1樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
土豆和豆腐一起做，很多人沒有吃過，豆腐鮮嫩，土豆軟糯，最然是一道純素的菜，味道卻並不輸給大魚大肉，現代人主張健康飲食，這道菜食材最然普通，但是做法卻很講究，土豆上蒸鍋蒸熟，加上調味醬做成土豆泥，豆腐煎至兩面金黃，把土豆泥夾在中間，最後淋上五彩斑斕，鮮香微辣的醬汁，口味真的很豐富，這道菜很軟糯，牙口不好的人也都很喜歡吃，下面一起看看這道土豆泥釀豆腐的具體製作方法吧。
土豆泥釀豆腐
【食材準備】
大土豆1個，豆腐1塊，蔥適量，蒜適量，青辣椒適量，紅辣椒適量，甜麵醬2勺，黃豆醬1勺，蒜蓉辣醬1勺，生抽1勺，糖少許，澱粉適量。
【操作步驟】
步驟一：先製作夾心用的土豆泥，把土豆去皮切成薄片，然後放到蒸網上，上鍋蒸熟。
步驟二：把蒸熟的土豆泥倒入大碗中，用擀麵杖頂部或者勺子背面按壓成土豆泥。
步驟三：在土豆泥中加入1勺黃豆醬，1勺甜麵醬，然後放入適量蔥花。
步驟四：把土豆泥和黃豆醬，甜麵醬拌勻，放到一旁備用。
步驟五：大豆腐切成長方形的片，每一片的大小和厚度盡量保持一致。
步驟六：平底鍋倒油燒熱，把切好片的大豆腐放入平底鍋中，煎至兩面顏色變黃，豆腐定型不易碎，然後放入盤中稍微晾涼。
步驟七：拿起一塊煎好的豆腐，用勺子把之前做好的土豆泥均勻的鋪在豆腐上。
步驟八：再拿起一塊豆腐蓋在鋪滿土豆泥的豆腐片上，然後用兩隻手輕輕按實，邊緣擠出來的土豆泥用勺子刮平。
步驟九：把蔥和蒜以及青紅辣椒全都切成末，放入盤中備用。
步驟十：準備乙個碗，碗中加入1勺生抽，1勺甜麵醬，1勺蒜蓉辣醬，少量糖，加適量清水攪拌均勻。
步驟十一：鍋裡倒油燒熱，把切好的蔥蒜和辣椒等配菜，倒入鍋中炒熟。
步驟十二：把碗中調好的醬汁倒入鍋中翻炒一下，再加入適量的水澱粉，讓湯汁濃稠。
步驟十三：把炒好的醬汁淋在夾了土豆泥的豆腐上，外酥裡嫩的，香味濃郁的土豆釀豆腐就做好了。
2樓：將微笑送給悲傷
豆腐和土豆可以一起吃，味道還不錯呢。
從食物的性味成分來看，豆腐性涼，富含優質蛋白、碳水化合物、b族維生素及鈣、鐵、磷、鎂等人體必需的多種營養成分；土豆性平，微涼，富含澱粉、果膠、蛋白質、膳食纖維、b族維生素、維生素c、檸檬酸及鉀等營養成分，這兩種食物成分不相剋，可以與之同食。
2豆腐和土豆一起吃的好處
補充營養
豆腐和土豆屬於不同型別的食物，食物中所含的成分不一樣，兩者同食可以為人體補充不同的營養，提高食物的營養價值。
****
土豆中所含的膳食纖維可以促進腸道的蠕動，幫助食物的消化吸收，有一定的潤腸作用，而且脂肪含量很低，食用後有很強的飽腹感，是**的人群首選食物。
另外，豆腐經過冷凍之後會產生一種酸性物質，這種物質可以分解人體堆積的脂肪，有助於**。
清熱去火
土豆性平，微涼，豆腐性涼，可以幫助去除體內的燥熱之氣，緩解身體的不適，適合熱性體質、上火的人群食用。
預防便秘
土豆中的膳食纖維可以增強腸道功能，幫助食物的消化吸收，加上豆腐質感柔軟，可以促進食物的消化，加強消化功能，在一定程度上可以防止便秘的發生。
強健骨骼
豆腐中的鈣元素含量豐富，而鈣元素是骨骼中的主要元素，經常食用有助於骨骼的生長，在一定程度上預防骨質疏鬆。
增強記憶力
豆腐中含有大量的b族維生素，尤其是發酵後的豆腐中以維生素b12的含量為主，這種物質具有修復腦神經、增強記憶力、延緩大腦老化的作用。
3樓：仉玉軒
【土豆丸子蒸豆腐】
一，食材：土豆2個，老豆腐1塊，洋蔥1個，豬肥瘦肉1塊，紅椒半個，蔥適量，香菜2顆，生抽2勺，蠔油1勺，花椒粉1勺，黃豆醬1勺，澱粉適量，鹽適量，食用油適量。
二，土豆丸子蒸豆腐的做法：
1.將所有的食材都準備好，土豆先去皮，然後清洗乾淨。再把土豆切薄片，再改刀切成絲，再切小顆粒。把土豆顆粒裝入乙個大點的碗裡，然後放入1勺鹽，攪拌均勻，醃製幾分鐘。
2.豬肥瘦肉清洗乾淨，去皮，切成塊，裝入料理機。接著把洋蔥切成絲，也一起放入料理機裡面。
再切點薑絲放進去，然後啟動料理機，攪打成肉末，取出來裝入碗裡備用。土豆醃製好後，把土豆汁擠掉，土豆裝入肉餡裡面備用。
3.土豆顆粒放入肉餡裡面，開始調味，1勺生抽，1勺花椒粉，1勺黃豆醬，先用筷子攪拌均勻。再放入2勺澱粉，增加肉的粘附性。然後繼續攪拌均勻肉餡，直到肉餡變得有點粘稠就可以了。
4.這時候來處理老豆腐，先用流水沖洗乾淨表面，然後把豆腐先對半切開，再切成薄片。起一鍋，裡面放入適量的食用油，等到油燒熱後，把豆腐塊放進去，開中火慢慢煎。
直到煎至兩面金黃色，就可以出鍋擺放在盤底備用了。
5.這時候我們取適量的肉餡，在手上團成乙個丸子，把它放到豆腐塊上面。全部做好後，放入提前燒好開水的蒸鍋裡面，蓋上蓋子，大火蒸15分鐘左右。
6.這時候我們來做乙個料汁，紅椒切成小碎丁，裝入碗裡。再切點蔥花一起放進去。然後調乙個料汁，1勺生抽，1勺蠔油，1勺澱粉，然後倒入適量的清水，攪拌均勻備用。
7.起一鍋，裡面放入適量的食用油，油熱後把紅椒和蔥花倒進去，先炒出香味來。接著把調好的料汁倒進來，煮至湯汁變濃稠就可以關火出鍋了。
把它淋到蒸熟的土豆碗裡上面，再撒上一些香菜碎點綴一下。一道鮮嫩爽滑的土豆丸子就做好了，把丸子裹上料汁，湯汁濃郁，真的是好看又好吃。而且這個土豆丸子蒸豆腐是用蒸的方式來做，少油又健康，孩子常吃身體棒。
4樓：匿名使用者
豆 腐和土豆是我們生活中十分常見的食物，屬於家常菜系列的，那麼豆腐和土豆能一起吃嗎
土豆豆腐
1豆腐和土豆可以一起吃嗎
能一起吃。
從食物的性味成分來看，豆腐性涼，富含優質蛋白、碳水化合物、b族維生素及鈣、鐵、磷、鎂等人體必需的多種營養成分；土豆性平，微涼，富含澱粉、果膠、蛋白質、膳食纖維、b族維生素、維生素c、檸檬酸及鉀等營養成分，這兩種食物成分不相剋，可以與之同食。
2豆腐和土豆一起吃的好處
補充營養
豆腐和土豆屬於不同型別的食物，食物中所含的成分不一樣，兩者同食可以為人體補充不同的營養，提高食物的營養價值。
****
土豆中所含的膳食纖維可以促進腸道的蠕動，幫助食物的消化吸收，有一定的潤腸作用，而且脂肪含量很低，食用後有很強的飽腹感，是**的人群首選食物。
另外，豆腐經過冷凍之後會產生一種酸性物質，這種物質可以分解人體堆積的脂肪，有助於**。
清熱去火
土豆性平，微涼，豆腐性涼，可以幫助去除體內的燥熱之氣，緩解身體的不適，適合熱性體質、上火的人群食用。
預防便秘
土豆中的膳食纖維可以增強腸道功能，幫助食物的消化吸收，加上豆腐質感柔軟，可以促進食物的消化，加強消化功能，在一定程度上可以防止便秘的發生。
強健骨骼
豆腐中的鈣元素含量豐富，而鈣元素是骨骼中的主要元素，經常食用有助於骨骼的生長，在一定程度上預防骨質疏鬆。
增強記憶力
豆腐中含有大量的b族維生素，尤其是發酵後的豆腐中以維生素b12的含量為主，這種物質具有修復腦神經、增強記憶力、延緩大腦老化的作用。
3豆腐和土豆怎麼做好吃
豆腐土豆湯
原料：嫩豆腐200克、土豆500克、青紅辣椒各1個調料、香油、食鹽、食用油、雞精各適量。
做法：1、豆腐、土豆切長方塊，豆腐要切得稍厚一點。
2、鍋入水燒開，放入土豆塊煮至八成熟，撈起待用。
3、將豆腐、土豆逐片擺入盤中，均勻地調入鹽、雞精，澆上香油，蒸12分鐘後放入青紅辣椒絲，淋上熱油即可。
功效：益氣健脾、消食降脂等。
豆腐土豆燒肉
原料：豆腐一塊、豬里脊肉一小塊、適量青椒、花椒、洋蔥、生薑、老抽、生抽、食用油等。
做法：1、將豆腐切成小塊，熱油入鍋，小火煎製金黃。
2、將土豆切成豆腐塊的大小，在油鍋中煎製酥脆。
3、在鍋中加入適量食用油，然後將青椒、花椒、洋蔥、生薑等一起放入鍋中，爆炒。
4、放入切好的里脊肉，翻炒幾下。
5、將豆腐塊、土豆塊放到鍋中，繼續翻炒，加點食鹽進行調味，即可出鍋，食用。
功效：增強免疫力、補充營養等。
豆腐和土豆能一起吃嗎
5樓：春天永遠不遲到
土豆和豆腐可以一起混合著吃的，它們之間沒有相互相剋的成分存在，一起吃不會影響身體的健康。
6樓：道光華盈夢
土豆和豆腐可抄以一起吃，兩種食物不衝突，因此沒有毒***，不會產生不良的反應
7樓：陀學海宜乃
完全可以，東北
來的亂燉主自要就是這三種一起燉。
土豆bai不可與以du下食物同食：
土豆+柿子zhi：吃了土dao豆，人的胃裡會產生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產生沉澱，既難消化，又不易排出
土豆+西紅柿：土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸；西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱，從而導致食慾不佳，消化不良
土豆+香蕉：一起吃面部會生斑
土豆+香雀：一起吃臉上容易生雀斑
土豆+石榴：一起吃會引起中毒，可以用韭菜水解毒土豆+櫻桃番茄：導致食慾不佳消化不良
8樓：來自喵星的貓
豆腐和土豆能夠抄一起吃，做法如下：bai
1、準備豆腐du一塊，切小塊。zhi
2、準備土豆，切片dao。
3、起油鍋，油熱後，放入豆腐塊炸至金黃。
4、再將土豆片放入鍋中，同樣炸至金黃。
5、然後將土豆和豆腐盛入盆中備用。
6、準備蔥和尖椒。
7、2個西紅柿，切碎。
8、鍋中留適量油。放入蔥花和尖椒爆香後放入西紅柿。翻炒片刻。
9、然後將炸好的土豆和豆腐都倒入鍋中。
10、翻炒均勻。撒入適量的鹽和調料。
11、然後準備勾芡，倒入少量醬油。
12、將其倒入鍋中。
13、攪拌均勻。就做好了。
9樓：姒冰菱及愛
可以。高蛋白和高澱粉含量的食物不想克，並且稍微吃一點又不是做成一道菜，沒問題的。你要相信人體是很強大的，特別是中國人百毒不侵。
10樓：林逸的遊戲日記
當然 豆腐是可以和土豆一起吃的
土豆和豆腐可以放在一起吃嗎？
11樓：岑若谷季棋
可以.做法是,先切好土豆大約500克,肉片大約100克,豆腐大約200克,備用.
1,炸肉,放油和肉,炒黃,加入熱水和醬油,煮3分鐘,帶湯乘入碗中2,刷好鍋後,再次放油,放入土豆,翻炒一分鐘.然後放適量醬油,加入肉湯,加入適量熱水,一定要淹過土豆,加入豆腐,放點蔥段,開鍋即可.
可用花椒熟鍋
土豆可以和豆腐一起吃嗎?
12樓：匿名使用者
土豆可以和豆腐在一起吃，因為土豆燉豆腐是一道非常好吃的家常菜
豆腐可以和土豆一起吃嗎，土豆和豆腐能不能一起吃？
炎仌王 土豆和豆腐都是很廣泛的食材之一，二種食材經常出現很高的營養元素，土豆含有較高的澱粉和膳食纖維素，體脂率低，可以 提高餓感感，促進腸胃胃腸。豆腐含有各式各樣的蛋白質和多種維生素，二者結合在一起，即可以 補充蛋白質和維生素，又能補充碳水化合物化合物化合物化合物及膳食纖維素，既可以 當主食，可以 ...
茄子土豆豆腐可以一起燉嗎，豆腐和土豆能一起吃嗎
可以的，具體做法如下 需要提前準備好的材料包括 茄子 1根 土豆 1個 西紅柿 1個 食鹽 適量 姜 適量 生抽 適量 植物油 適量 胡椒粉 適量 十三香 少許。1 第一步把茄子切好。2 西紅柿土豆切好。3 用油把土豆煎的兩面都焦黃。4 土豆兩面焦黃後盛出備用，把茄子也過一遍油。5 煎好茄子後，把西...
豆腐和土豆可以一起做嗎，土豆和豆腐能不能一起吃？
可以的土豆和豆腐且都是 最佳食品。可以做 土豆燒豆腐 土豆切成滾刀塊，豆腐切成菱形與土豆塊大小相仿，蔥 姜 香菜切末。油鍋燒至八成熱，分別放入豆腐塊 土豆塊炸成金黃色，出鍋，瀝盡油。炒鍋再次上油少許，放入蔥 薑末炒香，加入醬油，花椒水 高湯，放入炸好的土豆塊，開鍋再放入炸好的豆腐塊 鹽，改用小火燜約...