽餓，但是麵食也可以為我們人體提供充足的能量，從而產生較強的飽腹感。而且做麵食的主料硬質小麥含有b族維生素，它們對腦細胞有一定的刺激作用。所以中午吃一碗營養搭配合理的麵食是不錯的選擇。
而早上一般應該吃些蛋白含量較高的食品。晚上吃麵則消化吸收比較困難。
2.吃麵食不會胖
3.每150克煮熟的麵食含有1克脂肪、7克蛋白質、40克碳水化合物，熱量是180千卡，它脂肪不多，但特別能給人飽腹感。所以，每天攝入適量的麵食，並不會有發胖的風險。
4.越筋道的面越營養
一般來說，越筋道的面含有更多的蛋白質。當然，製作工藝也會導致麵食口感的差異。比如，北方的面為了使麵更筋道，會加一些鹽來「醒麵」，這並不會破壞面的營養，所以不必擔心。
5.麵食要溫乎乎地吃
麵食的吃法有很多，而且不同的人有著不同的口味，有人喜歡吃涼麵，有人喜歡吃熱氣騰騰的油潑麵。其實，如果麵食太熱的話會對我們的食道產生損傷，如果太涼則不利於消化吸收。因此在大部分時候，吃碗溫乎乎的面最合適。
6.原湯化原食
在烹煮澱粉類食物時，它們表面的澱粉會散落到湯中。當加熱到100℃時，澱粉顆粒會分解成糊精，能幫助消化食物。麵湯中還含有消化酶，在煮的過程中不會被破壞，也可幫助消化食物。
3樓：走向未來
吃麵食對胃的好處：
一、一般來說，麵食的養胃功用如下：
1、麵食易消化,而且熱量高，可多吃。麵食還有健脾養胃的作用,對脾胃虛弱者有保健作用。
2、吃麵食時,因為易消化,胃酸就分泌得少，胃不致疲勞。
3、最養胃的是麵條，麵條裡有鹼，其麵湯是很有營養的。
4、烤過的麵食還有養胃的作用，很適合有胃病的朋友食用。
5、吃點幹饅頭片、幹麵包片對緩解胃病有好處。
6、老年人吃帶餡的麵食，有益健康。
二、麵食養胃的原因：
1、小麥性平，味甘。不過與大公尺相比，略兼濕滯，所以一般都要碾粉做成麵製品或乾燥成麥片食用。其養胃生津之力稍差，但益氣充形效果卻有勝之。
所以北方人體格、氣魄亦較南方人為強。大致來說，胃氣好的人宜食糙糧、麵食為佳，而胃氣弱則宜食細糧、公尺穀為宜。另外，麵食是否容易消化，還與它的加工有關。
面如果經過發酵，其滯氣之性就會大為減輕，更助於人體消化。麵條雖然沒有經過發酵，但由於經過細切水煮，不但不會滯腸胃，還有養胃氣的功能。
2、 麵食雖然比公尺食要濕滯，它有一點作用是公尺食不能及的，就是能養心氣。中藥裡面有個「淮小麥」，就是專用來養心安神。這個作用雖然很平和，但如果作為一種食物來說，對體質還是有影響的。
4樓：林逸煙
麵食是用麵粉製成，而麵粉則來自小麥。
小麥性平，味甘。不過與大公尺相比，略兼濕滯，所以一般都要碾粉做成麵製品或乾燥成麥片食用。其養胃生津之力稍差，但益氣充形效果卻有勝之。
所以北方人體格、氣魄亦較南方人為強。大致來說，胃氣好的人宜食糙糧、麵食為佳，而胃氣弱則宜食細糧、公尺穀為宜。另外，麵食是否容易消化，還與它的加工有關。
面如果經過發酵，其滯氣之性就會大為減輕，更助於人體消化。麵條雖然沒有經過發酵，但由於經過細切水煮，不但不會滯腸胃，還有養胃氣的功能。
麵食雖然比公尺食要濕滯，它有一點作用是公尺食不能及的，就是能養心氣。中藥裡面有個「淮小麥」，就是專用來養心安神。這個作用雖然很平和，但如果作為一種食物來說，對體質還是有影響的。
所以北方人大多心寬氣和，相比之下南方人多少有些「小家子氣」。
一般來擔�媸車難�腹τ萌縵攏?
麵食易消化,而且熱量高，可多吃。麵食還有健脾養胃的作用,對脾胃虛弱者有保健作用。
吃麵食時,因為易消化,胃酸就分泌得少，胃不致疲勞。
最養胃的是麵條，麵條裡有鹼，其麵湯是很有營養的。
烤過的麵食還有養胃的作用，很適合有胃病的朋友食用。
吃點幹饅頭片、幹麵包片對緩解胃病有好處。
老年人吃帶餡的麵食，有益健康。
5樓：
在日常生活中，平時可用中藥蒂柯舒養胃茶進行養胃調理，注意盡量不要經常生氣上火，也要注意不要經常性的熬夜，同時飲食上一定要注意，不能吃任何刺激性的食物，盡量少吃一些油膩性的食物，還是要多吃一些清淡的蔬菜和水果，而且不能吃太涼的和太硬的食物！
6樓：阿薩德按時發
麵食對胃是有幫助的，不過也要注意飲食。
養胃日常可以喝稀健丁香茶，丁香別名丁子香、雞舌，其性溫，味辛，歸胃、脾、腎經。主要作用就是養胃，調理胃寒，下氣降逆。現在喝稀健丁香茶的養胃的人比較多。
7樓：匿名使用者
吃麵食不好，吃南方秈公尺也不好，最好的穀物只有東北大公尺。
麵食只能作為偶爾的調劑品，千萬不能當主食，而秈公尺最好一點都不要吃。
8樓：
個人認為還是有一定好處的,因為胃不好的人忌諱吃生硬的食物,最好是柔軟而易於消化的,而麵食無論是麵條還是饅頭等等,都是非常柔軟而易於消化的,正好符合了這一點,特別是饅頭,具有很好的養胃的功效,可多吃.
9樓：我就是寂寞如煙
主要是看你吃的是經過怎麼製作的麵食～～
我的胃也不怎麼好，都是以前上學的時候落下的病，天天不吃早餐，結果現在知道後悔了～～～
不過，我現在會刻意的讓自己吃一些烤饃片（自己在家裡的火上烤烤就行了）或是幹烙餅之類的麵食，對胃比較好吧～～（聽朋友說的，我現在一直這麼吃，感覺是好一些，具體是怎麼個道理我就不是很清楚了～）
吃麵條，到底是養胃還是傷胃
10樓：科普中國
粥好消化但是和麵條一樣不適合長期吃。所以也不適合養胃。
胃不舒服了怎麼辦？平時你聽到的最多的回答就是「喝點粥」或者「吃個熱湯麵吧！」
甚至還會看到喝粥和吃麵條哪個更養胃的pk。最近，關於喝粥和吃麵條到底是養胃還是傷胃的討論越來越多。
那麼，喝粥和吃麵條是否真的養胃呢？平時我們又該如何呵護胃呢？下面你就知道真相啦！
喝粥、吃麵條是否真的養胃？
粥：雖好消化，但不可常喝
很多人說喝粥可以養胃，但其實更多的只是一種感覺，相比於其他食物而言，少量喝粥可以減輕腸胃的運轉負擔，減少胃部對於食物的二次消化。
實質上，粥中並沒有特殊的營養物質會起到特殊的「養胃」作用。另外對於胃部疾病而言，更沒有**的作用。
首先，長期喝粥很容易導致營養攝入不足，粥當中的主要營養物質就是碳水化合物，除了供能以外，其他的作用相對較小。
其次，長期喝粥反而會「傷胃」，由於粥的構成相對簡單，一般未經咀嚼就會吞下，沒有被唾液當中的唾液澱粉酶進行第一次消化，攝入大量的水分很直接就會稀釋胃液，長此以往很容易增加胃部負擔。
特別是對於一些胃食管反流患者、經常燒心的人群而言，喝粥很容易「雪上加霜」，粥為流體食物，很容易導致胃酸反流。所以，對於有這類疾病的人群，建議要少喝粥。
麵條：可以「養胃」，長期吃存在隱患
談及養胃，還有的人依賴於麵條。大魚大肉之後要吃碗麵、喝酒之後要吃碗麵、回家懶的做飯還要吃碗麵，而此時你們的胃也正因為「面」受傷哭泣。
麵條的營養成分中絕大部分為碳水化合物，蛋白質含量很低，脂肪更幾乎沒有。所以，相對軟爛的麵條肯定會比較好消化（煮製時間短的麵條不易消化，還容易損傷腸胃）。
麵條雖好消化，但是不可長期食用。如果經常食麵（粥），胃的消化能力就會變弱，從而引起胃部等消化系統的疾病。
無論是喝粥還是吃麵，它們更多起到的作用只是一種「感覺」。一是因為它們所含營養物質簡單，製作方式軟膩，更好消化。二則因為本身「溫燙」，可以給胃部一種「呵護」的感覺。
但其實，並非你想的那麼神奇，吃的多了反而會給胃部帶來負擔，影響正常的消化功能。
如何養胃？
按時吃飯
建議每餐食量適度並定時，到了規定時間，都應主動進食，避免過飢或過飽，使胃保持有規律的活動。
飲食溫度
應以「不燙不涼」為準，過燙過冷的食物進入胃部之後，都會刺激胃黏膜引起胃病。
慢吃慢嚼
對食物充分咀嚼，使食物盡可能變「細」，從而減輕胃的工作負擔，建議一口飯可以咀嚼20次左右。
飲水時間
餐後不立即飲水，否則會稀釋胃液，從而影響消化，「湯泡飯」就是最直接的案例。
防寒保暖
別讓「胃」著涼，寒冷會使胃的活動減緩或出現胃痙攣。
減少刺激
辣椒、酒等刺激性食物都容易刺激胃部，從而誘發一些疾病，吸菸對於胃部也有傷害。所以，護胃從改正不良習慣做起。
11樓：常大大璐
但是長期吃麵條對於我們身體來說是沒有什麼好處的，因為我們的胃部是乙個用經費對的器官，如果長期不使用的話，腸胃的消化功能就會漸漸降低，在正常情況下吃一些柔軟的食物可以起到養胃的作用，但是長期**過於柔軟的食物，我們身體的消化能力就會衰退。
所以在生活中，麵條雖然也是一種主食，但是在飲食方面我們還是要合理搭配，不僅要吃得有營養，而且要吃得有價值，保證自己的身體不應偏食或者挑食出現疾病。
12樓：匿名使用者
養胃,**學名詞。即清養胃陰。**胃燥津傷、胃陰不足的方法。
症見胃部灼痛或胃中不舒，易飢，大便燥結，口乾咽燥，舌紅少苔，脈細數等。用益胃湯、五汁飲等方。或選用沙參、玉竹、麥冬、石斛、生地等藥**。
養胃食譜酸奶養胃：早上喝酸奶對人體有益，酸奶容易消化，還可中和胃酸，保護胃粘膜。牛奶也能養胃，有胃潰瘍的人喝了牛奶能減輕症狀。
白開水養胃：白開水並沒有什麼營養成分，只是經過乙個晚上，人體消耗了一些水分，可用其來補充、平衡身體的水分。
粥養胃：粥類容易消化，尤其八寶粥，裡面含有花生、杏仁、白糖等，熱量更高更豐富，對胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質、脂肪，能有效地保護胃。
最養胃的，是麵條;公尺中含酸多，所以少吃公尺飯。
如果熬粥，少放點蘇打進去，對胃有好處。
小公尺粥就饅頭（不是包子），可以養胃 。
有兩種飲料應該多喝,一是牛奶,二是熱水。不要早晨空腹喝牛奶，而是改在早飯後1-2小時後喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺點；二是喝奶前先吃一些含澱粉較多的食物，如饅頭等；三是早晨喝牛奶時要同時吃些饃、公尺飯、麵包、餅乾、點心等含澱粉的食物，這樣可使牛奶在人胃中停留時間較長，牛奶與胃液能夠充分發生酶解作用，使蛋白質能夠很好的消化吸收。
胃不好，要少食多餐。
花生，生吃最好，飯前吃個4到6粒，吃太多反而傷胃 。
大棗、豆腐、白菜、牛奶、胡蘿蔔、健脾和胃
蘋果、柚子、葡萄、桔子、風梨，防脂肪積聚，補心益氣生津止津
核桃、榛子、松子、桂圓、花生等堅果食品可及時補給微量元素益骨質健康。
花生，蜂蜜都是養胃的。
紅茶+蜂蜜....十分養胃
如何養胃
俗話說胃病「三分治七分養」，七分養應該在三分治的基礎上進行，經全面檢查確診後進行系統**，並配合精神方面進行調養，才能達到理想的**效果。胃就像一部每天不停工作的機器，食物在消化的過程中會對黏膜造成機械性的損傷，保持有節制的飲食是**胃病的關鍵。另外，高度精神緊張也是胃病發生的重要原因，如司機、建築工人、辦公室工作人員等的胃病發生率都很高，所以這些人更應該保持良好的生活習慣及精神的愉悅。
1、從生活作息上做起，最起碼一天三頓要定時定量，最好給自己設定乙個時間表，然後嚴格遵守。這同時會對睡眠時間產生影響，因為一些晚睡晚起的人是早中餐一塊吃的，這種習慣必須要改，並不是說晚上吃夜宵可以彌補過來的，因為人的生物鐘雖然可以前後移動，但總是在一定範圍內，不可能產生太大的差別。如果不相信的話，可以去查一下相關人體生物鐘的資料。
2、一般，胃消化功能不好的人，症狀是吃一點點就會飽，稍微多吃一點就會胃脹，特別在晚上多吃的話，還會因為胃部滯脹而影響入睡。硬的、纖維類的東西不好消化。因而建議少吃多餐，如果還沒到正餐時間，可以補充一些食物，但不宜過多，一定要記住這不是正餐，正餐還是要按正常來吃。
食物以軟、松為主，一些比較韌性、爽口的東西不宜多吃，因為這些東西最難消化。湯最好飯前喝，飯後喝也會增加消化困難。入睡前兩三個小時都最好不要吃東西，否則容易影響入睡，如果覺得肚子空可以多喝水。
3、胃病的人應該戒菸、酒、咖啡、濃茶、碳酸性飲料
4、豆奶雖好，但為寒性，不能取代牛奶。
5、饅頭可以養胃，不妨試試作為主食。
6、其他蔬菜水果類的食物是人體不能缺乏的，所以應該足量。但最好煮得軟一點再吃，這樣胃會好受一點。菜和果皮的纖維比較多，可以適度食用，但不宜太多，不容易消化，因而瓜果可以相對多吃。
7、有胃病的人飯後不宜運動，最好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再開始工作，或者慢步行走，也對消化比較好，總之，餐後不宜工作。
8、非急性情況下，不提倡吃藥，因為長期吃藥都有***，而胃病是一種慢性病，不可能在短期內**。如果需要，提倡去看中醫，中醫的良方對於養胃特別有效。
9、木瓜適合胃的脾性，可以當作養胃食物，不過對於胃酸較多的人，不要使用太多。而且，一定要記住，胃喜燥惡寒，除了冰的東西以外，其他寒涼的食物像綠豆沙等也都不宜多吃。
10、再提一次，胃病是一種慢性病，不可能在短期內治好。治病良方就是靠「養」，急不來，只能從生活習慣的改良中獲得。我們都需要乙個好的胃，這些習慣的改變都是必需的
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