1樓：中國農業出版社
蜜蜂在採集返巢過程中，已經在所採的花蜜中混入部分含有轉化酶的唾液，所以說在採集時花蜜中的蔗糖已經開始轉化。蜜蜂將花蜜採集歸巢後，隨即從蜜囊中吐出，分發給專門釀造蜂蜜的內勤蜂，或裝入巢孔內，供內勤蜂進行釀造。釀造時，蜜蜂將花蜜從蜜囊中反芻到吻上，反覆多次地伸出和折回，經過不斷地吐和吸，花蜜被進一步混入唾液，在轉化酶的作用下將花蜜中的蔗糖轉化為葡萄糖和果糖等多種單醣，同時水分也減少。
降低水分主要是通過扇風等方式，加強通風，降低箱內濕度，促使花蜜中的水分蒸發，如此反覆多次直到成功。每當部分已經釀製成熟時，蜜蜂便尋找適宜巢房將之集中起來。為了防止蜂蜜吸水和外溢，蜜蜂在貯存蜂蜜的巢房口上面封上一層蠟蓋，需要時，用口器咬開取出食用。
蜜蜂釀蜜過程
（a）花蜜由採集蜂（上） 轉給內勤蜂（下）（b）內勤蜂在釀蜜
（c）內勤蜂存放蜜汁（腹部向上）
2樓：蜂之家園
蜂蜜是一種甜而有粘性的、透明或半透明的液體。蜂蜜主要**於花蜜，其次是甘露和蜜露。花蜜是植物花內蜜腺的分泌物，甘露是蚜蟲、葉蟬等的排洩物，蜜露是植物花外蜜腺的分泌物。
蜜蜂用舌吸管吸取植物的蜜腺、樹液或蚜蟲、葉蟬的蜜管所分泌的甜汁，經蜜蜂的口器混以唾液並暫時貯於蜜囊中，歸巢後，吐出在巢房，經過反覆釀造而成。 蜂蜜是蜜蜂用舌吸管從蜜源植物的花器、蜜腺中吸取花蜜，帶回蜂箱後，從蜜囊中將花蜜吐入蜂巢中，再通過蜜蜂反覆吸入吐出，將混有蜜囊分泌的轉化酶的花蜜儲藏在巢中。在酶的作用下花蜜中的多醣被分解為葡萄糖和果糖，水分減少到20％左右，成熟蜂蜜基本形成，至此人們可以利用搖蜜機的離心作用獲得成品原質蜂蜜，從食品學角度而言，蜂蜜屬植物性食品。
它的物理性狀：純正優質的新鮮成熟的蜂蜜，是粘稠、透明或半透明的膠狀液體，味甜，具有較濃郁的香味。質量較次的蜂蜜常常帶有苦味、澀味、酸味或臭味。
溫度低於10℃以下或放置時間過長，容易轉變為不同程度的結晶。蜜源種類不同，它們所表現的物理性狀也有差別。
3樓：～靜靜的頓河
蜂蜜是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀製的蜜。蜜蜂從植物的花中採取含水量約為80%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中。在體內轉化酶的作用下經過30分鐘的發酵，回到蜂巢中吐出來的，蜂巢內溫度經常保持在35℃左右，經過水份蒸發後，成為水分含量少於20%的蜂蜜，存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。
蜂箱裡割的蜜相當於蜜蜂蜂巢裡的鮮蜂蜜。
4樓：匿名使用者
工蜂用長喙吮吸花蜜，將它貯藏在前腸的乙個膨脹部分，稱為蜜骨。在這裡花蜜中的一部分水分被吸收了，同時由於涎腺分泌的澱粉酶和轉化酶，將花蜜中的蜂蜜轉化為葡萄糖和果糖，花蜜在蜜蜂蜜胃中的改變主要是濃縮和蔗糖的轉化。蜂蜜是蜜蜂吸食花粉後，靠唾液的作用而釀造出來的。
5樓：匿名使用者
蜜蜂是如何釀造蜂蜜的?
6樓：懂啦
蜜蜂是怎麼釀造蜂蜜的呢
7樓：中國農業出版社
無論蜜蜂採集的是花蜜、蜜露或甘露，蜜蜂並不是簡單地直接利用，而是有乙個加工釀造過程，經過它們反覆釀造，才能變為成熟的蜂蜜。釀蜜的原理，一方面是物理作用，即蒸發除去原料中的過多水分，使含水量從平均60%～75%降低到18%左右，形成一種高質量的濃縮蜜液，以利於抑制各種微生物的生長；另一方面是生化作用，也就是糖的化學轉變，蜜蜂通過新增體內分泌的轉化酶，將原有的蔗糖和澱粉等多種醣類物質，分別轉化為還原糖——葡萄糖和果糖，使還原糖達到65%～80%，而蔗糖含量降至5%以下。
8樓：清風煮酒無悔
蜜蜂是怎樣釀蜂蜜的？
9樓：馬爾彭薩機場
工蜂用長喙吮吸花蜜，將它貯藏在前腸的乙個膨脹部分，稱為蜜骨。在這裡花蜜中的一部分水分被吸收了，同時由於涎腺分泌的澱粉酶和轉化酶，將花蜜中的蜂蜜轉化為葡萄糖和果糖，花蜜在蜜蜂蜜胃中的改變主要是濃縮和蔗糖的轉化。蜂蜜是蜜蜂吸食花粉後，靠唾液的作用而釀造出來的。
10樓：匿名使用者
蜜蜂需要把花蜜吸到肚子裡，帶到蜂巢時再吐出來，然後經過煽動翅膀，揮發掉水份，再用蜂蠟封蓋，蜂蜜都釀造好了，成熟的蜂蜜香，甜可口，張老蜂農的蜂蜜就是這樣的純天然
11樓：鈔票多多真有效
用嘴直接給你吐出來！
蜜蜂是怎麼釀出蜂蜜的
12樓：文子
蜂蜜是蜜蜂從copy開花植
物的花中採得的花蜜在蜂巢中經過充分釀造而成的天然甜物質。
蜜蜂從植物的花中採取含水量約為75%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內多種轉化的作用下，經過15天左右反覆醞釀各種維生素、礦物質和氨基酸豐富到一定的數值時；
同時把花蜜中的多醣轉變**體可直接吸收的單醣葡萄糖、果糖，水分含量少於23%存貯到巢洞中。蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。
13樓：中國農業出版社
蜜蜂在採集bai返巢過程中，已經在所du採的花蜜中混入部zhi分含有轉化酶的dao
唾液，版所以說在採集時花蜜中的蔗權糖已經開始轉化。蜜蜂將花蜜採集歸巢後，隨即從蜜囊中吐出，分發給專門釀造蜂蜜的內勤蜂，或裝入巢孔內，供內勤蜂進行釀造。釀造時，蜜蜂將花蜜從蜜囊中反芻到吻上，反覆多次地伸出和折回，經過不斷地吐和吸，花蜜被進一步混入唾液，在轉化酶的作用下將花蜜中的蔗糖轉化為葡萄糖和果糖等多種單醣，同時水分也減少。
降低水分主要是通過扇風等方式，加強通風，降低箱內濕度，促使花蜜中的水分蒸發，如此反覆多次直到成功。每當部分已經釀製成熟時，蜜蜂便尋找適宜巢房將之集中起來。為了防止蜂蜜吸水和外溢，蜜蜂在貯存蜂蜜的巢房口上面封上一層蠟蓋，需要時，用口器咬開取出食用。
蜜蜂釀蜜過程
（a）花蜜由採集蜂（上） 轉給內勤蜂（下）（b）內勤蜂在釀蜜
（c）內勤蜂存放蜜汁（腹部向上）
14樓：田野牧蜂
蜜蜂採抄
集花蜜或者植物的分泌襲物，混入生物酶再注入蜂巢內進行反覆釀製，通過生物酶的作用和不斷扇動翅膀來降低蜂蜜的含水量，等到蜂蜜完全成熟便封上蠟蓋，再由蜂農將巢脾取出進行搖蜜取蜜過濾，最終成為我們所食用的蜂蜜。
15樓：賞石是聽筠
蜜蜂從開花植copy物的花
中採得bai的花蜜在蜂巢中釀製的蜜。
蜜蜂從植du物的zhi
花中採取含水量約為dao80%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內轉化酶的作用下經過30分鐘的發酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢內溫度經常保持在35℃左右，經過一段時間，水份蒸發，成為水分含量少於20%的蜂蜜，存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。
蜜蜂是怎樣釀造蜂蜜的？
16樓：中國農業出版社
無論蜜蜂採集的是
bai花蜜、蜜露du或甘露，蜜蜂並zhi不是簡單
dao地直接利用，而是有乙個加版工釀造過權程，經過它們反覆釀造，才能變為成熟的蜂蜜。釀蜜的原理，一方面是物理作用，即蒸發除去原料中的過多水分，使含水量從平均60%～75%降低到18%左右，形成一種高質量的濃縮蜜液，以利於抑制各種微生物的生長；另一方面是生化作用，也就是糖的化學轉變，蜜蜂通過新增體內分泌的轉化酶，將原有的蔗糖和澱粉等多種醣類物質，分別轉化為還原糖——葡萄糖和果糖，使還原糖達到65%～80%，而蔗糖含量降至5%以下。
17樓：匿名使用者
蜂蜜來是由
蜜蜂採集植自
物蜜腺分泌的汁液釀成。蜜蜂從植物的花中採取含水量約為80%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內轉化酶的作用下經過30分鐘的發酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢內溫度經常保持在35℃左右，經過一段時間，水份蒸發，成為水分含量少於20%的蜂蜜，存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。 蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之種還含有各種維生素、礦物質、氨基酸。
不多的營養價值，1kg的蜂蜜含有2940kcal的熱量。
蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。不僅僅是在冰箱裡，即使冬天放在室內儲藏也會產生結晶。當加熱時結晶又會重新變回液體，並不是質量的問題。
當蜂蜜中含有很多雜質時便不會結晶。人們有時會以在低溫下是否結晶來區分純蜂蜜和加糖的蜂蜜，然而，將蜂蜜中的雜質過濾掉，也可以令蜂蜜不產生結晶，所以這方法並不可靠。
18樓：水仙
不用釀造，蜜蜂把蜂蜜從花蕊中採回來放在巢穴中，一點一滴積累起來的
蜜蜂是怎麼製作蜂蜜的
19樓：田野牧蜂
眾所周知蜂蜜是小蜜蜂帶給大家的，不需要進行二次加工，也不需要加入食品新增劑，一切都是小蜜蜂一手完後的。不過這個採集、釀造過程並不簡單，需要小蜜蜂為之付出辛勤的勞作。
首先小蜜蜂會先去採集花蜜，而每只小蜜蜂一分鐘可以採集30多朵花，每次外出飛行可以採集300-500多朵花，若想釀造1000克的蜂蜜，小蜜蜂就需要飛行幾百萬公里。小蜜蜂在採集完成後，就會飛回蜂巢，將採集的花蜜交由內勤蜂，由內勤蜂進行釀造。
由於所採的花蜜中含有的水分比較多，內勤蜂會經過舞動身體以及都抖動翅膀蒸發掉花蜜中多餘的水分，之後再通過不斷的吞吐，將自身分泌的多種活性酶加入花蜜中，再經過7-15天左右的釀造，將其釀造成含水量比較低的成熟蜜，形成高濃度蜜液之後，小蜜蜂就會將其進行封蓋。
20樓：懂啦
蜜蜂是怎麼釀造蜂蜜的呢
21樓：我是科技戰艦
首先外勤工蜂採蜜時 當儲存胃被花蜜填滿後 就會返回蜂巢 然後嘴對嘴吐給內勤工蜂 而內勤工蜂會將花蜜 在胃和嘴之間反覆吞吐100多次 利用體內的轉化酶將其分解成更甜的單醣 之後就會吐到蜂房內 隨後它們就會煽動翅膀加快蜂蜜的風乾速度 當其達到粘
22樓：嘿科普
蜂蜜在採集蜂採集會蜂巢以後這個過程並沒有結束，還需要內勤蜂的加工處理，內勤蜂的加工主要有兩個方面，一是將花蜜中的水分去掉，這個過程一般通過將蜂蜜散放在巢房中擴大面積來散失水分。
蜂蜜是怎樣釀造的，蜜蜂是如何釀造蜂蜜的
懂啦 蜜蜂是怎麼釀造蜂蜜的呢 田野牧蜂 工蜂採集花蜜或者植物分泌物，注入生物酶存入蜂巢內進行釀製，不斷的扇動翅膀降低蜂蜜含水量，等到蜂蜜完全成熟再封上蠟蓋，由蜂農將巢脾取出，進行搖蜜取蜜，最終便成為了我們所食用的蜂蜜。 中國農業出版社 無論蜜蜂採集的是花蜜 蜜露或甘露，蜜蜂並不是簡單地直接利用，而是...
蜜蜂是採摘什麼釀成蜂蜜的，蜜蜂是如何釀造蜂蜜的
歧暄玲 當然是花粉了呢 我就每天喝早上喝一杯鹽水淡一些晚上睡覺前喝蜂蜜是很好的 蜜蜂是如何釀造蜂蜜的? 懂啦 蜜蜂是怎麼釀造蜂蜜的呢 中國農業出版社 無論蜜蜂採集的是花蜜 蜜露或甘露，蜜蜂並不是簡單地直接利用，而是有一個加工釀造過程，經過它們反覆釀造，才能變為成熟的蜂蜜。釀蜜的原理，一方面是物理作用...
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