1樓：食物密碼
很多人想用紅棗來補血補鐵，事實上新鮮的紅棗中鐵元素不僅含量不算高，而且屬於非血紅素鐵，吸收性並不高。鮮棗中真正含量高的是維生素c，有很好的抗氧化作用，但乾棗的維生素c就比較低了，此外膳食纖維含量也不低，對改善便秘也有一定的作用。
2樓：候奕信博贍
補虛益氣，養血安神，健脾和胃等功效。是脾胃虛弱，氣血不足，倦態乏力，失眠等患者良好的保健營養品。還可提高人體免疫力，增加心肌收縮力，有較強的抑癌，抗過敏作用。
紅棗的功效與作用
3樓：忘洛心
1、補氣：
傳統醫學認為，紅棗屬補氣藥，具有養胃健脾、補血益氣、和解藥毒、保護肝臟、增強肌力等功效，可潤肺、止咳、治虛、養胃。
紅棗藥用始載於我國現存最早的藥用典籍《神農本草經》，書中將大棗列為「上品」，稱其有「安中養脾肋十二經，平胃氣，通九竅，補少氣、少津液，身中不足，大驚，四肢重，和百藥」等功效。
2、富含營養元素：
中國抗癌協會腫瘤營養支援與**委員會秘書長孫凌宇表示，從營養的角度來說，紅棗富含鉀、鈣、鐵、錳、銅和硒等礦物質以及胡蘿蔔素、b族維生素、維生素e等營養素，是果品中的「補品王」。
3、保健：
不僅如此，紅棗還是植物類營養素的「富集地」，如環磷酸腺苷、蘆丁、紅棗多醣、三萜類物質等，這些活性成分為紅棗帶來了多種保健功效，比如抗氧化、延緩衰老、提高免疫力、預防心血管疾病、保護肝臟、美容護膚、抗疲勞等。
4、預防癌症：
越來越多的研究證實，紅棗在預防癌症方面也有一定的功效。紅棗富含環磷酸腺苷和環磷酸鳥苷，研究證實，這兩種活性成分能抑制腫瘤細胞的增殖，並誘導其成熟分化。
5、調節細胞**：
紅棗還富含三萜類化合物（如山楂酸）和二磷酸腺苷。三萜類化合物大都具有抑制癌細胞的功能，其中以山楂酸的作用最強。二磷酸腺苷雖不具有抑制癌細胞的能力，但卻有調節細胞**的作用。
4樓：食物密碼
很多人想用紅棗來補血補鐵，事實上新鮮的紅棗中鐵元素不僅含量不算高，而且屬於非血紅素鐵，吸收性並不高。鮮棗中真正含量高的是維生素c，有很好的抗氧化作用，但乾棗的維生素c就比較低了，此外膳食纖維含量也不低，對改善便秘也有一定的作用。
5樓：筆中從沫
1、紅棗富含的環磷酸腺苷，是人體能量代謝的必需物質，能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養，對防治心血管疾病有良好的作用。
2、紅棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養品。
3、紅棗對急慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等症有較好療效。
4、紅棗含有三萜類化合物及環磷酸腺苷，有較強的抑癌、抗過敏作用。
6樓：鞠素花鄂淑
大棗，又名紅棗，為鼠李科落葉小喬木或灌木植物棗的成熟果實，屬於藥食兩用之品，有鮮棗與乾棗(大棗)之分，兩者的成分有所不同。鮮棗內含有豐富的維生素類物質，特別是維生素c的含量為百果之冠，故稱其為「天然的維生素丸」，所以吃鮮棗補充人體的維生素更為有利。然而，鮮棗易於變質腐爛，故需烘曬為乾棗以便長期儲存，通常我們所稱的「大棗」即指乾棗。
我國的第一部中藥學專著《神農本草經》中將大棗列為上品，稱其有「安中養脾，助十二經。平胃氣，通九竅，補少氣，少津，身中不足……和百藥」等功效。《長沙藥解》稱：
「大棗，補太陰之精，化陽明之氣，生津潤肺而除燥，養血滋肝而息風，療脾胃衰弱。」可見古人對大棗功效的推崇。
現代中藥學認為，大棗味甘性溫，歸脾、胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功效，適用於中氣不足，血虛證，臟躁證及緩和藥性等。大棗善治中氣不足，脾胃虛弱所致的體倦乏力，食少便溏等症。
用大棗與大公尺、小公尺或糯公尺同煮為粥，有較好的**作用。大棗還能養血安神，既可**因血虛所致的面色萎黃、頭暈目眩、疲倦無力等症，又可**因心虛肝鬱引起的精神恍惚、睡眠不佳、神志失常等症。
現代醫學研究證實，大棗除含有以上營養成分外，還含有三萜皂苷類、生物鹼類、黃酮類、有機酸類等多種有效成分，具有延緩衰老，抗氧化，提高免疫功能，抗腫瘤等作用。大棗中所含的環磷酸腺苷參與機體核酸與蛋白質的代謝，促進蛋白質及抗體的合成，從而增強人體抵禦疾病的能力。大棗還有保護肝臟增強體力和抗過敏的作用。
中老年人肝腎不足，腰膝痠軟，頭暈目眩，耳鳴耳聾，鬚髮蒼白者，用大棗30枚，制首烏10克，桑椹10克，大公尺100克，紅糖少許，有補肝腎，養精血，烏鬚髮的功效。
服用方法：先將製首烏用水煎煮40分鐘，然後在首烏藥液中放入大棗、桑椹及大公尺同煮成粥，食前加紅糖少許調味，早晚服
7樓：石竹敖碧
紅棗的功效：
1.健脾益胃：脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參,白朮共用,能補中益氣,健脾胃,達到增加食慾,止瀉的功效;紅棗和生薑,半夏同用,可**飲食不慎所引起的胃炎如胃脹,嘔吐等症狀.
2.補氣養血：紅棗為補養佳品,食療藥膳中常加入紅棗補養身體,滋潤氣血.台大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗,黃耆,枸杞,能提公升身體的元氣,增強免疫力.
3.養血安神：女性躁鬱症,哭泣不安,心神不寧等,用紅棗和甘草,小麥同用〈甘麥大棗湯〉,可起到養血安神,舒肝解鬱的功效.
4.緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中,以減少烈性藥的***,並保護正氣.如：「十棗湯」中,用大棗緩解甘遂,大戟,蕪花等瀉藥的毒性,保護脾胃不受傷害.
紅棗是補氣養血的聖品,同時又物美價廉,民眾無需h買坊間昂貴的補品,善用紅棗即可達到養生保健的功效.
8樓：匿名使用者
紅棗具有健脾養胃的功效，脾好則皮堅，**容光煥發，毛髮則有了安身之處，可以防止頭髮脫落，並且有助長出烏黑發亮的頭髮。
紅棗中還含有大量的環磷酸腺苷，它能調節人體的新陳代謝，使新細胞迅速生成，老死細胞很快被消除，並能增強骨髓造血功能，增強血液中紅細胞的含量。常吃紅棗能增加**的彈性，修補皮下組織，使**變得細嫩光滑。
紅棗富含鐵質，可幫助造血功能，對防治月經性貧血和產後失血有重要作用。
藥理研究發現紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞、活絡氣血，不僅可以養血安神、滋潤肌膚，還可以增強人體免疫力，緩解貧血、煩躁不安等症狀，是補氣養血的聖品。
9樓：潔兒
1、健脾益胃：脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參，白朮共用，能補中益氣，健脾胃，達到增加食慾，止瀉的功效;紅棗和生薑，半夏同用，可**飲食不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等症狀。
2、補氣養血：紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體，滋潤氣血。台大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗，黃耆，枸杞，能提公升身體的元氣，增強免疫力。
3、養血安神：女性躁鬱症，哭泣不安，心神不寧等，用紅棗和甘草，小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養血安神，舒肝解鬱的功效。
紅棗吃多的好處和壞處？
10樓：小三郎雜談
紅棗吃多了會怎麼樣呢
11樓：forever慄勁松
常吃紅棗的好處：
1、增強人體免疫力。大棗含有大量的醣類物質，具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。
2、鎮靜安神。大棗中所含有的黃酮，有鎮靜和降壓作用，其中被分離出的柚配質c糖甙類有中樞抑制作用，故大棗具有安神、鎮靜之功。
3、抗癌。紅棗中所含的營養素，能夠增強人體免疫功能，對於防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。
4、補氣益血。紅棗味甘入脾，而且各種維生素含量很高，因此能補養脾胃之氣。
5、大棗含有環磷腺苷以及鐵元素，可以增強人體的免疫力，還可以防止脫髮。
常吃紅棗的壞處：
1、常吃紅棗會出現消化道不適症狀，包括胃部不適、腹瀉等表現。這是因為紅棗中含有較高的膳食纖維，這是胃和小腸難以消化和吸收的成分，一旦過量食之，就會導致發生腸不適。
2、大棗雖然味甘性溫，但是屬於熱性食物，加之其中水分較少，對於濕熱體質或痰熱質的人群來說，食之會助濕熱生痰，所以最好不要直接吃大棗，更建議煲成粥或者是煮成茶飲，少上火。
3、大棗的含糖量是較高的，吃多容易引起蛀牙。
4、紅棗屬於滋補食品，所以棗性熱性，對於身體不適和部分容易上火的人，吃更多的紅棗，很可能會導致上火流鼻血。
5、過量進食生鮮紅棗，易產生腹瀉並傷「脾」，因此，由於外感風熱而引起的感冒、發燒者及腹脹氣滯者，都屬於忌吃生鮮紅棗的人群。
12樓：匿名使用者
紅棗的益處良多：
1、棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞：藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白 ，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。
2、經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素c，使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少。
3、棗中富含鈣和鐵，對防治骨質疏鬆 、產後貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏鬆，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。
4、對病後體虛 的人也有良好的滋補作用。
5、棗所含的蘆丁，能使血管軟化，從而降低血壓，對高血壓病有防治功效。
6、抗過敏、除腥臭、怪味、寧心安神、益智健腦、增強食慾。
7、有很好的增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養。
但是過多的食用紅棗也是不好的：
大棗(鮮棗)不好消化。這是因為，大棗不但水分含量低，僅為67%(其他常見水果多為80%～90%)，而且膳食纖維含量高，為1.9%，明顯高於其他常見水果(比如葡萄平均為0.
4%、蘋果平均為1.2%)。
膳食纖維(尤其是不可溶的纖維素)在胃和小腸中不能被消化，一次攝入量大時會造成胃腸不適。大棗中的膳食纖維主要集中在皮中，大棗的果肉是脆的，但棗皮是非常薄而硬的。咀嚼時很難徹底搗碎。
你可以試驗一下：把大棗(鮮棗)咀嚼後，不要下嚥，吐出來觀察一下，你會發現其中混有大小不一
的棗皮碎片，它們與果肉分離，形狀不一，質地硬，邊緣鋒利。可以想象，吞入胃中之後，如果你的胃黏膜剛好有炎症或潰瘍，無異於在傷口上撒鹽，會造成疼痛或不適。
擴充套件資料
紅棗，又名大棗，屬於被子植物門、雙子葉植物綱、鼠李目、鼠李科、棗屬的植物。其維生素含量非常高，有「天然維生素丸」的美譽，具有滋陰補陽，補血之功效。
紅棗為溫帶作物，適應性強，種植範圍廣泛。紅棗素有「鐵桿莊稼」之稱，具有耐旱、耐澇的特性，是發展節水型林果業的首選良種。
紅棗的功效，紅棗的功效與作用
很多人想用紅棗來補血補鐵，事實上新鮮的紅棗中鐵元素不僅含量不算高，而且屬於非血紅素鐵，吸收性並不高。鮮棗中真正含量高的是維生素c，有很好的抗氧化作用，但乾棗的維生素c就比較低了，此外膳食纖維含量也不低，對改善便秘也有一定的作用。紅棗的功效與作用 很多人想用紅棗來補血補鐵，事實上新鮮的紅棗中鐵元素不僅...
紅棗有什麼作用，紅棗的功效是什麼？
皇夜柳摩滌 1.棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞 藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質 2.經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素c，使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，...
紅棗有什么样的功效與作用及紅棗的食用方法拜託各位了3Q
紅棗具有極其驚人的補血效果，大棗中的氨基酸 維生素 核黃素等及各種微量元素都是人體不可或缺的營養物質。紅棗最好以熟吃為主，蒸煮熬湯皆可，營養豐富，健脾養胃，益血寧神。可以做成大棗黃豆粥 將黃豆浸泡4 8小時，大棗用溫水洗淨備用 粳公尺淘洗乾淨後放入鍋中熬煮，水開後放入黃豆熬煮40分鐘 再加入大棗另熬...