1樓：匿名使用者
能【用法】可清燉，紅燒、炒，或鹽醬。驢肉每百克含水分77.4克，蛋白質18.
6克，脂肪0.7克。鈣10毫克、磷144毫克，鐵13.
6號毫克，但維生素含量較少。【適宜人群】： 一般人均可食用，身體瘦弱者尤宜。
【不適宜人群】： 平素脾胃虛寒、有慢性腸炎、腹瀉患者。食 用 忌】：
孕婦、脾胃虛寒、慢性腸炎、腹瀉者最好不要食用。【烹 調 忌】： 驢肉烹調忌荊芥。
【烹 調 宜】： 用驢肉做菜時，可用少量蘇打水調和，這樣可以去除驢肉的腥味。製作驢肉時，可配些蒜汁、薑末，既能殺菌，又可除味。
2樓：
蘿蔔驢肉可以一起煮吃 ，沒有不良反應。白蘿蔔不能和以下食物一起吃：1、白蘿蔔+何首烏：
身體不適。2、白蘿蔔+胡蘿蔔：胡蘿蔔含有抗壞血酸酶，會破壞白蘿蔔中的維生素c，使兩種蘿蔔的營養價值都大為降低。
3、白蘿蔔+豬腰：影響消化。4、白蘿蔔+藕：
生食寒性較大。5、白蘿蔔+菠蘿：身體不適。
6、白蘿蔔+銀耳：易患皮炎。7、白蘿蔔+木耳：
引發皮炎。8、白蘿蔔+絲瓜：傷元氣。
3樓：初地嚴
回答你好，蘿蔔驢肉可以一起煮吃 ，沒有不良反應。白蘿蔔不能和以下食物一起吃：1、白蘿蔔+何首烏：
身體不適。2、白蘿蔔+胡蘿蔔：胡蘿蔔含有抗壞血酸酶，會破壞白蘿蔔中的維生素c，使兩種蘿蔔的營養價值都大為降低。
3、白蘿蔔+豬腰：影響消化。4、白蘿蔔+藕：
生食寒性較大。5、白蘿蔔+菠蘿：身體不適。
6、白蘿蔔+銀耳：易患皮炎。7、白蘿蔔+木耳：
引發皮炎。8、白蘿蔔+絲瓜：傷元氣。可以的
牛肉能和，蘿蔔一起吃嗎
4樓：
蘿蔔和牛肉可以一起食用。二者提供的營養素完全不一樣，牛肉富含動物高蛋白，蘿蔔提供足夠的維生素，同時烹調還可以去腥提鮮改善口感。建議在烹調時最好是選擇燉煮的方式，可以減少營養素的破壞，並且有利於胃腸道對營養素的吸收。
牛肉的營養價值：牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸，維生素b6 b12，能提高機體抗病能力；中醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。
蘿蔔的營養價值：蘿蔔可增強肌體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要意義。蘿蔔中的b族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。
常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
5樓：抱香蕉睡覺
牛肉和白蘿蔔可以一起吃。
家常菜牛肉燉白蘿蔔就是用牛肉和蘿蔔放在一起燉。香爛的牛肉，加上燉的入口即化的蘿蔔，讓人食慾大增。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面適宜。
蘿蔔味甘、辛、性涼，入肝、胃、肺、大腸經；具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效。
6樓：古方紅糖
能同吃原因是：
蘿蔔性味辛、甘、涼，能健脾補虛、行氣消食，配以補脾胃、益氣血、強筋骨的牛肉，可為人體提供豐富的蛋白質、維生素c等營養成分，具有利五臟、益氣血的功效。
牛肉燉蘿蔔是一道家常菜譜，主料是牛肉和蘿蔔，主要烹飪工藝是燉，耗時較長。
寒冬食牛肉可暖胃，牛肉燉蘿蔔是該季節的補益佳品；
7樓：匿名使用者
白蘿蔔與牛肉搭配是一道不錯的美食，白蘿蔔可以更好的去掉牛肉的羶味，同時可以促使牛肉更加的軟爛，同時還加入少量的胡蘿蔔，更好的促進牛肉脂肪的吸收。蘿蔔在燉牛肉的中後期加入。
8樓：樸凡霜
牛肉能益氣血、強筋骨，能為我們提供優質豐富的蛋白質和維生素等營養成分，而蘿蔔味涼性辛，功效在於健脾消食、行氣補虛。
兩者相配，適用於**消化不良、營養不足、腰膝痠軟等病症。
9樓：
▲清燉蘿蔔牛肉的做法
牛肉500克，蘿蔔500克，料酒、鹽、蔥、姜適量。
1、將牛肉洗、蘿蔔塊待用。
2、將油鍋燒熱，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起待用。
3、沙鍋中加適量熱水，放入蔥、姜、料酒燒沸，加入牛肉煮20分鐘，轉為小火燉至牛肉熟爛，加鹽調味，放入蘿蔔燉至入味，即可出鍋。
▲牛肉蘿蔔湯
原料： 牛肉 150 克 ，水蘿蔔 250 克 ，醬油 10 克 ，香油 5 克 ，精鹽 5 克 ，蔥、姜各 5 克 ，香菜末少許。
製作：1. 將水蘿蔔洗淨，去頭切成片；牛肉洗淨切成絲，放入碗內，加醬油、精鹽 2 克 、香油 2 克 、蔥、薑末碼入味。
2. 湯鍋置火上，放入開水 500 克 ，先下蘿蔔片，湯開下牛肉絲，稍煮，下精鹽、香油、味精，起鍋盛入湯碗中，撒上香菜末即可。
操作關鍵： 牛肉絲要先碼好，以便入味。下牛肉絲後，要打去浮沫。此湯可配番茄、白菜等。
10樓：a木林豹
貝爺說了，沒有不能吃的東西。消不消化看個人，祝君好運！！！
11樓：鐵振梅寒辰
牛肉和蘿蔔又可以紅燒，也能夠清燉。記著放上香菜，最好的搭配了是美味！羊肉也是可以搭配白蘿蔔的，4川的羊肉湯都是這樣的也美味！
12樓：晉素枝龍靜
牛肉蘿蔔可以同吃，但要注意：只能放一種蘿蔔，放了白蘿蔔就不要放胡蘿蔔，那兩種蘿蔔不能同時食用。影響營養吸收。
驢肉能和胡蘿蔔一起吃嗎？
13樓：
可以。胡蘿蔔燉驢肉做法如下：
主料：驢肉600克、胡蘿蔔3根
輔料：茶籽油40克、鹽2克、生抽20克、老抽5克、料酒50克、姜1塊、八角2個、桂皮1塊、乾辣椒3個
一、食材準備（驢肉提前浸泡四個小時，期間多換幾次清水）。
二、驢肉切大塊，控乾水份。
三、胡蘿蔔去皮洗淨切大塊。
四、起油鍋，放入大料煸香。
五、放入驢肉炒至變色，淋入料酒炒勻。
六、淋入生抽、老抽炒勻。
七、倒入清水煮，放入一小塊冰糖，撇去浮末。
八、連湯一起倒入電壓力鍋，選擇牛羊肉鍵煮。
九、電壓力鍋消氣後，再倒入炒鍋中，放入胡蘿蔔煮20分鐘。
十、湯汁收至濃稠後，即可出鍋。
十一、盛盤，完成。
14樓：111順其自然
可以啊胡蘿蔔燉驢肉
主料驢肉500克，香油50克，大蔥50克，生薑25克，大蒜50克，味精5克，料酒50克，澱粉15克，紅汁50克，大料5克，白糖25克，桂皮5克，狗骨清湯250毫公升，乾辣椒2個，大醬25克（燉醬），醬油50克，精鹽20克。
編輯本段製作步驟
1、 將驢肉切成中塊，浸泡在清水中4小時，撈出，洗淨，控乾水分。
2、煮鍋放入清水，投入驢肉塊，燒開，去浮沫，煮熟透，撈出，放入清水中浸泡乾淨，控水，待用。 3、大蔥去皮，洗淨，切成段；生薑去皮，洗淨，切塊；乾辣椒去蒂，洗淨切段；大蒜去皮，洗淨，切片，待用。
4、炒鍋燒熱，放入香油燒五成熱時，下入大料、蔥段、薑塊、大蒜片、辣椒段、桂皮炒出香味，加入大醬、料酒、醬油、驢肉及適量清水，大火燒開後，改用小火煮至八成熟，撿去大料、蔥段、薑塊、蒜片、辣椒段，再把驢肉撈出，放入瓷盆內，加入紅汁，狗骨清湯、味精、料酒、精鹽，上屜蒸至軟爛，取出，倒入炒鍋中，上火燒開後，收濃汁，用水澱粉勾芡，淋入香油，翻勻，即可。
15樓：匿名使用者
能【用法】可清燉，紅燒、炒，或鹽醬。驢肉每百克含水分77.4克，蛋白質18.
6克，脂肪0.7克。鈣10毫克、磷144毫克，鐵13.
6號毫克，但維生素含量較少。【適宜人群】： 一般人均可食用，身體瘦弱者尤宜。
【不適宜人群】： 平素脾胃虛寒、有慢性腸炎、腹瀉患者。食 用 忌】：
孕婦、脾胃虛寒、慢性腸炎、腹瀉者最好不要食用。【烹 調 忌】： 驢肉烹調忌荊芥。
【烹 調 宜】： 用驢肉做菜時，可用少量蘇打水調和，這樣可以去除驢肉的腥味。製作驢肉時，可配些蒜汁、薑末，既能殺菌，又可除味。
驢肉和蘿蔔相沖嗎
16樓：枯井望天
不相沖，可以一起吃。如胡蘿蔔燉驢肉，具體做法如下，首先準備材料：
驢肉：600克、胡蘿蔔：3根、茶籽油：
40克、鹽：2克、生抽：20克、老抽：
5克、料酒：50克、姜：1塊、八角：
2個、桂皮：1塊、乾辣椒：3個。
1、驢肉用清水浸泡4小時以上，期間多次換水，然後撈出來洗淨切塊備用。
2、胡蘿蔔洗淨去皮切塊、姜洗淨切片、八角、桂皮、乾辣椒洗淨備用。
3、起鍋倒油燒熱，油燒熱後放入八角、桂皮、乾辣椒爆香。
4、放入驢肉炒至變色，然後淋入料酒翻炒均勻。
5、淋入生抽、老抽炒勻。
6、倒入適量的清水煮沸，然後放入適量的冰糖。
7、連湯一起倒入電壓力鍋，選擇牛羊肉鍵功能。
8、電壓力鍋消氣後，再倒入炒鍋中，放入胡蘿蔔煮20分鐘。
9、撒入適量的鹽調味。
10、大火收汁，湯汁收至濃稠即可出鍋享用。
17樓：blackpink_羅捷
驢肉和蘿蔔不相沖，可以一起吃，常見的有胡蘿蔔燉驢肉主料：驢肉600克、胡蘿蔔3根
調料：茶籽油40克、鹽2克、生抽20克、老抽5克、料酒50克、姜1塊、八角2個、桂皮1塊、乾辣椒3個
做法步驟：
1.食材準備（驢肉提前浸泡四個小時，期間多換幾次清水）2.驢肉切大塊，再清洗一遍，控乾水份
3.大料洗淨備用
4.胡蘿蔔去皮洗淨切大塊
5.起油鍋，放入大料煸香
6.放入驢肉炒至變色，淋入料酒炒勻
7.淋入生抽、老抽炒勻
8.倒入清水煮，放入一小塊冰糖，撇去浮末
9.連湯一起倒入電壓力鍋，選擇牛羊肉鍵煮
10.電壓力鍋消氣後，再倒入炒鍋中，放入胡蘿蔔煮20分鐘11.撒入鹽炒勻
12.湯汁收至濃稠後，即可出鍋
18樓：傾蓋如故
不會，可以一起吃，有道菜叫驢肉蘿蔔湯，其主料：驢肉（瘦）150克、水蘿蔔250克。
蘿蔔種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好，平時不愛吃涼性食物者以熟食為宜。蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利於營養吸收；
驢肉具有「兩高兩低」的特點：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低膽固醇。對動脈硬化、冠心病、高血壓有著良好的保健作用。
另外還含有動物膠，骨膠朊和鈣等成分，能為老人、兒童、體弱者和病後調養的人提供良好的營養補充。
擴充套件資料
驢肉適宜人群：一般人均可食用，身體瘦弱者尤宜。適於積年勞損，久病之後的氣血虧虛，短氣乏力，倦怠羸瘦，食慾不振，心悸眼差，陰血不足，風眩肢攣，不寐多夢、功能性子宮出血和出血性紫癜等症；平素脾胃虛寒，有慢性腸炎、腹瀉者忌食驢肉。
蘿蔔可增強肌體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要意義。蘿蔔中的b族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。
驢肉和韭菜能一起吃嗎，牛肉和韭菜能一起吃嗎
可以一起吃。中醫認為驢肉具有安神定志 補益氣血 息內之功效。常用來 氣血不足的心悸 健忘 少寐多夢之症。中國自古以來就認為驢肉乃畜肉中之佳品，對人滋補養生尤為合適。其皮熬煉成膠，即為有名的中藥補品 阿膠 驢肉性涼，韭菜性溫，二者在一起炒可以起到一種中和的作用。韭菜可以和驢肉一起吃的，可以做成驢肉韭菜...
牛肉蘿蔔和韭菜可以一起吃嗎，牛肉能和，蘿蔔一起吃嗎
blackpink 羅捷 牛肉蘿蔔和韭菜可以一起吃，常見的有蘿蔔韭菜牛肉蒸餃主料 紅蘿蔔300克 牛肉餡200克 調料 蝦皮少許 韭菜少許 蠔油少許 鹽少許 麵粉500克做法步驟 1.準備大紅蘿蔔 2.蘿蔔切絲焯水。3.將牛肉餡加調料味上。4.將蘿蔔攥去水分，韭菜切末，加入少許蝦皮。5.放入玉米油和...
胡蘿蔔和紅蘿蔔可以一起吃嗎，紅蘿蔔能和白蘿蔔在一起吃嗎？
可以一起吃，胡蘿蔔 學名 daucus carota l.var.sativa hoffm.又稱紅蘿蔔，所以其實他們就是同一種菜。擴充套件資料 1 胡蘿蔔和白蘿蔔不宜同吃。把胡蘿蔔和白蘿蔔一起做成菜，看起來紅白相間非常好看，實際上並不科學。因為胡蘿蔔中含有一種叫化酵素的物質，會破壞白蘿蔔裡含量極高的...