1樓：雲南新東方烹飪學校
李子是鹼性水果
酸性與鹼性食物
1、所謂食物的酸鹼性，是說食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性。一般金屬元素鈉、鈣、鎂等，在人體內其氧化物呈鹼性，含這種元素較多的食物就是鹼性食物，如大豆、豆腐、菠菜、萵筍、蘿蔔、土豆、藕、洋蔥、海帶、西瓜、香蕉、梨、蘋果、牛奶等。一些食物中含有較多的非金屬元素，如磷、硫、氯等，在人體內氧化後，生成帶有陰離子的酸根，屬於酸性食物。
如豬肉、牛肉、雞肉、鴨、蛋類、鯉魚、牡蠣、蝦，以及麵粉、大公尺、花生、大麥、啤酒等。
2、如果食物代謝後所產生的鈉離子、鉀離子、鎂離子、鈣離子較多，就容易在體內產生較多的鹼，形成鹼性反應。一般來說．含有鉀、鈣、鎂等礦物質較多的食物．為鹼性食物
二、鹼性食物
1.弱鹼性食品：紅豆、蘿蔔、蘋果、甘藍菜、 洋蔥、豆腐等。
2.中鹼性食品：蘿蔔乾、大豆、紅蘿蔔、蕃茄、 香蕉、橘子、番瓜、士多啤梨、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等
3.強鹼性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等。 4、蔬菜水果都是鹼性食物5、肉類一般屬酸性6、粗糧都是鹼性的，細糧是酸性
7、魚類也屬鹼性食品
8、鹼性食物：豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹筍、香菇、胡蘿蔔、海帶、綠豆、香蕉、西瓜、士多啤梨等。
9、弱鹼性食物：馬鈴薯.高麗菜.
蘆荀.竹筍.莢豌豆.
茹類南瓜.蓮藕.蘿蔔漬.
豆腐.蘋果.梨子.
香蕉.菠蘿.櫻桃.
桃子.牛旁
山楂是鹼性食物還是酸性食物？
2樓：很多很多
山楂是酸性食物。
山楂含有多種有機酸。口服後，可增強胃液的酸度，增加胃蛋白酶的活性，促進蛋白質的消化;山楂的酸度刺激胃粘膜促進胃液分泌;脂肪酶含有山楂，可以促進脂肪的消化;山楂含有維生素c和其他成分，可通過口服增加食慾。山楂對胃腸動力具有調節作用，對痰液狀態的胃腸平滑肌有抑制作用，對鬆弛狀態的平滑肌有興奮作用。
3樓：大神
鹼性 有酸味的水果如番茄、橘子、山楂、楊梅等經體內代謝後．對人體的最終影響是鹼性的。
4樓：憂傷
當然是鹼性，有消食、降壓的作用，中氣不足的人少吃為妙，因為它有下氣的作用。
5樓：小川
酸的東西不一定是酸性的 山楂是鹼性的食物。
6樓：央央蠅臒
鹼性 酸性食品並不是帶有酸味的食品。醋也是。
李子是酸性還是鹼性 李子怎麼挑選
7樓：匿名使用者
現在通常說水果食物是屬於酸性食物的，儘管水果中含有豐富的果酸。
所謂的酸性食品、鹼性食品的概念不是化學上的酸鹼性的體現，只是利用了化學上的酸鹼的名詞而已。
在健康狀態下，人體一般不會受攝入食物的影響而導致酸鹼性的改變。目前很多「食物酸鹼性」的說法基本是商家的噱頭，不是科學的概念。
人體ph值指的是血液的酸鹼度。在正常生理狀態下，人體酸鹼失衡不容易發生，並不存在所謂的「酸性體質」。健康人的血液是弱鹼性ph7.
4左右。如果身體酸性或鹼性短暫增強，呼吸系統將會在幾分鐘之內反應，加速或減緩排出二氧化碳（酸性），從而在幾分鐘之內就把ph值調節正常值。腎臟尿液排洩系統和血液系統，也會通過強大的平衡調節ph值，所以沒有人的血液是酸性的(ph<7.
0)，不存在「酸性體質致病」這種說法。
講求食物多樣化、保證葷素合理搭配是平衡膳食的重要原則。各類食物均含有不同的營養成分，司職不同的健康作用，扮演不同的保健角色，相互不可替代。只有和諧共處，才能最終獲得最大的健康收益。
而一味追求所謂「鹼性」食物，摒棄「酸性」食物，只能從乙個極端走向另乙個極端，造成新的不平衡。長此以往，最終損害的還是身體健康。
三華李是鹼性還是酸性
8樓：長袖拂愁
李子是鹼性水果。
李子既不是熱性也不是涼性。李子是平性。 李子味酸、甘，性平，入肝，胃經，也就是說在食物屬性上來看，李子是平性，食用既不會引起上火，也不會增加身體寒性，適合任何人群食用。
李子是鹼性水果。 李子雖然在吃的時候帶有一些酸味，尤其是沒完全成熟的李子，味道極酸，但是李子確實是鹼性水果，從化學角度來說，李子中含有很多的植物酸，在食用時ph較低，屬於化學酸性，但是從營養學角度來說，由於李子礦物質含量也很高，在經過人體代謝之後其產物中含很多鹽，偏向弱鹼性，李子屬於鹼性水果。
如何辨別水果的屬性
(1)、性寒涼的水果
寒涼性水果具有清熱降火之功效，可以使人體能量代謝率降低，讓熱量下降。寒涼類的水果代表有柑、橘、香瓜、西瓜、水梨、香蕉、獼猴桃、椰子、芒果、柿子、百合等。適合熱性體質、熱性症狀者食用。
體質虛寒的人對這類水果應慎用。
(2)、性溫熱的水果
溫熱性水果有驅寒、補虛，消除寒症之功效，可以使人體的能量代謝率提高，增加人體熱量。溫性類的水果代表有大棗、栗子、桃、杏、桂圓、荔枝、櫻桃、石榴、榴蓮等。適合寒性體質、寒性症狀者，體質燥熱的人吃這類水果應適量。
(3)、性平的水果
平行水果具有開胃健脾、補虛之功效，此類水果容易消化，身強體健者宜長期食用。平性類的水果代表有葡萄、木瓜、橄欖、蓮霧、柳橙、檸檬、百香果、番石榴、李子、雪梨、楊梅、枇杷、甘蔗、山楂、菠蘿、蘋果等。適合任何體質者食用。
9樓：招迎夏侯
酸果在體內為鹼性，雞鴨魚在體內為酸性
李子是酸性還是鹼性的食物呢，李子屬於酸性還是鹼性食物
倫雅云 酸 你吃出是酸味就是酸的性的 李子屬於酸性還是鹼性食物 李子是酸性還是鹼性 終於清楚了食物的酸鹼性 雲南新東方烹飪學校 李子是鹼性水果 酸性與鹼性食物 1 所謂食物的酸鹼性，是說食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性。一般金屬元素鈉 鈣 鎂等，在人體內其氧化物呈鹼性，含這種元素較多的食物就是鹼性...
紅糖屬於酸性食物還是鹼性食物，西紅柿是鹼性食物還是酸性食物
分析如下 1 紅糖是酸性。2 雖然紅糖的味道是甜的，但是紅糖的ph值是呈酸性的，如果味覺不叫敏感的人是可以吃出來的，有點酸。這也是為什麼不建議有腸胃疾病的人吃紅糖的原因，因為紅糖呈酸性。紅糖屬於偏鹼性食物。解釋如下 1 所謂的鹼性食物，是指食物經燃燒後所得灰分的化學成分中主要含有鉀 鈉 鈣 鎂等元素...
芹菜是屬於酸性還是鹼性食物，大蔥是酸性食物還是鹼性食物
千百次超度 芹菜屬於鹼性食物，一般蔬菜水果類就是鹼性食物，這個不是以人吃這個菜的口感來判斷的，比如說草霉酸吧，檸檬吃起來也酸，但它們都是鹼性食物。相對應的那些所謂的葷菜差不多都是酸性食物，比如肉類 油炸類 麵包 甜點 酒類等等。大蔥是酸性食物還是鹼性食物 許建設扈錦 鹼性的，蔬菜與水果絕大多數是鹼性...