泡紅棗水跟麵包一塊吃好麼，一塊紅棗麵包的熱量是多少？

1樓：鵝子野心

標準(100克)紅棗麵包熱量為：312大卡；

1個（小）紅棗麵包(60.0克)：187大卡；

1片紅棗麵包(50.0克)：156大卡；

1個（大）紅棗麵包(120.0克)：374大卡

2樓：

按照大多數機構公認的度量標準而言：

標準(100克)麵包熱量為：312大卡；

1個（小）麵包(60.0克)：187大卡；

1片麵包(50.0克)：156大卡；

1個（大）麵包(120.0克)：374大卡。

為什麼不能吃剛烤好的麵包呢？？

3樓：duende惡魔

【流言】：剛烤的麵包不能吃！

解釋1：「麵包在剛出爐時,因為仍處高溫狀態,這時麵包的酵母並還沒有完全消失,若在此食用麵包,會將有害的致癌物食入。麵包在剛出爐後，當麵包的中心溫度降至40度以下冷卻後，酵母作用才會停止，此時麵包中的二氧化碳已充分排出，這時便可以安心食用了。

」解釋2：因為剛烤的麵包太燙不易咀嚼，而且把高溫食物帶進胃裡會使胃壁血管擴張，消化腺分泌活動增強，延長了消化吸收過程，從而影響身體健康。二是剛出爐的麵包聞起來香，那是忌廉的香味，麵包本身的風味是在完全冷卻後才能品嚐出來的。

馬上吃對身體有害無益，易引起胃病。

【真相】：「不要吃剛烤的麵包」是乙個在網上廣泛流傳的說法，和一堆類似的「忠告」放在一起，但沒有提供理由。這個說法並沒有科學依據，網上能夠找到的幾種解釋也是自相矛盾，牽強附會。

「解釋1」的說法完全是想當然。首先，酵母是微生物，在做麵包中的作用在於發面階段。烤麵包的溫度一般在200ºc左右，但還沒到這個溫度時，酵母就早已死光了；其次，沒有任何證據顯示酵母有「致癌性」。

退一步說，如果剛烤好的麵包中真有致癌性，那麼放冷了之後也依然會存在。還沒有哪種致癌物是在高溫下存在，放涼了就消失的；第三，麵包中即使有二氧化碳也不會有害健康。事實上，啤酒、可樂、汽水、起泡葡萄酒等飲料中所含的二氧化碳，遠比剛烤成的麵包中的更多。

「解釋2」當中，「剛烤的麵包太燙」倒是個合理的理由，長期吃太燙的食物可能增加口腔癌的風險。但是這個「太燙」不是針對麵包，而是對任何食物飲料都成立。而且，大多數人實際上也都會避免「太燙」的食物。

至於高溫食物「引起血管擴張，消化腺分泌增強」，且不說是真是假——它已經和後面「延長了消化吸收過程」的描述自相矛盾了。消化腺活動增強的話，應該是加速了消化過程嘛。而「延長消化過程」與「影響身體健康」更是缺乏邏輯。

現在有一些「**食品」，原理就是利用一些含膳食纖維豐富的食物，比如粗糧，「延長消化過程」。讓人餓得慢，吃得也就少，攝入的總熱量相對少些。這條「解釋」當中，「奶油的香味」和「麵包本身的風味」跟「對身體有害無益」也八竿子打不著。

如果奶油的香味就能引起胃病，那各種奶製品豈不是都罪大惡極了？

從口感來說，剛烤的麵包放置一段時間它的口感會改變。在烘烤過程中，水分是從內部向外部擴散的，在表面蒸發掉。因為蒸發速度比擴散速度要快，所以麵包皮會逐漸變脆。

烘烤結束後，表面的蒸發速度降低，而內部的水分仍然在不斷擴散。所以，放置一段時間有助於水分在麵包內均勻分布。不過，是剛烤出的「脆皮」好吃還是水分均衡之後好吃，還得看個人喜好。

而且，好吃與否，跟「能不能吃」也是完全不同的問題。

4樓：雙言濯涵涵

因為剛出爐的麵包中酵母還具有一定的活性，會產生致癌物質所以不宜立即使用，要等到溫度降到40度一下才能吃，另外如果是烤好的麵包用微波爐加熱是沒有問題的，可以放心食用。

5樓：舌尖上的

跟什麼酵母、二氧化碳等等的都無關。燙嘴更是搞笑忽略了正常人的智商，最關鍵的是烘培麵包的過程中會產生單氯丙二醇，有腎毒性，會誘發多種癌症及精子減少，等揮發完再吃比較好。

6樓：_dj離歌

有點忽悠，麵包中的酵母在烤製中已停止發酵，高於45°環境，酵母就不發揮作用；麵包中的二氧化碳會有毒嗎？那為什麼在可樂中加入呢？混淆視聽。

能吃到剛考出的麵包是安全的，並是幸福的，呵呵呵。。。

7樓：後越

沒有問題的，只要不是特別燙就可以的

8樓：牛雰鹹聽楓

麵包在剛出爐時,因為仍處高溫狀態,這時麵包的酵母並還沒有完全消失,若在此食用麵包,會將有害的致癌物食入,切記!

麵包在剛出爐後,當麵包的中心溫度降至40度以下冷卻後,酵母作用才會停止,此時麵包中的二氧化碳已充分排出,這時便可以安心食用了.

若真的想食用熱騰騰的麵包怎麼辦呢?將買回來的冷麵包,放進烤箱稍微烤一下就可以了!因為這時的酵母已經起不了作用了