1樓：甜七姑娘
蔬菜不可能絕對達到降壓的效果，雖然研究發現，吃蔬菜有助預防三高疾病，因為蔬菜中豐富的膳食纖維在日常的飲食中能吸附一些膽固醇、脂肪、葡萄糖等成分，減少它們的攝入量，另外，蔬菜中多富含抗氧化成分和一些植物活性物質，如植物甾醇有助減少低密度脂蛋白濃度，改善血脂，如多酚、類黃酮、皂苷等成分能抵抗自由基，延緩血管老化，也有助抑制一些脂蛋白在血管壁的堆積，保護血管，還有各種天然植物色素，如葉綠素、花青素、番茄紅素、胡蘿蔔素等，這些成分也有助提高抗病能力，抵抗血管衰老。所以，蔬菜從旁輔助三高的調理是可以的，不過不可作為主要降壓工具，還應當配合藥物，改善日常飲食，加強鍛鍊來調理血壓。
其實大部分果蔬都屬於高鉀低鈉的食物，比較突出的如冬瓜、土豆、南瓜、青豆、毛豆、苦瓜、蘿蔔等等。鉀離子和鈉離子是一對互相制約的例離子，如果鉀離子過多，則鈉離子會加速鉀離子代謝，反之亦然。很多時候我們吃的重口味食物較多，其中新增了更多食鹽成分，所以攝入的鈉離子通常較高，這些鈉離子會公升高血管外滲透壓濃度，擠壓血管，加重高血壓症狀，而如果吃高鉀低鈉的蔬菜則鉀離子有助促進鈉離子排出，維持血管外滲透壓平衡，預防高血壓發生。
而一般來說，瓜果類的蔬菜通常水分多，而且大部分也是高鉀低鈉的蔬菜，水分充足的蔬菜能補充高血壓患者所需水分，利尿解渴，能排出更多體內多餘離子，維持滲透壓，同樣也是有助平穩血壓的，如黃瓜、佛手瓜、金瓜、節瓜、茄子等等。
一些蔬菜中的成分在很多動物實驗中都對降脂、降壓有潛在效果，例如洋蔥中的「前列腺素a」，它能夠提高身體的抗病能力，預防生殖系統病變，另外還對調理血清膽固醇、平穩血脂、調理血壓也有幫助；玉公尺中富含植物甾醇，它們能降低低密度脂蛋白濃度，加速膽固醇運輸到肝臟的代謝，降脂，也能輔助降壓；番茄中的番茄紅素有較強的抗氧化效果，能提高血管抵抗力，預防生殖系統病變，同時也有降壓的潛在效果。
很多食物中的植物多醣或粘液質成分，如枸杞多醣、木耳多醣、菌類多醣這些成分有抵抗心腦血管疾病的效果，秋葵、芋頭、山藥等食物中黏黏的成分一般是植物中的多聚糖、可溶性膳食纖維、礦物質、維生素等結合成分，它們的效果也是抑制脂肪、膽固醇的吸收，有助預防脂蛋白在血管壁的堆積，預防血管病變，另外它們還能形成保護膜附著在粘膜上，保護粘膜不受刺激。
說了那麼多蔬菜，我們日常還應當注意的是食物的烹飪方式，雖然蔬菜都是低脂低熱的食物，但如果烹飪方式火大油多的話最終它們也是高油高脂的食物，多用焯水涼拌、清炒、煮湯（不宜煮太久）的方式料理。
2樓：日常養生小課堂
1、木耳
木耳又被稱作為黑木耳，在生活中經常吃可以起到養血駐顏的作用，從而令人們的肌膚變得非常紅潤，達到容光煥發的作用。同時，木耳還能夠有效地預防缺鐵性貧血等疾病，也具有多種藥用的功效。所以，在平常的飲食過程中，大家一定要多吃一些黑木耳。
2、馬蹄
在生活中，馬蹄又被稱作為地梨和水栗，她是一種莎草科的植物。若是在生活中用馬蹄加上海蜇頭就可以有效的起到**高血壓的作用。製作方法是，先準備好馬蹄和去除鹽分的海蜇頭各五十克，之後引起放進鍋裡面來煮湯，高血壓的患者可以每天服用2-3次。
3、蠶豆花
就蠶豆花來說具有良好的止血功效，能夠有效的**嘔血和咯血的症狀。同時，若是將蠶豆花跟藕一起來服用，還能夠起到**女性白帶和高血壓的作用。所以，大家可以準備好六十克的鮮蠶豆花再加上15克的乾花加上水一起來煎服，就可以起到良好的降壓作用。
閱讀完上文，相信大家都已經知道吃什麼菜降低血壓這個問題的答案。除此之外，蓮子心對心血管有很好的作用，因為蓮子本身具有強心和降壓的作用，特別適合心悸和失眠以及高血壓症狀的患者服用，從而達到降低血壓的功效，令人們的身體更加健康。
3樓：小阿兵小阿兵小阿兵
黃瓜，南瓜，土豆，西蘭花，茄子，洋蔥，胡蘿蔔，番茄，芹菜，苦瓜。
黃瓜中的膳食纖維、鉀、鎂都有益於調節血壓水平，預防高血壓。此外，黃瓜還有利尿的作用，可以加速排出體內的鈉離子含量，起到降血壓的作用。
南瓜軟糯香甜，裡面還含有豐富的鉀離子，即便高溫烹飪後也不容易流失，可以促進體內排出多餘的鈉離子，從而降低血壓。
土豆中含有豐富的澱粉，能夠快速有效地為身體提供能量，還能消除體內堆積的脂肪。此外，土豆中含有豐富的鉀元素，能夠將體內多餘的鈉離子排出體外，有效預防血壓公升高。
西藍花，俗稱青花菜。原產義大利，是常見蔬菜。通稱綠花菜，也被稱為西蘭花。
二年生草本植物，是甘藍的一種變種。葉子大，主莖頂端形成肥大的花球，綠色或紫綠色，表面的小花蕾不密集在一起，側枝的頂端各生小花球。
西蘭花的營養價值非常高，其豐富的維生素c和葉綠素，具有抗氧化的作用，能有效地調節血壓。
洋蔥含有前列腺素a，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。
胡蘿蔔中含有豐富的維生素、醣類和多種礦物質，有清熱利尿、涼血止血的功效，是預防高血壓的絕佳食物。
番茄中含有豐富的維生素、蛋白質、和多種微量元素，其不僅是美味的果蔬，也是緩解高血壓、高血脂和眩暈的常用食物。
食用芹菜可以增加血管彈性，預防毛細血管破裂。此外，芹菜中還含有豐富的鉀元素，能減輕動脈硬化，降低患高血壓的風險。
吃苦瓜可以限制鈉離子內流，起到降低血壓的作用。而苦瓜中的苦瓜苷和類似胰島素的物質，還能起到降血糖的作用哦。
降血壓菜特別齊全，大家有什麼想說的啊?
4樓：季節養生小常識
什麼菜降血壓效果最好？下面的蔬菜對降血壓還是不錯的
1.吃芹菜降血壓」是坊間最為廣泛傳播的「民間醫學」智慧型。這，是不是真的呢？
簡單來說，有一些體外或動物實驗的證據支援芹菜中某些化合物具有降壓作用，但沒有任何臨床研究證據證明吃芹菜真能降血壓。而且，有限的研究給出的不同芹菜品種的可能的降壓機制也有不同
2.大蒜
大蒜是幫助對抗高血壓的好食物，因為它可以作為血液稀釋劑。大蒜對高血壓有明顯的改善，即使是對血壓高至極限的人仍有降壓作用，對一般高血壓患者更有好處，所以說大蒜是天然的降血壓藥物。大蒜也有助於降低膽固醇。
2、胡蘿蔔
現在研究證明，胡蘿蔔有降壓、強心的作用。而其所含的琥珀酸鉀鹽是減低血壓的有效成分，據現代研究表明，其含有的槲皮素、山茶酚等物質，是組成生物類黃酮的原料，常食胡蘿蔔能改善微血管功能，降低血脂，增加冠狀動脈血流量，有降血壓、降血糖、強心等作用，對高血壓、冠心病、腦動脈硬化患者均有益。
3、蘆筍
蘆筍是防止心血管系統疾病的優質蔬菜，其含有的天門冬醯胺、蘆丁、精氨酸等成分，對維護毛細血管的彈性及生理功能有利，能起到降血壓和防治高血壓的作用。而且，蘆筍的鉀因子，新的學術觀點認為，鉀因子≥10的食物對高血壓有較好的防治作用。
4、綠豆
綠豆除了大家熟悉的清熱下火功效外，還可防治高血壓；這是因為綠豆富含維生素e及微量元素鐵、鋅、銅、硒等，既可以保護血管的正常機能，還能增強血細胞的活力和改善血液粘滯度，使血液迴圈的阻力減少，從而起到降血壓的作用。而且，綠豆的鉀含量較高，具有很好的降血壓作用。常食木耳綠豆粥，可益氣除煩、活血降壓，非常適合於高血壓人群。
5、苦瓜
苦瓜含糊蘿蔔素、尼克酸、抗壞m酸、粗纖維、苦瓜素人體所需的多種營養物質。其性昧苦寒，而有清熱解毒、清心消暑、明目降壓之功效。苦瓜可絞汁、涼拌、煮湯、炒菜食用。
苦瓜含有的草酸會妨礙鈣吸收，炒菜前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸後再炒。脾胃虛寒者慎食。
6、菠菜
菠菜富含鐵、蛋白質、維生素a、維生素c,其赤根中含有一般蔬果所缺乏的維生素k,有助於防治**、內臟的出血傾向。菠菜可炒食、涼拌、作餡或煨湯，高血壓病者伴有便秘、頭痛、眩暈、面赤更宜食用。注意：
不要和豆腐吃。
還有高血壓對大多數成年人來說是一種常見的健康問題，如果你剛還患有高血壓你應該避免飽和脂肪酸和膽固醇含量高的食物。高血壓有時被稱為沉默殺手，因為它不會產生任何症狀，而且可能會在數年內不被注意到，甚至得不到**。但是也有一些你可以控制的因素，比如運動和飲食。
你可以多食用一些新鮮的水果和蔬菜，這有利於你的身體健康。下面是我們歸納的降血壓效果最好的食物排行，當你還在猶豫不清楚高血壓吃什麼好時，會對你有很大的幫助。
1.香蕉
香蕉不僅味道鮮美，還有助於降低患中風和心臟病的風險。它們在水果中含有較高的鉀與鈉的比率，鉀對人體的鈉具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血壓，預防高血壓和心血管疾病。
2.向日葵種子
向日葵種子是鎂的重要**，也是營養豐富的零食 ，但需要注意的是一定要購買無鹽的，因為鹽漬的葵花籽含鈉量很高，對你的身體並沒有好處。?獲得足夠的鎂與降低血壓，改善內皮功能以及降低心血管疾病的風險。
3.藍莓
藍莓作為我們常吃的一種水果一種醬料，對於緩解高血壓也有一定的幫助，藍莓是酚類化合物最豐富的食物**，它包括黃酮類、酚酸類和芪類，具有很強的生物活性和抗氧化性。
4.脫脂牛奶
在選擇牛奶時，最好選脫脂奶，這樣可以減少脂肪，尤其是飽和脂肪的攝入。脫脂牛奶可以提供鈣，鉀和維生素d三種營養素，這些營養素可以幫助降低血壓。
5全麥食品
全麥食品是維持健康均衡飲食所需的纖維，鎂和其他必需營養素的極好**。它不含脂肪，熱量低，富含復合碳水化合物，而且含有大量的營養素，這是高血壓人群最好的食物。
5樓：情感諮詢小紅老師
首先蔬菜水果是不降血壓的，沒有降血壓的作用，但是適當吃一些蔬菜水果對穩定血壓有一定好處，平時可以吃菠菜，芹菜，蘋果，桔子等等，主要是避免辛辣油膩的食物，低鹽低脂飲食，盡量避免大魚大肉以及暴飲暴食在醫生指導下，長期堅持規律口服降壓藥，絕對不能隨便停藥，必須要把血壓控制在正常範圍內，並且需要定期複查就可以。
降血壓最好的菜就是芹菜。芹菜中含有豐富的纖維素，能夠促進脂肪加速分解。另外還能夠有降低血壓，降血糖和兼治肥胖症的功能。
高血壓的患者可以多吃一些芹菜，能夠很好地降低血壓，具體用法是以下幾點：
一，涼拌芹菜，將芹菜取乾淨切成比較小的段，切絲也可以，在水中過一下，加入鹽，味精，鮮薑末，醋，香油等攪拌調味兒。
二，芹菜汁，新鮮的芹菜二百克左右，洗乾淨之後在果汁機中加入一些水，適量的糖，兩分鐘之後芹菜汁就做好了。建議每天晚上睡覺之前服用，連續服用十天，就會有較好的效果。
三，豆腐煮芹菜葉，水嫩的白豆腐和芹菜葉一起清水煮，加入適當的鹽和油就可以。芹菜具有保護血管和降低血壓的功效而且還有鎮靜的作用，豆腐也能夠降低血液中的膽固醇，兩者一起使用可以起到輔助降壓的效果。
另外，也可以用芹菜煮鵝蛋，選擇較老的芹菜，鵝蛋加三斤水一起煮，飯後喝乙份湯可以起到降血壓的效果。
對於降血壓來說，一般都是需要服用藥物來控制血壓，平常在生活飲食上如何注意調理？一些食物也能夠起到輔助降壓效果，像平時高血壓患者可以在飲食上多吃一些能夠起到降血壓的蔬菜，比如黑木耳，茄子，芹菜，茼蒿，韭菜，菠菜，這些蔬菜都能夠起到輔助的效果。
像平時高血壓患者可以適當地增加攝入量，但是要控制總的攝入量，比如像一些熱量，還有脂肪的攝入量，這些都要少吃，不要攝入過多的熱量，以免造成肥胖加重高血壓。
除了這些，像高血壓患者平時也可以參加一些體育鍛煉，因為有效的體育鍛煉同樣也能夠起到降壓的效果，而且還能保持我們身體的抵抗力，所以對於降壓都是有輔助**的效果。
什么菜可以降血壓，什麼菜可以降血壓？
希望可以幫助到更多的朋友 吃什麼蔬菜能降血壓 1 番茄 含有蛋白質 脂肪 多種維生素和多種微量元素，是 高血壓 眩暈和高血脂的常用食物。2 蘿蔔 含有多種維生素 醣類及鈣磷鐵等礦物質，有清熱利尿，涼血止血之功效，是 高血壓的佳品。3 西瓜 西瓜除了不含脂肪外，幾乎包括了人體所需要的各種營養成分。西瓜...
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