1樓:匿名使用者
枸杞具有很高的食用價值和藥用價值。但是枸杞又有著不同的產地。我們知道中寧、新疆、青海、內蒙,河北等地都產有枸杞。
那麼如何做出正確的區分呢?通常新疆的枸杞個頭比較偏大。顏色橙紫色,並且含糖量很高。
青海的枸杞呈現扁平長型,內蒙的枸杞,長得比較細長。河北產的枸杞看上去卻比較瘦弱。而寧夏的枸杞顆粒飽滿,並且肉厚皮薄,味道甘甜。色澤看上去非常的鮮紅,藥用價值很高。
為什麼很多人都說寧夏中寧的枸杞是最好的呢?這和當地獨特的風土條件密切相關。我們知道枸杞營養價值很高。
他富含有人體所需的十八種氨基酸。並且各種抗衰老的微量元素含量名列前茅。既有很高的營養價值又具有獨特的保健效果。
中寧枸杞是經過國家醫藥管理局檢測確定得出的結論:寧夏中寧枸杞,是全國唯一的藥用枸杞產地。
那麼我們如何正確的分辨出真假中寧枸杞呢?我們應該從顆粒、外觀和顏色等多個方面進行對比鑑別。中寧枸杞整體上要比其他產地的枸杞,看上去顆粒要小。
通過對比我們可以看到其他產地的枸杞,短圓型居多。而中寧枸杞它是屬於長扁型。中寧枸杞的顏色呈現暗紫,而其他產地的枸杞看上去色澤鮮紅。
我們也可以通過品嚐,來進行進一步的鑑別。中寧枸杞不是很甜。而其他產地的卻特別甜。
我們在沖泡的時候,中寧枸杞會呈現很高的上浮率。而其他產地的枸杞,則會普遍下沉。一分錢一分貨,在**方面中寧枸杞還是會貴出一些的。
但其獨特的食用和藥用價值是普通枸杞無法相比的。
2樓:氣子孩
地理位置不同,土壤中的營養物質也不同,枸杞的藥用價值也不同。
3樓:清春不打烊
不同的地區,受到氣候和環境的影響,藥用價值自然也不同。
4樓:多肉控阿琦
中寧枸杞由於獨特的地理位置環境導致其藥用價值較高
5樓:wu就是這麼無聊
我認為中寧的枸杞和其他地區的枸杞的藥用價值沒有區別。
6樓:靜好
就覺得那裡的枸杞個頭比較大,顏色也紅豔,其他的沒有感覺出來。
7樓:阿卡波糖
主要功效其實都是一樣的,就好像藥品也有不同的廠家,只是他的含量不一樣。
8樓:假蘇更生
只是產地不同,功效應該都是差不多的。
9樓:生活達人小鄭老師
要用的區別確實也有,比如說枸杞呢,它能夠清肝明目,自然也是乙個養生佳品。
10樓:個非凡哥
不同地區的枸杞藥用價值上總體上應該沒什麼區別,細微的區別可能還是有的。
寧夏枸杞和其他地區的枸杞怎樣區分
11樓:科普小星球
1、外形辨別
寧夏枸杞的葉通常為披針形或長橢圓狀披針形;花萼通常為2中裂,裂片頂端常有胼胝質小尖頭或每裂片頂端有2-3小齒;花冠筒明顯長於簷部裂片,裂片邊緣無緣毛;種子較小,長約2公釐。
而其他枸杞的葉通常為卵形、卵狀菱形、長橢圓形或卵狀披針形;花萼通常為3裂或有時不規則4-5齒裂;花冠筒部短於或近等於簷部裂片,裂片邊緣有緣毛;種子較大,長約3公釐左右。
2、枸杞尖處白點辨別
寧夏枸杞尖處大多有小白點,寧夏枸杞尖處有白點可以達到85%。
而其他枸杞如中華枸杞,達不成這種條件,白點少於寧夏枸杞。
3、味道鑑別
寧夏枸杞是甘甜的,吃起來特別甜,但是吃完後嗓子裡有一絲苦味;而內蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些膩,白礬泡過的枸杞咀嚼起來會有白礬的苦味,至於打過硫磺的枸杞,味道呈現酸、澀、苦感。
12樓:匿名使用者
1.鹼精:中寧枸杞一般使用鹼精曬出來的,所以鹼精會殘留在枸杞上面,並且會有一點點的味道。而青海或者其他地方的枸杞是用亞納曬出來的,味道基本上沒有多大的變化,但是亞納是有毒物質。
2.色澤一般:一般農戶曬的枸杞,表面是會加一點食用鹼的,因為這樣可以讓枸杞曬得顏色好看一些,就像我們家裡夏天往粥裡放鹼一樣,有一定的保險作用,不然枸杞是很容易變質的,所以一點點小白粉是很正常的,企業裡的枸杞烘乾,色澤就好看得多。
市場上出現有一種用明礬水浸洗過的色澤較為鮮亮的枸杞子,這是因為一些不法商販將陳年的顏色變黑的杞子用高濃度明礬水浸洗而成的,這種杞子口感澀,肉質較薄,不能食用,這種偽品對光照射,藥材表面有閃爍的亮點,果實顯胖大,質堅硬,手握扎手,表面有透亮的結晶物,口嚐,有白礬的酸澀味。還有一種枸杞是用硫磺薰染的,那樣的枸杞顏色特別的鮮豔,並且在水中掉色嚴重,煮不爛;嚴重有毒。慎用。
3.大小:大小當然是越大越好,但越大**就越高,個人並不建議買特別大型的枸杞,因為它們中好多都是新品種枸杞,屬於多倍體育種出來的,差不多正常中的大小就可以了,關鍵是看它果肉的多少。
枸杞中以寧夏中寧的質量最優。其鑑別方法為:真品枸杞子類紡錘形,略扁,長6~21mm,直徑3~10mm,表面鮮紅或暗紅色。
青海的枸杞顆粒特別的大,一般青海的枸杞普遍可以達到180粒每50克,而中寧的枸杞最大最大也就是220粒每50克。總而言之,中寧枸杞是所有產地中個頭最小的。
4.小白點:新鮮的枸杞子因產地不同而色澤有所不同,但顏色很柔和,有光澤、肉質飽滿,而被染色的枸杞子多是往年的陳貨,從感觀上看肉質較差、無光澤,外表卻很鮮亮,顏色暗紅。
特別是染色的枸杞子整個都是紅色,連枸杞子蒂把處的小白點也是紅色的,而正常枸杞子的蒂把處是白色的,即有乙個小白點。
5.口感稍甜:真正的寧夏枸杞味甜,後味會有一點甘苦澀,而青海新疆的枸杞,特別的甜,後味會有一種酸味。
6.果實硬度:真正的寧夏枸杞果實比較光滑,柔潤曬乾後不易粘黏在一起,而河北、內蒙等地枸杞質感稍微粗糙,皮比較薄,相對而言要硬一點。
青海和新疆的枸杞就特別的粘,因那邊晝夜溫差更大,果實中糖分更高,果子也更大,所以稍粘也是正常的。
7.產地:相信每個人買枸杞它都會跟你說這是寧夏枸杞,這是中寧枸杞,但真正的中寧枸杞畢竟有限,現在中寧只產全國枸杞總產量的21%,但枸杞牌子幾乎都是打著中寧的枸杞來賣,所以我們並不要特別在意產地,只要自己能夠慧眼識真貨,其實青海的和新疆的枸杞質量都非常不錯,果大,但是藥效較差。
所以最好還是選擇中寧枸杞。
所以最後總結六看:購買枸杞時應仔細辨認,可把握「六看」:首先看外觀,正宗的中寧枸杞,外觀呈瘦長狀、兩頭較尖,果臍上有一細小白點;其次看形狀,中寧枸杞果實橢圓扁長,不似外地枸杞大多以圓形為主,第三看色澤,中寧枸杞果實顏色一致,呈紅色稍微偏紫色,其他產區的枸杞為鮮紅或暗紅色,色澤不統一;四是味道,中寧枸杞入口甘甜但不會太甜,口感純正稍有甘澀,其它產區的枸杞入口後味道較甜,有淡淡的苦澀;第五,看結塊,中寧枸杞即使經過擠壓都很難結成塊,輕輕拍一下就會散開;第六,看浮力,將不同種類的枸杞放進水裡,中寧枸杞會浮在水面,不會迅速下沉。
怎麼辨別枸杞的好壞?寧夏中寧的枸杞有什麼特點
寧夏枸杞個頭不是很大,很大的那種基本都是青海或者新疆的 顏色不要太鮮豔的,顏色太鮮豔的一般都是硫磺薰過的,對身體不太好 夏枸杞仔比較少,肉比較多,秋枸杞仔太多不太好。市面上要想買到真的中寧枸杞確實不太容易,我一般都是托熟人買的。 寧夏枸杞好的是甜的 但是顏色不好 如果顏色是紅的 那麼就不能用 因為那...
寧夏中寧枸杞有什麼特點,寧夏枸杞的特點是什麼
簡單歸納為以下幾個特點 1 外形 扁長型,顆粒並不大,等級以均勻度和貨色區分,甲級到特優級大小差不多,供果稍大一些,但也不一定有其他產區的枸杞大。2 顏色 曬乾的顏色鮮一些,烘乾的暗一些 果柄一端有白色。3 口感 味甜而後味微苦略有酸感!這個特點很重要,是傳統中寧枸杞作為藥食兩用佳品的特別之處,其他...
古羅馬的橋梁建設和同期世界其他地區相比究竟到達了怎樣的水
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