1樓：抱枕好軟
唾液澱粉酶是蛋白質。我們日常接觸的，熟知的酶絕大多數是蛋白質，那些不常見的，一般人不會碰到的酶是rna，如作dna引物。
2樓：匿名使用者
是啊，唾液進入胃以後由於胃的ph值呈酸性使唾液澱粉酶失活，就當蛋白質消化了。
3樓：
大多數的酶都是蛋白質，當然也包括唾液澱粉酶
4樓：匿名使用者
是的，大部分酶是蛋白質，只有少量的不是
酶的習慣命名根據兩個原則：
1.根據酶所催化的底物：如水解澱粉的酶稱為澱粉酶，水解蛋白質的稱為蛋白酶；有時還加上**，以區別不同**的同一類酶，如胃蛋白酶、胰蛋白酶等等。
2.根據酶所催化的反應型別：催化底物分子水解的稱為水解酶，催化還原反應的稱為還原酶。
也有根據上述兩項原則綜合命名或加上酶的其它特點，如琥珀酸脫氫酶、鹼性磷酸酶等等。
因此rna酶是指作用底物為rna的酶，例如rna聚合酶。
核酶一詞用於描述具有催化活性的rna, 即化學本質是核糖核酸(rna), 卻具有酶的催化功能。核酶的作用底物可以是不同的分子, 有些作用底物就是同一rna分子中的某些部位。核酶的功能很多,有的能夠切割rna, 有的能夠切割dna, 有些還具有rna 連線酶、磷酸酶等活性。
與蛋白質酶相比，核酶的催化效率較低，是一種較為原始的催化酶。
水解rna,dna的可以稱為核酸水解酶，簡稱核酸酶。
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