1樓：狂憶楓
紫薯含有氧化酶，容易產氣，吃多了會腹脹、腹部翻滾、呃逆、放屁。
紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心。
濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食。
忌單吃紫薯，應該搭配優質蛋白的食物一起吃，營養更全面。
忌生吃。紫薯要熟透再吃，因為澱粉粒不經高溫破壞難以消化。
2樓：植物網
吃紫薯要注意以下禁忌：1、紫薯含有氧化酶，容易產氣，吃多了會腹脹、呃逆、放屁；2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心；3、濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食；4、忌單吃紫薯；5、忌生吃；6、忌與西紅柿同食；7、紫薯忌與柿子同食；8、紫薯忌與白酒、螃蟹、香蕉同食；9、對紫薯過敏的人不宜食用。
3樓：匿名使用者
紫薯的禁忌
首先是忌生吃，紫薯要熟透再吃，因為澱粉粒不經過高溫破壞就難以消化。
其次是忌多吃，紫薯含有氧化酶，容易產氣，吃多了會腹脹、腹部翻滾、呃逆、放屁等。而且紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心，濕阻脾胃、氣滯、食積者應慎食，
最後忌單吃紫薯，應該搭配優質蛋白的食物一起吃，營養更全面。
4樓：匿名使用者
忌單吃首先我們大家就需要知道，生活中是不能經常將紫薯單獨食用的，如果經常單獨食用紫薯，那麼對於我們人體的腸胃的健康是非常不利的。吃紫薯時應當配合其他的穀類食物。單吃的話,由於蛋白質含量較低,會導致營養攝入不均衡。
所以,傳統的將紫薯切成塊,和大公尺一起熬成粥其實是更科學的。所以,正因為紫薯含熱量低,又頗具飽腹感,無論是用作主食還是副食,它都是一種良好的**食品
忌大量食用
另外，我們大家還需要知道的就是，紫薯這種食物也不能大量食用的，如果我們大家日常生活中經常性的大量食用紫薯，那麼會有很大的危害的。紫薯含有一種氧化酶,這種酶容易在人的胃腸道裡產生大量二氧化碳氣體,如吃得過多,會使人腹脹、呃逆、放屁。紫薯的含糖含量較高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到燒心。
胃由於受到過量胃酸的刺激而收縮加強,胃酸即可倒流進食管,發生吐酸水。吃紫薯時最好搭配一點鹹菜,可有效抑制胃酸。
5樓：川式生活
紫薯的食用禁忌
1、不能過量食用
紫薯含有會在胃腸道產氣的氧化酶，吃多了會脹氣、打嗝、放屁，讓人不快。
2、燒心
紫薯含糖量高，同時紫薯中的澱粉也會轉化成糖分，而糖分會刺激胃粘膜大量分泌胃酸，胃酸過多容易燒心、反酸。尤其不可空腹吃紫薯。
3、胃腸病人不宜多吃紫薯
紫薯會刺激胃酸分泌，胃潰瘍、胃酸過多、消化不良等患者食用紫薯會加重病情。
4、紫薯不要帶皮吃
紫薯易受黑斑病菌汙染，食用後可能引起中毒。
5、不宜生吃紫薯
紫薯中澱粉含量高，生吃難以消化，一定要熟透了趁熱吃。
6、糖尿病人不宜多吃紫薯
紫薯富含澱粉和糖分，公升糖指數較高，糖尿病患者需謹慎食用。
6樓：無所不知
雞蛋和紅薯都是不容易消化的食物，一起食用更加不易消化，一起吃會造成腹痛。所以，紅薯不能和雞蛋一起吃。
吃紫薯的禁忌有哪些？
7樓：聚散學家
紫薯富含澱粉及醣類、膳食纖維素、花青素等人體必需或有益成分。
紫薯不宜與鹼性食物同食，以免破壞花青素，每天不宜超過300～400克，吃多了會消化不良，這是因為薯類的皮下有一層膠質成分會較難消化，引起腸道產生氣體，遇到這種情況，可以吃一些鹹菜或蘿蔔乾就沒事了。
紫薯不宜打汁喝，這是因為紫薯中的澱粉未經加熱糊化（化學反應）難以消化和吸收的緣故。
吃紫薯不會引起人體上火，相反紫薯有利於排便還能夠排除腸內毒素降火呢。
吃紫薯有什麼好處和禁忌
8樓：匿名使用者
紫薯的bai好處是
防止便秘，**du
**，增強免疫力
zhi抗氧化，防dao癌抗癌，預防心腦血管疾專病美容養顏，防衰老屬
1、消化能力較差的人群應慎食。
2、紫薯含有氧化酶，容易產氣，一次性吃多了會引起腹脹、打嗝。
3、紫薯含量量比較高，吃多了會刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心。
4、忌單吃紫薯，最佳方法是搭配優質蛋白的食物一起吃，營養更全面。
5、忌生吃。紫薯要熟透再吃，因為澱粉粒不經高溫破壞是難以被人體消化吸收的
紫薯不能和什麼一起吃 紫薯的食用禁忌
9樓：
一、不能和紫薯一起吃的食物：
1、紫薯不和柿子同吃
紫薯不宜和柿子一起吃。紫薯會導致胃酸分泌增多，而柿子中含有較多的鞣酸等物質會與胃酸反應產生沉澱物，輕者可能會覺得腸胃不適，嚴重的可能引起腸胃出血、胃潰瘍等。
2、紫薯不和西紅柿同吃
紫薯不宜和西紅柿一起吃。這還是因為西紅柿中含有大量的蘋果酸、檸檬酸等酸性物質很容易使紫薯在胃中形成不容易被消化吸收的物質，這樣很容易使人出現腹痛、腹瀉、消化不良等不適。
3、紫薯不和螃蟹同吃
紫薯不宜和螃蟹一起吃。紫薯性偏寒，而螃蟹是寒涼食物，脾胃虛寒的人最好不要將紫薯和螃蟹一起吃，否則很容易引起腹瀉。另外螃蟹比較容易引起過敏，過敏體質的人也要注意。
4、紫薯不和白酒同吃
紫薯不宜和白酒一起吃。紫薯屬於澱粉類物資，而白酒中含有的酒精很容易與其發生化學發應而產生有毒物質。除了白酒之外，任何酒精飲品都最好是不要和紫薯一起吃。
5、紫薯不和過甜食物同吃
紫薯不宜和太甜的食物一起吃。這是因為紫薯中糖分含量較高，如果和太甜的食物一起吃的話，會增加反流的可能性。所以紫薯最好是不要和太甜的食物一起吃。
二、吃紫薯禁忌：
1、充分煮熟才能吃：紫薯一定要蒸熟、煮透才能食用，否則其中的澱粉顆粒不經高溫破壞，難以消化，而且最好趁熱吃，涼的番薯容易引起胃部不適，特別是腸胃功能不好的人更加要注意。
2、不能吃太多：紫薯裡面有產氣酶，和粗纖維，吃多了容易在人的胃腸道內產生大量的二氧化碳，引起腹脹、打嗝、吐酸水等不適。
3、發芽、有黑斑的不能吃：挑選紫薯的時候應該選擇表皮光潔沒有發芽的，紫薯表明的黑斑說明它已經收到黑斑菌感染，這些紫薯會變硬、發苦，且黑斑菌分泌的毒素用水煮、蒸或火烤均不能殺滅。這些毒素進入人體對肝臟有害，還容易出現急性中毒的現象。
10樓：合肥華研白癜風
你好，紫薯的食用禁忌:
1、紫薯不和柿子同吃
紫薯不宜和柿子一起吃。紫薯會導致胃酸分泌增多，而柿子中含有較多的鞣酸等物質會與胃酸反應產生沉澱物，輕者可能會覺得腸胃不適，嚴重的可能引起腸胃出血、胃潰瘍等。
2、紫薯不和西紅柿同吃
紫薯不宜和西紅柿一起吃。這還是因為西紅柿中含有大量的蘋果酸、檸檬酸等酸性物質很容易使紫薯在胃中形成不容易被消化吸收的物質，這樣很容易使人出現腹痛、腹瀉、消化不良等不適。
3、紫薯不和螃蟹同吃
紫薯不宜和螃蟹一起吃。紫薯性偏寒，而螃蟹是寒涼食物，脾胃虛寒的人最好不要將紫薯和螃蟹一起吃，否則很容易引起腹瀉。另外螃蟹比較容易引起過敏，過敏體質的人也要注意。
11樓：he**envc想
紫薯不宜和柿子一起吃。紫薯會導致胃酸分泌增多，而柿子中含有較多的鞣酸等物質會與胃酸反應產生沉澱物，輕者可能會覺得腸胃不適，嚴重的可能引起腸胃出血、胃潰瘍等。
每天吃紫薯有什麼好處 有何禁忌
紫薯的禁忌和功效
12樓：熱愛健康生活的小公尺兔
一、紫薯的功效
1、**消脂
紫薯中的膳食纖維遇水膨脹增加飽腹感，從而抑制食慾減少進食量，它還能夠延緩葡萄糖的吸收，阻止醣類轉變成脂肪，同時紫薯是低脂低熱食品，有利於**美體，適合**人士作為主食食用。
2、抗衰老
紫薯含有大量花青素，是提取花青素的主要原料之一。花青素被譽為第七大人體必需營養素，它可以預防100多種疾病，是天然強大的抗衰老劑，能夠有效清除人體自由基，預防因自由基造成的過早衰老、黑斑沉積、皮炎、心臟病、關節炎等，間接預防癌症。
3、預防便秘
紫薯含有大量膳食纖維和果膠，在腸道內不易消化吸收，從而刺激腸道蠕動，縮短胃排空和食物通過消化道的時間，同時將滯留在腸道內的殘留物排出體外，包括一些有毒和致癌物質，增強消化道功能，有效預防便秘，防止胃腸疾病發生。
4、預防癌症
硒、鐵、碘、鉬被稱為防癌「四大金剛」，前三種微量元素紫薯中都有。鐵是防癌、抗癌的的一種重要成分；而硒是防癌大王，被譽為生命火種，它能夠清除產生癌細胞的自由基，抑制癌細胞的合成，影響化學致癌物的代謝，從而預防腸癌、肺癌、胃癌等癌症的發生。
5、保護視力
紫薯中的花青素具有抗氧化的作用，可以減少自由基對眼睛的傷害，它還能夠增強眼部微血管彈性，促進血液迴圈，改善眼疲勞，保護視力。同時，紫薯中富含的胡蘿蔔素、維生素a能夠保持眼睛正常的視覺功用。
6、預防心血管疾病
紫薯富含一種多醣和蛋白質的混合物，類似人體粘液的粘液蛋白質，這種物質能維持人體呼吸道、消化道和血管的光滑與彈性，避免脂肪等物質在血管壁堆積，減少動脈粥樣硬化的發生。
二、紫薯的食用禁忌
1、不能過量食用
紫薯含有會在胃腸道產氣的氧化酶，吃多了會脹氣、打嗝、放屁，讓人不快。
2、燒心
紫薯含糖量高，同時紫薯中的澱粉也會轉化成糖分，而糖分會刺激胃粘膜大量分泌胃酸，胃酸過多容易燒心、反酸。尤其不可空腹吃紫薯。
3、胃腸病人不宜多吃紫薯
紫薯會刺激胃酸分泌，胃潰瘍、胃酸過多、消化不良等患者食用紫薯會加重病情。
4、紫薯不要帶皮吃
紫薯易受黑斑病菌汙染，食用後可能引起中毒。
5、不宜生吃紫薯
紫薯中澱粉含量高，生吃難以消化，一定要熟透了趁熱吃。
6、糖尿病人不宜多吃紫薯
紫薯富含澱粉和糖分，公升糖指數較高，糖尿病患者需謹慎食用。
擴充套件資料
紫薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，同時還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素a可以改善視力和**的粘膜上皮細胞，維生素c 可使膠元蛋白正常合成, 防治壞血病的發生, 花青素是天然強效自由基清除劑。
紫薯具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素、鐵元素和花青素 。在日本國家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。
另外，紫薯還可去皮烘乾粉碎後加工成粉，色澤美觀，營養豐富，是極佳的食品加工原料，可作為各種糕點的主料或配料。同時紫紅薯還將成為花青素的主要原料之一。紫薯從莖尖嫩葉到薯塊，均具有一定保健功能，是當前無公害、綠色、有機食品中的食品。
天天吃紫薯有什麼好處和壞處
13樓：向上攀爬的
紫薯有很高的營養價值，但不應該天天吃，要注意營養均衡。
好處：紫薯含有豐富的版膳食纖維、澱粉、維權生素、微量元素（硒、鐵、鈣、鉀等）及花青苷、醣蛋白、胡蘿蔔素、去氫表雄（甾）酮等多種功能性因子，具有抗氧化、抗腫瘤、增強記憶、預防高血壓、修補心肌、減輕肝機能障礙、增強機體免疫力等功能。
壞處會導致營養不均衡。
多吃紫薯好嗎，天天吃紫薯有什麼好處？
召曼華興月 1.任何一種水果蔬菜都會對人體營養成分有一定的幫助，不管是什麼顏色的食品，都對健康有利。在現實生活中，我們沒有必要去追究到底哪種水果蔬菜有神奇的功效。實事上，那些傳說中的功能也往往缺乏可靠的科學證據。下面的例子就證明了這一點。2.市場上具有 神奇作用 的蔬菜水果總是層出不窮。最近流行的是...
紫薯怎麼吃才好，紫薯怎麼吃最好吃
材料1.乙個紫薯 早餐一般1個就夠了，紫薯不要吃太多，會漲 2.酸奶 最好是原味的，不要什麼水果味 3.牛奶 最好是全脂的，醇香 4.幾粒葡萄 也可以是其它水果，作為點綴，不過推薦葡萄，味道顏色都很合適 材料就這麼簡單 我們可以開始做這道美味了！做法1.首先，將紫薯蒸熟，用筷子可以扎通時即可。大概1...
孕婦吃紫薯粥的好處有哪些？多吃紫薯粥有什麼好處
我們都知道，紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。硒是抗癌物質，而 花青素是一種有機活性抗氧化物，能夠抗癌，防老化。那麼，孕媽吃紫薯粥是有一定的好處的哦 1 有助於預防多種與自由基有關的疾病，包括癌症 心臟病 過早衰老和關節炎 2 通過防止應激反應和吸菸引起的血小板凝集來減少心臟病...